10 ristoranti a Milano in cui mangiare cotolette buonissime

Osteria Cornalia

Gioia
€€

Lo ripetiamo spesso: il servizio è uno degli elementi fondamentali per giudicare positivamente o meno un ristorante, e spesso uno pessimo può far dimenticare anche il migliore dei piatti. Quindi, quando si trovano posti in cui il buon cibo si accompagna a un servizio cordiale e premuroso non bisogna lasciarseli scappare, ed è proprio il caso di questo bel locale in zona Gioia, nel quale il personale di sala ha saputo trasmetterci attenzione e passione per tutta la durata della nostra cena (e poi, certo, il calice di benvenuto e gli amari offerti hanno sicuramente contribuito a metterci a nostro agio).

E la cotoletta? Buonissima: una versione bassa e gustosissima con una panatura tra le più croccanti mai provate (grazie alla presenza del panko); forse il prezzo è un filo eccessivo (35 euro), ma quelle patate di contorno ce le sogniamo ancora oggi. Oltre alla cotoletta, non lasciatevi scappare il risotto alla milanese, l’ovetto cotto a bassa temperatura con salsa allo zafferano e la tartare di cavallo.

Consorzio Stoppani

Porta Venezia
€

Il motto di questo locale in Porta Venezia – “la sagra della cotoletta” –  è quantomai azzeccato perché richiama l’atmosfera allegra e spensierata del ristorante (un curioso mix di arredi vintage, mobilio di recupero e cartonati di vip) e mette in chiaro qual è il piatto da assaggiare assolutamente. E in effetti ci siamo sentiti come nel famoso meme di Homer Simpson al bar quando tutti intorno mangiavano la cotoletta, mentre noi dei (buonissimi) mondeghili vegetariani con pane e feta come antipasto.

Ovviamente poi la cotoletta l’abbiamo assaggiata e il giudizio non può che essere positivo: nonostante sia di maiale (il che rende il prezzo molto accessibile, 20 euro), la carne è comunque gustosissima e la panatura di pistacchi e scorza d’arancia è super croccante (e infatti è fritta due volte!). A completare il quadro, delle buonissime patate al forno da intingere in un’ottima senape. Nell’improbabile caso in cui non vogliate la cotoletta, vi consigliamo il vitello tonnato “autunnale” con castagne arrostite e nocciole caramellate, e di lasciare spazio per dolci come la salsa di yogurt con frutti di bosco e cioccolato fondente e la torta al cioccolato e zucca.

Trattoria all’Antica

Solari
€€

Nonostante sia in una zona che battiamo spesso (a due passi da parco Solari), colpevolmente non avevamo mai varcato la soglia di Trattoria all’Antica. Ma la cotoletta che abbiamo mangiato qui ci ha fatto subito ricredere: è senza dubbio una delle migliori mai assaggiate – alta, succosa, fritta perfettamente, gustosissima ma al contempo digeribile, e accompagnata da ottime patate a spicchi.

Sarebbe sbagliato però ridurre la descrizione di questo ristorante a un unico piatto: non dovete assolutamente perdervi gli altri capitoli di un menu che tratta capacemente qualsiasi ingrediente: dalla carne (noi abbiamo assaggiato una battuta di manzo che non dimenticheremo facilmente), al pesce (perfetto il baccalà mantecato), alle verdure (non lasciatevi sfuggire la giardiniera e prendete le puntarelle o i carciofi se è stagione) a quelli più “poveri” (incredibili le cervella fritte). Il locale è elegantissimo e curato, il servizio professionale e preparato e i prezzi in linea con l’offerta e la tipologia di locale (la cotoletta costa 32 euro). Insomma, un ristorante adatto a qualsiasi palato e che per noi è già uno dei migliori del 2025.

Ristorante Piero e Pia

Dateo
€€

Non possiamo negare che quando vediamo un arredamento fermo agli anni 90, con tavoli rotondi (che non essendo modulabili sono indice di una gestione dello spazio non basata sullo stipamento estremo), tovaglie e un menu con una sezione dedicata ai gelati e ai sorbetti ci si scioglie il cuore. In questo ristorante di quartiere a pochi passi da piazza Novelli si respira un’atmosfera tranquilla e serena (anche grazie al servizio gentile e mai invadente).

La proposta si colloca tra Milano e Piacenza ma non disdegna escursioni più a nord: troverete, per esempio, degli ottimi salumi piacentini (la coppa è spaziale), un’aringa con patate e cipolle che ci ha ricordato i buffet degli hotel sulla riviera romagnola (è un complimento), dei ravioli di carne con crema tartufata che entrano senza dubbio nella nostra classifica dei comfort food e, ovviamente, una cotoletta alla milanese nella sua versione bassa e croccante (al prezzo di 26 euro).

La cotoletta è senza dubbio molto buona (forse mancava un po’ di croccantezza), ma sono state le strepitose patate a dadi di contorno (probabilmente le migliori del nostro tour) a convincerci a inserire Piero e Pia in questa lista di buonissime cotolette a Milano. Infine, non possiamo non segnalarvi l’incredibile pane fatto in casa e, ça va sans dire, i sorbetti al limone e vodka e all’uva fragola.

Ristorante La Villetta

Marche
€

Trasferiamoci in viale Zara e andiamo alla Villetta: difficili essere oggettivi quando un ristorante ricorda così tanto quelli che frequentavamo da bambini con i nostri genitori, e che hanno contribuito a costruire la nostra cultura gastronomica nel senso più ancestrale della definizione. Al di là dei sentimentalismi, però, qui si mangia proprio bene e, in particolare, la cotoletta è quella con il miglior rapporto qualità/prezzo del nostro viaggio tra le cotolette a Milano: per 14 euro avrete una versione super classica bassa, croccante e buonissima che come da tradizione anni 80 viene servita con il limone (voi lo mettete il limone sul fritto?).

Impossibile non accennare agli altri piatti che abbiamo preso come la buonissima insalata di carciofi con scaglie di grana, l’ottimo tagliere di salumi e soprattutto delle stratosferiche pappardelle ai funghi porcini. Come avrete intuito, il conto finale (calcolato direttamente al tavolo, a mano su un foglietto di carta) è a un prezzo completamente fuori dal tempo, che non fa altro che invogliare a tornare il prima possibile.

Trattoria Burla Giò

Cairoli
€€

Due stanzette calde e accoglienti dal pavimento di legno collegate da una scaletta stretta e ripida. Sta tutto qui il ristorante Burla Giò, un sicuro approdo a due passi da Corso Magenta che dal 1969 offre un menu che più tradizionale non si può. A pranzo, nei giorni feriali, la proposta prevede un menu fisso che comprende la scelta di 3 o 4 primi e altrettanti secondi tra i quali non manca mai la cotoletta: per 17 euro una cotoletta classicissima bassa, croccante, fritta bene, con ottime patate al forno è un vero affare! Anche gli altri piatti non sono da meno, soprattutto il risotto alla milanese, sempre perfettamente all’onda.

Per cena il menu è esclusivamente alla carta e ovviamente i prezzi cambiano un po’ (la cotoletta sale a 23 euro), ma l’atmosfera serale, con tutte quelle lucine sul soffitto, è impagabile. L’unica pecca del ristorante, oltre al fatto che a pranzo non si può prenotare, è che, al vostro ritorno in ufficio dopo la pausa, la vostra produttività calerà del 37% (statistica elaborata da noi dopo esserci andati più volte); inoltre, la puzza di fritto vi impedirà di partecipare a qualsiasi riunione… ma forse questo non è un lato negativo.  

Macelleria Pellegrini

Porta Venezia
€

È vero, si mangia all’aperto, in piedi, al freddo, ma tutto passa in secondo piano quando la qualità dei piatti è così alta. Questa storica macelleria presente da oltre 50 anni in Porta Venezia tutti i giorni a pranzo (tranne la domenica e il lunedì) offre una formula unica: andate al banco per ordinare da un menu che comprende tartare, tagliate, brisket e (ovviamente) cotolette; ritirate il vostro vassoio con il cestino di pane e il bicchiere di vino rosso (imprescindibile per scaldarvi in inverno), fate la fila alla cassa per pagare (poco, il menu con la cotoletta costa solo 22 euro); uscite per trovare il vostro posto in piedi e aspettate.

Fidatevi: vi dimenticherete di qualsiasi disagio dovuto alla scomodità e alla temperatura, perché questa se non è la migliore tra le cotolette a Milano che abbiamo assaggiato, ci va vicinissima: alta, succosissima, croccante fuori e morbida dentro, accompagnata da patate a fette buonissime… insomma, una vera delizia! Se non abitate troppo lontano (beati voi) potete anche portare via i vostri piatti per mangiare più agiatamente a casa.

Norman

Porta Romana
€€

Questo ristorante in viale Umbria, che prima della nostra visita non conoscevamo, è stato davvero una piacevole sorpresa. Ci è piaciuto sicuramente per la sua cotoletta (29 euro) molto buona, sottile, croccante, enorme (abbiamo visto non pochi clienti chiedere la doggy bag), ma al contempo leggera e digeribile, ed è per questo che abbiamo deciso di inserirla nella nostra lista di buonissime cotolette a Milano.

Da Norman però troverete molto altro: il menu comprende tante specialità milanesi famose come i mondeghili, l’ossubuco e il riso al salto (che consigliamo), ma anche alcune preparazioni meno conosciute, come gli sfiziosissimi rebecchini (frittatine di polenta e acciughe) e il cavolatt, un dolce al cucchiaio con meringa, crema chantilly e cioccolato fondente che non avevamo mai visto in nessun altro locale. Uscendo dalla tradizione meneghina, vi consigliamo anche i piatti di carne alla griglia come la tagliata con cipolle rosse e l’entrecote di manzo.

Da Martino

Monumentale
€€

Questa storica trattoria a conduzione familiare in via Farini è forse il posto migliore per assaporare la cotoletta nella versione Orecchia d’Elefante, cioè sottile, super croccante, non unta e con un prezzo – 22 euro – che non vi farà storcere il naso. Qui, come da tradizione un po’ vintage, viene servita vestita, cioè con uno strato di pomodorini e misticanza a coprire la panatura.

Sarebbe un errore però sottovalutare il resto del menu che pone un’attenzione particolare agli ingredienti slow food (come le buonissime alici di Comacchio marinate che abbiamo preso noi): i piatti cambiano frequentemente ma, oltre alla cotoletta, sono sempre presenti la bistecca alla Fiorentina (buonissima) e la torta di mele con mousse al mascarpone (spettacolare). Fidatevi di noi e andateci, anche solo per scambiare due parole con il proprietario Sergio, burbero solo all’apparenza.

Trattoria del Nuovo Macello

Calvairate
€€€

Il nostro viaggio tra le cotolette a Milano si conclude con uno dei ristoranti tradizionali più famosi della città: alla trattoria del Nuovo Macello a Calvairate si mangia una cotoletta la cui fama attira ogni giorno decine di clienti. Alta, rosata al centro, con l’osso, è davvero difficile trovare una versione più classica (e buona) di questa e i 25 minuti di attesa dichiarati sul menu sono un’ulteriore prova della cura e dell’attenzione che questo piatto riceve. Certo, è la più cara tra quelle del nostro tour (35 euro), ma vale ogni centesimo.

Oltre alla cotoletta, i piatti da assaggiare assolutamente sono il risotto con pistilli di zafferano, il musetto di maiale fondente e una zuppa inglese che, seppur distante dalla tradizione emiliana, vi conquisterà. L’ambiente è ben curato in ogni sala, ma, se riuscite, cercate di cenare nella saletta enoteca al piano interrato dall’atmosfera intima e caratteristica.

ALTRE COTOLETTE CHE ABBIAMO PROVATO E CI SONO PIACIUTE TANTISSIMO

• Osteria dell’Acquabella
• Antica Osteria del Ronchettino
• Osteria Alla Grande
• Trattoria Casottel
• Antica trattoria della Pesa
• Masuelli San Marco
• Trattoria Arlati
• Trattoria Aurora
• Trattoria Milanese dal 1933
• Trattoria San Filippo Neri
• La Bettola di Piero
• Trattoria da Abele
• Ristorante da Berti

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10 RISTORANTI DOVE MANGIARE UN BUON RISOTTO A MILANO

TRATTORIA DA ABELE

Il primo locale di cui vi parliamo è Trattoria Da Abele Temperanza, dal nome della via che lo ospita proprio nel bel mezzo del quartiere di Nolo. Qui basta dare un’occhiata al menu per capire che il grande protagonista è proprio il risotto: una carta stagionale che cambia di giorno in giorno, ma che prevede sempre alcuni antipasti (chiamati, appunto, “aspettando il risotto“), un paio di piatti di verdure pensati come contorno (ma non solo), quattro risotti e altrettanti secondi. Nel caso in cui non riusciste proprio a scegliere, è prevista l’opzione bis/tris di risotti (riso giallo escluso), o il piatto unico di riso alla milanese servito con cotoletta. Le porzioni sono davvero abbondanti, il servizio puntuale e gentile, l’ambiente quello di una tipica trattoria di quartiere, e il conto assolutamente allineato con la qualità (un piatto di risotto viene servito a 14€).

TRATTORIA DA ABELE. Via Temperanza 5, Milano. 022613855. Aperto tutti i giorni (20-00) tranne il lunedì.

RISOELATTE

Varcando la soglia di questo piccolo locale in zona Cordusio, preparatevi a un vero e proprio tuffo negli anni 60. Dal jukebox posto all’ingresso, all’arredamento casalingo e alle stoviglie in pieno stile “casa della nonna”, qui tutto è stato studiato nel dettaglio, ma l’effetto è naturale e molto piacevole. Da Risoelatte il protagonista è, appunto, il riso cotto nel latte, secondo la tradizione di una volta. Il risultato è un risotto molto cremoso dal chicco morbido, proposto in numerosi varianti, dal classico risotto alla milanese con zafferano dell’Aquila (17€), a versioni più creative con zucca e zola, o con speck, scamorza affumicata, crema di barbabietola e nocciole di Cortemilia. Presente anche la versione al salto, e con il classico ossobuco di vitello con gremolada (32€). Per l’esperienza completa, provate anche il loro dolce, riso cotto nel latte, zuccherato e aromatizzato alla vaniglia. Seconda sede attiva in zona Ticinese.

RISOELATTE. Via Manfredo Camperio 6, Milano. 327 0547262. Aperto tutti i giorni (12:30-14:30 e 19:30-23:30).
Viale Gian Galeazzo 8, Milano. 375 5718263. Aperto tutti i giorni (19-23:30, sabato e domenica a pranzo 12-14:30) tranne domenica sera e lunedì.

TRATTORIA MASUELLI SAN MARCO

Ve lo avevamo già detto, Masuelli è il posto che consiglieremmo ad amici e parenti per mangiare “il“ risotto con l’ossobuco a Milano. Qui si sta sempre bene, complice l’ambiente curato, ampio, e ben strutturato su più sale; un servizio preciso, cordiale, mai impettito e sempre disponibile a dispensare consigli; e un menu, in cui trovare eccellenze del territorio piemontese e lombardo, con un paio di piatti interessanti di quinto quarto e frattaglie (cervella di vitello fritta e trippa alla milanese). Qui il risotto alla milanese è proposto in purezza (18€) o servito con l’ossobuco di vitello come secondo piatto (32€). Le porzioni sono decisamente abbondanti, ma cercate di tenervi un piccolo spazio per la selezione di formaggi piemontesi, o per la meravigliosa torta di mele renette: ne sarà valsa decisamente la pena.

TRATTORIA MASUELLI SAN MARCO. Viale Umbria 80, Milano. 0255184138. Aperto tutti i giorni (12:30-14:15 e 19:30-22:30) tranne domenica, lunedì e martedì a pranzo.

PREMIATA TRATTORIA ARLATI

Abbiamo scoperto la Premiata Trattoria Arlati in occasione di una delle nostre cene di redazione, e siamo rimasti incantati innanzitutto dalla sua atmosfera, molto caratteristica e dai toni incredibilmente e adorabilmente kitsch. La cucina è tipica lombarda, e nel menu piuttosto ampio troverete un po’ di tutto, dai mondeghili, ai tortelloni in umido o cotoletta alla milanese (quest’ultima, a nostro avviso, non davvero imperdibile). Ma veniamo al risotto: qui viene servito esclusivamente al salto, sia come primo piatto (14€), sia come piatto unico, accompagnato con ossobuco (27€) oppure con spezzatino di manzo con funghi e vino rosso, o ancora con luganega in umido e funghi chiodini. Il locale è molto ampio e sviluppato su diverse sale e livelli, e ben si presta sia a cene intime ad alto tasso di romanticismo, sia per cene in gruppi più numerosi.

PREMIATA TRATTORIA ARLATI. Via Alberto Nota 47, Milano. 02 6433327. Aperto tutti i giorni (12-14 e 19-22) tranne sabato a pranzo e domenica.

TRATTORIA SAN FILIPPO NERI

Ci troviamo in zona Precotto, in un locale che (per fortuna) è riuscito a cambiare davvero poco con il passare degi anni: stiamo parlando della Trattoria San Filippo Neri, in cui noi torniamo spesso e volentieri, che sia per una colazione, uno spritz da sorseggiare nel cortile interno (soprattutto durante la bella stagione), per un bel pranzo domenicale o per un più fugace pranzo settimanale. Preparatevi ad essere serviti in meno di una decina di minuti dal personale forse un po’ caotico e confusionario, ma sempre puntualissimo e gentile; a ricevere piatti semplici e dal sapore casalingo, ma soprattutto a spendere ancora una cifra assolutamente ragionevole per un pasto (un punto, quest’ultimo, purtroppo incredibile per Milano). La carta cambia giornalmente, ma quasi sicuramente vi troverete un risotto tra i primi piatti (8€), e l’immancabile piatto unico di risotto alla milanese accompagnato da goulash piccante di manzo (12€).

TRATTORIA SAN FILIPPO NERI. Viale Monza 220, Milano. 02 84344847. Aperto tutti i giorni (4-22, giovedì fino a mezzanotte) tranne lunedì.

LA BETTOLA DI PIERO

La Bettola di Piero è una bella trattoria storica in Via Orti, in zona Porta Romana, da cui si viene attratti sin dall’ingresso, con tanto di rassicurante font anni 60 e tendina a quadretti ad oscurarne gli interni. Si ritrova la stessa impressione varcata la soglia, dove ad accogliervi troverete un ambiente caldo e piuttosto intimo. La carta cambia spesso, per cui potreste non trovare il risotto pera, taleggio e nocciole che ha conquistato noi, ma di sicuro potrete consolarvi con il risotto con l’ossobuco (28€) o la costoletta alla milanese. Prezzi tutto sommato corretti, anche considerata la zona.

LA BETTOLA DI PIERO. Via Orti 17, Milano. 02 55184947. Aperto tutti i giorni (12:15-14 e 20-23:30) tranne domenica.

MANNA

Che sia un’occasione speciale o una spensierata cena tra amici a portarvi in Piazzale Governo Provvisorio, sarà impossibile per voi uscire delusi da Manna! Sono passati ormai tanti anni dalla sua apertura nel 2008, ma i suoi interni sono stati completamente rinnovati di recente. Passando al menu, cambia costantemente per seguire la stagionalità e l’estro del suo chef, il buon Matteo Fronduti, ma una delle nostre certezze è la bontà del suo riso, zafferano in pistilli e midollo di bue crudo (18€), che vi verrà servito pressato, quasi fosse una banalissima e succulenta sottiletta. Vi abbiamo già raccontato dei punti forti di questo ristorante, ma vi consigliamo di farci un salto per dare un’occhiata ai nuovi ambienti, se possibile ancora più eleganti e accoglienti di prima, pur mantenendo sempre quel tono informale che a noi tanto piace. E, perché no, per provare anche gli ottimi cocktail della nuova zona bar.

MANNA. Piazzale Governo Provvisorio 6, Milano. 02 26809153. Aperto tutti i giorni (12:30-14 e 20-22) tranne domenica.

RISTORANTE DA BERTI

Sempre a proposito di restyling degli interni, anche questo ristorante in zona Isola si è di recente rifatto il look, e noi non ci siamo fatti sfuggire l’occasione per provarlo. Da Berti troverete in carta la buona cucina tradizionale milanese, con una vasta scelta in fatto di risotti. Tra i primi piatti, il classico risotto alla milanese con pistilli di zafferano (18€), ma anche risotto del sottobosco con funghi e riso al salto. Anche qui vi sono diverse versioni di piatti unici serviti con risotto alla milanese, accompagnato con rognone di vitello trifolato o ossobuco di vitello alla gremolada (38€).

RISTORANTE DA BERTI. Via Timavo 8, Milano. 02 6694627. Aperto tutti i giorni (12:30-15:30 e 10:30-00:30) tranne la domenica sera e il lunedì.

ANTICA TRATTORIA DELLA PESA

Antica Trattoria Della Pesa è uno dei locali storici di Milano, che dal 1880 trova casa in Viale Pasubio. È un grande classico delle osterie milanesi, con il suo pavimento di granigliato rosso, vecchi quadri e stampe dell’epoca alle pareti, boiserie in legno e una vecchia pesa in bella mostra a giustificare il nome del locale. Anche in carta ritroverete la tradizione. Tra i numerosi primi piatti, viene proposto il risotto alla milanese con pistilli di zafferano (20€), anche nella sua versione al salto; tra i secondi piatti, potrete scegliere sua maestà l’ossobuco con risotto alla milanese (40€), o gli involtini di verza, serviti sempre con risotto alla milanese (34€), che vi consigliamo di prendere come piatti unici considerate le porzioni abbondanti (e i prezzi davvero importanti). Abbiamo trovato il servizio leggermente sbrigativo – anche considerato il conto finale – e talvolta non all’altezza dell’ambiente raffinato, ma qui il risotto è davvero buono, e vi consigliamo di non perdervi neppure lo zabaione caldo, servito in ciotole da caffellatte fumanti.

ANTICA TRATTORIA DELLA PESA. Viale Pasubio 10, Milano. 026555741. Aperto tutti i giorni (12:30-14:30 e 19:30-23) tranne domenica.

ALTATTO

Vi avevamo raccontato della nostra prima cena da Altatto sin dalla sua apertura, ma è sempre un piacere tornare in questo bistrot in zona Greco, dove vera protagonista è la cucina vegetariana e vegana. I menu degustazione cambiano molto spesso (4 portate a 50€ e 6 portate a 65€), ma un grande classico che ritroviamo spesso è la loro versione di risotto “Milano” in chiave vegetale, con riso Carnaroli Riserva San Massimo, zafferano, fondo bruno di sedano rapa e gremolada. Il locale è molto contenuto nelle dimensioni, sono presenti soltanto quattro tavoli, per cui prenotate con un po’ di anticipo e preparatevi a un’esperienza intima e molto amichevole!

ALTATTO. Via Comune Antico 15, Milano. 328 6641670. Aperto tutti i giorni (19-23) tranne sabato e domenica.

Altri ristoranti dove mangiare un buon risotto a Milano:

• TRATTORIA DEL NUOVO MACELLO
• AL MATAREL
• DAMM-ATRÀ RISTORANTE MILANESE
• RATANÀ
• OSTERIA DELLA CONCHETTA
• TRATTORIA MADONNINA
• GUYOT
• CASA FONTANA – 23 RISOTTI
• LOCANDA PERBELLINI BISTROT
• CASOTTEL
• TRATTORIA SINCERA
• VIA STAMPA
• OFFICINA DEL RISO

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10 RISTORANTI SOLIDALI A MILANO

ROB DE MATT

Dergano è un quartiere troppo spesso sottovalutato, che invece negli ultimi anni ha visto nascere tanti locali interessanti, mantenendo la sua anima popolare di ex-villaggio rurale. Tra questi, c’è sicuramente il Rob De Matt: ristorante e bistrot ma soprattutto associazione di promozione sociale, che si basa su un progetto di inclusione sociale e lavorativa rivolto a persone con storie di marginalità e svantaggio (come persone con disagio psichico, rifugiati politici, migranti in difficoltà, ex carcerati, NEET). Lo spazio è informale ma curato: se potete, venite durante l’estate per godervi il giardino esterno (di 600mq!) dove trova casa anche un orto che rifornisce direttamente la cucina. In carta piatti di ogni genere che mixano ricette della tradizione italiana con quelle di cucine etniche.

ROB DE MATT. Via Enrico Annibale Butti 18, Milano. 02 35997000. Aperto da martedì a domenica (12-00).

TRATTORIA SOLIDALE

‘Trattoria’, per la sua cura nella scelta di materie prime fresche, di qualità e a km 0; ‘solidale’, perché offre percorsi alternanza scuola-lavoro e di inserimento lavorativo di ragazzi e ragazze con fragilità psichiche e intellettive. Questo bellissimo progetto è nato dalla collaborazione tra Consorzio SIR e Arca di Noè, cooperative e imprese sociali specializzate nei servizi di assistenza e formazione di persone con disabilità o fragilità. Potete scegliere tra due sedi diverse, entrambe immerse nel verde: la prima si trova a nord nel Parco di Trenno, presso Cascina Bellaria, la seconda invece a sud dentro Parco Lambro, a Cascina Biblioteca (dove c’è anche un maneggio!). Il menu cambia tutte le settimane (potete trovarlo sia sul sito che sulla loro pagina Facebook): molto conveniente l’opzione menu degustazione che oscilla tra i 25 e i 30 euro.

TRATTORIA SOLIDALE. Sede Parco Lambro: Via Casoria 50, Milano. 334 6401556. Aperto dal venerdì alla domenica (ven 19-21:30, sab-dom anche 12:30-15:30). Sede Parco Trenno: Via Cascina Bellaria 90, Milano. 340 679409.

IL VAGONE

All’interno di Cascina Biblioteca potete trovare anche il Vagone – Bar Sociale su Rotaia, un vecchio vagone delle Ferrovie Nord degli anni 30 trasformato in bar; ma non un bar qualunque, bensì un luogo di inclusione lavorativa dove integrare o reintegrare nel mondo del lavoro persone con disabilità o semplicemente fragili. Qui potete venire per una merenda o un aperitivo diverso dal solito, tra giochi da tavolo, book sharing e tantissimi eventi, anche per bambini: l’obiettivo de Il Vagone, infatti, è quello di diventare un punto di riferimento per tutto il quartiere.

IL VAGONE. Via Casoria 50, Milano. 348 8634972. Aperto da giovedì a domenica (16-22, nel weekend dalle 10:30).

IN GALERA

Sicuramente il locale più insolito di questa lista di ristoranti solidali a Milano: In Galera è il primo e unico ristorante in Italia (forse nel mondo) che si trova all’interno di un carcere, quello di Bollate. Qui lavorano i detenuti del carcere, affiancati da uno chef e un maître professionisti, da cui vengono formati così da essere pronti a un reinserimento nel mondo del lavoro una volta scontata la pena. La location è semplice ma raffinata, proprio come la cucina: a pranzo viene proposto il business lunch con piatti unici (15 euro) mentre la sera potete scegliere tra proposte più ricercate come i garganelli all’nduja, zabaione salato e zafferano o il diaframma di manzo con salsa chimichurry. Il sabato a pranzo, invece, potete approfittare del menu degustazione a soli 40 euro. Un progetto straordinario che si è meritato una menzione anche nella Guida Michelin!

IN GALERA. Via Cristina Belgioioso 120, Milano. 334 3081189. Aperto tutti i giorni (12:15-14 e 19:30-22) tranne domenica e lunedì.

PIZZAUT

Ci spostiamo un po’ fuori dai confini di Milano per raccontarvi di questa realtà coraggiosa, che si trova a Cassina de’ Pecchi (e che tra poco aprirà una seconda sede a Monza). Pizzaut, che si definisce “laboratorio di inclusione sociale”, è un ristorante e pizzeria gestito da ragazzi e ragazze con autismo. Un progetto ambizioso nato da un’idea di Nico Acampora, padre di un bambino autistico, che non voleva arrendersi alla prospettiva che suo figlio fosse escluso per sempre dal mondo del lavoro (e non solo). In menu, tutte le pizze più creative ideate dai ragazzi stessi. Alla domanda “perché andare a mangiare la pizza proprio qui?” risponde l’homepage del loro sito: innanzitutto perché la pizza è buonissima, realizzata con ingredienti di prima qualità e a filiera corta, e poi perché si può mangiare “molto bene, facendo del bene“. E noi non potremmo che essere più d’accordo.

PIZZAUT. Via Don Verderio 1, Cassina de’ Pecchi. Aperto tutti i giorni (12-14 e 19-22) tranne lunedì e martedì a cena e sabato a pranzo.

CAPOVERDE

All’interno di questa storica serra in zona Casoretto, si trovano entrambe le anime di Capoverde: da una parte un vivaio coloratissimo (di cui vi avevamo parlato qui), uno dei più belli della città, e dall’altra un ristorante e cocktail bar solidale. Gestito dalla Cooperativa Sociale ‘Peppe Cefalù’, il ristorante sostiene l’inserimento o re-inserimento delle persone più deboli nel mondo del lavoro attraverso 3 percorsi di formazione: tirocinio di sala, tirocinio di bar e tirocinio di cucina e pizzeria. Sul menu tanti piatti diversi, tra cui anche la pizza, tutti accomunati dall’attenzione per l’origine delle materie prime.

CAPOVERDE. Via Ruggero Leoncavallo 16, Milano. 02 26820430. Aperto tutti i giorni (19-00).

RAB

In questo “bar al contrario” vicino ai Navigli potete fare tantissime cose: fare colazione, divertirvi con un gioco in scatola, lavorare o studiare, o semplicemente leggere sul divano nero uno dei libri sparsi tra le librerie. Ad accogliervi con un sorriso troverete anche ragazzi e ragazze con disabilità intellettiva. Un progetto bellissimo nato nel 2016 e oggi portato avanti dalla cooperativa Via Libera del Gruppo l’Impronta. Peraltro, il Rab ospita anche lo sportello WeMi, un punto informativo gratuito sui servizi sociali del Comune e delle cooperative, dedicato ai cittadini.

RAB. Corso S. Gottardo 41, Milano. 02 83520869. Aperto tutti i giorni (9-20, gio-ven fino a mezzanotte, sabato 16-00) tranne domenica.

LOCANDA ALLA MANO

Tra i ristoranti solidali a Milano, non potevamo non inserire questo locale di cui vi avevamo già parlato nel nostro articolo sui chioschi e chiringuiti milanesi. Situato proprio dietro al Castello Sforzesco, nel verde di Parco Sempione, Locanda alla mano è un progetto di solidarietà gestito dalla cooperativa Contè, che si occupa dell’inserimento nel mondo lavorativo di ragazzi e ragazze con disabilità. Riconoscibile da lontano grazie all’insegna con una grande mano aperta, è il posto giusto per fare merenda con il gelato artigianale di Cascina Biraga, bersi uno spritz (magari anche con il vostro cane) o partecipare a uno dei tanti concerti che organizzano durante la bella stagione.

LOCANDA ALLA MANO. Piazza Del Cannone, Milano. 328 6568094. Aperto da martedì a domenica (7-21).

GUSTOP

Come per il Rab, anche dietro GustoP c’è il coraggio del Gruppo L’impronta, che dell’inclusione lavorativa ha fatto il cuore della sua mission: in questo locale nel quartiere Gratosoglio, più del 70% dei dipendenti è costituito da persone con disabilità. Ristorante aperto a pranzo, ma anche bar (i croissant sono prodotti dal loro laboratorio interno di panificazione), servizio catering per aziende e privati offre anche servizio take away: qui potete trovare tutte le settimane il loro menu aggiornato.

GUSTOP. Via Selvanesco 77, Milano. 346 8778737. Aperto da lunedì a venerdì (7-15).

CENA AL BUIO

Dialogo nel Buio è un’esperienza assolutamente da fare almeno una volta nella vita: un percorso di un’ora circa, allestito presso l’Istituto dei Ciechi, che si svolge nell’assenza totale di luce e in cui i visitatori devono affidarsi esclusivamente agli altri sensi per orientarsi. Si passa attraverso ambientazioni che richiamano situazioni quotidiane, accompagnati da guide non vedenti o ipovedenti: davvero difficile da descrivere a parole, ma secondo noi davvero imperdibile. Oltre al percorso classico, potete decidere di fare un esperienza di cena al buio di tre portate, accompagnate da vini selezionati. Si può prenotare online e ha un costo di 65 euro.

DIALOGO NEL BUIO c/o ISTITUTO DEI CIECHI DI MILANO. Via Vivaio 7, Milano. 02 77226210.

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10 RISTORANTI APERTI LA DOMENICA A MILANO

EXIT (CHIUSO)

Del bistrot dello chef stellato Matias Perdonomo vi parliamo ormai da anni perché, fin dalla prima visita, ci ha rubato il cuore. Con casa nel centro di Milano, Exit si trova in un chiosco un tempo adibito a fioraio o edicola, elegantemente ristrutturato. La prima parte del delizioso menu è riservata ai piccoli sfizi (croissant dolci e brioche salate, ostriche, caviale, pane burro e acciughe), mentre la seconda è dedicata a piatti più elaborati, otto in tutto. La descrizione è ermetica e si limita a un elenco delle ottime materie prime utilizzate per ogni piatto, invogliando a scoprire gli accostamenti proposti. Che sono, effettivamente, tutti incredibili, e perfetti per una domenica da ricordare.

EXIT. Piazza Erculea 2, Milano. 02 35999080. Aperto tutti i giorni (12:30-00). 

SUPERFICIALE

La formula di questo meraviglioso ristorante in zona Città Studi (non perdete la nostra guida del quartiere qui) è agile, con un menu stringato a base di ricette italiane di carne, pesce o vegetariane con un tocco di originalità. Per il pranzo della domenica la formula è Hangover Sunday: un primo o un secondo piatto (o entrambi), a prezzi convenienti, soprattutto date le porzioni molto abbondanti. Atmosfera super curata e proprio ‘da domenica’. 

SUPERFICIALE. Via Sansovino 1, Milano. 346 1361426. Aperto tutti i giorni (12:30-15:30 e 20-00, dom 14-17) tranne lunedì.

OSTERIA DEL BINARI

All’Osteria del Binari troverete principalmente una cucina regionale lombarda, con riso al salto, cotoletta alla milanese e risotti secondo stagionalità. Gli interni sono sapientemente arredati come un salotto milanese del Novecento, ma la vera perla di questo ristorante è il vasto e magnifico giardino, che in primavera fiorisce insieme al glicine sovrastante. Tra tutti i ristoranti aperti di domenica a Milano, è molto indicato per un pranzo in famiglia ma anche per una cena aziendale coi colleghi.

OSTERIA DEL BINARI. Via Tortona 1. 02 89409428. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19:30-23).

OSTELLO BELLO GRANDE

Il (meritato) successo del primo Ostello Bello ha portato alla nascita del secondo locale in zona Stazione Centrale che, come intuibile dal nome, è più grande del fratello in via Medici, con quasi 200 posti letto a disposizione. Oltre alla sua primaria funzione di ostello, potete venire qui anche solo per un aperitivo per godervi i suoi spazi ampi e accoglienti, soprattutto quando d’estate viene aperto un amabile cortiletto all’esterno. Si rivela però anche un’ottima scelta anche quando si tratta di ristoranti aperti a Milano di domenica!

OSTELLO BELLO GRANDE. Via Lepetit 33, Milano. 02 6705921. Aperto tutti i giorni.

O|NEST

Oltre ai vini, questa enoteca con cucina in zona Risorgimento offre, in un ambiente raccolto, materie prime scelte con cura che vanno a comporre un menu in continuo mutamento: proposte del giorno in cui spiccano dai semplici assaggi, come le acciughe con burro della Normandia e i crostini con battuto di lardo e pepe, ma anche proposte più strutturate. Qui non resterete mai delusi, merito anche dell’ambiente è caldo e raccolto, per non parlare del delizioso giardino interno, dove ritemprarsi appena prima del weekend.

O|NEST. Via Turroni 2, Milano. 351 8578998. Aperto tutto il giorni (8-23:30, sab-dom dalle 9) tranne lunedì e martedì.

DABASS

Anche di questo piccolo bistrot dal sapore un po’ rétro e dagli arredi ricercati vi parliamo dal lontano 2017. In un bellissimo edificio liberty dietro corso Lodi, là dove c’era una cartoleria, ha casa Dabass il cui menu si divide tra un percorso degustazione o i piatti del giorno, anche se non c’è un vero e proprio menu scritto, né carta dei vini o dei cocktail: l’idea, infatti, è di giocare con le disponibilità del giorno, e su questa base creare ‘variazioni sul tema’ sempre nuove.

DABASS. Via Piacenza 13, Milano. 349 3565436. Aperto tutti i giorni (18-1, dom 12-00) tranne lunedì.

MOTELOMBROSO

È stata una delle scoperte più piacevoli del 2019 questo ristorante dal nome misterioso in una casa cantoniera lungo l’Alzaia Naviglio Pavese (non perdetevi qui il nostro racconto della serata). Nessun mistero invece sulla qualità di una proposta varia e golosa, su una carta dei vini di 300 etichette e su un ambiente curato e piacevolmente bucolico reso ancor più affascinante dal bellissimo giardino esterno. Nel weekend Motelombroso rimane aperto senza pause da mezzogiorno fino a sera, offrendo la possibilità di mangiare e bere qualcosa a tutte le ore, all’insegna di quella rilassatezza decantata anche dal motto del ristorante: ‘Cibo, vino e otium‘. 

MOTELOMBROSO. Alzaia Naviglio Pavese 256, Milano. 333 1855267. Aperto tutti i giorni (19-1, sab 12-1:30, dom 12-18) tranne lunedì.

TIPOGRAFIA ALIMENTARE

Sulla Martesana, questo bellissimo bistrot che si autodefinisce ‘Food Hub, caffè e vino’ propone una cucina semplice e diretta in cui le materie prime artigianali sono le assolute protagoniste. Noi lo consigliamo per un aperitivo o per un pranzo (soprattutto quello della domenica), perché i prodotti sono davvero ricercati e ben trattati. Lo spazio è una piccola perla nel quartiere con un’atmosfera molto gradevole e rilassante ispirata al mondo della stampa. Qui avrete a disposizione giornali, riviste e libri di argomento food and wine e un meraviglioso dehors lungo il Naviglio, perfetto per le serate estive. 

TIPOGRAFIA ALIMENTARE. Via Dolomiti 1, Milano. 02 83537868. Aperto tutti i giorni (12-16 e 18-23, ven dalle 9, sab-dom 9-23) tranne martedì.

NEBBIA

Nebbia si è imposto in pochissimo tempo come uno dei migliori ristoranti in città (e uno dei nostri preferiti, ovviamente), ma il successo non ha dato alla testa ai giovani proprietari: qui l’atmosfera è sempre informale e accogliente con un menu solo all’apparenza semplice, che esalta i sapori di tutte le materie prime. Assaggiate il pan brioche con fegatini e cipolla caramellata di Tropea (ormai un vero e proprio signature dish) o la trippa al kimchi e capirete anche voi perché i pregi di Nebbia sono tutt’altro che foschi. 

NEBBIA. Via Torricelli 15, Milano. 02 82781557. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 18-01) tranne lunedì e martedì.

TRATTORIA SAN FILIPPO NERI

Per il vostro pranzo della domenica (la sera è solo su asporto) venite in zona Precotto in questa storica trattoria – di cui vi avevamo già parlato qui – in cui piatti semplici e genuini e un’atmosfera amichevole e simpaticamente caotica la fanno da padrone. In menu, tra i tanti piatti, troverete lasagne, risotto alla milanese con ossobuco di vitello e l’orecchia d’elefante. Qui le porzioni sono abbondanti e i prezzi super popolari; inoltre, tempo permettendo, si può mangiare in cortile, all’ombra della vite. 

TRATTORIA SAN FILIPPO NERI. Viale Monza 220, Milano. 02 84344847. Aperto tutti i giorni (mar-mer 04-21, gio 04-23:30, ven-dom 04-21) tranne lunedì.

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15 IMPERDIBILI RISTORANTI A MILANO APERTI DI LUNEDÌ

ACQUACHETA

Sappiamo bene quanto sia difficile organizzare una cena con gli amici, soprattutto se la compagnia è numerosa. Spesso il lunedì è l’unico giorno in cui tutti sono disponibili e questo ristorante dalle forti influenze toscane in zona Gorla (ci cui vi avevamo raccontato di una cena di redazione qui) è sempre pronto ad accogliere anche grandi gruppi in un bellissimo spazio all’aperto. Tra taglieri di salumi, pici, ribollita e buonissima carne alla brace dimenticherete ben presto la difficile giornata in ufficio!

ACQUACHETA. Via Erodoto 2, Milano. 02 25713980. Aperto tutti i giorni (lun-ven 19:30-23, sab-dom anche 12-15).

AL FRESCO

Di questo ristorante ve ne parliamo dal lontano 2014 e se cercate ristoranti a Milano aperti il lunedì in cui mangiare all’aperto, Al Fresco sicuramente fa al caso vostro. Il suo meraviglioso giardino vi aspetta tutti i giorni della settimana e farà da bucolico sfondo alla vostra cena a base di piatti semplici ma ben eseguiti, soprattutto quelli di pesce (provate la pappa al pomodoro con calamaretti spillo e non ve ne pentirete).   

AL FRESCO. Via Savona 50, Milano. 02 49533630. Aperto tutti i giorni (12:30-15:30 e 19:30-00).

DERSETT

Siamo stati molte volte in questo ristorante a due passi dalla Darsena e ci siamo sempre trovati benissimo. L’atmosfera elegante ma non pettinata, il servizio professionale e gentile e i piatti appositamente studiati per essere condivisi (buonissimi i risotti, ma anche i piatti di carne non sono da meno) lo rendono perfetto per una cena romantica anche di lunedì!

DERSETT. Viale Gian Galeazzo 17, Milano. 02 84084787. Aperto tutti i giorni (19:30-22:30, ven-sab-dom anche a pranzo) tranne martedì.

LON FON

Questo storico ristorante cinese in Porta Venezia in cui torniamo spesso e è gestito dalla famiglia Tsui dal 1978. Qui i piatti sono tutti preparati con cura e maestria, ma se volete dare una vera svolta al vostro inizio settimana, scegliete il rombo sfilettato in crosta, talmente buono che il vostro umore cambierà come se fosse venerdì sera. E se non avete trovato posto da Lon Fon, fate pochi passi e andate da Shangri-la, un altro validissimo ristorante asiatico aperto il lunedì. 

LON FON. Via Lazzaretto 10, Milano. 02 29405153. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-22:45) tranne martedì.

ICHI STATION

Il ristorante di via Fara, forse proprio un lunedì, è stata la sede di una delle nostre più memorabili cene di redazione di cui vi abbiamo raccontato qui, ma l’insegna di sushi del maestro Ichikawa è una scelta sicura anche negli altri quattro punti vendita in città. Gli uramaki dai quattro colori sono ormai un signature dish (specie quelli rosa con salmone, mango e zenzero), ma tutti i piatti sono ben eseguiti e con un rapporto qualità prezzo davvero eccellente.

ICHI STATION. Cinque punti vendita a Milano. Aperto tutti i giorni (11:30-15 e 18:30-22:30).

LE NOVE SCODELLE

Non può certo definirsi insipida la cucina di questa trattoria all’inizio di viale Monza che serve specialità della regione cinese del Sichuan e che ci aveva conquistati fin dalla sua apertura. Ognuna delle nove scodelle in menu, infatti, ha un livello di piccantezza che sfiderà la resistenza delle vostre papille gustative ma che renderà sicuramente più gustoso il vostro lunedì. Difficile scegliere la nostra preferita, ma noi prendiamo spessissimo quella con cavolo cappuccio e cubetti di pancetta croccante.

LE NOVE SCODELLE. Viale Monza 4, Milano. 331 8001116. Aperto tutti i giorni (12-15 e 18:30-23:30).

FELICE A TESTACCIO

Una cacio e pepe preparata come vuole la tradizione è davvero l’ideale per iniziare la settimana con il giusto apporto di carboidrati. Felice a Testaccio dalla sua apertura nel 2017 si è imposto subito come uno dei ristoranti romani a Milano più frequentati e anche il lunedì potete andare in questo locale al Carrobbio per gustare tonnarelli, saltimbocca e supplì in un ambiente curato ed elegante.

FELICE A TESTACCIO. Via del Torchio 4, Milano. 02 80506690. Aperto tutti i giorni (12-16 e 19-00).

TESTONE

Non abbiamo ancora provato il nuovo locale in viale Bligny, ma tra i ristoranti aperti a Milano il lunedì, Testone è uno dei nostri preferiti per una cena gustosa e con un occhio di riguardo al portafogli. La torta al testo (una sorta di piadina cotta su un piano di ghisa rotondo) farcita con salumi e formaggi è chiaramente la protagonista del menu, ma anche il resto dei piatti della tradizione umbra vi faranno passare un lunedì sera spensierato e divertente. 

TESTONE. Via Vigevano 6, Milano. 02 91558371. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23). Viale Bligny 13, Milano. 02 8378024. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23).

SAPORI SOLARI

Negli ultimi anni la famiglia di Sapori Solari si è allargata fino a contare quattro locali in città, ma il nostro preferito rimane sempre quello in zona Bande Nere. Questa salumeria dall’atmosfera autentica e genuina, infatti, propone prodotti di inarrivabile qualità: salumi, carni marinate, formaggi, tartare e tantissime altre specialità vanno a comporre taglieri e degustazioni disponibili anche il lunedì.

SAPORI SOLARI. Quattro punti vendita a Milano.

BERBERÈ

Quella di Berberè per noi è semplicemente una delle pizze migliori di Milano. Se poi aggiungiamo che tutti i ristoranti milanesi della catena sono aperti anche il lunedì, non avete proprio più scuse per non andare a provare una crudo e burrata o una speck e patate. Geniale, inoltre, l’idea di poter prendere una salsina per accompagnare il bordo della pizza che tante volte viene sconsideratamente scartato.

BERBERÈ. Cinque punti vendita a Milano.

MARGHE

Marghe è un’altra insegna in cui poter mangiare una pizza buonissima anche il lunedì. Nei suoi due locali in Porta Venezia e in Porta Romana troverete una classica pizza napoletana dal cornicione alto e soffice che non eccede mai con ingredienti troppo pesanti e rimane quindi sempre leggera e super digeribile. 

MARGHE. Via Plinio 6, Milano. 02 2047117. Aperto tutti i giorni (12:30-14:40 e 19:30-23:30). Via Cadore 26, Milano. 02 54118711. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19:30-23:30).

IL CAPESTRANO

È sempre un buon giorno per mangiare degli arrosticini, anche di lunedì! In questo elegante ristorante non lontano dalla Fondazione Prada – di cui vi avevamo parlato nella nostra guida di Scalo Romana – gli arrosticini sono buonissimi, ma anche gli altri piatti della tradizione abruzzese presenti in menu non sono da meno: provate le pallotte cacio e ova, la porchetta, lo stracotto di pecora o i cazzelletti (una sorta di gnocchetti) con cime di rapa e alici e non rimarrete delusi. Non troppo distante, in viale Sabotino, si trova la Bottega del Capestrano, un altro ristorante della stessa proprietà anch’esso aperto di lunedì.

IL CAPESTRANO. Via Pizzi 14, Milano. 02 5693345. Aperto tutti i giorni (12:30-14:30 e 19:30-22:30) tranne domenica a cena.

TRIPPA

Nonostante sia uno dei ristoranti a Milano aperti il lunedì, trovare posto da Trippa non è facile in nessun giorno della settimana. Usate il form sul sito per prenotare la vostra cena e assaggiare piatti ormai famosissimi in tutta la città come il vitello tonnato, il midollo alla brace e (ovviamente) la trippa. Lo stesso team gestisce anche l’Osteria alla Concorrenza in Porta Venezia che in breve tempo è diventato uno dei nostri ristoranti preferiti (tanto da rientrare nei posti del cuore del 2021): bere un buon bicchiere di vino in accompagnamento a taglieri e crostoni dagli ingredienti selezionatissimi è un piacere che ci concediamo spesso, anche di lunedì.  

TRIPPA. Via Vasari 1, Milano. 327 6687908. Aperto tutti i giorni (19:15-23) tranne domenica.

CONTRASTE

Non ha bisogno di molte presentazioni il ristorante stellato dello chef Perdomo. Lasciatevi guidare dall’estro del cuoco uruguaiano e vivrete un viaggio tra contrasti di sapori, profumi e consistenze che difficilmente dimenticherete: insomma, una scelta perfetta per festeggiare un’occasione speciale, anche di lunedì. Se invece volete provare la cucina dello chef Perdomo con un’esperienza meno “impegnativa”, andate senza indugio (anche di lunedì) da Exit, la gastronomia urbana in zona Missori con piatti di altissima qualità, ma al contempo più semplici e accessibili.

CONTRASTE. Via Meda 2, Milano. 02 49536597. Aperto tutti i giorni (lun-gio 19:30-00, ven-dom anche a pranzo) tranne martedì e mercoledì.

SADLER

Anche il ristorante stellato dello chef milanese è una scelta perfetta per una cena di altissimo livello nel primo giorno della settimana. Tra i diversi percorsi di degustazione, segnaliamo il menu NA-PA che propone piatti di pesce (i cannoli di polpo) e di carne (il piccione in salsa di caprino), ma anche piatti che miscelano sapientemente i due elementi, come la tartare di agnello e scampi. Non manca ovviamente il menu alla carta nel quale troverete altri piatti pazzeschi come il risotto con crema di pomodorini gialli o lo spezzatino di astice con tuorlo d’uovo. 

SADLER. Via Sforza 77, Milano. 02 58104451. Aperto tutti i giorni (19:30-23) tranne domenica.

ALTRI RISTORANTI A MILANO APERTI DI LUNEDÌ

• ERBA BRUSCA

• DISTREAT

• REMULASS

• TIPOGRAFIA ALIMENTARE

• CANTINA PIEMONTESE

• MANNA

• RATANÀ

• RISOELATTE

• GIACOMO

• SUMIRE

• IYO

• GASTRONOMIA YAMAMOTO

• GLI ORTI DEL BELVEDERE

• TRATTORIA MIBABBO

• KOMMEN THAI

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20 BUONISSIMI RISTORANTI A UN’ORA DA MILANO

ANTICA OSTERIA DEL PONTE

Cassinetta di Lugagnano è un piccolo borgo che si trova nel Parco del Ticino, non lontano da Abbiategrasso. Nascosta tra le sue ville settecentesche si trova l’Antica Osteria del Ponte, dove lo chef Maurizio Gerola propone piatti della tradizione milanese, rivisitata al massimo con tecniche di cottura innovative o con l’aggiunta di spezie particolari. Il menu cambia ogni 2-3 mesi seguendo la stagionalità degli ingredienti, che spesso provengono dall’orto di famiglia. Romanticamente affacciata sul Naviglio Grande, d’estate potete anche provare l’esperienza del pic-nic gourmet.

ANTICA OSTERIA DEL PONTE. Piazza Gaetano Negri 9, Cassinetta di Lugagnano (MI). 02 9420034. Aperto tutti i giorni (12-14:15 e 19-22:15) tranne domenica a pranzo e lunedì.

LA TERRAZZA & FISH BAR

La posizione incantevole de La Terrazza & Fish Bar, sulle sponde dell’Adda, rende questo ristorante perfetto per un lento pranzo della domenica. Come suggerisce il nome, il pezzo forte qui sono i piatti di mare e le fritture, che potrete smaltire con facilità facendo una passeggiata lungo il fiume, magari raggiungendo il Castello Visconteo di Trezzo sull’Adda.

LA TERRAZZA & FISH BAR. Via Belvedere 20, Trezzo sull’Adda (MI). 02 9090546. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-22:30) tranne lunedì.

I CASTAGNI

Vigevano è perfetta per una gita fuoriporta, anche di mezza giornata: l’immensa Piazza Ducale, l’omonimo Palazzo, la Torre del Bramante e la Leonardiana sono tutte mete imperdibili. Se volete abbinare alla visita un pranzo o una cena di lusso, allora vi consigliamo il ristorante una stella Michelin I Castagni (che da solo comunque vale il viaggio). In carta proposte di terra ma anche di pesce, sempre omaggio alla tradizione lombarda, ma soprattutto una ricchissima cantina con più di 600 etichette. Oltre al menu alla carta, c’è la possibilità di scegliere il menu degustazione a 75 euro. Menzione d’onore al verdissimo dehors esterno, che siamo sicuri d’estate conquisterà anche voi.

I CASTAGNI. Via Ottobiano 8/20, Vigevano (PV). 0381 42860. Aperto tutti i giorni (12:15-14:15 e 19:45-22:15) tranne lunedì.

TRATTORIA GUALLINA

Oca, lumache, rane e riso: questi sono i protagonisti del menu della tradizione della storica Trattoria Guallina, che ha casa a pochi chilometri da Vigevano. Immersa nella quiete della campagna lomellina, non potete assolutamente perdervi le lumache alla Bourguignonne, il misto di salumi d’oca, i tortelli di angello o il rognoncino di vitello al Marsala.

TRATTORIA GUALLINA. Via Molino di Faenza 19, Guallina (PV). 0384 91962. Aperto da mercoledì a lunedì (12.30-14 e 20-22, lun solo pranzo).

DA CARLA TRATTORIA CON LOCANDA

Rimanendo sempre nei pressi di Vigevan, non possiamo non menzionare Da Carla, trattoria con locanda annessa, che vi accoglierà nelle sue sale rustiche con mattoni e travi a vista. Il risotto, preparato rigorosamente con l’autentico Carnaroli della Riserva San Massimo, è uno dei piatti forti del locale ma anche il resto del menu di stagione non scherza: provate le tagliatelle “40 tuorli” al ragout tradizionale d’oca o il petto d’anatra in padella, all’arancio, indivia brasata e taccole e ci ringrazierete! Oltre al menu alla carta, c’è la possibilità di scegliere il degustazione a 45 euro.

DA CARLA TRATTORIA CON LOCANDA. Via Necchi 3/5, Molino D’Isella (PV). 0381 641002. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19:30-22:30) tranne mercoledì.

OSTERIA DEGLI ASSONICA

Aperta con tempismo (im)perfetto a inizio 2020, l’Osteria degli Assonica è già riuscita a guadagnarsi una stella Michelin. Merito della cucina straordinaria dei due giovani fratelli Alex e Vittorio che propongono tre diversi menu degustazione: uno da 5 portate dedicato solo ai vegetali (70€), uno da 6 portate con i loro ‘successi’ (80€) e uno a sorpresa con 8 portate (100€). Noi abbiamo provato quello da 8 portate e ci siamo innamorati degli abbinamenti inaspettati, come quello tra il manzo e i ricci di mare o tra la lingua di vitello e la salsa di aringa e pompelmo crudo. L’ambiente è elegante ma senza strafare, e il personale di sala di una gentilezza rara.

OSTERIA DEGLI ASSONICA. Via Don Santo Carminati 9, Sorisole (BG). 035 4128398. Aperto tutti i giorni (12:30-14 e 19:30-22) tranne martedì e mercoledì.

LA CORTE DEL NOCE

Sempre in provincia di Bergamo troviamo in un antico casolare del 1400 il ristorante La Corte del Noce. Bellissimo d’inverno, per godersi gli interni rustici con le travi a vista e il camino, ma anche d’estate quando si può sfruttare il romantico giardino esterno. Ma non lasciatevi ingannare dall’atmosfera piacevolmente ‘rurale’: il menu è molto ricercato (anche nei prezzi), con un giusto equilibrio tra proposte di mare e di terra e oltre 400 etichette di vino tra cui scegliere. Da qui potete facilmente andare a fare un giro a Bergamo Alta o rilassarvi alle Terme di San Pellegrino.

LA CORTE DEL NOCE. Via Alfredo Biffi 8, Villa D’adda (BG). 035 792277. Aperto tutti i giorni (12:15-14:30 e 19:30-22) tranne lunedì.

TRATTORIA DI CORONATE

Dal 1936 la Trattoria di Coronate allieta i pasti di chi passa da Morimondo per visitare la celebre Abbazia o fare una passeggiata tra le sue campagne. Ospitata in una cascina del ‘500, propone una cucina tipicamente lombarda e organizza spesso serate con menu a tema originali, come quella Cassouela e Champagne, o serate di degustazione vini.

TRATTORIA DI CORONATE. Cascina Coronate 2, Morimondo (MI). 02 945298. Aperto tutti i giorni (12-15:30 e 20-00) tranne domenica a cena e lunedì.

RISTORANTE BELLARIA

Cambiamo completamente zona e per questo itinerario tra i 20 ristoranti a un’ora da Milano ci spostiamo nel piacentino con il Ristorante Bellaria, il cui nome deriva dalla piacevole brezza proveniente dal vicinissimo Fiume Trebbia che dal 1903 sollazza gli avventori. Qui potete gustare la cucina tipica piacentina, come i tortelli, gli anolini o i pisarei e fasö, e proseguire per un giro tra i castelli con una visita al Castello di Rivalta o quello di Grazzano Visconti.

RISTORANTE BELLARIA. Via Genova 88, Rivergaro (PC). 0523 958612. Aperto tutti i giorni (12-14 e 19-22) tranne lunedì e martedì.

OSTERIA DELLA BUONA CONDOTTA

Nel cuore dell’operosa Brianza si trova l’Osteria della Buona Condotta, guidata da due chef giovanissimi, Samuel Pollina e Alessandro Lanzafame. In carta sono presenti i piatti della tradizione, come la costoletta alla milanese o il fegato con cipolle, ma anche proposte più creative come cervo, finocchietto, melone e scorzonera o gamberi rosa, pluma e melanzana.

OSTERIA DELLA BUONA CONDOTTA. Via Cavenago 2, Ornago (MB). 039 6919056. Aperto tutti i giorni (12:30-14:30 e 19:30-22:30) tranne lunedì.

TENUTA VALCURONE

Di Montevecchia e del meraviglioso Parco del Curone vi avevamo già parlato qui: per una gita fuoriporta davvero perfetta non potete perdervi un pranzo o una cena alla Tenuta Valcurone. La location è davvero suggestiva, tanto di giorno quanto di sera, vi consigliamo però di andarci durante la bella stagione per potervi sedere all’esterno e godere del paesaggio con le vigne della tenuta. Il menu cambia periodicamente ma il risotto al rosmarino di Montevecchia è un must che ritorna spesso e vi consigliamo caldamente!

TENUTA VALCURONE. Via Ostizza – Località Cascina Casarigo, Montevecchia (LC). 039 9930065. Aperto tutti i giorni (12:30-13:30 e 19:30-21:30, mer-ven solo cena) tranne lunedì e martedì.

LA COSTA

Un’alternativa nel Parco del Curone è lo splendido agriturismo La Costa, che oltre ad essere un ristorante è anche albergo e tenuta vinicola di ben dodici ettari. Qui potete venire ‘solo’ a mangiare ma anche a fare corsi di panificazione naturale, una visita alle vigne con degustazione o un weekend romantico. Il menu è meno ricercato della Tenuta Valcurone (così come i prezzi) ma altrettanto buono, con piatti tipici come il risotto giallo con la luganega o il “pocen” di verza con puré di patate. D’estate vi consigliamo di approfittare della formula Pick&Sit, una sorta di ‘pic-nic al tavolo‘: da giugno a settembre potete scegliere un menu fisso, ritirarlo presso il ristorante e godervelo in vigna o nel frutteto.

LA COSTA. Via Galbusera Nera, La Valletta Brianza (LC). 039 531228. Orario invernale: da venerdì a domenica (19.30-22.30, domenica anche pranzo).

OSTERIA MANZONI

“Il giusto mix tra tradizione e modernità”, ecco come racconteremmo in sintesi questa osteria nel cuore della Brianza. Un mix che si ritrova tanto nel locale, con i muri di pietra rustici su cui svettano quadri di arte contemporanea, quanto nel menu, che si ispira alla cucina lombarda ma ha un’impronta decisamente creativa. Il pezzo forte sono senza dubbio i primi, soprattutto i risotti come quello con cuore, gambi e foglie di carciofo, fonduta di Castelmagno e polvere di menta. Da non perdere assolutamente!

OSTERIA MANZONI. Via Roma 87, Barzago (LC). 031 4143305. Aperto tutti i giorni (12:30-14 e 19:30-22:30) tranne lunedì.

IL CEPPO

Di ristoranti ‘vista lago’ tra Lecco e Como ce ne sono davvero un’infinità, a noi però è rimasto nel cuore Il Ceppo. Affacciato sul ramo lecchese del lago, a metà strada fra Bellagio e Lecco, è senza dubbio uno dei ristoranti più romantici di questa lista. Noi ci siamo stati di sera e la vista dall’alto del lago illuminato circondato dalle montagne è a dir poco magica. In carta trovate tante specialità del Lario come il risotto al persico (buonissimo!), gli agoni in salsa verde, il pesce in carpione e i lavarelli al cartoccio.

IL CEPPO. Via Milano 30, Valbrona (CO). 031 662343. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-22:30) tranne lunedì.

TEMPO DI VINO

Oreno è un piccolo borgo poco conosciuto, non distante da Monza, che ha mantenuto un certo fascino tra le sue vie acciottolate con pochissimi negozi e parecchi (buoni) ristoranti. Uno dei migliori, secondo noi, è Tempo di Vino, il cui menu si divide tra piatti più classici, come lo stinco alla birra con patate o la cotoletta di vitello, e altri più ricercati (che cambiano periodicamente) come i bigoli con oca affumicata e riduzione di merlot o la tartare ‘scottata’ al burro. Se volete allungare la vostra permanenza, potete fare un giro nel Convento Francescano, ammirare dall’esterno Villa Gallarati Scotti e il Casino di Caccia Borromeo o visitare il Museo del Territorio (davvero ben fatto!) che si trova a Vimercate.

TEMPO DI VINO. Via Carlo Borromeo 1A, Oreno (MB). 039 6612138. Aperti tutti i giorni (12-15 e 18:30-00) tranne sabato a pranzo e domenica.

CAMP DI CENT PERTIGH

Già solo per la meravigliosa location – un ex convento del ‘600 isolato tra i campi del Parco della Valle del Lambro – questo ristorante di Carate Brianza è la scelta giusta per una cena romantica. Gli ingredienti che compongono i piatti della carta provengono quasi tutti da produttori locali della Brianza: tante le proposte tipiche come il risotto giallo con luganega in cialda di grana (consigliatissimo!), la cassoeula con polenta o la costoletta di vitello alla Milanese con mais, spinacini, uvetta e mandorle. Inoltre, c’è la possibilità di optare per il menu degustazione a 68 euro. Se ve lo steste chiedendo, sappiate che il nome nasce da un detto milanese: Sem ammò al camp di cènt pertigh (ovvero “Siamo ancora al campo delle cento pertiche”), come a dire che ci si trova in una situazione difficile, senza via d’uscita.

CAMP DI CENT PERTIGH. V.le Trento e Trieste 63, Carate Brianza (MB). 0362 900331. Aperto tutti i giorni (12-14 e 19:30-22) tranne martedì.

ANTICO RISTORANTE FOSSATI

All’ingresso del ristorante campeggia una lapide di marmo che recita: “Ancor vivente Ludovico il Moro di questo albergo il focolar s’accese e di sua fiamma ancora puoi far tesoro”. Da cascina di caccia di Ludovico il Moro a stazione di posta, le mura che ospitano l’Antico Ristorante Fossati hanno una storia davvero lunghissima. Oggi è famoso tra tutti i brianzoli come ‘il’ ristorante dove andare a mangiare il risotto alla milanese – ma qui trovate anche altri piatti tipici come la cotoletta, la casseuola, l’ossobuco o la mortadella di fegato.

ANTICO RISTORANTE FOSSATI. Via Emanuele Filiberto 1, Canonica Lambro (MB). 0362 997799. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19:30-22:30) tranne lunedì.

DA BACCO OSTERIA GOURMET

Monza è talmente ricca di ristoranti che meriterebbe un articolo a parte, ma questo è uno di quelli a cui siamo più affezionati. L’atmosfera è intima e elegante, soprattutto all’interno del locale. Il menu ruota intorno a materie prime di altissima qualità e a cotture particolari (con attenzione anche a includere sempre proposte vegetariane): secondo noi una tappa perfetta dopo una passeggiata nel verde del Parco di Monza o un giro di shopping nella ‘vasca’ del centro.

DA BACCO OSTERIA GOURMET. Via Enrico da Monza 26, Monza. 345 5018887. Aperto tutti i giorni a cena (19:30-22:30, dom solo 12:30-14:30) tranne martedì.

OSTERIA DELLA MADONNA

Questa osteria nel centro storico di Pavia propone, neanche a dirlo, piatti tipici della tradizione pavese come la pasta e fagioli, la zuppa pavese (con uova, formaggio, crescione e fette di pane) o i ravioli d’oca con riduzione di bonarda. Vista la sua posizione tattica a pochi minuti dal ponte coperto e dal Duomo, potete venirci a pranzo nel weekend anche in bicicletta: qui vi avevamo dato tutte le indicazioni per percorrere la ciclabile che segue il Naviglio Pavese.

OSTERIA DELLA MADONNA. Via dei Liguri 28, Pavia. 0382 302833. Aperto tutti i giorni a cena (19.30-22:30, sab-dom anche 12:30-14:30) tranne lunedì.

TRATTORIA CORTE FIORINA

Concludiamo questa lista di ristoranti a un’ora da Milano con questa trattoria sita in un’antica corte nel centro storico di Lecco. L’atmosfera è calda e accogliente, grazie anche alle pareti in pietra viva e alle volte con mattoni a vista. Il menu propone piatti con ingredienti tipici del territorio come i missoltini grigliati all’olio con crostone di polenta, l’immancabile orecchia d’elefante con pomodorini e rucola o gli spaghetti alla chitarra saltati con ragù di lago. Da qui, fate almeno una passeggiata sul vicino lungolago e salite a vedere il panorama sul campanile della Basilica di San Nicolò.

TRATTORIA CORTE FIORINA. Via Giuseppe Bovara 17, Lecco. 0341 289160. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19:30-22:30) tranne domenica a cena e lunedì.

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15 FANTASTICI INDIRIZZI PER GIOCARE A BILIARDO E A BOCCE A MILANO

EURO JOLLY

Iniziamo il nostro viaggio con quello che è forse il posto più famoso per giocare a biliardo a Milano. Varcando la soglia di questo storico locale a due passi dalla Darsena, ci si trova catapultati in un’atmosfera incredibile: nella grandissima sala con 25 tavoli troverete un mix perfetto di personaggi caratteristici usciti direttamente da una commedia di Steno degli anni 70, ragazzi che hanno bigiato la scuola, venerabili maestri della carambola e famiglie con bambini. Insomma, uno dei posti più imperdibili della città, perfetto per una serata tra amici tra stecche e biglie, ma anche solo per bere una birra guardando una partita di calcio in tv nella prima sala adibita a bar. 

EURO JOLLY. Corso Colombo 13. 0258105075. Aperto tutti i giorni (10-02)

CIRCOLO EX COMBATTENTI E REDUCI

Anche se ci seguite da poco saprete sicuramente che il Circolino è uno dei nostri posti preferiti: se in estate il glicine e la voliera con gli uccellini rendono l’atmosfera esterna impagabile, anche in inverno troverete di che divertirvi, visto che nella sala interna si trova un bellissimo biliardo per partite all’italiana (senza buche e con l’utilizzo dei piccoli birilli al centro). E se l’attesa per il vostro turno al biliardo si prolunga, niente paura, sorseggiando un bianchino potrete sempre sfidare a carte quel simpatico signore che vi ricorda vostro nonno. 

CIRCOLO EX COMBATTENTI E REDUCI. Via Volta 23. 026575872. Aperto tutti i giorni (mar-sab 9.30-01, dom 10.30-20) tranne lunedì.

CIRCOLO ARCI MARTIRI DI TURRO

Un altro Circolino dall’atmosfera genuina e fuori dal tempo: qui per entrare serve la tessera Arci, ma la piccola spesa (qualora non l’aveste già) è ampiamente ripagata da un bellissimo spazio esterno dove mangiare cibo semplice ma ben preparato ascoltando musica dal vivo e da una sala interna con un biliardo per giocare all’italiana addentando un panino con la salamella. Vengono organizzati anche tanti eventi, come i contest per giovani cantautori, i corsi di teatro e i tornei di scacchi.

CIRCOLO ARCI MARTIRI DI TURRO. Via Rovetta 14. 0245478420. Aperto tutti i giorni (dom-gio 08-01, ven-sab 08-02)

BAR TORRITAL

Da fuori sembra un normalissimo bar, ma i bar normalissimi non hanno un proprietario come il signor Idio: fatevi preparare uno dei suoi mitici Negroni e chiedetegli consigli sul biliardo, sarà proprio lui a farvi vedere un paio di colpi sul tavolo verde. Tra arredamenti fermi agli anni 70, clienti abituali forieri di improbabili racconti di vita vissuta e ovviamente Idio, il Bar Torrital è una delle perle nascoste per giocare a biliardo a Milano, in un’atmosfera in totale contrasto con le mode e le tendenze del momento.

BAR TORRITAL. Via Foppa 24. 3331688562. Aperto tutti i giorni (dom-gio 08-22.30, ven-sab 08-01) tranne mercoledì.

SALA VENEZIA

Un paio di anni fa qui abbiamo fatto una delle cene di redazione più divertenti di sempre, conclusasi ballando con Cristiano Malgioglio e Barbara D’Urso. Se volete fare una pausa dalle danze, tornate al piano superiore dove troverete tavoli da biliardo pronti a essere il teatro delle vostre sfide mentre da lontano vi arriveranno le note di un twist e di un boogie woogie.

SALA VENEZIA. Via Cadamosto 2/A. 022043765. Aperto tutti i giorni (14-00).

OSTERIA DEL BILIARDO

Il nome non lascia dubbi, questa storica cooperativa ad Affori riconvertita in trattoria è un locale perfetto per giocare a biliardo a Milano (ma anche con i giochi in scatola). Ovviamente è ideale anche per una cena tra amici con piatti di qualità nettamente superiore a quello che ci si potrebbe aspettare da un posto dall’anima semplice e tradizionale come questo; voi però siete qui per giocare a biliardo e, subito dopo una buonissima panna cotta, il tavolo verde e le stecche daranno vita a partite super combattute!

OSTERIA DEL BILIARDO. Via Cialdini 107. 0236756256. Aperto tutti i giorni (lun 14.30-19, mar-ven 14.30-02, sab 09-12 e 14.30-02, dom 09-12 e 14.30-19)

BAR MASSIMO

Impossibile non essere attratti dall’insegna vintage “Bitter Campari” che campeggia sopra la vetrina di questo piccolo bar in via Meda. Entrate per prendere un caffè o un aperitivo seduti al bellissimo bancone di legno nella prima sala e poi fermatevi nella sala sul retro per una partita a biliardo con uno dei simpaticissimi pensionati che frequentano assiduamente il locale.

BAR MASSIMO. Via Meda 5. 0258106992. Aperto tutti i giorni (07.30-20).

PUB DOBERMANN

Ormai dovreste averlo capito, ci piacciono tantissimo questi posti fuori dal tempo che sembrano usciti da una canzone degli 883 e questo pub in zona Lambrate non fa eccezione: una lista di birre vastissima, musica rock in sottofondo e citazioni cinematografiche alle pareti fanno da contorno a partite di biliardo che possono protrarsi anche per tutta la notte visto che qui l’orario di chiusura è molto variabile…

PUB DOBERMANN. Via Jommelli 22. 3394016406. Aperto tutti i giorni (18-04).

DOPPIO MALTO

Abbiamo già parlato qualche mese fa di questo locale in viale Liguria, ma vale la pena citarlo anche qui per ricordarvi che il suo bellissimo tavolo da biliardo (senza dimenticare le freccette e il calcio balilla)  vi aspetta per una sfida all’ultimo sangue mentre bevete una IPA o una doppio malto. 

DOPPIO MALTO. Viale Liguria 47. 0230459059. Aperto tutti i giorni (12-00).

LA BALERA DELL’ORTICA

Non servono molte parole per descrivere quanto ci piaccia questo posto per passare bellissime serate con gli amici tra arrosticini, birra e boogie woogie. Oltre alla pista da ballo però la Balera comprende anche un’altrettanto affascinante bocciofila aperta dalle 14, ma disponibile anche di sera per alternare due tiri a bocce ad un ballo di gruppo.

LA BALERA DELL’ORTICA. Via Amadeo 78. 0270128680. Aperto tutti i giorni (mar-dom 14-00.30) tranne lunedì.

BOCCIOFILA MARTESANA

In zona Gorla, affacciata al naviglio Martesana, questa storica bocciofila con il campo coperto – una delle più antiche di Milano –  ha da tempo ampliato la propria offerta trasformandosi in una vera e propria balera (per l’ingresso è obbligatoria la tessera ACSI) dove si mangiano ottimi piatti dalle influenze siciliane, si balla e si assiste a spettacoli dei comici che transitano dal vicino Zelig. Con la bella stagione, tutto si trasferisce in un bellissimo spazio esterno che non potrà non ricordarvi una sagra di paese.

BOCCIOFILA MARTESANA. Via Rovigno 14. 022871185. Aperto tutti i giorni (11-00) tranne lunedì.

BOCCIOFILA CACCIALANZA

Non la individuerete subito, incastrata com’è tra i binari del treno e un distributore di benzina, ma una volta entrati alla Caccialanza il mondo che scoprirete vi conquisterà: la bocciofila con 4 piste coperte è una delle più importanti della città (insignita anche dell’Ambrogino d’Oro) e la sua squadra partecipa al campionato italiano. Se non siete appassionati di bocce e boccini, non c’è problema, proseguite verso il bellissimo spazio all’aperto per assaporare un’ottima cotoletta e per ballare il liscio in un ambiente popolare e familiare dove tutti sembrano conoscersi.

BOCCIOFILA CACCIALANZA. Via Padova 91. 022826059. Aperto tutti i giorni (10-02).

AMICI DELLE BOCCE DI VIA MORGAGNI

Passando da via Morgagni, sicuramente non vi sarà sfuggito questo campo da bocce con due piste integrato perfettamente tra gli eleganti palazzi e i numerosi locali di questa larghissima strada a due passi da Corso Buenos Aires. Da quasi vent’anni l’associazione Amici delle Bocce ogni estate organizza avvincenti tornei serali per i soci, ma durante il giorno il campo è aperto a tutti creando un’atmosfera di aggregazione e socialità che raramente abbiamo visto in altri luoghi in città.

AMICI DELLE BOCCE DI VIA MORGAGNI. Via Morgagni angolo via Plinio. Aperto tutti i giorni (14-19)

BOCCIOFILA CASIRAGHI

Nel quartiere Morivione, all’ombra di uno spettacolare glicine di più di 700 anni sotto al quale Leonardo da Vinci si dice abbia elaborato il progetto dei navigli milanesi (e che andrebbe sicuramente valorizzato meglio), sorge questa storica bocciofila che comprende due campi coperti e un piccolo bar rimasto praticamente immutato dagli anni 80.

BOCCIOFILA CASIRAGHI. Via Verro 2. 3473085556. Aperto tutti i giorni (9.30-18).

MORNA

Nella super trendy via Tortona si nasconde questo gioiellino fuori dal tempo e dalle mode che è la Bocciofila Montevideo, inglobata dall’altrettanto affascinante bar Morna. Sorseggiare un (ottimo) gin tonic in uno dei tavolini che contornano il campo sentendo le imprecazioni dei vecchietti che giocano a bocce è un’esperienza che vi consigliamo assolutamente.

MORNA. Via Tortona 21. 3455895057. Aperto tutti i giorni (lun-ven 09-02, sab 18-02) tranne domenica.

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TRATTORIE MILANESI: 10 INDIRIZZI STORICI PER MANGIARE PIATTI TIPICI

OSTERIA DELL’ACQUABELLA

I mondeghili sono un piatto che riteniamo ingiustamente sottovalutato, un comfort food difficilmente eguagliabile; in questo caldo e accogliente ristorante in Porta Romana queste polpette tipiche delle trattorie milanesi sono semplicemente straordinarie, ma buonissimi sono anche il riso al salto, la cassoeula e l’ossobuco. Altrettanto da non sottovalutare, la cordialità del personale e la modestia del conto.

OSTERIA DELL’ACQUABELLA. Via San Rocco 11. 0258309653. Aperto tutti i giorni (12-14.30 e 20-23.30) tranne domenica e lunedì.

ANTICA OSTERIA DEL RONCHETTINO

Poco oltre Gratosoglio, in una cascina che potremmo definire shabby chic, Il Ronchettino propone cucina lombarda con qualche incursione in quella emiliana. Tra gli antipasti, menzione d’onore ai mondeghili, tra i primi il risotto alla milanese con rognoncino di vitello trifolato e tra i secondi, il diaframma scottato e le cervella fritte alla milanese. Un plauso va alle porzioni super generose e all’ambientazione curata anche grazie al bel giardino perfetto per le giornate estive. Consigliato per una cena di coppia o in famiglia.

ANTICA OSTERIA DEL RONCHETTINO. Via Basso 9. 3425643955.

OSTERIA ALLA GRANDE

Fortunatamente esistono posti come questo a Baggio, che riportano la parola “Osteria” nei confini di un luogo dall’atmosfera amichevole, in cui si serve cibo semplice e casalingo. Il menu è essenziale e contiene classici della cucina meneghina: oltre ai piatti di salumi e formaggi di antipasto, come primi troverete risotti, gnocchi, tortelli, tagliatelle e, tra i secondi, arrosti, brasati, polpette, cotoletta, ossobuco, trippa. Tutto buono, anche i dolci. L’ingrediente in più? Il piglio dello Smilzo (il proprietario) e gli stornelli del sabato sera. Qui ve ne raccontiamo in maniera ancora più dettagliata!

OSTERIA ALLA GRANDE. Via Forze Armate 405. 0248911166. Aperto tutti i giorni (12-14.30 e 20-22.30) tranne domenica e lunedì.

TRATTORIA DEL NUOVO MACELLO

Questa trattoria in zona Ortomercato esiste dal 1928: da allora si sono sicuramente raffinati gli impiattamenti e perfezionate le tecniche di preparazione, ma certamente non è cambiata la scelta di ingredienti tradizionali e di altissima qualità, con un risotto con gli stimmi di zafferano indimenticabile e una cotoletta tra le migliori (e più alte) della città.

TRATTORIA DEL NUOVO MACELLO. Via Lombroso 20. 0259902122. Aperto tutti i giorni (lun-ven 12-15 e 20-00, sab 20-00) tranne domenica.

TRATTORIA CASOTTEL

In questa trattoria tanto distratta nel servizio quanto rassicurante nei piatti in zona Porto di Mare non sembra nemmeno di essere a Milano, quanto più nel paese del Ragazzo di Campagna di Pozzetto. Tutti i giorni l’instancabile signora Isa prepara una cassoeula da competizione, ma anche con la trippa e gli gnocchi al ragù si va sul sicuro.

TRATTORIA CASOTTEL. Via Fabio Massimo 25. 0257403009. Aperto tutti i giorni (12-00) tranne martedì.

ANTICA TRATTORIA DELLA PESA

Tutte le trattorie milanesi hanno una storia interessante, ma le vicende di questo ristorante meriterebbero di essere raccontate in un film (si dice che Ho Chi Minh abbia lavorato qui come cuoco negli anni Trenta); qui ci limiteremo a decantarvi un riso al salto croccante e saporito, un ossobuco che si scioglie in bocca e un’atmosfera piacevolmente retrò. Meno esaltanti i prezzi, purtroppo allineati a quelli di una zona tra le più care della città. 

ANTICA TRATTORIA DELLA PESA. Viale Pasubio 10. 026555741. Aperto tutti i giorni (12.30-14.30 e 19.30-22) tranne domenica.

TRATTORIA MASUELLI SAN MARCO

Da tre generazioni la famiglia Masuelli gestisce questo bellissimo locale (soffermatevi sui lampadari anni 30 di Gio Ponti) che nel menu richiama l’origine piemontese della famiglia (con agnolotti del plin, bonet), ma che trova compiutezza nella tradizione lombarda: è qui che un non milanese deve venire ad assaggiare il risotto con l’ossobuco per la prima volta. Fornitissima la cantina dove stavolta vince la sponda piemontese (con Barbaresco e Barolo su tutti).

TRATTORIA MASUELLI SAN MARCO. Viale Umbria 80. 0255184138.

TRATTORIA ARLATI

Un ristorante che può essere definito leggendario, visto che ha aperto nel 1936 e che in passato ha ospitato anche jam session di Lucio Battisti e Renato Zero. Il menu è super tradizionale: buonissima la cotoletta, l’ossobuco e le lumache, ma è il riso al salto il piatto da prendere a tutti i costi. Costi in questo caso decisamente onesti, considerando anche il servizio attentissimo e l’ambiente splendido e un po’ onirico dominato da un enorme struzzo fatto di carte da gioco.

TRATTORIA ARLATI. Via Nota 47. 026433327. Aperto tutti i giorni (lun-ven 12.30-14.15 e 19.15-22.30, sab 19.15-23) tranne domenica.

TRATTORIA AURORA

Una meravigliosa sala liberty e uno splendido dehors estivo fanno da cornice a un quadro che si colora con il giallo del risotto con ossobuco e il verde della salsa che accompagna i bolliti, i due piatti che vi consigliamo con più entusiasmo. Ben sopra la media anche il brasato e la cotoletta (qui servita sottile e croccante), così come un servizio tra i più professionali e garbati della città.

TRATTORIA AURORA. Via Savona 23. 028323144. Aperto tutti i giorni (12.30-14.30 e 20-23)

TRATTORIA MILANESE DAL 1933

A pochi passi dal Duomo ma lontano dai classici ristoranti acchiappaturisti del centro, dal 1933 questa trattoria dall’ambiente piacevolmente retrò serve i più classici piatti della cucina meneghina: risotti, costolette, ossobuco e mondeghili sono tutti degni di un assaggio, ma lasciate uno spazio per concludere il vostro pasto con lo zabaione, semplicemente buonissimo.

TRATTORIA MILANESE DAL 1933. Via Santa Marta 11. 0286451991. Aperto tutti i giorni (12-14.30 e 19-22.30) tranne domenica.

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25 MERAVIGLIOSE CASCINE A MILANO E DINTORNI

CASCINA GUZZAFAME

La Cascina Guzzafame è un’azienda agricola dedicata alla coltura bio di frumento, alla produzione di ortaggi e all’allevamento di vacche da latte da oltre trent’anni. Al suo interno, oltre a essere presente un ristorante di cucina tradizionale lombarda, si organizzano tantissime attività per adulti e bambini che vanno dalla fattoria didattica alle lezioni di yoga, dalle sedute di pet therapy alla vendita di prodotti, tutti rigorosamente a km zero.

CASCINA GUZZAFAME. Località Cascina Guzzafame, Gaggiano (MI). 331 6383207.

LA FORESTINA

La Forestina è una meravigliosa azienda agricola in un’area protetta del Parco Agricolo Sud a 15 chilometri da Milano. Venite qui per una passeggiata lungo i sentieri del bosco millenario, per visitare gli allevamenti all’aperto, ma soprattutto per assaporare i piatti del ristorante, assemblati con ingredienti provenienti esclusivamente da coltivazione biologica. Vengono inoltre organizzate interessantissime attività didattiche rivolte a bambini e adulti che mirano a consolidare il rapporto fra città e campagna.

LA FORESTINA. Cascina Forestina, Cisliano (MI). 380 1994068.

CASCINA GAGGIOLI

Cascina Gaggioli si trova in zona via dei Missaglia ed è perfetta per gli amanti della griglia. Qui si allevano bovini e si coltiva la terra coi principi bio, producendo foraggi, riso, grano e mais, tutto acquistabile nella bottega. Ogni sabato potete organizzare una grigliata fai da te sotto il portico o direttamente sul prato, comprando qui la carne, la verdura, l’acqua e il vino e utilizzando posate, bicchieri, condimenti a disposizione di tutti, fino a dimenticarvi di essere a Milano.

CASCINA GAGGIOLI. Via Selvanesco 25, Milano. 02 55231905.

CASCINA BOSCO

A Pessano con Bornago, alle porte di Milano Est, la Cascina Bosco è la scelta giusta per un pranzo in famiglia e per trascorrere una giornata in totale relax. La cucina è ottima e propone piatti della tradizione lombarda, eseguiti con prodotti locali e genuini. Qui, inoltre, è possibile anche acquistare salumi e miele di loro produzione. L’ambiente è familiare e accogliente, perfetto per godere di qualche ora di relax e divertimento anche per i più piccoli, che potranno coccolare gli animali.

CASCINA BOSCO. Cascina Bosco, Pessano con Bornago (MI). 340 3696229.

L’ AGRICOLA

All’Agricola, l’espressione “chilometro zero” trova massima compiutezza: infatti, la carne, le uova, il latte, i formaggi e i salumi in vendita nelle botteghe al suo interno provengono esclusivamente dai laboratori di questa struttura alle porte di Milano. Qui troverete anche una fattoria didattica in cui tutti i weekend si organizzano tante attività e laboratori per i più piccoli e, soprattutto, un ottimo ristorante dall’atmosfera raffinata dove poter gustare tutti i prodotti.

L’ AGRICOLA. Via Rho 90, Lainate (MI). 02 9373286.

CASCINA SANTA BRERA

Azienda agricola e agriristoro nel cuore del Parco Agricolo Sud, Cascina Santa Brera produce frutta, ortaggi, frumento, miele e uova da agricoltura biologica. Qui ci si può recare per acquistare i prodotti in vendita presso lo spaccio, per prendere parte a visite guidate e laboratori didattici, ma anche per mangiare e rilassarsi all’aperto. In tavola, affettati e formaggi di produzione propria, verdure e salamelle alla piastra, pizze, hamburger, torte fatte in casa e sorbetti.

CASCINA SANTA BRERA. Cascina Santa Brera, San Giuliano Milanese (MI). 02 9838752.

I SILOS

L’azienda agricola I Silos è immersa nel verde e nella tranquillità del Parco del Ticino. È una tipica cascina lombarda dove troverete l’allevamento di capre e di tori, la produzione casearia e di conserve, la pensione per i cavalli e, naturalmente, un ristorante. La sala è semplice e rustica, ma la cucina è raffinata e davvero squisita. E dopo pranzo, potrete godere anche di ampi spazi per passeggiate e cavalcate.

I SILOS. Cascina Cantarana, Besate (MI). 02 90504200.

CASCINA SANT’AMBROGIO

Poco dopo Gaggiano, a due passi da Milano, si trova Cascina Sant’Ambrogio, una cascina immersa nel verde, casa di tantissimi animali con cui poter giocare. L’ambiente è davvero rilassante e familiare e la cucina semplice e genuina. Viene proposto un menu fisso che comprende un ricco e ottimo antipasto, due primi, un secondo con contorno e dolce, oltre a pane, acqua e vino. In più troverete una fattoria didattica, laboratori per bambini, feste agricole stagionali e molte altre iniziative.

CASCINA SANT’AMBROGIO. Cascina Sant’Ambrogio, Rosate (MI). 02 90849420.

CASCINA CAREMMA

Cascina Caremma unisce un contesto rustico a elementi più ricercati e raffinati. Nata principalmente come azienda agricola in cui si producono riso, frumento e orzo, questa cascina è ora anche un albergo eco-chic con tanto di spa. Qui si viene per concedersi una giornata di appagamento a 360 gradi, non solo grazie ai percorsi benessere, ma anche alla cucina proposta sia nel “Ristorante Naturale” sia nel bistrot.

CASCINA CAREMMA. Cascina Caremma, Besate (MI). 02 9050020.

CASCINA SELVA

Cascina Selva è un agriturismo con fattoria didattica vicino ad Abbiategrasso, a pochi km da Milano. Il punto di forza della cascina è sempre stata la produzione di latte e qui è possibile assaggiare tantissimi formaggi sia freschi che stagionati, tutti rigorosamente bio. Propone giornate didattiche a contatto con gli animali per le scolaresche, mentre nei pomeriggi dei weekend prevede per i bambini laboratori (di preparazione pane o biscotti, per esempio) e visite guidate della fattoria. I menu, con piatti preparati con prodotti biologici e a km0, sono stagionali e fissi. Se volete ritrovare il contatto diretto con la natura e con gli animali Cascina Selva è proprio quello che fa per voi!

CASCINA SELVA. Cascina Selva, Ozzero (MI). 02 9407039.

FATTORIA PASQUÈ

In provincia di Varese, a un’oretta di auto da Milano, la Fattoria Pasquè è una tappa obbligata per chi vuole trascorrere una giornata di relax, mangiare benissimo e far avvicinare i bimbi ai tanti animali che popolano la fattoria. Ogni weekend vengono organizzati laboratori per bambini: dal preparare il burro a una buonissima crostata, da uno spaventapasseri a un acchiappasogni, da attività artistiche alla conoscenza del pollaio.

FATTORIA PASQUÈ. Via 1° maggio 11, Casale Litta (VA). 366 6822913.

FATTORIA GAGGIO

La Fattoria Gaggio è un agriturismo sulle sponde del lago di Varese con ampi prati, animali al pascolo e un panorama mozzafiato sul lago. Particolarità di questa cascina è la vicinanza alla ciclabile che costeggia il lago di Varese dove potrete passeggiare e ammirare il panorama (in meno di 3 ore si può fare l’intero giro del lago). Per chi vuole godersi un po’ di relax dopo aver goduto di un ottimo pranzo, in Fattoria sono presenti giochi all’aperto, un piccolo campo da calcio, altalene, scivoli e soprattutto un grande prato su cui i bambini possono liberamente giocare.

FATTORIA GAGGIO. Via Gaggio 4, Galliate Lombardo (VA). 338 4135720.

AZIENDA AGRICOLA SANT’ANNA

L’azienda agricola Sant’Anna è un punto di riferimento per tutta la zona con il suo grande ristorante, la stalla con le mucche, il caseificio (che vende al dettaglio formaggi e dell’ottimo gelato) e la scuderia con i cavalli in cui è possibile fare diverse attività. Il menu è ottimo e quasi interamente a km zero visto che la carne, i salumi e i formaggi provengono dalla fattoria e la location è molto bella, ampia e accogliente.

AZIENDA AGRICOLA SANT’ANNA. Via Lecco 24, Eupilio (CO). 031 658490.

AGRITURISMO LA FAVORITA

L’agriturismo La Favorita è un’istituzione del piacentino. È adagiata sopra un colle da cui si gode una magnifica vista della campagna circostante ed è possibile fare passeggiate a cavallo nei dintorni e altre attività all’aria aperta, senza dimenticare che si mangia benissimo. I piatti proposti fanno parte dell’antica tradizione piacentina e spaziano dagli antipasti con i salumi e il classico gnocco fritto, ai primi come i tortelli ricotta e spinaci o i pisarei e fasò, e i secondi come la faraona o lo stinco di maiale (anche i dolci non sono da meno). Un consiglio, limitatevi con gli antipasti altrimenti non arrivate vivi al dolce!

AGRITURISMO LA FAVORITA. Str. Bicchignano 2, Vigolzone (PC). 0523 877412.

CASCINA BULLONA (chiuso)

Alle porte del Parco del Ticino (ottima scelta per chi desidera fare passeggiate post-pranzo), la Cascina Bullona è una tipica cascina lombarda con un grande giardino e la fattoria visitabile che ospita oche, asinelli, galline e molti altri animali. Ogni settimana i piatti in tavola variano per seguire la disponibilità delle materie prime, ma non perdono mai la loro cifra, improntata alla genuinità.

CASCINA BULLONA. Strada Valle 32, Magenta (MI). 02 97292091.

AGRITURISMO LA SORGENTE

Nell’Oltrepò Pavese lungo la riva sinistra del torrente Staffora, troviamo l’Agriturismo La Sorgente, un’antica casa padronale completamente immersa in grandi prati verdi coltivati a frutteti e vigneti. Grazie all’ampia veranda i pranzi all’aperto sono un piacere. L’accoglienza è familiare e ti fa sentire come a casa, anche grazie ai numerosi animali che ti accolgono appena arrivi. Il cibo è quello tipico della zona, ricchi antipasti da condividere, primi caserecci e buonissimi dolci “della nonna”.

AGRITURISMO LA SORGENTE. Via Generale Enrico Maretti 6, Varzi (PV). 340 2839950.

CASCINA CARLOTTA

Cascina Carlotta è erede di una tradizione contadina lunga quasi 400 anni e si trova proprio alle porte di Milano, a San Giuliano Milanese. Oltre a essere un’azienda agricola a specializzazione zootecnica con allevamento di bovini da carne e uno spaccio aziendale dei propri prodotti freschissimi e a km zero, ha anche un grande spazio all’aperto per mangiare e divertirsi in compagnia dei tanti animali che scorrazzano liberi.

CASCINA CARLOTTA. Cascina Carlotta, San Giuliano Milanese (MI). 333 9858755.

AGRITURISMO OASI

L’Agriturismo Oasi, ad un’oretta di auto da Milano, è sicuramente il posto adatto per gli amanti degli animali: infatti oltre a galline, oche, capre e mucche, sono presenti animali esotici e inconsueti come lama, cammelli, bisonti americani e tigri. Oltre all’ottimo ristorante, troverete anche una gelateria/pasticceria, per gustose merende e un grande spazio aperto dove i grandi potranno rilassarsi e passeggiare e i piccoli si divertiranno nel grande parco giochi.

AGRITURISMO OASI. Via Ortigara 8, Cassano Magnago (VA). 0331 217718.

TENUTA BRAMASOLE

La Tenuta Bramasole è una fattoria didattica immersa in un grande spazio verde e anche una bellissima location per pranzi o cene in famiglia. Il menu del ristorante è interamente a km zero, composto dalle materie prime del territorio, genuine e fresche, le stesse che troverete anche in vendita nel market.

TENUTA BRAMASOLE. Viale Lombardia 71, Inveruno (MI). 327 8621035.

LA CAPRA CAMPA

In una piccola cascina storica, tipica della Valle Bergamasca, sorge la Fattoria La Capra Campa, un agriturismo familiare 100% vegano, che produce frutta e verdura in modo completamente naturale, senza l’utilizzo di alcun pesticida, diserbante o fertilizzante chimico. I prodotti vengono poi anche venduti nello spaccio aziendale. La fattoria ospita diversi animali, che spesso hanno una storia triste e dolorosa alle spalle e trovano qui la loro salvezza. Il ristorante è vegano perciò non prevede carne, pesce e derivati perché “ogni animale qui è considerato un ospite e non un ingrediente”.

LA CAPRA CAMPA. Via Malisetti 3, Corna Imagna (BG). 0350 773012.

AGRITURISMO LA CAMILLA

La Camilla è un’antica cascina di fine ‘800 dove sia grandi che piccini potranno rigenerarsi. I bambini possono coccolare i cavalli del maneggio e i tanti altri animali che popolano la fattoria e i due laghetti artificiali, mentre i grandi deliziano il palato al ristorante o al bistrot. Tenete d’occhio la loro pagina Facebook perché ogni weekend vengono organizzate tantissimi giochi e attività all’aperto per far divertire i bambini.

AGRITURISMO LA CAMILLA. Via Dante 267, Concorrezzo (MB). 039 647289.

CASCINA SALAZZARA

Nel cuore del Parco del Ticino sorge la Cascina Salazzara, un agriturismo con fattoria didattica immerso in 45 ettari di verde tra bosco, prati, risorgive e fontanili, un vero e proprio paradiso. Cuore della cascina è la piazzetta centrale su cui si affacciano gli antichi caseggiati: la casa padronale, la casa del fattore, la stalla con il fienile e il mulino. La cucina è semplice e casalinga, fatta da prodotti freschissimi e a km zero, che la rendono ancora più genuina.

CASCINA SALAZZARA. Strada Valle 9, Ponte Vecchio di Magenta (MI). 333 9081747.

N’UOVO AGRITURISMO

L’agriturismo N’uovo si trova nel pavese tra i campi e i prati ed è popolato da molti animali tra cui dei bellissimi cavalli. In menu troverete ricette del territorio eseguite ad arte fatte con prodotti genuini coltivati in loco alcune delle quali dedicate anche a chi segue la dieta vegetariana e vegana.

N’UOVO AGRITURISMO. Via Cascina del Pozzo 1, Cassolnovo (PV). 338 9509152.

AZIENDA AGRICOLA LA BOTANICA

A poco più di mezz’ora da Milano, l’Azienda Agricola La Botanica vi accoglierà in un grande spazio immerso tra i campi e vi farà dimenticare il caos cittadino. Un buonissimo ristorante con tante ricette genuine e a km0 e una location all’aperto davvero accogliente faranno felici i più grandi, una grande fattoria con tante attività organizzate (il biberon per i vitellini, il maneggio con i pony e molte altre) e un bel parco giochi faranno, invece, felici i più piccoli. E se siete in zona per la merenda, vi consigliamo di fermarvi anche solo per un buonissimo gelato artigianale e per un po’ di spesa nella piccola bottega.

AZIENDA AGRICOLA LA BOTANICA. Via Gerbino 33, Lentate sul Seveso (MI). 335 5471176.

CASCINA GUARDIA

Nata come allevamento di fagiani e poi di struzzi africani, Cascina Guardia oggi è un’azienda agricola con allevamento di bovini e suini, un ristorante e anche un piccolo parco faunistico con animali autoctoni e esotici. Per le famiglie che pranzano al ristorante c’è la possibilità di usufruire del miniclub: gli animatori intrattengono i bambini mentre i genitori mangiano. Nella cascina c’è anche un parco giochi con scivoli, altalene e piccole giostre.

CASCINA GUARDIA. Cascina Guardia, Vigevano (PV). 339 7834937.

Se non vi bastassero, ecco altre 15 cascine fuori Milano!

• CASCINA ROSIO (Milano)
• AGRITURISMO LE CAVE DEL CEPPO (Milano)
• AGRITURISMO LE BALZARINE (Varese)
• CASCINA RIAZZOLO (Milano)
• AGRITURISMO AL ROCCOLO (Monza e Brianza)
• CASCINA QUARTIAGO (Pavia)
• CASCINA DI MEZZO (Milano)
• AGRITURISMO LUNA (Lodi)
• AGRITURISMO LA PIOPPA (Como)
• CASCINA CATERINA (Como)
• AGRITURISMO RANZA (Milano)
• CASCINA LAGO SCURO (Cremona)
• AGRITURISMO GRANAI CERTOSA (Pavia)
• CASCINA PIETRASANTA (Milano)
• AGRITURISMO LA SELVAGGIA (Lecco)

Voi avete mai provato una di queste cascine a Milano e dintorni? Come vi siete trovati? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

Questa compilation vi è piaciuta? Qui ne trovate tantissime altre!

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Se i racconti di Conosco Un Posto fossero sotto forma di haiku (non male come idea, tra l’altro), quello di Dersett, ristorante a Milano in zona Navigli, sarebbe questo: Perché / Non siamo venuti qui / Prima? Ci rendiamo conto però che vorreste uno sforzo maggiore da parte nostra per spiegarvi come mai questo posto aperto da poco più di due anni ci abbia colpito così tanto. Ecco quindi il racconto della nostra fantastica cena.

Abbiamo provato Dersett e qui ve lo raccontiamo!

IL MENU DI DERSETT: comfort food con un tocco di creatività

Dersett vuol dire “diciassette” in dialetto milanese ed è proprio al 17 di viale Gian Galeazzo che ha sede questo bellissimo locale voluto dall’imprenditore Riccardo Danesi che, dopo un’esperienza ventennale in Francia sempre nel campo della ristorazione (con tanto di conquista di una stella Michelin), ha deciso di tornare a Milano per proporre la sua idea di comfort food. Nel menu trovano spazio piatti e ingredienti tutto sommato semplici (polpette, tartare, carciofi, uova, agnello, vitello, costine, polpo), rielaborati però con innovazione e creatività per formare una ventina di preparazioni non racchiuse nella classica divisione tra antipasti, primi e secondi (c’è solo un generico e tutto sommato trascurabile “prima” e “dopo”); ognuno può quindi liberamente comporre il proprio percorso alla ricerca di quella felicità (il comfort appunto) che, tolti gli orpelli inutili, è lo scopo ultimo di qualsiasi ‘banchetto’. La condivisione è un altro dei pilastri su cui si basa la filosofia di Dersett: infatti, tutte le ordinazioni possono essere divise in due mezze porzioni per permettere di gustare più sapori ed è questa l’opzione che scegliamo per tutte le nostre portate (nelle foto vedrete dunque delle mezze porzioni).

COME SI MANGIA DA DERSETT: in modo sorprendente e appagante

Un po’ distratti dalla presenza di Ettore Messina (leggendario allenatore di basket e attuale coach dell’Olimpia MIlano) nel tavolo dietro al nostro, scegliamo i protagonisti della nostra cena: la selezione è davvero difficile e purtroppo dobbiamo rinunciare ad alcuni piatti (come i mondeghili con salsa tartara e friggitelli, le costine di maiale con patate al cren o il vitello con crema speziata di verdure e porro fritto) per i quali saremo costretti a tornare, tutt’altro che a malincuore.

Il primo piatto che assaggiamo sono le crocchette cacio e pepe, di cui avevamo già sentito parlare con toni entusiasti: la fama è ampiamente giustificata perché il sapore del classico piatto romano è ricreato perfettamente in questi piccoli bocconcini che vorremmo non finissero mai.

È poi il turno dei carciofi in oliocottura, crema di zucca e topinambur e briciole di pane: anche questo piatto ci convince, soprattutto per la buonissima crema con cui fare una soddisfacente scarpetta e la cottura del carciofo che però, per i nostri gusti, risulta leggermente troppo duro. Superflua invece la presenza delle briciole di pane che danno pochissimo valore aggiunto a un piatto comunque ottimo.

Il nostro percorso continua con la tartare di manzo, emulsione all’uovo, spuma di grana al tartufo nero e nocciole, forse il piatto più sorprendente della nostra cena: al di là della qualità indiscussa della carne, quello che ci ha incantati è stata la spuma che concorre a regalare ai sapori una rotondità e una coesione che davvero si avvicina al nostro concetto di felicità.

Abbiamo ancora le pupille gustative a cuoricino per la tartare, quando arrivano i paccheri “alla carbonara” ripieni di ricotta, pecorino, pepe, crema all’uovo e guanciale piccante: l’estroso impiattamento è tanto bello quanto funzionale per permettere di gustare in ogni boccone l’esplosione di gusti che sprigionano tutti gli ingredienti.

Non ci facciamo mancare un piatto di carne e la scelta ricade sulla spalla di agnello, fondo al mirto, patate schiacciate e broccoletto fritto: la carne si scioglie in bocca, prova di una cottura impeccabile, ma è l’alternanza delle consistenze (la morbidezza della carne, la croccantezza del broccolo, la cremosità delle patate) la chiave vincente di questa ricetta; forse avremmo aggiunto un pizzico di sale alle patate, ma la corretta sapidità viene ristabilita dal sapore spinto del fondo al mirto.

Degna conclusione di una cena davvero impeccabile è il dessert.

Il piatto dalla presentazione meno curata degli altri ma non per questo meno buono, è una cheesecake con coulis ai lamponi cremosa e saporita.

L’ATMOSFERA DI DERSETT: raffinata ma non patinata

Riccardo, da vero padrone di casa, veglia attentamente sulla cinquantina di coperti dell’unica grande sala e aiuta il resto del giovane staff (preparato e gentile) servendo ai tavoli, prendendo le ordinazioni e gestendo la cassa. I tavoli ben separati (con la tovaglia!) e l’ambiente arredato con gusto e raffinatezza rendono l’atmosfera elegante ma assolutamente non ingessata.

I PREZZI DI DERSETT: corretti

I prezzi dei piatti oscillano tra i 6 e i 20 euro: per darvi qualche esempio, le crocchette cacio e pepe costano 9 euro, la tartare e i paccheri 14, l’agnello 19 e i dolci 6. Per la nostra cena abbiamo quindi speso 90 euro in due, compresi di acqua e due calici di vino, un prezzo assolutamente corretto se pensiamo alla qualità altissima sia dei piatti che del servizio e dell’atmosfera. Interessantissima l’opportunità di usare qui i punti Yums accumulati con le prenotazioni su The Fork, ulteriore elemento che ci ha trasformato in poeti giapponesi: Perché / Non siamo venuti qui / Prima?

Dersett
Viale Gian Galeazzo 17, Milano
02 84084787
Aperto tutti i giorni (lun – gio 12:30-14:30 e 19:30-22, ven 12:30-14:30 e 19:30-22:30, sab 19:30-22:30) tranne domenica

INFORMAZIONI UTILI:

IL MENU DI DERSETT: menu alla carta con piatti di carne, pesce e vegetariani

IL PREZZO DI DERSETT: 40 euro, bere a parte

L’AMBIENTE DI DERSETT: elegante ma non troppo formale

COME PRENOTARE DA DERSETT: telefonicamente o con The Fork

COME ARRIVARE DA DERSETT: metro verde (Porta Genova), tram 3-9-10

Conoscevate già il ristorante Dersett? Lo avete già provato? Fatecelo sapere condividendo i vostri scatti con l’hashtag #ConoscoUnPosto o commentando qui sotto!

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