30 TIPI DI CORSI ONLINE DA FARE NEL TEMPO LIBERO

TAROCCHI: LETTURA E INTERPRETAZIONE

I tarocchi sono tornati ‘di moda’: se volete imparare a leggere e interpretare queste carte affascinanti, vi consigliamo di iniziare dai corsi online di Claromante, pseudonimo di Clara Aloi, che insegna a leggere i tarocchi “con un tocco di Illuminismo e tanto buon senso“. Potete scegliere tra corsi di diversi livelli (base, intermedio o avanzato) di gruppo (a partire da 60€) o individuali. Inoltre, Claromante ha lanciato da poco anche un corso sulle Lenormand, mazzo di carte francesi che prende il nome da una famosa chiaroveggente dell’epoca (che pare abbia letto le carte addirittura a Napoleone). Inoltre, ci sono i corsi online dell’Accademia dei Tarocchi, che rilasciano anche un diploma, o quelli del Tre di Coppe Taro.

LINGUE PARTICOLARI

Volete imparare una nuova lingua ma lo spagnolo e il francese non vi esaltano? Potete provare con l’islandese! Su Icelandic Online trovate il corso base di islandese gratuito e un corso avanzato a pagamento. Altrimenti, su Loecsen potete imparare gratuitamente l’ebraico (bellissimo!) o l’armeno.

LIBROTERAPIA

Il libro giusto nel momento giusto ha il potere di darci un enorme benessere psicologico: questo è il principio su cui si regge la libroterapia. Rachele Bindi, psicologa e psicoterapeuta, organizza diversi corsi online di libroterapia: sia di formazione vera e propria (per educatori o psicologi), ma anche per il tempo libero come quello dedicato alle fiabe o ai “libri che fanno bene”. Ne organizzano di simili anche Corsi Corsari e Valeria Locati di Una Psicologa in Città.

FINANZA PERSONALE

Discorsi Online, la nuova piattaforma di corsi online su temi trasversali, dal social media marketing alla cura della pelle, conta tra i suoi corsi più interessanti “Imparare a risparmiare” (10€): volutamente proposto a un prezzo piccolissimo, vi aiuta a costruire la vostra indipendenza economica partendo da zero. Un’alternativa gratuita in inglese sono i (tantissimi) corsi online di Clever Girl Finance, composti da micropillole video, e-book e fogli di lavoro scaricabili.

COLLAGE ANALOGICO

Ci ispira moltissimo il corso online di collage analogico Carta, forbice, colla (50€): un percorso individuale grazie a cui imparare a reperire i materiali adatti e a trovare e riconoscere l’ispirazione per realizzare collage artistici di carta che raccontino storie personali Katiuscia, collagista e artista visuale, organizza periodicamente anche il corso Frammenti informali, un percorso creativo che unisce la pittura al collage: va sold-out in fretta quindi tenete monitorata la sua pagina!

DATTILOGRAFIA DIGITALE

La dattilografia non è morta, semplicemente le macchine da scrivere sono state sostituite dalle tastiere del pc. Per chi vuole imparare a scrivere velocemente (e senza mai guardare la tastiera) esiste il corso online gratuito di dattilografia di Agile Fingers. Ci sono lezioni vere e proprie, esercizi e giochi di battitura veloce oltre a un test finale. Se volete esercitarvi in inglese, invece, c’è Typing Club.

CALLIGRAFIA

I corsi di calligrafia online non mancano: qui potete sfogliare il calendario 2021 dell’Associazione Calligrafica Italiana, in cui troverete corsi sia per principianti che per intermedi, dedicati a diversi stili: dal minuscolo italico al corsivo inglese. Altrimenti, c’è il corso di Calligrafia Moderna di Giulia Bianco (a partire da 67€), composto di video e lezioni scritte. Infine, potete trovare alcuni corsi gratuiti anche su Youtube, come questo di Arte Per Te o questi in inglese di The Happy Ever Crafter.

ENOLOGIA

Dopo il servizio di delivery e il Wine Bar in zona Tortona, l‘ultima novità di Tannico è la Flying School: una piattaforma con tantissimi corsi online dedicati al mondo del vino. Sono divisi in Percorsi, Degustazioni e How-To pratici. L’abbonamento annuale costa 79€ ma se siete dubbiosi potete attivare la prova gratuita.

CUCINA VEGANA

Se volete approfondire la cucina vegana, Silvia Goggi ha appena inaugurato la sua Plant Based Clinic: il palinsesto dei corsi online è agli inizi, ma siamo sicuri che nei prossimi mesi crescerà parecchio. Alternative interessanti sono i corsi online della Funny Veg Academy o i corsi monotematici di Gioia di Vivere. Se non volete limitarvi alla cucina vegana, qui vi avevamo consigliati altri corsi di cucina online di vario tipo.

ORGANIZZAZIONE IN CUCINA E MEAL PLANNING

Tanti mesi di cucina casalinga potrebbero avervi messo duramente alla prova: se volete imparare una volta per tutte a organizzarvi in cucina e soprattutto a organizzare i vostri pasti settimanali (molto utile in vista di un ritorno alla normalità), vi aiuta Myriam Sabolla, conosciuta come The Food Sister. Cuoca diplomata alla Joia Academy e Professional Organizer, ha diversi corsi online tra cui “ABC dell’organizzazione in cucina” (€59) ma anche il workshop “Mangia bene, lavora meglio” (180€).

PODCASTING

Siamo appassionati ascoltatori di podcast (qui trovate i nostri podcast crime preferiti e qui altri 15 podcast italiani e stranieri che ci sono piaciuti): se l’idea di iniziarne uno tutto vostro vi ha solleticato, può venirvi in aiuto il corso online “Scrivere e fare podcast” di Genius (da 197€ al mese). Un corso completo e ricco di esercizi pratici per realizzare il proprio primo podcast professionale. Oppure, c’è il corso online di Podcasting (299€) di Radiospeaker (che organizza tanti altri corsi interessanti, come quello di doppiaggio pubblicitario o di telecronaca) o la Podcasting Masterclass (250€) di Lacerba.

GIORNALISMO DIGITALE

Il News Lab è un team che fa parte di Google News Initiative: la sua missione è quella di collaborare con giornalisti e imprenditori per guidare l’innovazione nel campo delle notizie. Tra le altre cose, offre corsi gratuiti online su come utilizzare i mille strumenti digitali messi a disposizione da Google per raccontare notizie e storie. Visto che il mondo delle news diventa ogni giorno più complicato e complesso, secondo noi è molto interessante anche per chi non è del mestiere. Peraltro, Google offre una serie di corsi online molto validi anche nel campo del Marketing e della Comunicazione, tutti gratuiti. Se trovate il tema stimolante, date un’occhiata anche al corso della Scuola Holden “Scrivere per informare: dalla notizia al reportage“.

RICONOSCIMENTO ALBERI SELVATICI

Se siete appassionati di gite nella natura o passeggiate in montagna, questo è il corso che fa per voi. Prealpi Cansiglio Hiking è una società che si occupa di turismo eco-sostenibile che ha approfittato di questi mesi di fermo forzato per creare un corso online dedicato al riconoscimento degli alberi selvatici delle nostre zone (a partire da 50€).

CERAMICA

Ideamondo, associazione culturale e spazio espositivo che ha sede a due passi dalla stazione di Lambrate, organizza dei bellissimi corsi di ceramica, da poco anche in modalità online (a partire da 155€). Se volete un corso “su misura” per voi, ci sono le lezioni in streaming (a partire da 50€) dello Studio Ceramico Co.Chì. Se, invece, avete un tornio a disposizione, potete seguire il corso online di tornio di Elio Cristiani (a partire da 29€) che ha un laboratorio in zona Forlanini.

KINTSUGI

Kintsugi o kintsukuroi è l’arte tipicamente giapponese di riparare oggetti di ceramica rotti con materiali preziosi come l’oro o l’argento liquido. Pezzi unici che diventano preziose metafore di resilienza e celebrazione dell’imperfezione. Se volete provare anche voi a imparare quest’arte antica, ci sono i corsi individuali online di Chiaraarte (a partire da 100€). Anche Corsi Corsari organizza periodicamente un corso online di Kintsugi (75€ +iva).

ASTROLOGIA

Stelle Nascenti è la scuola online di Astrologia di Chiara Viola (del blog “Una buona parola per tutti“), astrologa a tempo pieno. Al suo interno, potete trovare tantissimi corsi online di astrologia, suddivisi per livello: ci sono percorsi lunghi e strutturati (come Stella Nana o Stella Brillante) ma anche seminari più brevi e corsi on demand. Un’altra opzione possono essere i corsi online di astrologia di Spaziocam: potete scegliere tra uno base e uno avanzato (120€ l’uno)

MAGLIA E UNCINETTO

Il tempo ritrovato è un’associazione culturale brianzola che da molti anni organizza una miriade di corsi di ogni tipo in più di 50 sedi in tutta la Lombardia – e da qualche tempo ha portato tantissimi dei suoi corsi anche online. Tra questi ci sono anche corsi online interattivi di maglia e uncinetto (99€ l’uno). Un’ottima alternativa è il corso di maglia di Discorsi Online (a soli 29€), perfetto per chi parte da zero. Se volete essere seguiti da vicino, ci pensa Lanar: manifattura milanese dal 1946, con un negozio in zona Risorgimento, offre lezioni individuali di maglia, uncinetto e macramé (da 24€ l’ora). Ci sono anche delle risorse gratuite di buona qualità come i tutorial del brand We Are Knitters (sia per la maglia che per l’uncinetto) o video di Uncinettando (qui la playlist del suo corso di uncinetto base).

RICAMO MODERNO

Se volete personalizzare una maglietta, una borsa o semplicemente imparare a ricamare “moderno”, i corsi online di Ispirando sono quello che fa per voi. C’è un corso base (26,9€), corsi specifici (come quello di ricamo su tote bag o su telaio) e un corso completo che li racchiude tutti (in promo a 69,9€). Una volta imparata la tecnica, sul sito trovate anche tanti template di ricami a prezzi piccolini! Un’altra scelta è il corso online di Ricamo Pop di Discorsi Online (29€).

SCACCHI

Complice anche il successo de La Regina degli Scacchi, questo gioco da tavolo è tornato alla ribalta. Se volete migliorarvi o semplicemente imparare, ci sono i corsi online della MattoScacco Academy. Potete scegliere tra corsi base (come Scacchi ABC) e corsi avanzati (come Pedone Killer). Se sapete bene l’inglese, potete approfittare anche dei corsi gratuiti di Chess.com, una piattaforma in cui potete anche giocare e partecipare a tornei online.

MEDITAZIONE E MINDFULNESS

Bastano pochi minuti di meditazione quotidiana per iniziare a vedere i primi benefici. Se già praticate Yoga, potete provare il corso online di meditazione della Scimmia Yoga, che si divide tra parti teoriche e pratiche. Oppure, c’è l’audiocorso di meditazione di Zen Academy (29,99€). Trovate diversi percorsi interessanti anche sul già citato Il Tempo Ritrovato: non solo meditazione classica (59€), ma anche percorsi ispirati alla filosofia giapponese come Kaizen e Ikigai. Invece, se siete alla ricerca di un percorso di crescita personale a 360°, Ritualmente potrebbe essere la scelta per voi: una piattaforma con corsi, live, sfide mensili e percorsi di coaching – tra cui anche il corso “Come iniziare a meditare” e una raccolta di “Meditazioni guidate” (abbonamenti mensili a partire da 29€).

LETTERATURA AMERICANA ON THE ROAD

Se siete avidi lettori e soprattutto amanti degli Stati Uniti, non potete perdervi i corsi online di McMusa (aka Marta Ciccolari Micaldi): si tratta di alcuni percorsi che, attraverso la letteratura e la cultura pop, raccontano l’America “più nascosta e complessa”. Ci sono tre corsi o roadtrip virtuali sempre disponibili (Once upon a town, Coast to Coast e Red&Blue Roads), e altri sempre nuovi che partono periodicamente.

HOME STYLING

Dopo mesi e mesi trascorsi in casa, scommettiamo che vi sarà venuta voglia di rinnovare gli ambienti. Se volete qualche dritta su come farlo, potete seguire un corso specifico come quello di Ufficio Tempo Libero, “Home styling: Trasforma la tua casa“ (95€) oppure “Home Styling: Porta Bellezza ed Armonia nella Tua Casa“ di Silvia Ramalli (49€). Se avete poco tempo, l’architetto Carla Costa concentra tutte le nozioni necessarie in un workshop di 4 ore (100€). Al contrario, se volete approfondire l’interior design e magari formarvi su temi specifici, come il lighting design o il colore, guardate l’offerta di corsi online dei milanesi Made in Interior (a partire da 180€).

INTELLIGENZA ARTIFICIALE

L’intelligenza artificiale fa già parte della nostra vita quotidiana (basti pensare agli assistenti virtuali come Siri), ma in futuro lo sarà sempre di più. L’argomento è a dir poco complesso, ma se volete capirci qualcosa in più, potete approfittarne per seguire un corso online gratuito organizzato dall’Università di Helsinki, “Elements of AI“, tutto in inglese.

COSMESI NATURALE FAI DA TE

Vi abbiamo già parlato di prodotti beauty solidi da acquistare online: ma se volete realizzarli da soli, vi vengono in aiuto i corsi online di Fattiamano, laboratorio artigianale in zona NoLo. Qui trovate il calendario completo in continuo aggiornamento. Volete saperne di più su Inci e ingredienti, e magari iniziare a preparare qualche maschera o scrub fai da te? Ci sono i corsi online di cosmesi naturale di Beatrice Ambra (a partire da 30€), organizzati su misura per voi, con lezioni individuali o di gruppo.

ORTO CASALINGO

Tutto quello che c’è da sapere su come creare un orto bio partendo da zero, lo trovate nel corso online di Orto da coltivare: 52 video lezioni per imparare a coltivare secondo natura, anche se non avete il pollice verde. Un’altra opzione è il corso gratuito di MattTheFarmer, “il contadino di Youtube”: super completo e molto divertente.

RESTAURO E FALEGNAMERIA

La raccolta di corsi online di Mestieri in Corso è davvero sterminata: 5 percorsi di studio e 28 corsi per imparare il restauro del mobile a 360°. I corsi sono disponibili con un servizio in abbonamento (a partire da 39€ al mese) e vengono continuamente arricchiti da nuovi contenuti. Se avete obiettivi meno ambiziosi, c’è il corso online di Falegnameria base di CorsiCorsari (195€+IVA).

TO DO LIST

Vuoi migliorare la tua organizzazione sul lavoro? Ti aiuta Chiara Battaglioni, professional organizer, con il suo “I 6 colori dell’organizzazione” (79€): un corso online pensato per imparare i fondamentali dell’organizzazione personale sul lavoro, gestendo al meglio idee e progetti per ottenere di più in meno tempo. Oltre a un sacco di risorse gratuite, sul suo sito potete trovare anche un calendario ricco di seminari e workshop dedicati all’organizzazione. Se l’argomento produttività e buone abitudini vi stuzzica, ma volete un corso più a 360°, il guru è sicuramente Matt d’Avella che ha da poco lanciato il suo corso online “Simple Habits“ (145$, in inglese).

CRITICA E ANALISI CINEMATOGRAFICA

Dopo mesi passati in casa a rivedere tutta la filmografia di un certo regista o attore, se pensate sia arrivato il momento di capirci qualcosa in più, i corsi online non mancano. Ufficio Tempo Libero propone due corsi online molto interessanti, “Come funziona il cinema: linguaggio e tecniche” e “Il cinema allo specchio: metacinema e dintorni” (95€ l’uno). Oppure, l’associazione torinese Babelica propone diversi corsi più specifici, come quello dedicato a noir e poliziesco nel cinema francese. Si collocano invece ad un livello più professionale i corsi di Sentieri Selvaggi, come quello in partenza di “Critica digitale“.

SESSO E DINTORNI

Vi abbiamo già parlato qui di Masterclass, una piattaforma online di corsi a pagamento che vi permette di “imparare dai migliori”: potete trovare lezioni di canto tenute da Christina Aguilera, lezioni di scrittura creativa tenute da Margaret Atwood o lezioni di cucina impartite da Massimo Bottura. Tra i tanti corsi, è presente uno di “Sex and communication” tenuto da Emily Morse che ci sembra molto stimolante (100€ il singolo corso, 200€ l’abbonamento annuale). Le alternative in italiano purtroppo scarseggiano, ma potete trovare corsi online interessanti anche su The Havelock Clinic, come “How to train you brain for better sex” (£45) o “Desire in long term relationships” (£195).

MOOC

Infine, se questa lista non vi fosse bastata, potete sempre cercare tra i tantissimi MOOC, acronimo per Massive Online Open Courses. Sono corsi online che le università rendono disponibili per tutti, spesso gratuitamente e molti rilasciano anche attestati e certificazioni. Le piattaforme più famose sono Coursera, EdX, Udemy e FutureLearn. La varietà di corsi a disposizione è davvero infinita, dall’egittologia alla filosofia dei supereroi.

Avete mai seguito uno di questi corsi online? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

Qui trovate altre idee per corsi di cucina online o corsi originali da fare a Milano.

Questa compilation vi è piaciuta? Qui ne trovate tantissime altre!

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L'articolo Tempo libero: 30 tipi di corsi online originali e divertenti sembra essere il primo su Conosco un posto.

15 EVENTI E ATTIVITÀ ONLINE PER I BAMBINI DA NON PERDERE A FEBBRAIO

* SPETTACOLO INTERATTIVO DI CARNEVALE
Cosa: Una distratta Cappuccetto Rosso si troverà alle prese con pozioni dei sentimenti, indovinelli del bosco, una valigia magica che stravolgerà la sua storia. Saranno i bambini a decidere come andrà a finire assieme a tutta la famiglia. Non dimenticate i travestimenti! Per bambini dai 5 ai 10 anni.
Quando: 16 febbraio, ore 17:15
Costo: 1,09€

* LA VITA DELLE STELLE
Cosa: Vi piacerebbe scoprire come nascono le stelle, quali fattori caratterizzano la loro esistenza e quale può essere la loro fine? Ecco allora un percorso tra luminosità, dimensioni, temperatura ed evoluzione stellare per comprendere meglio i meccanismi dell’Universo. Per ragazzi dai 10 ai 16 anni.
Quando: 17 febbraio, ore 21:15
Costo: gratutito

* LABORATORIO DI PASTICCERIA ONLINE – LE STELLE FILANTI COLORATE
Cosa: Cosa c’è di meglio di festeggiare il Carnevale preparando delle dolci stelle filanti colorate vestendo in maschera i vostri bimbi! Per bambini dai 3 ai 10 anni.
Quando: 13 febbraio, ore 10:30
Costo: 10€

* STORIE INCARTATE – LETTURE ANIMATE CON IL KAMISHIBAI
Cosa: Il laboratorio “Storie incartate” propone una lettura animata con la tecnica giapponese del Kamishibai, un teatrino tradizionale. La lettura è seguita da un momento di approfondimento scientifico a cura di esperti con la possibilità per i bambini di fare domande. Per bambini dai 3 ai 10 anni.
Quando: 2, 9, 16, 23 febbraio, ore 16:30
Costo: gratuito

* IL TEATRO A CASA VOSTRA – AHI AHI AHI, SI SCIOLGONO I GHIACCIAI!
Cosa: Uno spettacolo teatrale – estremamente attuale – in cui, con l’aiuto dei loro amici a cartoni animati, si cerca di raccontare perché la temperatura del nostro pianeta si stia alzando e quali siano i problemi che ne derivano. Protagonista dello spettacolo è un pupazzo di neve, costruito al Polo da tre giovani Eschimesi, che… si sta sciogliendo! Come fare per salvarlo? I bambini saranno coinvolti dai fenicotteri Lello e Lella anche in un divertente gioco a quiz. Per chi indovina c’è un premio a sorpresa! Per bambini dai 5 ai 12 anni.
Quando: 7 febbraio, ore 16:30
Costo: gratuito

* LABORATORIO LA SCIENZA PAZZA A CASA TUA
Cosa: Miscugli, passaggi di stato e reazioni chimiche, tra frigorifero e dispensa! Toccare, annusare, mescolare, costruire, sono alcuni dei mezzi che i bambini utilizzano per conoscere ciò che li circonda. Con questi divertenti esperimenti potrete capire insieme come la chimica è costantemente presente nella nostra quotidianità e come tutti noi possiamo studiarla da vicino. Per bambini dai 5 ai 10 anni.
Quando: 13 febbraio, ore 18
Costo: 10€

* STORYTIME ONLINE
Cosa: la scuola di lingue Atelierstorytime organizza due eventi speciali online per festeggiare il 5° compleanno: due letture con attività di comprensione e laboratori, prima in inglese e a seguire in francese. Per ragazzi dai 5 agli 8 anni.
Quando: 6 febbraio, ore 16 e ore 17
Costo: gratuito

* MERENDA IN VIAGGIO: SARDEGNA ON THE ROAD
Cosa: in un periodo in cui viaggiare ci manca più che mai, Diletta Gili, founder di Tribe Trip, vi porterà alla scoperta della Sardegna più autentica e inaspettata. Un viaggio on the road in auto, con due bambini di 7 e 10 anni, tra miniere abbandonate, dune di sabbia, spiagge caraibiche, canyon, grotte nascoste, e persino un corso di surf…e per i bimbi più curiosi ci sarà anche una piccola sorpresa! Per bambini dai 6 ai 12 anni.
Quando: 3 febbraio, ore 17
Costo: gratuito

* YOGAKIDS ONLINE
Cosa: Lo yoga può aiutare i nostri bambini a migliorare la postura, a calmare la mente e a vivere le emozioni in maniera armonica. Per bambini dai 7 ai 10 anni.
Quando: 2, 9, 16 e 23 febbraio, ore 17
Costo: gratuito

* CHI HA NASCOSTO IL CARNEVALE?
Cosa: Un pomeriggio online in cui sarete catapultati all’interno di una storia in cui i personaggi vi coinvolgeranno con tante attività e spettacoli per riuscire a risolvere l’enigma di carnevale. Un percorso interattivo ricco di storie, spettacoli di bolle di sapone, laboratori e giochi. Per bambini dai 3 ai 12 anni.
Quando: 20 febbraio, ore 16:30
Costo: 8€

* GLI EGIZI A FUMETTI!
Cosa: Dopo una breve introduzione sul mondo delle divinità egizie, i bambini saranno guidati nella realizzazione di un breve fumetto! Grazie alla collaborazione degli esperti dello Spazio Wow Museo del fumetto di Milano avranno modo di imparare come impostare la pagina di un fumetto e come caratterizzare i personaggi. Per bambini dai 7 ai 12 anni.
Quando: 6 febbraio, ore 16
Costo: 5€

* CARNEVALE CON I ROMANI!
Cosa: In occasione del carnevale Ambrosiano, travestitevi da Romani! Con l’aiuto di un’archeologa e di un po’ di fantasia potrete preparare il vostro vestito di Carnevale ispirandovi agli antichi Romani. Per ragazzi dai 6 ai 12 anni.
Quando: 18 febbraio, ore 18
Costo: 8€

* IL CARNEVALE DEGLI ANIMALI
Cosa: Laboratorio di musica ‘disegnata’ e poi suonata con posate, pentole e foulard. Un laboratorio che farà interpretare ai piccoli Il Carnevale degli Animali di Camille Saint-Saëns, partendo con la costruzione delle sagome di leoni, asini, pesci, per poi passare alla parte musicale. Per ragazzi dai 6 ai 10 anni.
Quando: 13 febbraio, ore 16:30
Costo: gratuito

* CARNEVALE … ANCHE ONLINE VALE!
Cosa: I bambini potranno partecipare alla lettura di “Il Signor Tigre si scatena”, un racconto pieno di humor e coraggio per ricordare l’importanza di essere se stessi e, a seguire, seguiranno un breve laboratorio manuale. Per bambini dai 5 ai 10 anni.
Quando: 18 febbraio, ore 17
Costo: 2,29€

* INSETTI MATTI A LA CASA DEI RACCONTI
Cosa: E se il mondo, così grande e rotondo, diventasse, in un batter d’occhio, liscio e profumato come una pesca? “Insetti Matti” è un’avventura in mezzo alle nuvole, per trovare una nuova strada verso casa! Bimbi e genitori, accompagnati dalla Narrastorie, giocano a conoscere e cambiare le sorti del racconto, aiutando i personaggi che ne sono protagonisti a superare le loro sfide. Per bambini dai 6 ai 10 anni.
Quando: 13 febbraio, ore 16
Costo: 13€

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L'articolo 15 eventi e attività online per bambini da non perdere a febbraio sembra essere il primo su Conosco un posto.

10 GIOCHI DA TAVOLO DA FARE IN DUE

SPLENDOR

Splendor è un gioco adatto veramente a tutti: ha un meccanismo molto lineare, è facilissimo da imparare e conquista dalla prima mossa! Che sia semplice da giocare, non significa che sia banale, anzi. Vi servirà qualche partita per entrare nelle dinamiche più profonde e capire qual è la strategia migliore per accaparrarvi il maggior numero di metalli e pietre preziose e diventare il più grande gioielliere dell’Europa rinascimentale!

SPLENDOR | Editore: Asmodee – Numero di giocatori: 2-4 – Durata media: 30 min.

HOLMES: SHERLOCK E MYCROFT

Siamo nella Londra di Conan Doyle dove il caso di un giovane presunto dinamitardo mette uno contro l’altro i fratelli Holmes: Sherlock è assunto dalla famiglia per provarne l’innocenza, mentre Mycroft è incaricato da Scotland Yard di incriminarlo. I due giocatori hanno 7 giorni (turni) per svolgere le proprie indagini e accumulare i punti necessari alla vittoria, utilizzando personaggi e indizi. È un bel testa a testa costante che si risolverà solo alla fine, in una partita intensa e veloce.

HOLMES: SHERLOCK E MYCROFT | Editore: Devir Italia – Numero di giocatori: 2 – Durata media: 30 min.

7 WONDERS DUEL

In assoluto il nostro preferito, Duel è la versione per due giocatori dell’amatissimo e pluripremiato 7 Wonders. Siamo nell’atmosfera mitica delle sette meraviglie del mondo antico. Semplice da capire, lo scopo del gioco è aggiudicarsi il più alto numero di punti vittoria tra guerra, risorse e sviluppo della propria civiltà, e il bello di Duel è che ci sono davvero tantissime strade per farlo: ogni partita è diversa dalla precedente e non vi stancherete mai di sfidarvi.

7 WONDERS DUEL | Editore: Asmodee – Numero di giocatori: 2 – Durata media: 30 min.

SPIRITS OF THE FOREST

Già a partire dalla grafica della scatola si viene catturati dall’atmosfera magica e fiabesca del gioco, confermata dagli elementi che compongono il set, una volta aperta. I giocatori indossano i panni di esseri soprannaturali la cui missione è catturare più spiriti del bosco degli avversari, utilizzando con astuzia le gemme-esca e adottando una strategia efficace. Anche questo gioco ha regole semplici e una meccanica molto pulita, ma non per questo scontata. E in più, è possibile giocare anche da soli.

SPIRITS OF THE FOREST | Editore: Gate on Games – Numero di giocatori: 1-4 – Durata media: 20 min.

SANTORINI

Sicuramente consigliato a chi ha un debole per la mitologia greca, Santorini è un bel gioco con poche regole, tanta tattica e tantissima strategia, un po’ come gli scacchi ma con in più i poteri divini. La veste grafica e i componenti di gioco sono davvero unici, fondamentali a creare la giusta ambientazione: il tabellone riprende la forma dell’isola di cui porta il nome e man mano che la partita prosegue si costruisce la classica cittadina greca bianca e azzurra. Da provare.

SANTORINI | Editore: Spin Master – Numero di giocatori: 2-4 – Durata media: 30 min.

MYSTERY HOUSE – AVVENTURE IN SCATOLA

Questo gioco è molto diverso dai classici board game ed è una chicca. Si tratta, infatti, di una vera e propria escape room in scatola: è composta da 2 avventure che si possono giocare una sola volta; è a tempo – avete 60 minuti per riuscire a “scappare” risolvendo gli enigmi proposti; non ci si sfida ma si fa squadra, si vince o si perde insieme. Per giocare, è necessario scaricare la relativa app. Molto divertente e innovativo, questo gioco si è meritato il Toy Award 2020, prestigioso premio di settore.

MYSTERY HOUSE | Editore: Cranio Creations – Numero di giocatori: 1-5 – Durata media: 60 min.

CARCASSONNE

È ormai un grande classico del gioco da tavolo, strapremiato e tra i più venduti al mondo. L’ambientazione è quella della bella città francese in epoca medioevale, i giocatori devono comporne la mappa cercando di portare a casa più punti vittoria possibili. Strategia e un pizzico di fortuna sono i segreti per vincere. Il gioco base pubblicato nel 2001 ha avuto talmente successo che ne sono state realizzate tantissime espansioni ed esiste persino la versione Star Wars.

CARCASSONNE | Editore: Giochi Uniti – Numero di giocatori: 2-5 -Durata media: 40 min.

JUMANJI

Più che per chi vuole attuare fini strategie o elaborate tattiche, questo è il gioco giusto per i Millennials che impazziscono all’idea di rivivere le atmosfere del mitico film. La meccanica è quella molto fluida di un gioco dell’oca, il cui percorso viene ostacolato da pericoli e imprevisti di ogni genere. Oltre a quella “classica”, esiste la versione in legno che riproduce esattamente lo scrigno originale. Non resta che lanciare i dadi, ma attenzione… “Nella giungla dovrai stare, finché un 5 o un 8 non compare”.

JUMANJI | Editore: Editrice Giochi – Numero di giocatori: 2-5 -Durata media: 40 min.

QUARTO

Gioco astratto per eccellenza, pensato appositamente per due giocatori, Quarto mette alla prova astuzia e nervi saldi: si devono allineare 4 pezzi dei 16 condivisi con l’avversario, che abbiano almeno una caratteristica in comune (alto-basso, chiaro-scuro, quadrato-tondo, forato-pieno). Il pezzo da piazzare a ogni turno, però, lo sceglie l’altro… Della stessa linea, ce ne sono diversi altrettanto belli e intelligenti, come Quixo o Quoridor. Provateli!

QUARTO | Editore: Gigamic – Numero di giocatori: 2 – Durata media: 15 min.

MAJESTY

Majesty è molto adatto a chi si approccia per la prima volta al tavolo da gioco, ma piace anche ai giocatori più esperti. Basta una partita per entrare nella logica di gioco e partire alla conquista del trono! Per farlo, vanno costruiti edifici e piazzati personaggi in modo da ottenere il maggior numero di punti vittoria, attraverso monete e lavoratori. Fate la vostra strategia, ma sappiate che la fortuna in questo gioco ha il suo peso… Riuscirete a farvi acclamare Re o Regina?

MAJESTY | Editore: Asmodee – Numero di giocatori: 2-4 – Durata media: 30 min.

E voi avete altre giochi da consigliarci? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

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L'articolo 10 giochi da tavolo per due divertenti, semplici e veloci sembra essere il primo su Conosco un posto.

5 CORSI DI CUCINA ONLINE

LA CUCINA ITALIANA

I loro corsi di cucina sono i più famosi a Milano e La Cucina Italiana è stata tra i primi player a portare le proprie lezioni online, già nel 2019. Il catalogo è abbastanza vasto e particolarmente adatto ai principianti: trovate lezioni base di cucina sulla pasta fresca, su come cucinare i diversi tipi di carne e pesce, ma anche tante lezioni di pasticceria. Non potete acquistare singoli corsi ma dovete sottoscrivere un abbonamento mensile, che però ha un costo davvero irrisorio e inoltre potete provare senza impegno per 14 giorni e disdire quando volete!

LA SCUOLA DELLA CUCINA ITALIANA. Abbonamento a 1,99€ al mese, gratuito fino al 13/6 a questo link, col codice CORSILCI4YOU.

ACADÈMIA.TV

I ragazzi di Chef in Camicia hanno appena lanciato la loro piattaforma di e-learning dedicata alla cucina, coinvolgendo come docenti nomi prestigiosi come quelli di Iginio Massari e Davide Oldani (sul modello della piattaforma americana Masterclass, di cui vi raccontiamo sotto). Al momento, la scuola conta 6 corsi diversi: Cucina Pop, Cucina Giapponese, due corsi di Alta pasticceria, Cucina vegana e Mixology. Al termine di ciascun corso viene rilasciato un certificato finale. Prima di cominciare, potete avere un assaggio guardando una lezione gratuitamente!

ACADÈMIA TV. 49€ per un singolo corso, 99€ per l’accesso a tutti i corsi della durata di 1 anno.

MASTERCLASS

Masterclass è una piattaforma online di corsi a pagamento che vi permette di “imparare dai migliori“: per farvi qualche esempio, potete trovare lezioni di canto tenute da Christina Aguilera, lezioni di scrittura creativa tenute da Margaret Atwood o lezioni di fotografia impartite da Annie Leibovitz. Nella sezione “Culinary Arts” troverete, tra gli altri, Gordon Ramsey, Thomas Keller e Massimo Bottura. Come potete intuire, il punto di forza di questa scuola sono indubbiamente i docenti. Se siete agli inizi e volete imparare le basi, potrebbe però non essere la scelta più adatta: il costo di iscrizione è piuttosto elevato e non si tratta di corsi dal taglio pratico, quanto piuttosto di una serie di consigli e approfodimenti sul tema.

MASTERCLASS. 100€ per singolo corso, 200€ annuali per poter accedere a tutti i corsi.

CLUB ACADEMY

L’ambizioso obiettivo di Club Academy è quello di “rompere le barriere delle tradizionali scuole di cucina“, offrendo una formazione di alto livello che sia 100% digitale, con corsi studiati e progettati per essere fruiti solo online. L‘offerta di corsi e lezioni di Club Academy è davvero molto vasta: potete trovare sia percorsi di studio più lunghi e strutturati, le cosiddette Accademie, ma anche corsi singoli brevi focalizzati su un solo argomento, come quelli su “Lasagne e sformati” o “Torte delle feste”. Alla fine di ogni corso potrete ricevere un certificato di partecipazione dopo il superamento di un esame.

CLUB ACADEMY. Abbonamento mensile 29€, annuale 199€.

DIVENTA CHEF

Se siete agli inizi e volete imparare le basi, Diventa Chef potrebbe essere la scelta più adatta per voi. Al momento, l’offerta comprende 5 corsi che insegnano le regole base della cucina, ovvero: basi e salse, la pasta, uova e patate, carne e verdure e tagli. La loro filosofia è che una volta acquisite in modo solido le fondamenta della cucina, sarete in grado di seguire qualunque ricetta e di crearvi la vostra personalissima filosofia ai fornelli.

DIVENTA CHEF. Singolo corso da 49€ a 69€.

5 CANALI YOUTUBE PER IMPARARE A CUCINARE

PICK UP LIMES

Se volete avvicinarvi a un’alimentazione più ricca di verdure o siete incuriositi dalla cucina vegana, questo è il canale che fa per voi. A vostra disposizione tantissimi video brevi e davvero ben fatti dove la voce rilassante di Sadia vi guiderà nella creazione di piatti gustosi e bilanciati dal punto di vista nutrizionale. Le sue ricette colorate e originali vi conquisteranno!

PICK UP LIMES. I nostri video preferiti: 5 ricette di hummus – Comfort food vegano – 3 curry e naan fatto in casa.

GIALLO ZAFFERANO

Impossibile non nominarlo: il blog di ricette più famoso del web ha anche un ricchissimo canale Youtube. Potete trovare tantissime playlist divise diligentemente per portata (antipasti, primi etc.), occasione (Natale, Pasqua, maturità etc.) o tematica (es. Pasta mon amour). C’è un’interessante raccolta di Ricette base per chi parte da zero.

GIALLO ZAFFERANO. I nostri video preferiti: Pasta alla zozzona – Plumcake di Iginio Massari – Mini Dorayaki

COOKAROUNDTV

Il canale di CookAroundTv vanta più di 900 video ricette: una vera e propria enciclopedia culinaria su cui trovare tutti i grandi classici ma anche tante proposte originali. Molto interessante la loro sezione “Ricette dal Mondo“, dove potete trovare ricette messicane, greche o mediorientali. Video concisi e senza fronzoli ma che vanno dritti al punto: consigliatissimi per chi ha poco tempo a disposizione e ancora non si considera esperto in cucina.

COOKAROUNDTV. I nostri video preferiti: Involtini primavera – Moussaka – Spatzle tirolesi

PEACEFUL CUISINE

L’obiettivo del canale di Ryoya Takashima non è solo quello di insegnare a cucinare straordinarie ricette orientali, ma di farlo trasmettendo il senso di pace e benessere che accompagna lo stare ai fornelli. E ci riesce magnificamente: nessuna voce di sottofondo, i video sono accompagnati solo da musica rilassante e dal rumore del cibo in preparazione. Se vi perdete qualche passaggio, sotto ogni video viene comunque riportata la ricetta completa di tutti i passaggi. Se siete appassionati di cucina giapponese, vi conquisterà.

PEACEFUL CUISINE. I nostri video preferiti: Pad Thai – Baba Ganoush – Bubble Tea

TIPSY BARTENDER

Non solo cibo: anche i cocktail possono essere preparati a casa! Su questo canale potete trovare centinaia di video molto brevi (e molto divertenti) che vi spiegheranno come preparare cocktail di ogni tipo. Perfetto per stupire i vostri ospiti alla prossima festa casalinga!

TIPSY BARTENDER. I nostri video preferiti: Sexy Watermelon – Mojito Gummy Bears – Mangolicius Cocktail

E voi avete mai partecipato a uno di questi corsi? Quale vi ispira di più? Ditecelo qui sotto nei commenti oppure commentando sui social con l’hashtag #Conoscounposto!

Avete bisogno di altri consigli ‘smart’? Nella nostra sezione Milano In Tasca trovate tantissimi spunti!

L'articolo 10 corsi di cucina online e canali Youtube per diventare bravi ai fornelli sembra essere il primo su Conosco un posto.

Se in condizioni di normalità ciascun genitore tende a far vedere meno televisione possibile ai propri bambini, le ore di una giornata da passare in casa possono sembrare infinite ed ecco che anche alcuni strumenti spesso demonizzati, se usati bene e per il giusto tempo, possono diventare utili!

20 PAGINE YOUTUBE, FACEBOOK, INSTAGRAM E APP PER BAMBINI

YOUTUBE

– La Maestra Ludo. Un divertente canale dove una giovane maestra racconta alcune fiabe o canta delle divertenti canzoncine.

– Super Simple Songs. Un sacco di canzoncine in inglese facili, orecchiabili e perfette anche per i bimbi più piccoli.

– Coccole Sonore. Canzoncine, questa volta in italiano, utili soprattutto come strumento educativo per insegnare ai propri bimbi a lavarsi le mani, a riordinare i giochi, etc.

Oltre a Youtube non possiamo dimenticarci di Netflix, con la ricchissima sezione Bambini divisa per argomento e fascia d’età (bellissimo il cartone Pocoyo per i più piccoli e i primi approcci con l’inglese), Prime Video Bambini e il nuovissimo Disney+, che conquisterà i piccoli ma soprattutto i grandi!

FACEBOOK

– In barba al corona virus. Genitori uniti contro il dilagare della noia. Un luogo di ritrovo dove la creatività e l’informazione di ogni genitore viene messa a servizio della comunità con ottimi risultati per tutti!

– Lillilab Lilliput. Lilliput è un’associazione musicale e culturale milanese che ospita professionisti dell’ascolto e della relazione per adulti e bambini e organizza corsi, workshop, laboratori e consulenze. In questo caso veicola sui canali social idee e spunti di attività da fare con i propri figli senza uscire di casa.

– Milanoperbambini.it. Di solito è strumento per conoscere tutti gli eventi per bambini in città ma adesso diventa collettore di idee per sconfiggere la noia.

– Rainbow Animazione. Da spazio di animazione per bambini a piattaforma dove vengono pubblicati tutorial per lavoretti e attività, dirette streaming di baby dance e un sacco di altre attività da fare insieme.

– Kikolle Lab. Le animatrici dello spazio Kikolle sono amate da tutti i bambini e famose per le loro feste a tema. Anche in questo periodo non si smentiscono e aiutano i genitori a ritagliarsi qualche minuto di pace mentre intrattengono i loro bimbi con video divertentissimi!

– Magical Dreams Group. Un trio di artisti siciliani che ogni pomeriggio alle 17 condivide sulla sua pagina Facebook un live show per bambini. Frozen, Peter Pan e Aladdin e Jasmine sono solo alcune delle meravigliose storie che incanteranno i vostri bimbi.

INSTAGRAM

– @milanomoms. Consigli per gli acquisti, attività e soprattutto semplici workout casalinghi per le mamme.

– @veronica__togni. Una maestra e anche una mamma che ogni giorno ci insegna mille modi divertenti e dolci per crescere i bambini, coinvolgendoli in ogni attività.

– @cri_mammaeducatrice. Mamma di una bimba piccolissima ed educatrice, specializzata in attività con materiali di recupero, valore importantissimo in questo periodo.

– @flisatfun. Per tutti i numerosi proprietari del famosissimo tavolino Flisat Ikea, questa pagina è una vera enciclopedia di idee per sfruttarlo al meglio e proporre ogni giorno un’attività diversa.

– @kidsplaytricks. La bio della pagina dice tutto “Tricks for surviving parenthood through play“.

APP

– Smart Tales. Istruttiva, colorata e molto intuitiva, perfetta anche per i più piccoli che potranno usarla sia in italiano che in inglese. In questo periodo avrete un mese gratis con il codice ST2020IT.

– Monkey Puzzles. Creata dal Cambridge Institute, aiuta i bambini un po’ più grandi a praticare sia la lettura sia l’ascolto dell’inglese.

– App per bambini – Giochi bimbi. Sì, si chiama proprio così. La base sono semplici puzzle sagomati, ma una volta completati si possono attivare con effetti luminosi e sonori. La grafica è deliziosa (fatto raro in una app per piccolini) e finalmente vediamo razzi spaziali, alieni colorati e fantasmi e non le solite mucche e papere.

– Peppa Pig Paintbox. Peppa Pig è uno dei cartoni animati più visti e amati dai bambini che ora potranno colorare e dipingerne scenari e personaggi e anche disegnare a mano libera con colori e pennarelli virtuali, così da evitare di sporcarsi nella realtà, per la gioia di tutte le mamme!

– Contabosco. In questo gioco i bambini verranno messi di fronte a piccoli dilemmi matematici in compagnia degli animali del bosco. Si divertiranno a contare le noccioline dello scoiattolo, scegliere una tana giusta per l’animale e altri mini giochi come la volpe per l’uva, così i bambini imparano a contare divertendosi.

Cercate altre idee per passare la vostra quarantena? Qui trovate 50 idee su cosa fare, qui invece potete scovare 50 trattamenti beauty , mentre qui avete un piccolo manuale per l’home delivery di spesa e cibo a casa!

E voi avete altri suggerimenti per intrattenere i bambini in casa? Ditecelo qui sotto oppure taggateci su Instagram!

L'articolo 20 pagine YouTube, Facebook, Instagram e app per bambini sembra essere il primo su Conosco un posto.

SOULGREEN

La delivery di Soulgreen | © Caterina Zanzi

Di questo nuovo locale in zona Porta Nuova ne avevamo già parlato per le sue bowl eccezionali. E la prova è superata anche a domicilio: piatti presentati alla grande all’interno di bowl di carta, puntualità, e freschezza degli ingredienti nonostante la temperatura folle. Per la sfida ho scelto una Lebanese Bowl (quinoa, verdure miste, pomodori secchi, ceci, coriandolo, tahini e insalata), una Thai Bowl (riso rosso, verza, anacardi, zucca, latte di cocco, broccoli e altre verdure varie) e un succo detox con pesca, ananas, infuso di ibisco e frutti rossi. Per una pausa pranzo all’insegna del benessere!

THAT’S VAPORE

La delivery di That’s Vapore | © Caterina Zanzi

Sono sincera: That’s Vapore c’è da tanti anni a Milano, ma non l’ho mai provato. Non saprei dire perché, ma adesso so che mi sbagliavo. Per cena ho ordinato dei piatti assolutamente fantastici che mi hanno davvero coccolato senza appesantirmi. Sulla mia tavola sono arrivati dei cestini di pesce pazzeschi e tante verdure. I piatti che ho preferito? Il cous cous di pesce con gamberi, totani, salmone, merluzzo e un sacco di verdure e il tonno con fregola speziata (ah, la fregola che bontà!): una ricetta riuscitissima a a base di tonno fresco confit, fregola sarda, zafferano, pomodori secchi e bottarga di muggine: super buona! Per chiudere la cena, anche un cestino di verdure al vapore e una deliziosa insalata di finocchi e gamberi condita con citronette all’arancia. Provate per credere!

MACHA CAFÈ 

La delivery di Macha Cafè | © Caterina Zanzi

Già posto preferito per tutto quello che è a base di matcha, questo locale in zona Porta Volta offre tante alternative salutari come le bowl, gli avocado toast, le tartare e le insalate. Io ho ordinato una cena gustosissima così composta: sushi bowl di salmone, con avocado, edamame, ikura e riso, avocado burger, double avocado toast con salmone affumicato e un ceviche pazzesco di salmone, gamberi, pesce bianco, pomodorini, coriandolo e limone. E  per non farmi mancare nulla, ho provato anche i black roll di riso nero, gambero, avocado e guacamole. Io vi consiglio davvero di provare almeno una di queste bontà!

FANCYTOAST

La delivery di Fancytoast | © Caterina Zanzi

I carboidrati talvolta van mangiati, e quale occasione più sana di un toast con ingredienti particolari? Fancytoast, lo sapete, ci piace tanto, sia per un pranzo al volo nel minilocale in Moscova, sia direttamente alla scrivania. La prova? Questi i buonissimi toast di pane integrale arrivati a spezzare una giornata di lavoro impegnativa: ecco arrivare tra il mouse e la tastiera il Fancy Toast (con avocado, ravanello, pink mash e semi di zucca), il Pumpkin Veggy Toast (con crema di zucca, pomodorini, semi di chia  e salsa al basilico), oltre che il Salmon West Toast (salmone, gelato di passion fruit e sfere di soia) e il Pacific Toast con mazzancolle, salsa di limone e semi di papavero! Una pausa pranzo colorata e leggera!

MISE EN PLACE

La delivery di Mise En Place | © Caterina Zanzi

Da questo ristorante in via Fatebenefratelli a Milano ho ordinato principalmente le loro specialità: la quinoa con verdure grigliate (presente in diverse porzioni), l’ottimo polpo con carciofi e olive taggiasche e l’orzotto con asparagi e prosciutto cotto alla brace. Tutti e tre i piatti mi hanno saziato fino a sera (incredibile!) senza appesantirmi, senza contare che qui i prezzi sono davvero per tutte le tasche!

Questo post è stato offerto da Deliveroo. Se l’iniziativa ti è piaciuta e vuoi partecipare, questa settimana diversi piatti salutari sono in promozione con la consegna a 1 €: cerca il tag “Summer Challenge” sul sito!

L'articolo Ordinare a domicilio: 5 ristoranti ‘healthy’ a Milano per mangiare con gusto sembra essere il primo su Conosco un posto.

Per aiutarmi a fermarla e darle un nome, qualcuno mi ha suggerito il ‘gioco’ più antico di sempre: chiudere gli occhi e cercare di trovare pace concentrandomi su qualcosa di positivo. Cosa vi viene in mente se vi impegnate a pensare a qualcosa che vi metta serenità? Ecco, forse fare questo semplice gesto potrebbe aprirci un mondo. Io ho chiuso gli occhi e mi è venuto in mente questo.

Quelle giornate a Milano col cielo talmente blu da risultare abbagliante. Il rumore del mare con una settimana di vacanza alle spalle e due davanti. Ridere fino alle lacrime. La città deserta di metà agosto. Esserci per chi amiamo, quando ha bisogno. Esserci e basta, senza scappare. Le spalle larghe di un uomo che ti vuole davvero. La colazione senza pensieri, con in sottofondo una bella playlist. Fare una cosa per volta, e avere l’impressione di farla benissimo. Rallentare, però senza fermarsi, quel che basta per vedere meglio il panorama. Le attenzioni che non chiedono nulla in cambio. La gentilezza, perché quella cosa per cui “ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui non sai niente” è la pura verità. Un bicchiere di vino in cui rifugiarsi alla fine di una giornata pesante. Sentirsi al posto giusto, con quella sensazione di adeguatezza che provo così poco spesso e che baratterei più o meno con qualsiasi cosa al mondo.

La verità è che la felicità non ci piove addosso, mai. Nessuno ce la regala, e tantomeno è in vendita. Assumiamoci la responsabilità della nostra felicità: andiamocela a prendere. Oggi, per celebrarla, una ricetta che appena la mia amica Simo porta in tavola, mi mette di buon umore: una buonissima e coloratissima pasta al pesto di zucchine, mandorle e menta. E, intanto, un altro consiglio: domenica 20 marzo sarà la giornata mondiale della Felicità. Per l’occasione l’Accademia della Felicità di Porta Romana a Milano organizzerà una settimana di eventi, incontri e workshop gratuiti per ricordarci che la felicità è un diritto. Io, per esempio, parteciperò al corso ‘Imparare a dire di no”. Perché, quasi dimenticavo, i più grandi nemici della felicità sono sicuramente i sensi di colpa.

LA RICETTA DEGLI SPAGHETTI AL PESTO DI ZUCCHINE, MANDORLE E MENTA

Gli spaghetti al pesto di zucchine, mandorle e menta| © Caterina Zanzi

INGREDIENTI

500 gr di spaghetti
500 gr di zucchine
100 gr di parmigiano
50 gr di mandorle pelate e 40 a filetti
foglie di menta
mezzo spicchio di aglio
olio, sale e pepe

COME FARLA

Fate dorare in un pentolino olio e filetti di mandorle. Bollite le zucchine e frullatele con foglie di menta, aglio, mandorle tritate e parmigiano grattugiato. Regolate con sale e pepe. Unite al pesto gli spaghetti…et voilà les jeux sont fait!

Che cos’è la felicità per voi? Commentate sui social usando l’hashtag #conoscounpostohomeedition

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Come si fa capire cos’è l’amore? Forse partendo dal suo contrario. Da ciò che lo nega, finendo per  spegnerlo. Da quei piccoli gesti quotidiani, che non ci rendiamo nemmeno conto di compiere, ma che giorno dopo giorno fanno tremare la fiamma, fino a estinguerla.

Di questo abbiamo parlato a tavola l’altra sera, in una delle cene che a volte vedete su Instagram con l’hashtag #conoscounpostohomeedition. Eravamo davanti a una cheescake spettacolare preparata – questa volta sì, con amore – dal mio amico Roberto – e a un bicchiere (più di un bicchiere, a dire il vero, di Franciacorta). Alla soglia di San Valentino, festa così abusata eppure, sotto sotto, forse, festeggiata, parlavamo di quanto l’amore spesso sia tutto fuorché una cosa semplice. Di quanto a volte non siamo in grado di chiedere, ancora prima che di dare. Delle incomprensioni e della pigrizia di cui ci macchiamo ogni giorno forse senza nemmeno volerlo, con leggerezza. Quest’anno il 14 di febbraio mi troverà sola, ma con qualche consapevolezza in più.

Perché, diceva qualcuno, se incontrarsi resta una magia, è non perdersi la vera favola. E allora non perdiamoci, e stringiamoci di più. Ai nostri compagni di una vita o alle passioni appena nate. Alle nostre mamme che sanno dimostrarci ogni giorno, con gesti disinteressati e chiamate soltanto per sapere come stiamo, cos’è l’amore vero. Alle amiche che ti incollano i pezzi rotti e ti portano fuori a bere una birra perché conoscono i tuoi segreti senza che tu glieli abbia nemmeno mai detti.

Abbassiamo i finestrini, cantiamo a squarciagola, mettiamo in circolo le buone energie perché sarà pur vero che quello che siamo, attiriamo. Prendiamo la macchina soltanto per raggiungere qualcuno e guardarlo negli occhi. Mettiamo da parte chi ci mette da parte e apriamo le porte a chi ci riempie di fiori. Non diamoci in pasto a chi non ha fame. Ritroviamoci in uno sguardo. Restiamo, che a scappare siamo bravi tutti. Ridiamo, soprattutto. Andiamo a baciarci, qui nella nostra Milano, davanti al bacio di Hayez, nella splendida cornice delle Gallerie d’Italia. Regaliamoci una cena a lume di candela davanti a cui scambiarci promesse, o semplicemente sguardi che parlano da soli. Andiamo al cinema a vedere un film per non finire così, come dei ‘perfetti sconosciuti’. Cuciniamo una cheesecake dolcissima per chi stiamo aspettando a casa. Con amore. Ecco la ricetta di Roberto per 8 persone!

LA RICETTA DELLA NEW YORK CHEESECAKE

PER LA BASE
Biscotti Digestive 150 gr
Burro 80 gr

PER LA CREMA
Limoni il succo di 1/2
Uova 2 intere e 1 tuorlo
Zucchero 100 g
Vaniglia i semi di 1 bacca o 1 bustina di vanillina
Philadelphia 680 gr
Panna fresca liquida 100 ml

PER LA COPERTURA
Zucchero a velo 2 cucchiai
Yogurt 1 cucchiaio
Panna acida 200 ml

Iniziate dalla base, tritate finemente a mano i Digestive, metteteli in una ciotola e aggiungete il burro fuso, mescolate. Mettete la base ottenuta in una tortiera di 22-24 cm di diametro, con il dorso di un cucchiaio pressate bene sia sulla base che sui bordi della tortiera. Fate riposare la base in frigo per un’ora (e non, come dicono alcuni, in freezer per 30 minuti: la resa non sarà la stessa!).
Ora dedicatevi alla crema: in una ciotola versate le uova intere e il tuorlo, aggiungete lo zucchero e i semi di vaniglia (o la bustina di vanillina) e lavorateli con una frusta a mano o con uno sbattitore elettrico. Unite il Philadelphia, mescolate per creare una crema omogenea e senza grumi. Versate sul composto anche il succo di mezzo limone filtrato e infine la panna fresca liquida. Amalgamate il tutto lavorandolo sempre con la frusta. Poi riprendete la base e su di essa versate la crema, livellatela con una spatola e cuocete la cheesecake in forno statico per un’ora: a 180° per i primi 30 minuti e poi a 160° per gli ultimi 30 minuti (se il forno è ventilato a 160° i primi 30 minuti e a 140° la restante mezz’ora). Lasciatela raffreddare a forno spento leggermente aperto, poi sfornatela  senza aspettare troppo, ond’evitare le crepe.
A 15 minuti dal termine della cottura, preparate la crema di copertura: mescolate la panna acida con due cucchiai di zucchero a velo e aggiungete un cucchiaio di yogurt, farcite la cheesecake con questa copertura. Distribuite la copertura uniformemente, quindi mettetela a glassare in forno statico preriscaldato a 180° per 5 minuti.

Quando sarà pronta, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente (io vi consiglio minimo 3-4 ore,  il risultato è garantito), quindi guarnite a piacere la vostra New York Cheesecake! Qualche idea? Frutti di bosco e foglioline di menta, arance e cioccolata, arance, carote e scaglie di cioccolato bianco e mango, lime e zenzero! Buon appetito!

Che cos’è l’amore per voi? Commentate sui social usando l’hashtag #conoscounpostohomeedition

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