Martina Milani – Conosco un posto

A pranzo (o per il brunch) da Cocotte in Cinque Giornate

Martina Milani — Fri, 07 Jul 2017 07:00:16 +0000

Cocotte, di nome e di fatto. In questo locale dal gusto francese e dall’atmosfera casalinga in Piazza Cinque giornate, la protagonista assoluta è proprio questa mini terrina in ghisa, da cui prende il nome del locale. Se siete curiosi di sapere di che cosa si tratta, ecco come ci siamo trovati in questo ristorantino – aperto a pranzo e specializzato anche nei brunch – in cui a farla da padrone sono gustose pietanze monoporzioni!

IL PIATTO FORTE DI COCOTTE MILANO: le monoporzioni

La cucina di Cocotte apre già a colazione per un classico caffè con croissant, una fetta di torta oppure un caffè goloso, servito con panna montata e l’aggiunta di tutto ciò che può venirvi in mente: zenzero, cannella, muesli, meringhe, gelato, rum o cocco!

Nel menu del brunch c’è una buona impronta francese, dai croque monsier e croque madame ai claufoutis di prosciutto, formaggio e zucchine. Molto più vario è, invece, il menu kitchen suddiviso tra cocotte salate, cocotte fresche e cocotte dolci. Qui potrete sbizzarrirvi tra cous-cous mediterraneo, filetto di pesce in coulis di verdure, insalata di farro, sedano, fagiolini, zucchine e menta o sfoglie di mango, papaya e ananas. Ma non solo, trovate anche piadine e sandwich, come il pastrami o il panino con petto d’oca affumicato.

Noi scegliamo la tartare di pesce al profumo di agrumi e frutta (non eccezionale, dobbiamo ammetterlo) e un invece ottimo pollo speziato con patate, mele e lamponi, che ci viene servito con del riso bianco. Proviamo anche le uova affogate in cocotte al formaggio caprino e menta: nonostante non si senta molto il sapore della menta, ci ritroviamo a fare la scarpetta alla cocotte per non lasciarne nemmeno un po’.

La tartare e le uova affogate | © Martina Milani

Pollo speziato con patate, mele e lamponi | © Martina Milani

Concludiamo il nostro pranzo da Cocotte con un buon tortino di cioccolato col cuore ripieno, davvero delizioso!

Il tortino di cioccolato| © Martina Milani

Tutto è servito in piccole cocotte, che creano l’effetto sorpresa nel momento in cui le si deve aprire. Benché siano presentate come monoporzioni, la quantità è sufficiente per saziarvi con sole due cocotte. E non dimenticatevi che, oltre ad una delle birre in lista o un calice di vino, c’è anche la possibilità di scegliere direttamente la bottiglia che, se non riuscite a terminare durante il pasto, potete tranquillamente portare a casa!

IL POSTO: tra Piazza Cinque giornate e Corso XXII Marzo

Un piatto di Cocotte | © Martina Milani

Cocotte si trova in zona piazza Cinque giornate (di cui abbiamo già parlato qui), precisamente in via Benvenuto Cellini, una traversa di Corso XXII Marzo. Non avrete quindi problemi ad arrivare in zona con uno dei numerosi mezzi pubblici che passano da qui (tram 9, 12, 23, 27 oppure bus 60, 73, N6, N27).

L’ATMOSFERA: come a casa

Il locale | © Cocotte Milano

Il colore predominante (anche nel piccolo dehor) da Cocotte è il bianco, ma nella sala interna spicca una parete con dipinti giganti fiori di peonia. Credenze, quadri e suppellettili dal gusto antico fanno il resto, ricreando una tranquilla ed accogliente atmosfera casalinga, che riporta indietro nel tempo e fa sentire un po’ in Francia e un po’ a casa della nonna. Il personale di sala è molto cordiale, ma ci fa attendere un po’ troppo nel servire i piatti.

IL CONTO: una ventina di euro

Un piatto di Cocotte | © Cocotte Fb

Il costo delle piccole cocotte va dai 6 ai 10 euro. Insomma, per un pranzo, compreso il bere, potete benissimo cavarvela con soli 15/20 euro a testa. Il brunch, proposto il sabato e la domenica dalle 10 alle 16 al costo di 17 euro, è composto da una cocotte a scelta, accompagnata da succo d’arancia o centrifuga, un bicchiere di bollicine, dolce e caffè. Ma se siete con i bambini, fino ai due anni i più piccoli non pagano e fino ai 10 pagano solo 10 euro. Lo provate anche voi?

COCOTTE MILANO
via Benvenuto Cellini 1, Milano
02 55189509
Aperto tutti i giorni (7-21, dom 7-16)

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Da Michele I Condurro, la pizza napoletana arriva a Porta Romana

Martina Milani — Wed, 12 Apr 2017 05:49:02 +0000

Per la gioia degli amanti della pizza napoletana, è atterrato in Porta Romana, direttamente da Napoli, la pizzeria Da Michele-I Condurro, del nipote del celebre Michele partenopeo (anche se su questo punto, pare si sia scatenata una querelle). Al di là delle polemiche, noi ci siamo concentrati sulla pizza “a ruota di carro”, vale a dire che supera abbondantemente la dimensione del piatto, e l’abbiamo provata: ecco come è andata! Scoprite la nostra classifica delle 10 pizzerie a Milano buonissime e le 30 ottime delivery di pizza.

IL PIATTO FORTE: la pizza “a ruota di carro”

Le pizze in carta sono divise tra classiche e gourmet, molte delle quali condite da ingredienti tipici campani. Il menu è poi completato da qualche insalata e una buona scelta di antipasti, dai più tradizionali come il misto affettati e le bruschette ai più originali come gli straccetti di pizza dorati al ragù napoletano o le patate rustiche con sbriciolata di maialino nero e fonduta di formaggio.

La San Daniele| © Martina Milani

In attesa della pizze ci facciamo portare una fritturina della casa a fantasia dello chef, che all’occhio e al palato non ci soddisfa un granché. Con le pizze, però, è tutt’altra storia! Tra le classiche proviamo la San Daniele (con fior di latte, prosciutto crudo San Daniele, rucola selvatica e scaglie di grana), mentre tra le gourmet diamo una chance alla Caracciolo (con crema di zucca, fior di latte, sbriciolata di maialino nero, scaglie di Grana Padano e cornicione ripieno di ricotta e castagna) e alla Michele (con pesto di pistacchio di Bronte, fior di latte, salame napoli e scaglie di Grana Padano).

La Caracciolo| © Martina Milani

La Michele| © Martina Milani

Le dimensioni sono notevoli: la pizza, sottilissima e con il cornicione morbido, straborda letteralmente dal piatto. Anche il condimento, con prodotti di qualità, è più che generoso e di ottimo gusto: non possiamo che uscire soddisfatti.

IL POSTO: tra Crocetta e Porta Romana

L’esterno del locale | © Martina Milani

La pizzeria da Michele-i Condurro si trova in via Orti, una traversa di Corso di Porta Romana, la stessa – per intenderci – di Lacerba. Se siete in macchina, armatevi di pazienza per trovare un parcheggio, perché sarà davvero un’impresa! In alternativa, potete comodamente raggiungere il ristorante scendendo alla fermata Crocetta o Porta Romana, sulla linea gialla della metro, o approfittando del bus 94.

L’ATMOSFERA: moderna e colorata

L’interno del locale| © Martina Milani

Nel locale, di medie dimensioni, si alternano tavolini con sedie e banconi con sgabelli, un po’ piccoli viste le dimensioni della pizza. L’ambiente è moderno, colorato e molto luminoso. Un ultimo consiglio: la prenotazione è d’obbligo!

IL CONTO: più che proporzionato

Una pizza di Da Michele| © Da Michele Fb

Considerando la posizione del locale, la grandezza della pizza e la qualità degli ingredienti, il prezzo ci è sembrato più che proporzionato. Le pizze classiche si aggirano intorno ai 10 euro, mentre le gourmet intorno ai 12, con la sola eccezione della Spaccanapoli (con farcitura di Nutella, cioccolato bianco e granella di nocciola, ricoperta da un velo di zucchero caramellato e decorato a fantasia dello chef ) che ne costa 16. Gli antipasti variano tra i 5 e 10 euro, mentre le insalate si aggirano sugli 8. Che ne dite, proverete questo nuovo posto?

PIZZERIA DA MICHELE – I CONDURRO
Via Orti 31, Milano
02 83528041
Aperto tutti i giorni (12:30-15:30 e 19:30-23:30) tranne lunedì

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Come si mangia da Posta, nuovo locale in Sant’Ambrogio (chiuso)

Martina Milani — Fri, 07 Apr 2017 08:31:16 +0000

Cucina italiana in un ambiente retrò: è questa la proposta di Posta – Cucina Espressa, locale inaugurato solo pochi mesi fa in zona Sant’Ambrogio. Noi l’abbiamo provato una domenica a pranzo, ecco come è andata!

IL PIATTO FORTE DI POSTA: cucina italiana per tutti i gusti

Per iniziare, ci siamo lanciati sui piatti di pesce e abbiamo scelto come antipasto scampi, burrata e bottarga di muggine e come primo un risotto all’ossobuco di mare con zafferano e rana pescatrice e trofie zucca e calamari.

Scampi, burrata e bottarga di muggine| © Martina Milani

Il risotto all’ossobuco di mare| © Martina Milani

Trofie zucca e calamari| © Martina Milani

I piatti sono abbondanti e davvero ben presentati, ma al palato, come dire, non ci sono sembrati incredibili. Un esempio? La bufala dell’antipasto non sembrava proprio fresca e la bottarga era inesistente. Per recuperare, i ragazzi in sala si scusano e ci offrono una (buona) torta millefoglie.

Per dargli una seconda possibilità le occasioni non mancheranno: aperto dall’ora di colazione per una brioche fino al dopo cena per un drink, da Posta si può passare anche per un semplice aperitivo in cui degustare una serie di cocktail originali abbinati a taglieri con salumi, formaggi e prodotti da forno home made.

A pranzo, in settimana, viene proposto un ‘business lunch’, che varia di giorno in giorno, che permette di scegliere una portata a 8 euro o due portate a 13 euro. A cena e nel weekend il menu è invece lo stesso, con una scelta non troppo ampia, che però spazia dalla carne al pesce, senza dimenticare le insalate. In carta troverete piatti come gli gnocchi zola, pere e noci, la vellutata di topinambur e cozze e, per i secondi, il classico filetto al pepe verde o il polpo alla griglia con patate al forno.

La millefoglie| © Martina Milani

IL POSTO: in zona Sant’Ambrogio

Posta si trova in via Carroccio, in zona Sant’Ambrogio, comodamente raggiungibile scendendo alla fermata della metro verde o prendendo il bus 94. Avrete forse qualche difficoltà in più a trovare il locale, non immediatamente visibile visto che per ora manca l’insegna, ma riconoscibile dalle ampie vetrate che lo circondano.

L’ATMOSFERA: in stile retrò

Il locale|© Martina Milani

La sala principale è perfettamente arredata per ricordare un vecchio ufficio postale, corredato qua e là da una serie di oggetti vintage, che ci riportano indietro nel tempo, creando un atmosfera familiare ed accogliente. Per le occasioni più intime, invece, potete prenotare nella piccola sala separata. Inoltre, nelle giornate più calde, potrete approfittare del piccolo dehors esterno.

IL CONTO: 40 euro

L’aperitivo| © Posta cucina espressa

Per un pasto completo (antipasto, primo e secondo) si spendono circa una quarantina d’euro bere a parte. Un prezzo non bassissimo, ma in linea con i locali della zona, anche se a nostro avviso non molto proporzionato alla qualità dei piatti. Qualcosina in più, se si accompagna una bottiglia di vino o si aggiunge il dolce. L’impressione è che da Posta abbiamo ancora bisogno di rodare un po’, dopodiché torneremo a dargli una seconda occasione.

POSTA CUCINA ESPRESSA
Via Carroccio 3, Milano
02 8940 6737
Aperto tutti i giorni dalle 7.30 a mezzanotte

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Il brunch e la cena ‘green’ da Orto Erbe e Cucina a Porta Genova (chiuso)

Martina Milani — Wed, 18 Jan 2017 09:54:02 +0000

Se siete amanti della cucina speziata e aromatizzata non potete non provare Orto Erbe e Cucina. In questo piccolo ristorante in zona Porta Genova, che si presenta come bottega con vendita di piante aromatiche e piccola cucina, le erbe sono le protagoniste assolute di ogni piatto. Ecco come ci siamo trovati!

IL PIATTO FORTE: il menu stagionale

Al grido di “Non chiedeteci il basilico d’inverno”, la filosofia di Orto Erbe e Cucina è quella di utilizzare erbe aromatiche, frutta e verdura di stagione. Per questo il menu varia molto spesso, pur rimanendo fedele alla propria ispirazione di base.

La burrata | © Martina Milani

La carta di mezzogiorno, che cambia settimanalmente, è il classico ‘menu della pausa pranzo’: potrete scegliere tra un piatto unico o un’accoppiata primo e secondo nel caso foste particolarmente affamati. Anche la sera, le proposte sono abbastanza concise: antipasti, primi e secondi presentano quattro varianti ciascuno. La domenica, invece, è tempo di brunch, nella versione classica o vegetariana.

Il risotto | © Martina Milani

Noi abbiamo scelto (un po’ costretti visto che le altre portate erano terminate!) un antipasto a base di burrata artigianale all’ederina, radicchio e paprika e il filetto di sgombro con centrifugato di sedano, lime e pomodoro secco all’origano. Per primo ci lanciamo sul risotto al rosmarino, melagrana e nocciole tostate e su una vellutata di cavolo viola, limone, timo e semi di sesamo. I piatti sono gustosi e dai gusti decisi grazie alle erbe, anche se purtroppo ci sono stati serviti tiepidi, quasi tendenti al freddo.

Il filetto di sgombro | © Martina Milani

La vellutata | © Martina Milani

Le erbe aromatiche spiccano anche nei dessert: ecco arrivare la mousse di cioccolato alla menta, pistacchio salato e sorbetto di fico d’India, il castagnaccio dolce, salsa acida di pera, salvia e mela caramellata e la panna cotta alla camomilla con crema di lampone.

Il castagnaccio | © Martina Milani

Da sottolineare, oltre alle numerose ricette adatte a vegani e vegetariani, la possibilità di richiedere la variante senza glutine di quasi ogni piatto.

IL POSTO: nei pressi di Porta Genova

La panna cotta | © Martina Milani

Orto Erbe e Cucina si trova in via Gaudenzio Ferrari, in zona Porta Genova, a due passi dalla Darsena. Ci si può arrivare con la linea verde della metropolitana, scendendo alla fermata Sant’Agostino, visto che i parcheggi in zona scarseggiano!

L’ATMOSFERA: non incredibile

L’interno del locale | © Martina Milani

La prima cosa che ci ha colpito entrando nel locale è lo spazio sacrificato: una stanza informale, in cui sono ammassati una decina di piccoli tavolini in legno, corredati da una cassetta con tutto l’occorrente per apparecchiare la tavola da sé e vasetti di erbe aromatiche (che si possono acquistare al prezzo di 2 euro e 90). Nonostante i pochi coperti, il personale di sala (che consiste in un’unica persona) non riesce a gestire al meglio il servizio e l’attesa tra una portata e l’altra risulta eccessiva. All’esterno, per le giornate di sole, trovate un altrettanto piccolo dehor circondato da decine di piantine.

IL CONTO: in linea con la zona

La mousse di cioccolato | © Martina Milani

I prezzi di Orto Erbe e Cucina sono in linea con quelli degli altri posti in zona. I menu del mezzogiorno vanno dai 9 ai 12 euro, compresi acqua e caffè. I brunch costano tra i 25 e i 30 euro, mentre per una cena completa, dall’antipasto al dolce, si spendono dai 30 ai 40 euro.

ORTO ERBE E CUCINA
Via Gaudenzio Ferrari 3, Milano
02 83660716
Aperto tutti i giorni (11-15.30 e 19-00) tranne lunedì a pranzo

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A cena da Bioesserì, ristorante biologico a Brera perfetto per vegani e celiaci

Martina Milani — Sun, 11 Dec 2016 19:41:24 +0000

Siete fan dei prodotti biologici? Siete sempre attenti a quello che mangiate? Allora questo nuovo posto a Milano potrebbe fare per voi. Stiamo parlando di Bioesserì, locale già attivo a Palermo e ora sbarcato nella nostra città con i suoi ingredienti bio. Dalla colazione a cena, in questo ristorante in via Fatebenefratelli, a metà strada tra Brera e Montenapoleone, potete anche fare un po’ di acquisti in prodotti NaturaSì, la catena di supermercati bio con cui è attiva una collaborazione. Noi siamo stati a cena e qui vi raccontiamo com’è! Scoprite anche la guida dei 10 buonissimi ristoranti vegetariani e vegani a Milano.

IL PIATTO FORTE: gli ingredienti biologici

Come vi anticipavamo, qui la parola chiave è ‘biologico’. E sin dalla colazione: non solo spremute, centrifugati, yogurt con frutta e cereali, ma anche dolci, croissant al kamut o di farine integrali e caffè bio!

Per pranzo e cena, in carta non c’è che l’imbarazzo della scelta. Oltre a ricette di carne e pesce, che spesso prendono spunto dalla tradizione siciliana, nel menu ci sono diversi piatti pensati per vegetariani, vegani e celiaci. Per chi proprio non volesse farsi mancare nulla, infine, esiste la possibilità di scegliere uno dei due menu degustazione da 3 o 5 portate.

Il fagottino di melanzane | © Martina Milani

Oltre ai piatti più ‘elaborati’, in carta non mancano nemmeno le pizze, il cui impasto è a scelta tra quello classico, con farina integrale o addirittura senza glutine!

La pizza | © Martina Milani

Noi abbiamo provato un po’ di tutto: tra i primi abbiamo scelto il fagottino di melanzane con pomodoro, ricotta salata e stracciatella ghiacciata, mentre tra i secondi l’uovo fritto con salsa alle alici, scalogno e pane aromatizzato al tartufo e nocciole. Non rinunciamo nemmeno ad assaggiare una pizza con mozzarella fiordilatte e bufala, pomodorini, rughetta, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano, accompagnata da una bibita al gusto cola, ovviamente bio! Per finire, gustiamo anche una caesar salad, abbondantemente condita con la salsa di alici.

La caesar salad | © Martina Milani

Nel complesso, le porzioni sono abbastanza generose, i piatti sono ben presentati ed è tutto biologico, comprese le bibite, le birre artigianali e i vini! Per una cena o un pranzo ‘in salute’!

IL POSTO: tra Brera e Montenapoleone

L’esterno del locale| © Martina Milani

L’ingresso principale di Bioesserì ha due ingressi: uno in via Fatebenefratelli, e un altro in via Fiori Oscuri. Ci si arriva facilmente sia scendendo alla fermata Lanza della linea verde, che alla fermata Montenapoleone della linea gialla. In alternativa, sono numerose anche le linee di bus e tram che fermano nei paraggi.

L’ATMOSFERA: locale ampio ed accogliente

L’interno del locale | © Martina Milani

A dispetto di quello che può sembrare dall’esterno, il locale è di notevoli dimensioni. La filosofia del biologico è perseguita anche nell’arredamento, realizzato con materiali ecocompatibili e naturali, che regalano un’atmosfera calda e accogliente.

IL CONTO: il biologico si fa pagare

L’uovo fritto | © Martina Milani

I prodotti biologici si pagano di più, e da Bioesserì si vede. Per una cena di due portate, compreso il bere, si spendono mediamente 40 euro a testa. Abbiamo trovato abbastanza sproporzionato il costo delle pizze, quasi tutte sui 14 euro. Nota dolente: il conto ci viene consegnato in tutta fretta, mentre stiamo ancora bevendo il caffè, quasi a volerci mandar via il prima possibile, per dare spazio ai clienti senza prenotazione in attesa!

BIOESSERÌ
Via Fatebenefratelli 2, Milano
Aperto tutti i giorni (8-00.30)
02 8907 1052

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I Pesciolini, la pescheria ristorante in Porta Romana e Ticinese

Martina Milani — Wed, 26 Oct 2016 07:17:21 +0000

Ah, la pescheria con cucina! Tra i nostri format preferiti, che stanno anche cominciando a guadagnare una certa importanza, c’è questo incrocio tra punto vendita e locale. E se qualche tempo fa siamo stati da Pescetto, questa volta abbiamo deciso di provare i Pesciolini a Milano, nella sede di corso di Porta Romana (ma c’è anche in Ripa di Porta Ticinese). Aperto da un po’ e da poco rinnovato, questo ristorante è attivo sia all’ora di pranzo che per la cena, ma è perfetto anche per l’aperitivo. Ecco come ci siamo trovati!

IL PIATTO FORTE: il mare in tavola (i pesciolini!)

Le tagliatelle con vongole dei Pesciolini | © Martina Milani

Il protagonista del ricco menu non può che essere il pesce. C’è davvero l’imbarazzo della scelta. Chi ama il crudo può sbizzarrirsi tra tartare, carpacci e frutti di mare di ogni tipo. Chi, invece, preferisce il cotto può scegliere tra insalate e marinate, ma anche tra primi e secondi che, per offrire un prodotto sempre fresco, variano a seconda del pescato del giorno. E, se siete indecisi, trovate anche numerosi piatti degustazione.

Il polpo con le patate| © Martina Milani

Scegliamo alcuni classici: tagliatelle con vongole, mezze penne gamberi e zucchine e polpo con le patate. Le porzioni non sono abbondanti, ma sicuramente appaganti: il pesce è freschissimo e buonissimo! E, non sapendo resistere a un assaggio di crudo, ci facciamo portare anche due ostriche: ottime!

Le mezze penne con gamberi e zucchine |© Martina Milani

Le ostriche| © Martina Milani

IL POSTO: non lontano dal centro

Corso di Porta Romana, essendo nei pressi del centro, è ben servito dai mezzi: si può facilmente raggiungere con la metro gialla (fermata Crocetta), ma anche con il tram (linee 16 e 24). Approfittatene, perché i parcheggi nelle vicinanze non sono numerosi!

L’esterno dei Pesciolini| © Martina Milani

L’ATMOSFERA: locale piccolo e semplice

La cucina dei Pesciolini è a vista, così da seguire la preparazione del vostro piatto dall’inizio alla fine. Il locale non è molto grande, conta solo una decina di piccoli tavoli. L’ambiente è minimal e giocato sui toni del bianco e del nero, ravvivati dai colori dei pesciolini sulle pareti e sui piatti! Qualche tavolino potete trovarlo anche all’esterno, anche se il dehors non è dei più carini. In generale, i Pesciolini ci sembra ottimo per un aperitivo o una cena veloce e senza pretese!

I tavolini all’aperto| © Martina Milani

IL CONTO: intorno ai 15 euro a piatto

I prezzi non sono super economici, ma abbastanza proporzionati alla qualità del pesce e alla zona super centrale! Quasi tutti i piatti hanno un costo che si aggira intorno ai 15 euro, con alcune eccezioni e per cenare, alla fine, potrebbero non bastare una trentina di euro. Per i più pigri, i Pesciolini consegna anche a domicilio!

I PESCIOLINI
Corso di Porta Romana 51, Milano | 0254100474
(lun 17-00; mar-sab 09-00)
Ripa di Porta Ticinese 33, Milano | 0284966832
(mar-dom 12-00)

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Pourquoi Pas, un angolo di Francia in corso Garibaldi a Milano (chiuso)

Martina Milani — Mon, 17 Oct 2016 08:00:37 +0000

Sembra che, a poco a poco, anche la cucina francese stia conquistando il palato dei milanesi. In corso Garibaldi, a pochi passi dalla pasticceria L’Èclair de Génie, abbiamo trovato e provato Pourquoi Pas, una piccola brasserie, aperta senza pause dalle 8 di mattina a mezzanotte.

IL PIATTO FORTE: i sapori francesi

Il menu, pur non lunghissimo, racchiude in sé l’essenza della cucina francese: dal foie gras all’omelette, passando per il croque monsieur, la tatin di pomodori e una degustazione di formaggi tipici. Scegliamo di assaggiare la tartare di manzo al coltello condita al momento, guarnita con un piccolo uovo di quaglia e accompagnata, separatamente, da sale, pepe, senape in grani, cipolla, cetriolini sottaceto e delle french fries.

Dal menu del giorno scegliamo l’insalata con pollo croccante. E, per finire, come perdersi la tradizionale tarte tatin con mele e il fromage blanc da cospargere con un’insolita, quanto gustosa, composta di fragole e pomodoro. Le materie prime sono di ottima qualità, con porzioni e sapori equilibrati.

L’ATMOSFERA: brasserie chic

L’atmosfera è quella di una brasserie chic, intima e tranquilla, con musica (rigorosamente francese) a fare da sottofondo, quadretti appesi e sedute rosso fuoco.

La cura per i dettagli trova spazio non solo nei piatti, ma anche nell’arredamento, in pieno stile parigino. In alternativa, per le giornate più calde, è possibile accomodarsi anche nel dehor esterno.

IL POSTO: in corso Garibaldi

Il locale si trova in Corso Garibaldi, facilmente raggiungibile scendendo alla fermata Lanza della metro verde oppure con il tram numero 2, sempre alla fermata Lanza.

IL CONTO: 30 euro

Ordinando due portate e il dolce il prezzo si aggira intorno ai 30 euro, una cifra che sale decisamente se si sceglie una bottiglia di vino (ovviamente francese) o di champagne, ma che con un calice è super abbordabile. Quindi, Pourquoi Pas? (perché no?) vale sicuramente la pena provarlo!

POURQUOI PAS
Corso Garibaldi 17, Milano
028053160
Aperto dal lunedì al sabato dalle 8.00 alle 24.00

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Morbegno in Cantina: vini, osterie e percorsi da non perdere in Valtellina

Martina Milani — Mon, 10 Oct 2016 16:20:38 +0000

A poco più di un’ora da Milano, immersa nello splendido paesaggio delle Alpi, la Valtellina offre da sempre una ricca tradizione enologica e culinaria, oltre a numerose testimonianze artistiche e storiche. Siamo andati alla scoperta di questa zona, approfittando dell’evento “Morbegno in cantina”, ormai giunto alla 21esima edizione, in programma per quattro fine settimana consecutivi, dal 24 settembre al 16 ottobre. Un’occasione perfetta per degustare i vini della Valle, accompagnati dai piatti tipici! Scoprite anche le guide delle imperdibili gite fuori porta vicino Milano qui e qui.

IL GIRO DELLE CANTINE

Dopo aver ricevuto la tasca portabicchiere con il calice ufficiale di Morbegno in Cantina ed essersi armati di cartina (e tanta pazienza per le interminabili code!) si inizia il giro delle cantine. È possibile scegliere tra quattro diversi itinerari:

itinerario verde (otto cantine con una selezione di DOC e DOCG), al costo di 20 euro
itinerario giallo (otto cantine con una selezione di DOC e DOCG), al costo di 20 euro
itinerario rosso (otto cantine con una ricercata selezione di DOCG, Riserve e Sforzati), al costo di 25 euro
itinerario oro (una degustazione di bianchi, Riserve e Sforzati, principalmente all’interno di Palazzo Malacrida), al costo di 40 euro.

Il pass dà diritto ad una sola degustazione per cantina, con la sola eccezione dell’itinerario oro in cui sono previste due degustazioni per cantina. La scelta, tra due o più vini, è guidata dalla spiegazione di un sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier. Inoltre, in ogni cantina, si possono gustare piccoli assaggi di alcuni dei prodotti tipici valtellinesi: sua maestà la bresaola, il Bitto, il Valtellina Casera e l’immancabile bisciola (un dolce, simile al panettone milanese, con uva sultanina, fichi secchi e frutta secca).

Eccezionalmente, solo il 15 e 16 ottobre, in occasione della 109esima Mostra del Bitto, all’interno del percorso rosso sarà possibile scegliere anche l’itinerario speciale cheese&wine, per scoprire i sapori dei formaggi a pasta molle, dei caprini e ovviamente dei rinomati Bitto e Valtellina Casera.

COSA VISITARE DURANTE MORBEGNO IN CANTINA

Tra una cantina e l’altra, magari per evitare qualche coda, c’è anche la possibilità andare alla scoperta del patrimonio artistico del centro storico di Morbegno: Palazzo Malacrida, con il suo giardino all’italiana da cui si gode di un’incantevole panorama, la Collegiata di San Giovanni Battista, il Santuario dell’Assunta, la piccola chiesa di San Pietro e la chiesa di Sant’Antonio, tutti riccamente affrescati.

DOVE MANGIARE

Sia a Morbegno che nei dintorni, ci sono numerosi ristoranti, agriturismi e osterie in cui assaporare i piatti tipici: dai salumi ai formaggi, dai pizzoccheri alla polenta taragna, dagli sciatt (frittelle ripiene di formaggio) alla bisciola, ce n’è per tutti i gusti! Vi consigliamo di prenotare prima di iniziare il giro delle cantine, data l’affluenza di visitatori.

Noi abbiamo scelto l’Antica Osteria Rapella in via Margna a Morbegno. Avendo già provato salumi e formaggi durante il giro nelle cantine, ci siamo lanciati su primi e secondi: gli immancabili pizzoccheri alla valtellinese, il risotto all’uva della pergola con fonduta di Bitto, il salmì di cervo al vin vecchio di Grumello con polenta Taragna e, per finire, torta di mele fatta in casa. Il prezzo? Sui 25 euro, super abbordabile!

In occasione di Morbegno in Cantina, Trenord ha predisposto treni speciali (da/per Milano centrale) con corse fino a mezzanotte, ma per chi avesse bevuto troppo è sempre possibile fermarsi in uno degli hotel o b&b della zona!

Coraggio, manca solo un weekend, non perdete l’occasione!

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L’hamburger di The Different Burger in Colonne o in Giambellino

Martina Milani — Wed, 07 Sep 2016 10:45:42 +0000

A pochi mesi dall’apertura del secondo locale, abbiamo deciso di provare anche noi The Different Burger, un posto che fa, ovviamente, hamburger (scoprite anche la classifica dei nostri hamburger preferiti a Milano e le 15 delivery di hamburger), e che cerca anche di farli ‘differenti’. Ma perché sono diversi? Innanzitutto, per il metodo di cottura: prima vengono cotti con la tecnica del sottovuoto, a bassa temperatura, e poi sul barbecue a carbonella. Siamo stati nella sede di via Vetere dietro le Colonne (ce n’è una anche in Giambellino) e adesso vi raccontiamo com’è!

IL PIATTO FORTE: ovviamente l’hamburger

Con la sola eccezione delle due varianti di insalata (con salmone o pollo), nel menù troverete solo hamburger di carne, che spaziano dai classici agli ‘special’, più una versione ‘marina’ con il tonno. Ci buttiamo sulla specialità della casa, il “different burger” per eccellenza: un panino in cui sono racchiusi 180 grammi di roast beaf, mozzarella bio, rucola, pomodoro, composta di verdure, bacon e salsa.

Il panino è servito insieme alle patatine fritte con la buccia. La carne è leggermente scottata, le verdure sono croccanti e la salsa è un mix tra senape e mostarda. Nonostante le notevoli dimensioni del panino, sembra quasi di non averlo mangiato. La cottura sottovuoto fa davvero la differenza: non essendo necessari condimenti, la carne rimane leggera e morbida!

Da Different Burger potrete scegliere anche il menù degustazione: due o tre hamburger di dimensioni ridotte (burger da 90 grammi), a scelta tra alcuni di quelli del menù, così da provarli tutti!

Da bere ci sono le bibite, ma anche le birre artigianali e, per finire, se mai dovesse rimanere un posticino, è possibile ordinare una fetta di torta home made!

L’ATMOSFERA: tranquilla, forse troppo

La sala di The Different Burger in via Vetere è piccolina – conta solo sei tavoli-, ma molto accogliente, nonostante lo stile minimalista. L’atmosfera è tranquilla, e forse anche troppo. Sarà il caldo e la posizione non troppo strategica, ma il ristorante non è certo preso d’assalto. Bè, meglio, così possiamo gustarci nel (quasi) silenzio il nostro burger!

IL POSTO: nascosto

Via Vetere è una traversa di corso di Porta Ticinese, facilmente raggiungibile con il tram numero 3 (fermata Colonne di San Lorenzo): andate a piedi e poi approfittatene per un giretto in zona!

IL CONTO: 10/15 euro

I prezzi per un menù semplice, panino e bibita, variano dai 10 euro se si sceglie un classic burger, ai 15 con uno special burger. Se, però, si opta per le birre artigianali o si aggiungono le different fries oppure il dolce, il prezzo lievita fino a 20 euro. Forse un po’ troppo per una pausa pranzo con un hamburger, voi cosa ne pensate?

THE DIFFERENT BURGER
Via Giambellino 12, Milano | 02 48950066
Via Vetere 7, Milano | 02 58111226
Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23) tranne domenica a pranzo

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