10 cucine dal mondo a Milano con opzioni vegane

Nori Way

Ristorante giapponese |Porta Romana
€€

Iniziamo il nostro tour con Nori Way, locale che propone sushi 100% plant based in zona Porta Romana. Tra futomaki, nigiri, gunkan, uramaki, si ha davvero l’imbarazzo della scelta: la somiglianza con il pesce è notevole, e lo stupore vi accompagnerà fino all’ultimo boccone. 

Ciò che amiamo soprattutto di questo locale è la capacità di riprodurre alla perfezione il sapore e le consistenze del pesce crudo con ingredienti vegetali, senza limitarsi però a una semplice imitazione dei piatti. Tra i nostri preferiti vi segnaliamo i crispy Hana, fiori di zucca in tempura avvolti da salmone e tonno vegan su base di salsa ponzu e i midnight Oshizushi, barchette di riso pressate ricoperte di melanzane al miso. 

Considerando l’unicità della proposta e la cura di ogni aspetto, servizio compreso, i prezzi di Nori Way sono davvero onesti: si spendono circa 40€ a testa. Piccola nota a margine: di giorno lo spazioso locale non propone sushi ma i piatti di Radice Tonda, di cui vi abbiamo già parlato in questo articolo sulle gastronomie vegane a Milano.

Jin Yong

Ristorante cinese |Porta Ticinese
€

Spostiamoci in Porta Ticinese per andare a ritrovare dei vecchi amici di Paolo Sarpi. Stiamo parlando del team di Jin Yong, ristorante cinese che da circa un anno si è trasferito a pochi passi dalle colonne di San Lorenzo. La trasformazione ha modificato verso l’alto i prezzi e l’ambiente, che ha volutamente abbandonato quell’atmosfera da trattoria alla buona a cui la clientela era abituata.

Ovviamente il menu prevede moltissime opzioni vegetali, ma il personale è disponibile anche a togliere ingredienti di origine animale su richiesta. Il piatto forte sono gli spaghetti fatti a mano, sia nella versione saltata che nella zuppa agropiccante. Consigliata anche le scodella di fuoco piccante con verza o funghi cardoncelli e il tofu essiccato con erba cipollina. Mettete in conto una spesa di circa 30€ a testa.

Warsa

Cucina eritrea |Porta Venezia
€

In zona Porta Venezia sono presenti diversi locali in ccui poter mangiare piatti eritrei, ma noi torniamo spesso in uno dei nostri posti preferiti: Warsà. Qui si mangia con le mani servendosi del pane injera, una sorta di piadina spugnosa che si utilizza per “pescare” i vari ingredienti dello zighinì.

Nella sua versione vegan troviamo un tripudio di verdure tra cui patate, carote, cavoli insieme a deliziose creme di legumi a base di ceci al pomodoro e lenticchie speziate, che garantiscono il giusto apporto proteico. La location suggestiva si presta per una divertente cena con gli amici. La spesa è di circa 30€ a testa.

DedasPuri

Ristorante georgiano |Sant’Ambrogio
€€

DedasPuri è un ristorante che propone piatti della tradizione georgiana di cui vi avevamo già parlato qui. Le opzioni vegane sono ben segnalate nel menu, e spaziano dalle melanzane fritte ripiene di noci e coriandolo ai khinkali, i tipici ravioli ripieni di patate.

Se volete optare per un piatto unico non perdetevi il sokoiani, ovvero una saporitissima focaccia ripiena di funghi tritati. Se invece non sapete da dove iniziare, potete ordinare il percorso degustazione vegano a 30€ (allo stesso prezzo trovate anche quello vegetariano e di carne). I sapori sono eccellenti e, inoltre, la selezione di vini tipici è curatissima.

Passando alla location, è ampia ma piuttosto spartana: si presta per un pranzo nel weekend o per una cena tra amici. In totale, preparatevi a spendere circa 45€ a testa, non pochissimi ma valevoli per la particolarità della proposta.

Yuan Zi

Hot pot cinese |Porta Venezia
€

Di recente abbiamo provato Yuan Zi e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti dalle opzioni vegetali di questo hot pot. All’ingresso del locale troverete un ampio buffet con salsine e ingredienti, tra cui tantissime tipologie di spaghetti, ravioli, gnocchi, verdure e funghi. Tutto molto buono, anche se l’alimento che ci ha più convinto è sicuramente il tofu, sia nella versione frozen che fritta. 

Anche il conto ci ha stupito: il costo è di 28€ a pranzo e 32€ a cena, quindi decisamente conveniente. La location curata e l’esperienza divertente si prestano benissimo per una cena tra amici o per un date poco convenzionale.

Tara

cucina indiana |Arco della Pace
€€

Continuiamo il nostro giro del mondo con la cucina indiana di Tara, a pochi passi dall’Arco della Pace, dove da ben oltre un decennio torniamo sempre volentieri. L’ultima volta abbiamo iniziato col mix di antipasti a base di pakora, delle frittelle a base di ceci con verdure, e i samosa, involtini fritti ripieni di patate. A seguire abbiamo ordinato il baigan bharta (una polpa di melanzana affumicata e speziata, ceci e patate piccanti), accompagnato dall’immancabile pane roti (l’unico vegano della lista) e da del riso basmati cotto con curcuma, mandorle e cardamomo, necessario a stemperare le fiamme nel palato.

La location è coloratissima, mentre il servizio è un po’ sbrigativo. Per quanto riguarda il prezzo, siamo nella media milanese: si spendono circa 40€ a testa senza bevande; consigliamo però di fare sempre un check su The Fork.

Beirut

cucina libanese |Lodi
€€

La cucina libanese è senza dubbio tra le nostre preferite, nonché tra quelle più ricche di proposte vegetali. Tra i locali che la propongono c’è Beirut, che abbiamo provato di recente. Qui, di vegano, il menu propone un piatto misto a 21€ composto da una selezione di mezzeh vegetali calde e fredde, di cui abbiamo particolarmente apprezzato la mousaka di melanzane con pomodoro, ceci e spezie, il saccottino di spinaci e cipolla e l’assaggio di insalata libanese con melograno, perfetta per sgrassare le portate più oleose. A parte, abbiamo ordinato anche una porzione incredibile di makdous, ovvero melanzane sott’olio ripiene di peperoni e noci. 

A differenza di altri ristoranti libanesi più noti, qui la location è piuttosto asettica: tavoli neri, poca illuminazione, pareti verdine. I prezzi sono nella media: per una cena senza bevande si spendono circa 35€. 

Hanoi

trattoria vietnamita |Sarpi
€

In piazzale Baiamonti, a pochi passi dall’inizio di Sarpi, siamo tornati da Hanoi, piccolo ristorante vietnamita che passa inosservato ma che regala sorprese per chi è curioso di mangiare vegetale. La sezione del menu vegan è ben segnalata, quindi permette una scelta veloce senza dover chiedere conferma per ogni piatto: noi abbiamo provato gli spaghetti di riso con verdure, i ravioli e il brodo con tagliatelle di riso e tofu, accompagnato da un piattino con coriandolo e lime da dosare a piacimento.

Non gridiamo al miracolo, ma le porzioni abbondanti e i sapori confortanti non hanno disatteso le nostre aspettative. Per una cena abbiamo speso circa 25€ a testa, ma segnaliamo che in settimana con la formula pranzo (comprensiva di un piatto più involtini) si spendono 12€.

Riad Majorelle

ristorante marocchino |Repubblica
€

Riad Majorelle è un ristorante marocchino a gestione familiare in zona Repubblica. Il nome deriva dalla particolare tonalità blu Majorelle del famoso giardino di Marrakech di cui Yves Saint Laurent rimase folgorato (e di cui vi abbiamo parlato nel nostro articolo sulle cose da fare a Marrakech). L’arredo è curato e originale, con l’accostamento di oggetti tradizionali marocchini a pouf e decorazioni parietali moderne.

Per iniziare abbiamo preso l’hummus e delle croccantissime mini falafel. Come piatti principali, invece, un burger con falafel, buono ma non indimenticabile; e il cuscus Dfaia che ci ha conquistati per l’equilibrio tra il dolce delle cipolle caramellate e la nota calda e speziata della cannella. Per un pasto completo, bevande escluse, abbiamo speso circa 25€, compreso un dolcino finale. Considerando la zona centrale, si tratta davvero di un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Arepa’z

Street food venezuelano |Navigli
€

Concludiamo il nostro tour in zona Navigli, dove abbiamo provato la cucina venezuelana di Arepa’z, situato in una posizione piuttosto infelice – di fronte al ponte delle milizie – , compensata però da una gioviale atmosfera interna. Il nome riprende il piatto principale della cucina sudamericana, le arepaz, panini a base di farina di mais, acqua e sale, naturalmente senza glutine, quindi adatti anche agli amici celiaci.

Qui abbiamo provato un’arepaz dal ripieno davvero abbondante, con avocado, fagioli neri e platano dolce di mais; delle bruschette di platano con avocado e pomodorini; e l’hallaca, un saporitissimo fagotto di mais avvolto nella foglia di platano con ripieno di seitan, cipolla e uva passa.  

L’ampia location dai colori accesi si presta bene a combriccole rumorose, mentre il servizio è rustico ma efficiente. In definitiva, Arepa’z è un locale senza troppe pretese dal prezzo contenuto: difficile spendere più di 20€, bevande incluse.

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10 GELATERIE CON OPZIONI VEGANE A MILANO

CLOVER

Primaticcio
26€/kg

Iniziamo il nostro tour con una gelateria che frequentavamo già quando la sede era in Piazzale Bande Nere. Da circa un anno si è spostata verso Primaticcio e si è rimpicciolita, mantenendo però la stessa qualità. Stiamo parlando di Clover, che offre torte, semifreddi e pasticceria classica in chiave vegana, tra cui maritozzi, cannoli siciliani, tartufi al cioccolato e, ovviamente, il gelato!

Tra i gusti più gustosi segnaliamo quello a base di sesamo nero e il caffè con panna di soia. Se gradite anche la panna sul gelato, qui potete gustarla in chiave vegetale! Si trovano anche diverse opzioni gluten free, ma trattandosi di un piccolo laboratorio segnaliamo il rischio di contaminazione. Una gran nota di merito va all’accoglienza della proprietaria, che ci tiene moltissimo alle sue creazioni e lo trasmette molto bene!

PREMIATA CREMERIA

Lorenteggio
25€/kg

A pochi passi da Lorenteggio (qui la guida completa del quartiere) consigliamo di fare un salto da Premiata Cremeria, una gelateria di ispirazione siciliana e calabrese. Qui, oltre alle autentiche granite, potrete gustare un’ampia varietà di gelati, compresi quelli vegan, senza zucchero e gluten-free (nota bene: i gusti sono privi di zucchero e glutine, ma non è garantita l’assenza di contaminazione). Oltre ai classici gusti alla frutta di stagione, consigliamo cioccolato fondente, pistacchio, nocciola e soprattutto fior di panna e yogurt. La location è molto ampia e si presta anche a merende nei giorni di pioggia!

GEKO

NoLo
27€/kg

In piazza Morbegno, nel cuore di Nolo (qui la nostra guida di quartiere dedicata), si trova invec Geko, deliziosa gelateria con dehors e una grande varietà di opzioni vegane. Tra i gusti di gelato più particolari segnaliamo il Sultano a base di mandorla e salsa di fichi e l’arachide variegato gianduia (pazzesco). Per gli amanti del cocco, invece, sono davvero imperdibili i gusti stracciacocco e cocco matcha! Oltre ai gelati, trovate anche un’ampia selezione di piccola pasticceria vegan e crudista, ma anche muffin, tiramisù, torte e cheesecake vegane. Assolutamente da provare!

OUT OF THE BOX

Porta VeneziaPorta Romana
32-38€/kg

Out of the box è una gelateria e pasticceria perfetta per i celiaci, dato che tutti gli ingredienti sono 100% gluten free. Qui, oltre a una selezione di gusti classica con latte vaccino, trovate anche ben 13 gusti crudi vegani: gli artigiani mantengono intatte le proprietà degli ingredienti eliminando ogni tipo di cottura e pastorizzazione, e il risultato è davvero interessante (e piuttosto caro). Consigliamo di provare il crudo fondente al cioccolato sia in versione classica che speziato allo zenzero o peperoncino; e la crema di Sicilia, che ricorda tantissimo i canditi, ma senza che ve ne sia traccia.

CIACCO

Cordusio
25€/kg

Si sa, ai milanesi piace stare in fila, ma qui ne vale davvero la pena. Se state gironzolando per il centro e avete un po’ di tempo a disposizione consigliamo assolutamente di fermarvi da Ciacco. Noto per la sue sperimentazioni con gusti salati – tra cui si annovera l’eccentrico ma convincente olio evo, corteccia e peperone grigliato -, non delude affatto nei gusti vegani, ben segnalati rispetto a quelli classici.

Di recente abbiamo gustato un cono con massa di cacao, mandorla e amaro: quest’ultimo consiste in un esperimento a base di pompelmo, rabarbaro, genziana, china e pepe di Timut. Il risultato ci ha lasciati senza parole: equilibrato e freschissimo, con una nota amarognola che si sposa perfettamente con i gusti più dolci e cremosi. Tappa imperdibile, anche per il rapporto qualità-prezzo!

LATTENEVE

Navigli
28€/kg

Spostandoci in zona Navigli, non possiamo che citare Latteneve, un altro posto dove c’è spesso coda ma ne vale la pena (l’avevamo citata anche nella nostra Bibbia dei gelati ‘tradizionali’ qualche anno fa)! Tra i gusti vegani più particolari menzioniamo la stracciatella di cocco, il famoso grigio Milano a base di arachidi e sesamo e l’azteco, cioccolato fondente con un tocco di peperoncino. Il nostro preferito però è il wasabi, cremosissimo e piccantino al punto giusto. Segnaliamo inoltre la presenza di crepes vegane, che non abbiamo ancora provato ma di cui siamo molto curiosi. L’unica pecca è che, messo in conto il prezzo, abbiamo trovato le porzioni di gelato un po’ risicate.

GELATERIA PORTA ROMANA

Porta Romana
32€/kg

A pochi passi da piazza Medaglie d’Oro ha casa la Gelateria Porta Romana, posto molto frequentato nel quartiere che offre una selezione classica, senza troppi fronzoli. Anche le opzioni vegane rispecchiano questa semplicità: nella selezione spiccano le versioni vegetali dei sempreverdi pistacchio, cioccolato, nocciola ma anche bacio e stracciatella, piuttosto rari da trovare in versione veg. Oltre a granite e gelati (da gustare assolutamente con panna veg) su ordinazione, qui realizzano anche torte, praline e biscotti ripieni 100% plant based.

VANILLA

Duomo
34€/kg

Se vi trovate in Duomo con parenti in visita e non sapete dove portarli a mangiare un gelato, Vanilla potrebbe fare al caso vostro. Questo posto prevede infatti diverse opzioni vegan e gluten free, di cui garantiscono la non contaminazione utilizzando palette separate e prendendo il gelato dalla parte frontale della vaschetta. Segnaliamo anche la presenza di gusti vegan senza zucchero, tra cui un ottimo cioccolato fondente e lampone. Prezzi più alti della media, ma giustificati dalla posizione centralissima.

GELATERIA CONCORDIA

Tricolore
24€/kg

In zona Tricolore, a pochi passi dalla nuova stazione della metro blu, ha casa la Gelateria Concordia, da più di vent’anni un’istituzione del quartiere Cinque Giornate. I gusti vegan sono anche gluten free, ma solo per intolleranti al glutine (c’è infatti il rischio di contaminazione). Il loro pistacchio vegan è forse tra i migliori provati, grazie al suo forte retrogusto tostato e gradevolmente salato; e oltre ai classici nocciola e cioccolato in chiave vegana e sugar free, troverete diversi sorbetti e granite con frutta di stagione. 

RIGOLETTO

Buonarroti Washington Sant’Agostino
28€/kg

Dulcis in fundo, una delle nostre gelaterie preferite per due validissimi motivi: il cono abbondante e il migliore gelato al cioccolato fondente. Tra tutti quelli citati, è quello che preferiamo: gustosissimo, avvolgente, con il finale amarognolo perfettamente equilibrato. Saremo poco originali, ma in questa gelateria vi consigliamo il classico abbinamento cioccolato e fragola (che sa davvero di fragola).

Inoltre, anche le persone celiache possono godersi diversi gusti, però non in loco ma acquistando una delle vaschette vegan e gluten free realizzate ad hoc in un laboratorio privo di contaminazione. E a proposito di accontentare proprio tutti, da Rigoletto fanno pure il gelato per cani, a base di latte delattosato e fruttosio! Wof!

Altre gelaterie con opzioni vegane / gluten free che amiamo:

• GUSTO17
• CREMA
• GELATO GIUSTO

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10 POSTI PER UN OTTIMO PRANZO VEGANO A MILANO

BISTRÒ 23

BISTRÒ 23. Via Principe Eugenio, 23. 379 2349743. Aperto tutti i giorni (lun-ven 11-18 e sab 11-15) tranne domenica.

CIBÒ

Spostiamoci in zona Porta Venezia per provare Cibò, gastronomia con sala da pranzo spaziosa e curata. Le scelte sono ben visibili a primo sguardo grazie ai cartellini esplicativi (molto graditi) e i sapori sono genuini ed equilibrati, con un occhio alla cucina macrobiotica. Si può sia mangiare all’interno che nei tavolini esterni che danno su una via poco trafficata, e quindi perfetti per un brunch, merenda o pausa pranzo al sole. Rispetto ad altre gastronomie Cibò chiude tardi, quindi permette di fermarsi anche per cena o un lungo aperitivo (qui trovate altri consigli per fare un aperitivo vegano a Milano). Consigliamo di accompagnare il pasto con un calice del loro vino sfuso, ovviamente vegano. 

CIBÒ. Via Achille Maiocchi, 26. 02 20242299. Aperto tutti i giorni (lun-mer 10-22, gio 10-16, ven-sab 10-22:30) tranne domenica.

COME A CASA

A cinque minuti dalla fermata Bande Nere, Come a casa è un localino genuino e accogliente. Prima di aprire la sua attività, lo chef e titolare Leonardo ha fatto training da Joia, ristorante vegetariano stellato (di cui abbiamo parlato anche in questo articolo sulle cene con voucher). I sapori in effetti sono ottimi e, seppure rispetto ad altre gastronomie la scelta sia piuttosto ristretta, non rimarrete delusi. Il menu è aggiornato quotidianamente sul sito ed è possibile ordinare anche per catering e cene speciali. Nel caso in cui aveste ancora spazio per un dolcino, vi consigliamo di provare la gustosissima mousse al cioccolato.

COME A CASA. Piazzale Siena, 8. 02 39663211. Aperto tutti i giorni (lun 11:30-15, mar-ven 17:30-20) tranne sabato e domenica.

VEGAMORE

Se siete in Porta Romana invece, non perdetevi Vegamore, ristorante e gastronomia 100% vegetale con bancone a vista. Durante la pausa pranzo troverete un accogliente servizio al tavolo con proposte del giorno segnate su una lavagnetta, ma potete anche servirvi al bancone per l‘asporto. In prossimità delle feste è possibile ordinare menu completi (per San Valentino, ad esempio) mentre sono sempre disponibili i loro golosissimi dolci. Imperdibile il tiramisù, molto simile a quello tradizionale. Visto quanto è piacevole l’atmosfera all’esterno, consigliamo di gustarvi il caffè nel dehors che affaccia sulla tranquilla Via Crema. 

VEGAMORE.Via Crema, 12. 375 6813579. Aperto tutti i giorni (mer-sab 10:30-23, dom-mar 10:30-15:30).

RADICETONDA

Rimanendo in zona Porta Romana, sempre in zona si trova la nostra sede preferita di Radicetonda (l’altra è in Porta Venezia). Oltre ai consueti piatti del giorno tra cui scegliere, potete anche gustare focacce, farinate e diversi street food, come burger, club sandwich, wrap e hot dog. Tutto vegano, ça va sans dire. La location è curata e spaziosa e il locale si presta bene per un pranzo veloce o un tranquillo brunch nel weekend. Nota di merito al servizio che abbiamo sempre trovato gentile e disponibile anche nei momenti di ressa. Una chicca? Il locale di sera si trasforma in Noriway, un fantastico ristorante di sushi vegan.

RADICETONDA. Porta Romana: Piazza Bruno Buozzi, 5/5. 02 36736669. Aperto tutti i giorni (lun-ven 8:30-15, sab-dom 9:30-15). Porta Venezia: Via Lazzaro Spallanzani, 16. 02 3673 7924. Aperto tutti i giorni (lun-ven 8:30-15, sab-dom 9:30-15).

ARTISTI DEL VEGETARIANO

Nonostante il nome, la selezione della gastronomia Artisti del Vegetariano è in larga parte vegana. La scelta è impressionante: un’ode alle verdure in tutte le loro lavorazioni. Qui troverete tantissimi piatti tra cui scegliere: dai panzerotti agli sformatini con formaggio vegetale, dalle lasagne agli involtini di verdure. La vetrina assomglia a quella di una boutique, e renderà difficile non lasciarvi tentare da tutto, ma per aiutare gli indecisi hanno segnalato sui cartellini le pietanze consigliate dalla chef padovana Cristina Biollo, titolare dei locali. A Milano le sedi sono tre, tutte in zone centrali, ma la nostra preferita è quella di Via Ponte Vetero, che consigliamo in caso di giretti per Brera. 

ARTISTI DEL VEGETARIANO. Via Ponte Vetero, 15. 340 9090029. Aperto tutti i giorni (lun-dom 8:30-21).

ROSMARINO

A pochi passi dall’inizio di Paolo Sarpi si trova Rosmarino, una gastronomia più spartana ma decisamente valida. Qui i piatti possono essere anche elaborati, come canederli, lasagne o testaroli al pesto, ma non sarà difficile reperire anche ingredienti più che semplici per creare il vostro piatto, tra cui diverse tipologie di cereali, tutte le verdure di stagione che potete immaginare e gli immancabili tofu e seitan. Tutto quello che abbiamo assaggiato ci è piaciuto molto. Unica nota stonata: non essendoci cartellini sulle pietanze, il titolare al bancone si ritrova a elencarle tutte ad ogni nuovo commensale quindi il servizio può risultare un po’ sbrigativo. In attesa che il piatto scelto venga riscaldato, si può bere un bicchiere di vino della casa o curiosare tra i prodotti vegani ed eco-friendly in vendita, sia alimentari che per la pulizia della casa.

ROSMARINO. Viale Pasubio, 16. 02 39663211. Aperto tutti i giorni (lun-sab 11-15; 19-00, dom 11-15).

ALHAMBRA

Una delle gastronomie vegane più longeve e più amate di Milano è Alhambra in zona Porta Venezia. Questo locale offre ai suoi commensali una cucina fusion con ispirazioni orientali e nord africane: oltre a un’ampia selezione di verdure e varie tipologie di tofu, seitan e tempeh troverete sempre falafel, cous cous, samosa e spaghetti di soia . Una volta scelte le pietanze, il piatto viene servito al tavolo accompagnato da pane casereccio con un gustosissimo hummus. La location ha una decorazione murale che non passa inosservata, forse un po’ too much anche considerato il servizio spartano e i piatti usa e getta. Rimane sicuramente un indirizzo da tenere a mente, magari per una cena diversa prima di una serata nel Rainbow district (qui trovate la nostra guida del quartiere Lazzaretto).

ALHAMBRA RISTO VEG. Via S. Gregorio, 17. 02 36596998. Aperto tutti i giorni (lun-sab 12-15, 19-22:30) tranne domenica.

MISUNCHÌ

A pochi passi dalla sede di Bovisa del Politecnico, troviamo Misunchì, minuscola gastronomia vegana a conduzione familiare. Complice la posizione dislocata dal centro, è senza dubbio la più economica della selezione: per un piatto abbondante si arriva a spendere meno di 8€. La scelta è ristretta ma curata: trovate sempre quattro verdure, due proteine – nel nostro caso abbiamo provato i bocconcini di seitan e un gustosissimo macco di fave – e tre primi di cui uno vegetariano, quindi consigliamo sempre di chiedere l’opzione vegana per sicurezza. Gli ingredienti sono selezionati da piccoli produttori locali e la passione per il buon cibo traspare bene dagli occhi dei due gestori sorridenti che accolgono studenti e lavoratori in pausa pranzo. I posti a sedere sono pochi quindi preparatevi, eventualmente, a gustare la schiscetta a casa o su una panchina, come abbiamo fatto noi. 

MISUNCHÌ, Via Don Giuseppe Andreoli, 17. 02 39321669. Aperto tutti i giorni (lun-gio 9-17, ven 9-15) tranne sabato e domenica.

CUORE VERDE

Il nostro tour termina nella gastronomia Cuore verde in zona Lotto, a dieci minuti a piedi da Citylife. L’offerta cambia giornalmente e comprende circa quattro primi piatti (anche qui capita di trovare l’opzione vegetariana) e quattro opzioni di verdure di stagione; a livello di proteine, invece, è difficile trovare tofu o seitan, quanto piuttosto incapperete con facilità in legumi e farinate. Il fiore all’occhiello di questo locale sono i dolci di propria produzione: la proprietaria è infatti una pasticcera di formazione classica che si cimenta in ottime preparazioni veg e spesso senza zucchero o senza glutine (attenzione, però, perché non viene garantita l’assenza di contaminazione). Il menu del giorno è pubblicato quotidianamente sui social quindi consigliamo di dare un occhio se avete intenzione di passare di lì. Anche in questo caso, data la dimensione mini del locale, suggeriamo l’asporto.

CUORE VERDE. Via Sebastiano del Piombo, 12. 02 23185291. Aperto tutti i giorni (lun-mar 12-19, mer-ven 12-21) tranne sabato e domenica.

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10 INDIRIZZI PER UNA COLAZIONE VEGANA A MILANO

NEPÀ

La pasticceria Nepà ha aperto i battenti nell’aprile 2023 ed è già diventata una tappa del cuore per tutti i vegani (e non solo). Questo locale offre ai suoi clienti esclusivamente prodotti 100% vegetali in una location ampia che consente di fermarsi anche per lo smart working o una colazione vegana tra amici. Dalle tortine ai muffin, dai biscotti ai classici pasticcini in versione veg, le opzioni non mancano. Anche la sezione caffetteria è molto fornita e, oltre a caffè e cappuccini con latte vegetale, potete gustare bicchieroni di matcha e golden milk. Inoltre, Nepà offre anche brunch e opzioni gustose per la pausa pranzo. La trovate in zona Repubblica.

PASTICCERIA NEPÀ. Via S. Gregorio, 45. 0249793422. Aperto tutti i giorni (8-19) tranne martedì.

LECCORNIE

La pasticceria Leccornie in zona Bovisa è sempre 100% vegetale, ma di stampo più casalingo. In questa piccola pasticceria fanno da padrone la gentilezza e l’amore per le cose semplici. Le opzioni sono poche ma deliziose: oltre alle sfiziosissime mignon potete trovare babà, maritozzi e bomboloni. Non dispongono di macchina del caffè ma invitano i clienti a prenderlo al bar di fianco e a sorseggiarlo in loro compagnia. Se non siete di fretta – e l’orologio fermo alla parete invita proprio a godersi la pausa con calma – noterete l’andirivieni di persone che passano solo per un saluto o un pasticcino. Una chicca di quartiere da non perdere!

LECCORNIE PASTICCERIA VEGANA. Via Camillo Ugoni, 1. 0239282714. Aperto tutti i giorni (mar-ven 10:30-20, dom 10:30-13) tranne lunedì.

EUTOPIA

Sembra un’Eutopia ma è realtà. Questo piccolo locale in zona Moscova è di una delicatezza da non perdere. Perfetto sia per una colazione vegana che per un tè del pomeriggio, vi farà rimanere incantati dalla sua serena eleganza. Tra le opzioni vegane, oltre ai classici croissant, trovate torte e mignon, oppure potete optare per un comfort food come pane, crema di mandorle e marmellata. Il locale è aperto anche a pranzo e offre piatti semplici come piadine (a base di olio), insalate e vellutate. D’estate si può anche mangiare nel dehors ma consigliamo vivamente di godersi la piacevolissima atmosfera dell’interno. Bonus track: la granola qui è da perdere la testa.

EUTOPIA – LABORATORIO ARTIGIANALE INDIPENDENTE. Via Alessandro Volta, 19. 0291949682. Aperto tutti i giorni (lun-ven 8:30-19:30, sab-dom 9-19:30).

PASTICCERIA DOSA

A pochi passi da piazza Morbegno (qui la guida del quartiere Nolo) vi consigliamo di entrare da Dosa, pasticceria aperta nel 2022 da una coppia di amiche stufe di lavorare in ufficio. I banconi sono due, uno dedicato alla pasticceria e l’altro alle opzioni salate (dove troverete sempre almeno una quiche vegan). Le brioches – riempite al momento con creme e marmellate a scelta – le trovate solo nel weekend, mentre durante la settimana è sempre disponibile il corner di caffetteria self-service e i pasticcini. Di questi, la selezione è “poca ma buona” sia per garantire la massima qualità sia per evitare sprechi (brave!). Su richiesta tutte le mignon sono convertibili in torte e per chi è nostalgico dell’estate consigliamo assolutamente la loro bestseller “El Dorado” con mousse cocco e lime e cremoso al mango. 

PASTICCERIA DOSA. Via Giulio e Corrado Venini, 69. 3756813579. Aperto tutti i giorni (9-13:30, 16-19:30) tranne lunedì e martedì.

LA BALOSS

Amanti delle atmosfere retrò, ecco il posto giusto per voi. La location vi farà tuffare negli anni 50, così come l’abbigliamento della proprietaria Alice Balossi – ex concorrente di Bake Off Italia. Qui, oltre al classico cappuccino con latte vegetale, potrete gustare un’ottima cioccolata calda da abbinare a biscotti o torte, tra cui una delle migliori che abbiamo mai assaggiato: la torta vegana al cioccolato con confettura di lamponi e mirtilli. Da volare via. Inoltre, è possibile fermarsi anche per la pausa pranzo dato che ci sono sempre almeno due scelte vegane a menu. Su ordinazione torte classiche o decorate da scritte tipo “30 anni di Brufen e scelte discutibili”, come vanno tanto in voga ora.

LA BALOSS. Viale Piave, 40 b. 02 35950091. Aperto tutti i giorni (lun-mer 7:30-19, gio-ven 7:30-21, sab 8:30-21) tranne domenica.

I DOLCI NAMURA

I dolci Namura è una pasticceria vecchio stampo in zona Cenisio che offre una ricca selezione di pasticceria vegana davvero sfiziosa. Alla nostra domanda su cosa ci fosse di vegano in vetrina, la proprietaria – una signora anziana di una squisitezza rara – ci ha mostrato con entusiasmo tutte le opzioni. Torte, pasticcini, biscotti, brioche, barchette con la marmellata e un’ampia varietà di cioccolatini ripieni. Ce n’è davvero per tutti i gusti! La colazione si può fare sia al bancone interno che nel piccolo dehors davanti all’entrata. In prossimità delle festività è anche possibile acquistare colombe e panettoni in versione vegana.

I DOLCI NAMURA. Via Castelvetro, 16. 0234534176. Aperto tutti i giorni (mar-sab 7:30-20, dom 8-20) tranne lunedì.

NOWHERE

Uno dei nostri posti preferiti dove fare colazione vegana, e non solo (ne abbiamo parlato anche qui), è Nowhere. Oltre alla deliziosa selezione di buns, torte e cookies vegani (e non solo), è il luogo perfetto per gli amanti della colazione salata e del brunch. Imperdibile il caffè, il vero focus del locale: i proprietari, infatti, hanno una torrefazione dove producono miscele pazzesche che si possono gustare in loco o acquistare da portare a casa. Il locale molto confortevole e la clientela spesso internazionale fanno dimenticare di essere a Milano. Da novembre hanno cambiato sede ma non sostanza; li trovate di fronte al parco di Piazza Vetra, in zona Porta Ticinese.

NOWHERE – COFFEE AND COMMUNITY. Via Vetere 14. 3519488252. Aperto tutti i giorni (9-17) tranne lunedì.

ROSEBYMARY

A due passi dal Tribunale si trova Rosebymary, gastronomia a prevalenza vegetale con ampia selezione di viennoiserie, brioches vegane e ottime spremute e centrifugati per fare il pieno di vitamine. Il locale è suddiviso su due piani e si presta bene anche come coworking. Il servizio è self service e si può scegliere anche tra opzioni salate. A tal proposito, se non siete di fretta, oltre alla colazione vegana, potete gustare un ottimo brunch composto da 4 piatti a 25€ (considerando la zona, ci sembra un buon prezzo). Un consiglio: se passate in orario di pranzo, non perdetevi il petto di fake pollo di loro produzione, quasi indistinguibile da quello ‘vero’.

ROSEBYMARY. Via Cesare Battisti, 1. 0276001725. Aperto tutti i giorni (sab-dom 8-20, lun e ven 7-20, mar 7-19, mer e gio 7-22).

TRE CHICCHERE

Tre Chicchere si trova in zona Isola (qui la guida definitiva del quartiere) ed è perfetta per il weekend, quando ci si sveglia un po’ tardi e si ha solo voglia di una coccola dolce. Quasi tutte le preparazioni sono senza lattosio o senza glutine (attenzione però, non viene garantita la mancanza di contaminazione). Tra le opzioni vegane consigliamo di provare le morbidissime veneziane, da gustare nature o farcite con creme e confetture. Anche le brioch vegane vengono farcite al momento e al bancone si trova una buona selezione di fragranti biscotti, che si possono anche acquistare in piccole confezioni regalo. L’atmosfera è molto piacevole, merito della cordialità delle proprietarie e dell’arredamento semplice ma bello caldo.

PASTICCERIA TRE CHICCHERE. Via Gian Antonio Boltraffio, 12. 0269007248. Aperto tutti i giorni (8-19).

PANSY MILANO

Celiaci all’ascolto, questa pasticceria è 100% gluten free! Si trova in zona Crocetta, a pochi passi dalla sede di Santa Sofia della Statale, e offre diverse opzioni vegane. Il piccolo locale è occupato principalmente dal bancone ricco di bellissimi (e buonissimi) mignon. Noi abbiamo provato sia la brioche che una piccola selezione di pasticcini e siamo rimasti colpiti dalla bontà e dalla verosimiglianza con la pasticceria tradizionale, nonostante l’assenza di glutine e di derivati animali. Pazzesca la cheesecake vegana con gelée di frutta, disponibile da ordinare anche in versione normale. Tutte le preparazioni sono senza lattosio ed è possibile ordinare anche panificati (ovviamente gluten free).

PANSY MILANO. Via Santa Sofia, 1 (0287226396). Aperto tutti i giorni (lun-ven 7:30-18, sab 9-18) tranne domenica.

Siete sempre alla ricerca di opzioni veg e gluten free? Date un’occhiata alla nostra categoria dedicata!

E voi conoscete altri posti dove fare colazioni vegane? Ditecelo qui sotto o sul nostro profilo Instagram!

L'articolo 10 posti dove fare una colazione vegana a Milano sembra essere il primo su Conosco un posto.

10 LOCALI PER UN APERITIVO VEGANO A MILANO

PERRICONE BISTROT

Cominciamo il nostro tour da quello che, a primo impatto, potrebbe sembrare un qualsiasi bar di quartiere e invece offre ai suoi ospiti uno tra gli aperitivi più incredibili che abbiamo provato ultimamente! Stiamo parlando di Perricone Bistrot, specializzato in prelibatezze siciliane, la cui formula aperitivo costa 15€, bevande incluse, ed è disponibile sia in versione normale che vegana. Foccacine ripiene, hummus alla menta, cous cous di verdure, patè di olive: un tripudio di sapori che dimostra quanto gli ingredienti vegani siano semplici da reperire e appetitosi. Il personale disponibile e accogliente rende l’esperienza ancor più positiva. Lo trovate in zona Isola, a pochi passi da Palazzo Lombardia.

PERRICONE BISTROT. Via Filippo Sassetti, 15 (0258124002). Aperto tutti i giorni (7:30-22:30) tranne domenica.

MANTRA

Sempre in zona Isola, troviamo un minuscolo locale con un’offerta molto particolare. Mantra propone ai suoi ospiti cocktail e appetizer ispirati al Messico, come tacos, guacamole e tequila, insieme a specialità libanesi quali babaganoush e hummus, presentate in monoporzioni da condividere. Per chi avesse ancora fame, però, è possibile ordinare subito dopo un hot dog con pulled pork 100% veg, servito con patate. La selezione dei cocktail, poi, è molto creativa e in alcuni troverete addirittura delle lucine che rendono il cocktail fluo. La scelta musicale soul rende l’atmosfera intima e raccolta e se andate dalle 18 alle 20, potete approfittare dell’offerta drink più stuzzichini a 8€. Date le dimensioni del locale la prenotazione è consigliatissima.

MANTRA. Via Jacopo dal Verme, 16. Aperto tutti i giorni (18-1; ven e sab 18-2) tranne domenica.

ALLANGOLARE

Vicino al celebre Bar Basso, che purtroppo non offre opzioni vegane a parte olive e patatine, troviamo Allangolare, un locale delizioso con eccellenti proposte vegetali, di cui vi avevamo già parlato nella nostra guida di Città Studi. Potrete scegliere tra un piatto aperitivo con taralli e polpettine veg, un crostone a base di crema di barbabietola affumicata con topping di anacardi, oppure tra diverse varianti di hummus. Questa crema viene servita con il pane di Longoni, che non ha bisogno di presentazioni, in tre varianti diverse: finocchietto selvatico, curry thai o pistacchio e basilico (buonissimo). L’ottima esecuzione dei drink, l’arredamento curato e la posizione in uno dei quartieri più vivaci della notte meneghina lo rendono il luogo perfetto per un date. Provate e fateci sapere com’è andata!

ALLANGOLARE. Via Plinio, 46 (3334303549). Aperto tutti i giorni (18-2).

AJO BLANCO

Se siete stati in Spagna e ne avete nostalgia, consigliamo di dare un’occhiata alle proposte vegane di Ajo Blanco, la “casa de tapas” che abbiamo anche inserito anche nella nostra guida al quartiere Isola. Questo locale accontenta tutti, visto che il menu di tapas presenta circa 8 opzioni vegane. Noi abbiamo provato gli spinaci con pinoli e uvetta, le melanzane marinate, i pimientos verdes fritos (aka friggitelli) e la caponatina di verdure, tutto ottimo. Il locale è ampio e si presta sia a un aperitivo più raccolto che a gruppi numerosi, per cui sono previste offerte speciali, quindi dateci un occhio in vista dei saluti natalizi. I prezzi sono abbordabili, si spendono circa 20€ a testa per un aperitivo abbondante e ogni 4 tapas avrete in in omaggio una bottiglia di vino, di birra o di deliziosa sangria.

AJO BLANCO. Via Genova Thaon di Revel, 9/a (026686577). Aperto tutti i giorni (18-2) tranne domenica.

ANARRES

Ci spostiamo a Nolo e per l’esattezza da Anarres, libreria-bistrot che ha aperto i battenti nel 2019 e che è ormai un punto di riferimento del quartiere. Oltre a un’ottima selezione di libri nuovi e usati, da Annares è possibile passare solo per un caffè, fare coworking o pranzare (nel menu del giorno è sempre presente l’opzione vegana). Ma è dall’orario aperitivo che il locale si anima e le opzioni vegane si moltiplicano, dal ricco tagliere con verdure di stagione al buonissimo club sandwich 100% vegetale. I prezzi sono nella media milanese: per il tagliere da condividere si spendono 13€ mentre per i sandwich 8€. La scelta di vini è ben curata e le birre alla spina sono tutte artigianali. Prenotazione consigliata.

ANARRES. Via Pietro Crespi, 11 (3406870353). Aperto tutti i giorni (10-00; mar e dom 10-22) tranne lunedì.

GOGOL & COMPANY

Rimanendo in tema librerie-bistrot ma spostandoci al polo opposto della città, ovvero in via Savona, non possiamo non menzionare Gogol & Company. Aperto dalle 10 alle 20, è uno dei nostri posti preferiti dove fare smart working e chiudere la giornata in bellezza stuzzicando qualcosina di buono. Le opzioni vegane per il pranzo e l’aperitivo sono semplici ma gustose, tra cui crostoni con avocado, friselle al pomodoro, o l’immancabile hummus di ceci o di avocado accompagnato da verdure croccanti a soli 5€. La selezione di vini e birre è piccola ma curata e se siete più in “mood tisanina” hanno l’intera selezione delle nostre amate Wilden. Il locale è ampio e arioso e la selezione di libri è davvero sconfinata. Spesso ospita mostre e presentazioni di libri, ma anche degustazioni di tè o insoliti concerti d’arpa. 

GOGOL & COMPANY. Via Savona, 101 (02 45470449). Aperto tutti i giorni (10-20) tranne lunedì.

FLORA ET LABORA

A proposito di smart working, questo locale vegan affacciato sul Naviglio Pavese è il posto perfetto per chi cerca un luogo di lavoro a prezzi modici. Da Flora et Labora infatti lavorare in smart costa 2€ la prima ora e le successive solo 0,80€/h. L’offerta culinaria è 100% plant based e comprende opzioni per la colazione, il pranzo o l’aperitivo. Noi abbiamo optato per le patate al forno a 5€ e il vassoietto da 8,50€ che include una porzione di fake meat, una scodellina di verdure del giorno e una salsina. In settimana l’atmosfera è tranquilla e silenziosa al fine di non disturbare chi sta lavorando, quindi lo consigliamo per un aperitivo relax in due o per una birretta in solitaria in compagnia di un libro (o di un pothos dato che il locale vende anche piante).

FLORA ET LABORA. Alzaia Naviglio Pavese, 20. Aperto tutti i giorni (mar e mer 10-19; gio 10-00; ven e sab 10-00:30; dom 10 – 23:30) tranne lunedì.

LOM DOPOLAVORO

Chi ci segue su Instagram conosce bene questo locale in zona Cenisio, sede dell’ultimo Conosco Un Aperitivo. Lom Dopolavoro è perfetto per chi ha deciso di ridurre o eliminare i derivati animali dalla propria dieta, infatti il menu è completamente vegetariano e propone diverse opzioni vegane davvero golose. Oltre alla focaccia con ricotta vegetale e le kelly potatoes, il nostro piattino preferito è composto da stick di tempeh, un panetto di fagioli di soia fermentati ancora poco conosciuto ma che noi amiamo alla follia, accompagnato da una deliziosa maio veg. La location è quella di una vecchia cascina con ampio giardino esterno, perfetta sia d’estate che d’inverno. Imperdibile dopolavoro ma anche nei weekend.

LOM DOPOLAVORO. Via Galileo Ferraris, 1 (3270698267). Aperto tutti i giorni (18:30-00; sab-dom 18:30-2)

REVEREND

Se siete amanti dei vinili, probabilmente conoscerete già Reverend, record store e cocktail bar a pochi passi da Via Gluck, in zona stazione Centrale. Con 15€ potrete gustare un ottimo tagliere vegano, con hummus, babaganoush, anacardi tostati, giardiniera fatta in casa e peperoni arrostiti. La presentazione è piuttosto ruspante ma rispecchia l’anima del locale, informale e alla mano. Consigliamo di tenere d’occhio la loro pagina Instagram per scoprire le loro playlist e godersi un buon drink in compagnia di un dj set.

REVEREND. Via Gianfranco Zuretti, 9 (0249419237). Aperto tutti i giorni (18-1, ven e sab 18-2) tranne domenica.

PINTA E BASTA

Chiudiamo in bellezza con un pub che ha fatto della semplicità il suo marchio di fabbrica! Stiamo parlando del Pinta e Basta, locale in Porta Romana aperto fino a tardi dove gustarsi per l’appunto un’ottima pinta, e spesso esultare di fronte alla squadra del cuore o farsi una cantata (un lunedì al mese c’è il karaoke). Nonostante sia un pub informale, la scelta gastronomica è di ottima qualità. Le opzioni vegetariane e vegane sono poche ma gustose: nachos con guacamole, bruschette con olive pomodorini e cipolle caramellate, patate al forno che creano dipendenza. La bontà delle pietanze, l’ottima selezione di birre alla spina e in lattina (tra cui diverse opzioni gluten free) e il team giovane e competente fanno di questo locale un must per l’aperitivo e non solo.

PINTA E BASTA. Via Crema, 12 (0245375575). Aperto tutti i giorni (17-2, ven e sab 17-3) tranne martedì.

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DOVE MANGIARE PIZZE VEGANE A MILANO

CAPPERI CHE PIZZA

Partiamo da Cinque Giornate, dove si trova Capperi che pizza, una delle pizzerie con più opzioni: le pizze vegane, infatti, qui sono ben 13. Hanno un impasto morbido, digeribile, e sono condite con ingredienti scelti con cura (tra cui pesto di pistacchio, crema di zucca e fichi sciroppati piccanti). Nel menu inoltre troverete qualche antipasto veg e un tiramisù vegetale, molto simile all’originale. Noi siamo andati sul classico e abbiamo optato per una margherita con mozzarella fior di vegan e una pizza scarola riccia e olive, che ci sono davvero piaciute.

In generale abbiamo trovato l’atmosfera piacevole, mentre i prezzi ci sono parsi un po’ altini. Per le opzioni più particolari si arriva a pagare fino a 18€, mentre per la margherita se ne spendono 12. Consigliamo comunque di farci un salto, anche solo per provare la piacevole sensazione di avere, per una volta, l’imbarazzo della scelta (vegana).

CAPPERI CHE PIZZA. Piazza Santa Maria del Suffragio 3, Milano. 02 8707 3392. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19- 23). Prezzo medio opzione veg: dai €12 ai €18.

ROSSOPOMODORO

Nel menu degli undici ristoranti di Rossopodoro a Milano è presente un’opzione vegana, i cui ingredienti cambiano ciclicamente. A rimanere sempre gli stessi sono solo l’impasto, quello classico in stile napoletano, facilmente digeribile; e la mozzarisella, un sostituto della mozzarella a base di latte di riso, dalla consistenza cremosa e dal sapore leggero. 

L’opzione vegana che abbiamo provato era farcita con funghi e salsiccia vegetale, e non ci è per nulla dispiaciuta! Per quanto riguarda invece l’atmosfera molto dipende dalla sede, ma tendenzialmente troviamo questa insegna più adatta a pranzi veloci o pizzate numerose.

Altro aspetto notevole: cinque delle undici sedi di Rossopomodoro sono gluten free certificate, quindi anche i celiaci possono gustare – se vogliono – l’opzione vegana.

ROSSOPOMODORO. Varie sedi. Orari e numeri sul sito. Prezzo medio opzione veg: €11,50.

MARGHE

Da Marghe le pizze hanno il cornicione alto (attenzione amanti delle pizze sottili!) e l’opzione vegetale segue rigorosamente la stagionalità. Noi abbiamo assaggiato la variante con crema di fave, cicoria e cipolle ramate, di cui abbiamo molto apprezzato i legumi, dato che spesso non si pensa all’apporto proteico nelle opzioni vegane. Volendo come entrée si può ordinare dell’hummus, ma sul finale non è previsto alcun dolce vegano.

Che dire infine dell’atmosfera? La location è piccola ma curata, mentre il servizio impeccabile nonostante il pienone. Trovate Marghe anche nella sede principale in zona Cinque Giornate.

MARGHE. Via Plinio, 6 (02 204 7117) e Via Cadore, 26, Milano (02 5411 8711). Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19:30-23:30). Prezzo medio opzione veg: €10.

LA COLUBRINA

Sempre in zona Buenos Aires, ma nel quartiere del Lazzaretto, si trova La Colubrina, storico ristorante vegano che ha aperto i battenti nel 1983 e di cui apprezziamo parecchio anche le zuppe. Il menu è molto ricco e oltre a primi, secondi e contorni, comprende anche diverse pizze vegane.

Noi abbiamo testato la Rucola, fresca e sfiziosa, con formaggio di anacardi fermentato e, appunto, rucola, e la Regina – meno convincente -, condita con pomodoro e “fior di lenticchie”. In generale l’impasto è molto sottile, quindi la pizza è così leggera da risultare perfetta anche come entrée da condividere.

Da La Columbrina tutto il menu è vegano e vale sempre la pena stuzzicare altre portate! Consigliatissimi i dolci, da scegliere direttamente al bancone.

LA COLUBRINA. Via Felice Casati 5, Milano. 02 2951 8427. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19:30-00) tranne domenica. Prezzo medio opzione veg: €12.

BIGA MILANO

In zona Moscova abbiamo provato Biga, pizzeria napoletana di recente apertura. Propone tre diversi tipi di pizza napoletana: tradizionale; a ruota di carro (più larga e sottile); croccante nel padellino.

Le pizze vegane rientrano tra quelle tradizionali, quindi a diametro ridotto e cornicione abbondante (forse troppo). Le opzioni sono due: una cambia ogni mese, mentre quella fissa si chiama “A passeggio nell’orto” (crema di datterino giallo, melanzane, pesto di pistacchio, olive taggiasche e fiori di zucca). Lontanissima dalla solita marinara, è un piacere per gli occhi e per il gusto. Nel menu, inoltre, si trovano anche un antipasto vegano e un dessert fatto in casa.

La location con arredi in marmo bianco e fondali in muschio con scritte al neon, infine, è sicuramente di impatto e, nonostante il claim “Milano Fashion Pizza” potrebbe indurre a pensare che sia un posto in cui l’apparenza vince sulla sostanza, non è proprio questo il caso. Da provare!

BIGA MILANO. Via Alessandro Volta, 20 (02 5280 1936) e Via Antonio Pollaiuolo 9, Milano (tel: 02 7001 2362). Aperto tutti i giorni (12- 14:30 e 19:30-23). Prezzo medio opzione veg: €14.

BE BOP

Di Be Bop abbiamo già parlato in questo articolo sui locali senza glutine, ma di recente siamo andati a testare le sue pizze vegane. Il ristorante si trova in zona Darsena, e cerca di andare incontro alle esigenze di tutti i clienti. Infatti, oltre ai piatti tradizionali e gluten freen, il menu offre anche un’ampia scelta di piatti e pizze 100% vegetali.

Noi abbiamo provato la Vegetariana con aggiunta di mozzarella di riso: non si tratta della tipica pizza napoletana, ma di una variante dall’impasto sottilissimo e croccante, con un buon equilibrio tra la leggerezza della base e la generosità degli ingredienti.

La location è molto curata, l’atmosfera raccolta si presta bene a cene di coppia o a gruppi ristretti, e il personale è molto disponibile. Consigliamo Be Bop, insomma, per una cenetta romantica prima di una serata sui Navigli!

BE BOP. Viale Col di Lana 4, Milano. 02 837 6972. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19:30-23) tranne lunedì e venerdì a pranzo. Prezzo medio opzione veg: €8-€10 (aggiunta di mozzarella veg +€4).

ORGANIC PIZZA AND FOOD

Se siete in zona Cinque Vie vi consigliamo di fare un salto da Organic Pizza and Food. Nel menu si trovano tre opzioni vegetali, di cui abbiamo testato l’“Affumicata” con carciofi arrosto, crema di melanzane, olive taggiasche e cipolla croccante. Le materie prime ci sono sembrate scelte con cura (unica pecca la mozzarella, che abbiamo trovato poco saporita e incisiva), l’impasto è di ottima qualità e risulta molto digeribile.

Lo staff è giovane e disponibile e si può mangiare sia all’interno – in una sala ben arredata e con musica classica di sottofondo – sia nel cortiletto davanti al locale. Se disponibile, tra i dolci del giorno consigliamo di provare la panna cotta vegana: squisita!

ORGANIC PIZZA AND FOOD. Via Morigi 8, Milano. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-23) tranne lunedì. Prezzo medio opzione veg: €12-€14.

GIOLINA

In zona Porta Venezia abbiamo testato Giolina e ci siamo trovati davvero bene. Come da Marghe, l’opzione vegana cambia in base alla stagionalità, ma gli ingredienti non sono segnalati, e bisogna ‘fidarsi’ dello chef. In carta si trovano tre tipi di antipasti vegani, ma anche in questo caso nessun dolce.

La nostra pizza, la Caterina, era a base di crema di zucca, cipolle rosse, pomodori confit e finocchi. La quantità degli ingredienti era bilanciato, l’impasto morbido e saporito, il cornicione importante: davvero gustosa.

La location è molto curata e si presta a occasioni anche un pochino più formali. Infine, il servizio accogliente e gli ottimi drink contribuiscono al parere positivo della nostra esperienza!

GIOLINA. Via Felice Bellotti, 6, Milano. 02 7600 6379. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19.30-00). Prezzo medio opzione veg: €12.

BERBERÈ

Dall’anno della sua nascita (il 2010), a Bologna, Berberè ha inanellato ben 17 aperture, di cui cinque solo a Milano. Noi siamo andati nella sede all’Isola, e abbiamo provato l’opzione più particolare. Si chiama Hummus e, oltre alla salsa che le dà il nome, è condita con melanzane, pomodorini, scorza di limone e cumino. Rimanendo piuttosto asciutta, ricorda più una focaccia e, dato il sapore aromatico, la consigliamo agli amanti della cucina mediorientale. I più tradizionalisti possono optare per la Mediterranea, la versione più ricca della marinara, con olive e cipolla rossa.

Le pizze di Berberè hanno una base croccante, lo spessore è più alto rispetto alla classica pizza napoletana e grazie al lievito madre l’impasto risulta molto saporito e digeribile.

Infine, la location è alla mano, con tavoli e sedie che ricordano i banchi di scuola elementare. I tempi di attesa piuttosto lunghi sono stati compensati dalla gentilezza del personale. Prenotazione fortemente consigliata.

BERBERÈ. Varie sedi. Orari e numeri sul sito. Prezzo medio opzioni veg: €7,50- €10.

VURRIA

Distinguersi nella selva di pizzerie napoletane a Milano non è una impresa facile e Vurria ha deciso di farlo inserendo nell’impasto l’aloe vera, un ingrediente insolito e altamente digeribile. Per quanto riguarda le proposte vegane, la sezione dedicata è composta da 6 pizze con verdure abbinate a mozzarella vegetale e tre antipasti veg (due montanarine e una zeppola).

Noi abbiamo provato la Vegana con pomodoro giallo, zucchine, olive taggiasche e peperone crusco. Molto leggera, complice anche l’impasto. Purtroppo, però, non abbiamo trovato nessun dolce vegano. In ogni caso, bontà della pizza e location spartana rendono perfetta Vurria per la pausa pranzo!

VURRIA. Varie sedi. Orari e numeri sul sito. Prezzo medio opzione veg: €11- €14.

Voi avete mai provato uno di questi ristoranti a Milano? Come vi siete trovati? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

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10 RISTORANTI APERTI LA DOMENICA A MILANO

EXIT (CHIUSO)

Del bistrot dello chef stellato Matias Perdonomo vi parliamo ormai da anni perché, fin dalla prima visita, ci ha rubato il cuore. Con casa nel centro di Milano, Exit si trova in un chiosco un tempo adibito a fioraio o edicola, elegantemente ristrutturato. La prima parte del delizioso menu è riservata ai piccoli sfizi (croissant dolci e brioche salate, ostriche, caviale, pane burro e acciughe), mentre la seconda è dedicata a piatti più elaborati, otto in tutto. La descrizione è ermetica e si limita a un elenco delle ottime materie prime utilizzate per ogni piatto, invogliando a scoprire gli accostamenti proposti. Che sono, effettivamente, tutti incredibili, e perfetti per una domenica da ricordare.

EXIT. Piazza Erculea 2, Milano. 02 35999080. Aperto tutti i giorni (12:30-00). 

SUPERFICIALE

La formula di questo meraviglioso ristorante in zona Città Studi (non perdete la nostra guida del quartiere qui) è agile, con un menu stringato a base di ricette italiane di carne, pesce o vegetariane con un tocco di originalità. Per il pranzo della domenica la formula è Hangover Sunday: un primo o un secondo piatto (o entrambi), a prezzi convenienti, soprattutto date le porzioni molto abbondanti. Atmosfera super curata e proprio ‘da domenica’. 

SUPERFICIALE. Via Sansovino 1, Milano. 346 1361426. Aperto tutti i giorni (12:30-15:30 e 20-00, dom 14-17) tranne lunedì.

OSTERIA DEL BINARI

All’Osteria del Binari troverete principalmente una cucina regionale lombarda, con riso al salto, cotoletta alla milanese e risotti secondo stagionalità. Gli interni sono sapientemente arredati come un salotto milanese del Novecento, ma la vera perla di questo ristorante è il vasto e magnifico giardino, che in primavera fiorisce insieme al glicine sovrastante. Tra tutti i ristoranti aperti di domenica a Milano, è molto indicato per un pranzo in famiglia ma anche per una cena aziendale coi colleghi.

OSTERIA DEL BINARI. Via Tortona 1. 02 89409428. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19:30-23).

OSTELLO BELLO GRANDE

Il (meritato) successo del primo Ostello Bello ha portato alla nascita del secondo locale in zona Stazione Centrale che, come intuibile dal nome, è più grande del fratello in via Medici, con quasi 200 posti letto a disposizione. Oltre alla sua primaria funzione di ostello, potete venire qui anche solo per un aperitivo per godervi i suoi spazi ampi e accoglienti, soprattutto quando d’estate viene aperto un amabile cortiletto all’esterno. Si rivela però anche un’ottima scelta anche quando si tratta di ristoranti aperti a Milano di domenica!

OSTELLO BELLO GRANDE. Via Lepetit 33, Milano. 02 6705921. Aperto tutti i giorni.

O|NEST

Oltre ai vini, questa enoteca con cucina in zona Risorgimento offre, in un ambiente raccolto, materie prime scelte con cura che vanno a comporre un menu in continuo mutamento: proposte del giorno in cui spiccano dai semplici assaggi, come le acciughe con burro della Normandia e i crostini con battuto di lardo e pepe, ma anche proposte più strutturate. Qui non resterete mai delusi, merito anche dell’ambiente è caldo e raccolto, per non parlare del delizioso giardino interno, dove ritemprarsi appena prima del weekend.

O|NEST. Via Turroni 2, Milano. 351 8578998. Aperto tutto il giorni (8-23:30, sab-dom dalle 9) tranne lunedì e martedì.

DABASS

Anche di questo piccolo bistrot dal sapore un po’ rétro e dagli arredi ricercati vi parliamo dal lontano 2017. In un bellissimo edificio liberty dietro corso Lodi, là dove c’era una cartoleria, ha casa Dabass il cui menu si divide tra un percorso degustazione o i piatti del giorno, anche se non c’è un vero e proprio menu scritto, né carta dei vini o dei cocktail: l’idea, infatti, è di giocare con le disponibilità del giorno, e su questa base creare ‘variazioni sul tema’ sempre nuove.

DABASS. Via Piacenza 13, Milano. 349 3565436. Aperto tutti i giorni (18-1, dom 12-00) tranne lunedì.

MOTELOMBROSO

È stata una delle scoperte più piacevoli del 2019 questo ristorante dal nome misterioso in una casa cantoniera lungo l’Alzaia Naviglio Pavese (non perdetevi qui il nostro racconto della serata). Nessun mistero invece sulla qualità di una proposta varia e golosa, su una carta dei vini di 300 etichette e su un ambiente curato e piacevolmente bucolico reso ancor più affascinante dal bellissimo giardino esterno. Nel weekend Motelombroso rimane aperto senza pause da mezzogiorno fino a sera, offrendo la possibilità di mangiare e bere qualcosa a tutte le ore, all’insegna di quella rilassatezza decantata anche dal motto del ristorante: ‘Cibo, vino e otium‘. 

MOTELOMBROSO. Alzaia Naviglio Pavese 256, Milano. 333 1855267. Aperto tutti i giorni (19-1, sab 12-1:30, dom 12-18) tranne lunedì.

TIPOGRAFIA ALIMENTARE

Sulla Martesana, questo bellissimo bistrot che si autodefinisce ‘Food Hub, caffè e vino’ propone una cucina semplice e diretta in cui le materie prime artigianali sono le assolute protagoniste. Noi lo consigliamo per un aperitivo o per un pranzo (soprattutto quello della domenica), perché i prodotti sono davvero ricercati e ben trattati. Lo spazio è una piccola perla nel quartiere con un’atmosfera molto gradevole e rilassante ispirata al mondo della stampa. Qui avrete a disposizione giornali, riviste e libri di argomento food and wine e un meraviglioso dehors lungo il Naviglio, perfetto per le serate estive. 

TIPOGRAFIA ALIMENTARE. Via Dolomiti 1, Milano. 02 83537868. Aperto tutti i giorni (12-16 e 18-23, ven dalle 9, sab-dom 9-23) tranne martedì.

NEBBIA

Nebbia si è imposto in pochissimo tempo come uno dei migliori ristoranti in città (e uno dei nostri preferiti, ovviamente), ma il successo non ha dato alla testa ai giovani proprietari: qui l’atmosfera è sempre informale e accogliente con un menu solo all’apparenza semplice, che esalta i sapori di tutte le materie prime. Assaggiate il pan brioche con fegatini e cipolla caramellata di Tropea (ormai un vero e proprio signature dish) o la trippa al kimchi e capirete anche voi perché i pregi di Nebbia sono tutt’altro che foschi. 

NEBBIA. Via Torricelli 15, Milano. 02 82781557. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 18-01) tranne lunedì e martedì.

TRATTORIA SAN FILIPPO NERI

Per il vostro pranzo della domenica (la sera è solo su asporto) venite in zona Precotto in questa storica trattoria – di cui vi avevamo già parlato qui – in cui piatti semplici e genuini e un’atmosfera amichevole e simpaticamente caotica la fanno da padrone. In menu, tra i tanti piatti, troverete lasagne, risotto alla milanese con ossobuco di vitello e l’orecchia d’elefante. Qui le porzioni sono abbondanti e i prezzi super popolari; inoltre, tempo permettendo, si può mangiare in cortile, all’ombra della vite. 

TRATTORIA SAN FILIPPO NERI. Viale Monza 220, Milano. 02 84344847. Aperto tutti i giorni (mar-mer 04-21, gio 04-23:30, ven-dom 04-21) tranne lunedì.

Voi avete mai provato uno di questi ristoranti aperti di domenica a Milano? Come vi siete trovati? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

Questa compilation vi è piaciuta? Qui trovate tantissimi altri ristoranti a Milano che abbiamo provato!

State cercando ristoranti aperti di lunedì a Milano? Ecco la nostra selezione!

L'articolo Ristoranti aperti la domenica a Milano: 10 indirizzi al top sembra essere il primo su Conosco un posto.

Se state cercando un locale a Milano per lavorare o studiare, carino e senza troppe interruzioni, il Fuorimano è perfetto (sì, meglio prenotare tramite il comodissimo sito). Qui, infatti, ogni giorno settimanale, dalle 9 alle 17, potete godere di una meravigliosa area per lo smartworking, disseminata di prese, con wifi gratuito e acqua microfiltrata in gentile omaggio.

Che ci sia il sole o piova, non importa. Potete scegliere se sostare fuori oppure all’interno, in una delle tante sale: da quella centrale, meravigliosa e piena di piante, libri e oggetti di modernariato, a quelle collaterali, con scritte al neon, tavoli da biliardo, videogame d’antan e tavolini colorati in stile post industriale su cui condividere pc, tablet, agende e libri.

La parte più scenografica, però, è il dehors: che scegliate di sostare nel bel cortile immediatamente antistante al locale, oppure nella meravigliosa corte ispirata ai colori e al mood del Marocco, con tanto di micro piscina, tutto sembrerà fuorché di stare lavorando o studiando a Milano.

E nonostante la consumazione non sia obbligatoria, dovesse venirvi un languorino, non temete: non avrete che l’imbarazzo della scelta. Potete ordinare qualcosa alla carta, principalmente incentrata sui burger, preparati con pane fatto in casa e serviti con patate al forno, e sulle pizze, focacce e calzoni. Troverete comunque ad attendervi anche insalatone, tartare e piatti di pasta fresca, magari da accompagnare a una delle tante birre artigianali disponibili.

Nel weekend, invece, non sarà possibile fare smartworking, ma potrete rilassarvi e optare per il loro brunch, disponibile in ben 5 declinazioni diverse (comprese veggy, baby e gluten free) alla cifra di 25€, o fermarvi per un aperitivo o un dopocena, con cocktail ben presentati e ben preparati.

Insomma, non so se sia abbastanza chiaro, ma noi amiamo davvero questo locale camaleontico e sempre sorprendente!

In occasione di questa giornata da Fuorimano, ho indossato un abito di Kocca, brand italiano che dagli anni 90 propone collezioni dallo stile dinamico e sempre aggiornato ai trend di stagione. Ho scelto Grelith, un abito lungo chemisier con fantasia sui toni del blu elettrico e del senape che ho letteralmente adorato indossare.

INFORMAZIONI UTILI:

IL MENU DI FUORIMANO: internazionale, con focus su burger&pizza

IL PREZZO DI FUORIMANO: brunch 25€; pranzo o cena alla carta sui 20-30€; cocktail a 12€ circa

L’AMBIENTE DI FUORIMANO: poliedrico, colorato e irresistibile

COME PRENOTARE DA FUORIMANO: dal sito

COME ARRIVARE DA FUORIMANO: m5 fermata Ca’ Granda, bus 86 o 81, auto (parcheggio gratuito in zona)

Conoscevate già il Fuorimano? Lo avete già provato? Fatecelo sapere qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

Siete alla ricerca di altri locali per lavorare o studiare a Milano? Date un’occhiata qui e qui!

FUORIMANO OTBP
Via Roberto Cozzi 3, Milano
02 36523460
Aperto tutti i giorni (9-2)

Questo post è stato offerto da Kocca

L'articolo Una giornata di studio, lavoro o relax da Fuorimano in Bicocca sembra essere il primo su Conosco un posto.

10 RISTORANTI PER VEGETARIANI E NON A MILANO

RØST

Di questo bel locale in via Melzo il cui menu recita “condividere per capire” vi avevamo parlato qui. Che siate vegetariani o no, da Røst starete sicuramente bene grazie a piatti a base di carne, pesce, verdure, uova tutti ugualmente buoni e ideali per una cena tra amici dai gusti più disparati. La lista cambia frequentemente sulla base della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti, un altro indice di qualità.

RØST. Via Melzo 3, Milano. 344 0538044. Aperto tutti i giorni (12:30-14:30 e 19-23, mar-gio solo cena) tranne lunedì.

SERRA DI QUARTIERE

Letteralmente a due passi da Røst, Serra di Quartiere è un altro posto che abbiamo provato recentemente e in cui non vediamo l’ora di tornare. Il motivo è la versatilità di un menu che, seppur ristretto, comprende piatti vegetariani davvero ottimi (imperdibili i cardoncelli con salsa bernese o l’uovo morbido con crema di Topinambur) ma adattissimo per tutti, poiché sono sempre disponibili scelte di carne o pesce. 

SERRA DI QUARTIERE. Via Melzo 3, Milano. 334 9563983. Aperto tutti i giorni (8-18) tranne domenica.

TIPOGRAFIA ALIMENTARE

Un pranzo alla Tipografia Alimentare è davvero una buona idea se volete mettere d’accordo le esigenze alimentari di tutti: i vegetariani assaggeranno piatti con verdure che raramente abbiamo trovato così buone e ben preparate, ma anche gli amanti della carne rimarranno soddisfatti con proposte gustosissime. Il tutto in una location curata e luminosa che con il bel tempo prevede anche uno splendido dehors sulla Martesana.

TIPOGRAFIA ALIMENTARE. Via Dolomiti 1, Milano. 02 83537868. Aperto tutti i giorni (11-23, sab-dom dalle 9) tranne martedì.

FAIROUZ

Il più recente dei due ristoranti di questa insegna di cucina libanese e mediorientale è perfetto per soddisfare le esigenze di vegetariani e non. Nel locale di via Cornalia, infatti, potrete optare per il classico menu a base di hummus, babaganoush, shavandra e tutti gli altri mezzeh vegetariani caldi e freddi, ma anche per un’offerta di piatti di carne davvero spettacolare. Il locale è coloratissimo e curato con un’atmosfera perfetta per una cena di gruppo.

FAIROUZ. Via Cornalia 12, Milano. 02 91552067. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23:30) tranne lunedì.

AL MERCATO STEAK&BURGERS

Vi sembrerà strano trovare Al Mercato in questa lista, ma qui tutti i buonissimi hamburger (per noi i migliori della città) sono disponibili anche in versione vegana grazie a Heura Meat, la carne 100% plant based che negli ultimi anni si sta imponendo come standard di riferimento del settore. Vi garantiamo che la soddisfazione che vi darà questo panino vegetale sarà paragonabile a quella di un panino tradizionale!

AL MERCATO STEAKS&BURGERS. Corso Venezia 18, Milano. 02 45474553. Aperto tutti i giorni (12-15:30 e 19-24).

NUN

Già nella lista dei nostri kebabbari preferiti, Nun è una certezza quando si vuole un buon kebab (con carne di pollo). La sua proposta, che comprende anche panini e insalate con melanzane fritte, falafel, feta, tahina e babaganoush, si rivela quindi perfetta per vegetariani (e vegani). Di recente, allo storico locale di via Spallanzani, si è aggiunto quello a due passi dalla Darsena con lo stesso menu, lo stesso ambiente caldo e luminoso e lo stesso servizio gentile e preparato.

NUN. Via Spallanzani 36, Milano. 02 91637315. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 18.:0-23, sab-dom orario continuato). Viale Gian Galeazzo 2, Milano. 02 84115003. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19:30-22:50) tranne lunedì.

CASCINA NASCOSTA

Come sapete, questo ristorante all’interno di parco Sempione è stata una delle scoperte più belle del 2021 per merito della location davvero particolare (soprattutto con la bella stagione), del servizio gentile e di un solido menu adatto a tutti: piatti vegetariani come l’orzotto, le vellutate di verdure e i taglieri di formaggi si alternano a classici come i mondeghili, gli arrosti e i risotti. E a fine pasto una bella passeggiata all’interno del parco è quello che ci vuole per favorire la digestione.

CASCINA NASCOSTA. Viale Alemagna 14, Milano. 340 6755196. Aperto tutti i giorni (9-23) tranne lunedì.

CAPRA E CAVOLI

Questo delizioso ristorante a Isola è un punto di riferimento per chi cerca piatti vegetariani gustosi e ben preparati come i pici con ragù vegetale, la cotoletta di sedano rapa con uovo morbido o la selezione di formaggi con pan brioche e composte dolci. Il menu, però, è chiamato Orto e Mare e ciò significa che i non vegetariani potranno gustare il baccalà mantecato, i gyoza di gamberi, il tonno in crosta e altre buonissime portate a base di pesce.

CAPRA E CAVOLI. Via Pastrengo 18, Milano. 02 87066093. Aperto tutti i giorni (19:30-24, dom 12:30-15) tranne lunedì.

LON FON

I menu di molti locali cinesi a Milano rispecchiano la vastità del paese di origine e comprendono quindi piatti adatti a qualsiasi palato. Lon Fon, ristorante cantonese in Porta Venezia che abbiamo provato molte volte, può quindi rientrare perfettamente nella lista dei ristoranti per vegetariani e non. Oltre ai classicissimi piatti a base di carne e pesce, infatti, troverete anche molte specialità adatte ai vegetariani come zuppe, omelette e tou-fu.

LON FON. Via Lazzaretto 10, Milano. 02 29405153. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-22:45) tranne martedì.

TRAMÉ

Se state cercando un posto easy per una pausa pranzo, uno spuntino veloce o un aperitivo informale, Tramè è il luogo giusto. Il menu delle quattro sedi in città comprende una trentina di tipici tramezzini veneziani (quelli con la classica forma bombata) davvero per tutti i gusti: dal salmone al prosciutto cotto, dal polpo all’nduja, le farciture sono davvero tantissime e comprendono anche un’ampia gamma di scelte vegetariane (provate il tramezzino con gorgonzola e mela verde o quello con friarielli e provola affumicata). Inoltre, lo spritz è davvero buono ed è disponibile anche in versione Hugo o col Select.

TRAMÉ. Tre sedi in città.

Voi avete mai provato uno di questi ristoranti per vegetariani e non a Milano? Come vi siete trovati? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

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10 RISTORANTI DOVE MANGIARE ZUPPE A MILANO

CIPIACE

Iniziamo il nostro viaggio dei locali in cui mangiare zuppe a Milano da questo piccolo – ma accogliente – angolo in zona Porta Garibaldi in cui troverete un menu dalle due anime: una parte è dedicata ai risotti, l’altra alle vellutate. Zucca e stracciatella, fagioli e guanciale croccante, patate e gamberi rossi sono solo esempi dei tantissimi abbinamenti che potrete sperimentare componendo la vostra zuppa nel modo che ViPiace di più.

CIPIACE. Viale Pasubio 12, Milano. 351 6601103. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-22:30).

RADICETONDA

Di Radicetonda vi avevamo già parlato nel nostro articolo 10 buonissimi ristoranti vegetariani e vegani a Milano. Nei suoi due ristoranti di Porta Venezia e Porta Romana, questa insegna 100% vegan è da anni un punto di riferimento per chi cerca cibi sani e naturali. Tra veggie burger, insalate e polpette vegetali, non mancano vellutate calde e fredde con spinaci, zucchine, cavolo cappuccio e tanti altri ingredienti che cambiano frequentemente seguendo la stagionalità.

RADICETONDA. Via Spallanzani 16, Milano. 02 36737924. Aperto tutti i giorni (8:30-22, sab-dom dalle 9:30). Piazza Buozzi 5, Milano. 02 36737924. Aperto tutti i giorni (8:30-15:30, sab-dom dalle 9:30).

TOSCANINO

Questo elegante angolo di Toscana in via Melzo – una via che ormai ha più ristoranti che abitanti – è una gastronomia, enoteca e bottega con tantissimi prodotti esclusivamente toscani. È però soprattutto una raffinata trattoria che nel suo menu ha una sezione appositamente dedicata alle zuppe: la ribollita e la pappa al pomodoro sono le protagoniste, ma anche la vellutata di zucca con burrata vale un assaggio. Se siete indecisi, potete optare per la degustazione di due zuppe a scelta.

TOSCANINO. Via Melzo angolo Via Lambro, Milano. 02 74281354. Aperto tutti i giorni (18-00).

U BARBA

Se frequentate spesso la Liguria, sapete benissimo che il minestrone alla genovese non può mancare in nessun ristorante tipico che si rispetti. U Barba (di cui vi avevamo parlato qui) non fa eccezione e, nonostante non si trovi all’ombra della Lanterna, propone questo classico piatto con verdure di stagione e pesto, un comfort food perfetto in questa stagione. 

U BARBA. Via Decembrio 33, Milano. 02 45487032. Aperto tutti i giorni (19-23, sab-dom 12-15 e 19-23) tranne lunedì.

LA SCHISCETTERIA

La Schiscetteria è una piccola e deliziosa gastronomia dietro al teatro Franco Parenti che propone piatti esclusivamente vegetali. Ogni giorno la cucina sforna tantissime specialità tra cui, ovviamente, vellutate a base di verdure freschissime. Scegliete la vostra zuppa, accompagnatela con una centrifuga e accomodatevi in uno dei tavolini per godervi un momento di relax al riparo dal caos di Porta Romana.

LA SCHISCETTERIA. Via Lattuada 17, Milano. 347 7031643. Aperto tutti i giorni (lun 9:30-19:30, mar-sab fino alle 21, dom fino alle 18).

DA GIORDANO IL BOLOGNESE

Da più di 50 anni questo ristorante a due passi dalle Colonne di San Lorenzo è l’indirizzo giusto per chi cerca taglieri di culatello, tagliatelle al ragù, lasagne e tantissime altre specialità bolognesi. Qui però parliamo di brodo e quello di Giordano è uno dei più buoni in città: provate i tortellini e i passatelli se venite qui per la prima volta, ma tornate anche per assaggiare le altre zuppe come la pasta e fagioli e il minestrone con riso e verdure.

DA GIORDANO IL BOLOGNESE. Corso Genova 3, Milano. 02 58100824. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23:30).

LA COLUBRINA

Uno dei più longevi ristoranti vegetariani in città è ovviamente anche un posto ideale per mangiare zuppe a Milano. Dal 1983 La Colubrina è una certezza quando si tratta di scegliere piatti vegetali, gustosi e innovativi in un ambiente accogliente e professionale. In menu sono presenti buonissime zuppe come quella con lenticchie Beluga e funghi shitake e uno speciale ramen con spaghetti di grano saraceno e polpettine di miglio nero.

LA COLUBRINA. Via Casati 5, Milano. 02 29518427. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19:30-24) tranne lunedì.

403030

Il nome di questo locale in via Marghera non è il numero di telefono che dovete chiamare per prenotare un tavolo (o per ordinare un delivery), ma la percentuale dei diversi macronutrienti presenti in ogni preparazione: il 40% di carboidrati, il 30% di proteine e il 30% di grassi è la formula che sta alla base di piatti perfettamente equilibrati e quindi ideali per uno stile di vita sano. Ovviamente il gusto non passa in secondo piano come dimostrano le buonissime vellutate con zucca e latte di mandorla e con piselli e formaggio vegano.

403030. Via Marghera 35, Milano. 389 5974086. Aperto tutti i giorni (lun-sab 10-22, dom dalle 11:30).

AL LESS

Sembra strano trovare un locale specializzato in bolliti, trippa e cassoeula in questo elenco, ma anche Al Less è un ristorante perfetto in cui mangiare zuppe a Milano. In carta, infatti, è sempre presente la zuppa di cipolle, un piatto buonissimo e perfetto in questo periodo di pandemia, visto che, dopo averlo mangiato, avrete un adeguato distanziamento sociale da tutte le persone che incontrerete. Un altro piatto anziano che troverete spesso sono dei fumanti plin in brodo che non sfigurerebbero in una piola piemontese. 

AL LESS. Viale Lombardia 28, Milano. 345 5499830. Aperto tutti i giorni (lun-ven 18:30-23:30, sab 12:30-15:30 e 18:30-23:30, dom 12-15:30).

CASA RAMEN SUPER

Se avete comprato la nostra guida (e se non l’avete fatto, rimediate subito), sapete che Casa Ramen Super in zona Isola è uno dei nostri preferiti in assoluto. In queste fredde serate invernali un buon ramen è quello che ci vuole per riscaldarsi (e ustionarsi), ma questa tipica zuppa con noodles in brodo è solo uno dei piatti che compongono un menu degustazione davvero incredibile (qui il racconto della nostra cena). E se volete altri indirizzi per mangiare un buon ramen a Milano, ecco i nostri consigli.

CASA RAMEN SUPER. Via Bassi 26, Milano. 02 83529210. Aperto tutti i giorni (mer-ven 19:30-23, sab-dom 12:30-15 e 19:30-23) tranne lunedì e martedì.

ECCO ALTRI 5 INDIRIZZI PER FARE UNA DELIVERY DI ZUPPE A MILANO

• DA LIDIA

• GREEN DAY

• MELTHIE

• LA FORCHETTA VERDE

• THAT’S VAPORE

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E se vi piacciono le verdure, ecco la nostra categoria Veggie!

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