15 RISTORANTI A MILANO CON SALE PRIVATE

FRADES

Missori
€€€

La saletta privata di Frades è sicuramente una delle più incredibili di questa lista. Si chiama Sala dei Murales, in onore dei dipinti di Costantino Nivola che decorano la bellissima parete di pietra: una dichiarazione d’amore per la Sardegna, come del resto tutto in questo spazio. Separata dal resto del locale da eleganti pareti di vetro fumé, la sala si affaccia anche sulla cantina dei vini rossi. Al suo interno ha un tavolo unico che può ospitare dalle 12 alle 14 persone al massimo: con un certo importo di consumazione la saletta è inclusa, altrimenti è possibile affittarla con un supplemento. Per i gruppi sopra le 8 persone è possibile anche concordare dei menu dedicati totalmente personalizzati. La piccola cucina presente nella sala, inoltre, consente di organizzare piccoli showcooking. Se volete più dettagli sulla cucina, potete leggere il nostro racconto qui!

GESTO

Porta Venezia
€€

Da quando abbiamo scoperto Gesto nel lontano 2016, il locale ha cambiato veste: da semplice tapas bar è diventato ristorante, cocktail e listening bar. Nella sede di Porta Venezia potete riservare una saletta privata che ospita 15 persone sedute o 20 in piedi: c’è un piccolo costo di affitto della sala a cui si aggiunge quello della consumazione, che dipende dal registro che desiderate dare alla vostra serata. Aperitivo, cena completa o solo drink: qui c’è massima flessibilità. E, se volete aggiungere del divertimento extra, c’è la possibilità anche di organizzare un karaoke. Il personale è davvero gentile e disponibile: per prenotare basta mandare una mail, ma fatelo con almeno due settimane di anticipo perché è molto gettonata.

NISHIKI

Corso Lodi
€€€

Se state cercando una saletta davvero intima, Nishiki potrebbe fare al caso vostro. Nato come uno dei primi fusion milanesi nel 2005, questo ristorante in corso Lodi negli anni ha mantenuto fede alla sua anima con un menu che, oltre al sushi più classico, propone tante pietanze d’ispirazione orientale con tocchi insoliti e contaminazioni creative. Qui ci sono diverse sale private, che possono ospitare dalle 2 alle 4 persone. La particolarità è che vi si accede senza scarpe e ci si siede per terra, a gambe incrociate o stese. Il menu è lo stesso del ristorante e l’unica differenza di prezzo è il coperto da 10€. Potete riservare il vostro posto direttamente dal sito: le salette private sono disponibili tutte le sere!

OSTERIA LAGRANDISSIMA

Crescenzago
€€

Questa osteria ‘quasi in campagna’, vicinissima alla Martesana, ci aveva rubato fin da subito il cuore con la sua atmosfera conviviale e i suoi (pochi) piatti curati ma senza fronzoli. Affacciata sul giardino che si trova nel retro del locale, la loro sala privata ha al centro un unico tavolo di legno che può ospitare fino a 18 persone sedute (se si vuole stare un po’ meno comodi anche qualcuna in più!). Nessun costo extra per riservare la sala, si paga solo la consumazione: il suggerimento è quello di decidere insieme un menu fisso (variabile dai 35€ ai 45€). Un plus niente male: la saletta dispone anche di uno stereo privato, così potrete scegliere in autonomia la colonna sonora della serata. Ultima informazione di servizio: la sala si prenota solo telefonicamente.

MOTELOMBROSO

Navigli
€€€

Ormai lo sapete, Motelombroso è uno dei nostri posti del cuore a Milano, un ristorante speciale sul Naviglio Pavese dalla location notevole e dal menu sempre diverso, ma all’insegna di ingredienti di prima qualità. Se cercate una saletta privata molto intima, la loro Motel Room è l’ideale: una stanza privata per 5 persone al massimo, con un menu creato su misura dallo chef e una persona di sala dedicata. Per scoprire tutti i percorsi di degustazione e i prezzi, potete visitare la pagina ad hoc.

HOUSE OF RONIN

Sarpi
€€

Finora vi abbiamo parlato di Ronin soprattutto per il suo lato culinario. Ma questo palazzo di 4 piani in zona Sarpi ha al proprio interno anche un cocktail bar, Madame Cheng’s, con 4 stanze private in cui si può sia cenare che cantare. Ogni stanza ha un tema diverso per ‘ricreare lo spirito di perdersi a tarda notte nelle strade di Shinjuku’ e una volta affittata è a uso esclusivo. Ciascuna ha una capienza diversa, ma superate le 17 persone occorre riservare anche il cocktail bar accanto. Il punto forte qui sono i drink, ma si può anche cenare con bento box e finger food giapponese. Le stanze sono disponibili tutti i giorni in fasce orarie diverse: per sapere il dettaglio dei prezzi e prenotare, potete andare sulla pagina dedicata.

PAPER MOON GIARDINO

San Babila
€€€

Se state cercando un posto unico e avete a disposizione un budget importante, Paper Moon Giardino potrebbe offrirvi un’esperienza indimenticabile. Il ristorante si trova in una location meravigliosa in pieno centro, un palazzo nobiliare che offre uno stupendo dehors esterno ed eleganti sale affrescate. Le sale a disposizione per eventi privati sono quattro, tutte con un’anima diversa: la capienza va dalle 14 alle 30 persone. I servizi disponibili su richiesta sono svariati: dal dj set ad allestimenti personalizzati, dal guardaroba all’intrattenimento o addirittura a un servizio auto/navetta. Potete scegliere tra 10 menu diversi, tutti personalizzabili e con fasce di prezzo variabili (dai 60€ ai 120€).

SHANGRI-LA

Porta Venezia
€

Se cercate l’atmosfera di un ristorante cinese classicissimo e accogliente, Shangri-La è la scelta giusta – anche perché qui si mangiano alcuni dei migliori ravioli cinesi della città. Il ristorante è dotato di una saletta privata al piano superiore con una capienza massima di 40 persone sedute. Non c’è un costo di affitto della sala, ma è richiesta una spesa minima per le consumazioni di almeno 1200€ tra cibo e bevande.

INCIPIT23 BISTROT

Casoretto
€

Per gli amanti dei libri, quale miglior posto di una libreria per organizzare un evento? Incipit23 fa al caso vostro perché è anche bistrot ed enoteca. La sala privata che potete riservare si trova al piano superiore e ospita 14 persone sedute o 20-25 persone in piedi (anche se ci è stato comunicato che sono in corso lavori per aumentare la capienza fino ad almeno 30). Oltre al costo delle consumazioni, è previsto un costo fisso di affitto della stanza da concordare con i proprietari in base all’evento. Per rendere l’occasione ancora più speciale, su richiesta è possibile avere un dj o organizzare un karaoke.

TRATTORIA AURORA

Tortona
€

Questa trattoria in via Savona è il classico locale a cui da fuori non si darebbe troppa fiducia, sbagliando e di molto: gli interni anni 30 con arredi originali e il giardino segreto sono davvero originali, così come è ottima la sua eccellente cucina piemontese. Ci sono due sale che è possibile riservare: una più capiente da 25-30 persone e una più intima con divanetti da 12-14 persone. Nessun costo extra, qui pagate solo quello che consumate: superate le 20 persone, è obbligatorio optare per un menu fisso che si può concordare insieme alla cucina.

EL PORTEÑO

Brera
€€€

Il Porteño, ormai, non ha bisogno di presentazioni: pavimenti in maiolica, tovaglie bianche, atmosfera argentina che si respira negli spazi quanto sul menu, dove la carne alla griglia è protagonista. Nella sede in Brera per eventi privati o occasioni speciali avete due scelte: riservare una delle salette del ristorante, con lo stesso menu à la carte, oppure optare per il privè, completamente separato dal resto del locale. Qui il menu è fisso a 120€, bevande escluse.

TRATTORIA LA RAVA E LA FAVA

Cenisio
€

Da tempi immemori nella nostra lista di posti buoni ed economici, questa piccola trattoria piemontese gestita dalla gentilissima Clarissa mette a vostra disposizione tre diverse sale private: una da 12 persone, una da 25 e una da 30 (o in alternativa si può riservare l’intero ristorante che ne ospita fino a 55). Nessun costo fisso per riservarle: potete concordare insieme un menu completo o un aperitivo, in base anche alla stagionalità degli ingredienti, con prezzi che vanno dai 24€ ai 60€, bevande incluse.

RIBOT BORGHETTO

Greco
€€

Scenario di una delle ultime cene di redazione, Ribot Borghetto in zona Greco unisce il fascino della vecchia Milano a un’eleganza calda e accogliente.. Per eventi e cene private, dispone di due ampie sale, una verandata (da 40-45 persone) e una interna (da 50-60 persone). Per gruppi più intimi, è disponibile anche la sala col camino che ospita al massimo 12 persone. Le proposte di menu, aggiornate stagionalmente, vanno dai 75€ ai 90€, e includono acqua, vino, caffè e un bis di primi e secondi; il vino può essere scelto al momento o escluso, con una riduzione di 5€. Potete prenotare sia via mail che telefonicamente, l’importante è che lo facciate con sufficiente anticipo.

RAMEN SHIFU

Navigli
€

Questo coloratissimo e scenografico Ramen Bar, nella sua sede sui Navigli, ha una sala privata al piano interrato con impianto karaoke (e bagno privato). Può ospitare dalle 15 alle 20 persone ed è normalmente disponibile dalle 19 alle 23, ma con un sovrapprezzo potete prolungare fino alle 2. Oltre a un costo fisso (200€) che vi consente di riservare tutto il piano inferiore e di avere un cameriere dedicato, dovete ovviamente aggiungere il costo della cena e dei drink.

MU DIMSUM

Repubblica
€€

Chiudiamo questa compilation di ristoranti con sale private a Milano con Mu Dimsum, elegante ristorante cinese in zona Repubblica specializzato in cucina cantonese e con un’interessante lista selezione di tè. Dettagli in legno intagliato, porcellane fatte a mano, luci soffuse: la loro sala privata è molto intima e ricercata e può ospitare fino a 12 persone. Il menu è identico a quello del ristorante: per l’utilizzo della sala viene richiesta una spesa minima di 100€ a persona.

Altri posti che ci hanno segnalato che hanno la possibilità di affittare salette private o addirittura l’intero ristorante:

• Wicky’s Japanese Cuisine
• Pescheria Spadari
• Lon Fon
• Veranda
• Primé
• Giacomo Caffè
• Altriménti
• Consorzio Stoppani
• Dry Aged
• Al Vecchio Porco
• Osaka

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10 NUOVI RISTORANTI A MILANO DA NON PERDERE A LUGLIO 2024

ORAPESCE FISHBAR

Brera
€€

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COSA TROVI | Già nota come pescheria online, Orapesce ha da poco inaugurato un piccolo ristorante a Brera con un menu davvero stuzzicante: le crocchette di vongole, la cacio e e pepe di mare e la tagliata di calamaro con panzanella sono alcuni dei piatti che ci stanno già facendo venire l’acquolina in bocca! Completa l’offerta anche un calendario di eventi molto interessante come la serata dedicata alla degustazione di gin con assaggi di mare.

CI ISPIRA PERCHÈ | L’aperitivo con i cicchetti di mare e un calice di bollicine sembra perfetto per una delle ultime serate prima delle vacanze, ma la proposta è talmente allettante che sarà molto difficile non fermarsi anche per una cena. Vi terremo aggiornati!

CUCINA FRANCA

Anfossi
€€

COSA TROVI | Stiamo già sentendo molto parlare di Cucina Franca e in effetti questo piccolo spazio in zona Anfossi sembra una delle novità più interessanti delle ultime settimane. Il ristorante è gestito dallo stesso team del Bar Largo e prevede un breve e agile menu prevalentemente vegetale e dalle tante influenze: i fichi piccanti con mozzarella e mandorle, la parmigiana di melanzane con harissa e cacioricotta e le empanadas con cipolla affumicata, provolone e origano sono solo alcuni dei piatti che già stuzzicano il nostro appetito.

CI ISPIRA PERCHÈ | Ci uniremo anche noi ai tanti pareri entusiasti che stiamo leggendo su Cucina Franca? Un posto con un menu in cui le verdure sono protagoniste parte già con un solido vantaggio, ma solo la nostra prova sul campo (anzi, a tavola) fugherà ogni dubbio.

REMEDY WINE & SPIRITS

Porta Venezia
€€

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COSA TROVI | La missione di questo bellissimo locale in zona Porta Venezia è quella di diventare il rimedio ai problemi quotidiani con una carta con oltre 18mila vini da tutto il mondo (con un particolare riguardo per Francia e, ovviamente, Italia), una lista di 2mila distillati e una proposta food composta da crudi di mare, tartare, carpacci e taglieri di salumi e formaggi artigianali.

CI ISPIRA PERCHÈ | Il livello delle etichette e del cibo sembra davvero altissimo, così come l’ambiente elegante e raffinato. Inoltre, la cantina visitabile su richiesta e la cigar room aggiungono ulteriore fascino a un locale di cui sentiremo molto parlare.

ORSETTO D’ABRUZZO

Farini
€€

COSA TROVI | Il nome non mente: in questo piccolo locale in zona Farini troverete i piatti più tipici della cucina abruzzese: dagli arrosticini alle pallotte cacio e ova, dai taglieri di salumi e formaggi alle tagliatelle con ragù di pecora fino alle costine cotte nel mosto e alla scamorza alla piastra, il menu va dritto al sodo senza troppe sperimentazioni.

CI ISPIRA PERCHÈ | Gli arrosticini sono come le ciliegie, uno tira l’altro! Se poi aggiungiamo tanti altri piatti parecchio invitanti, un’atmosfera rustica e familiare e prezzi che paiono onesti, ecco qui che abbiamo il ristorante perfetto in cui andare a fare la nostra prima cena dopo le vacanze!

SCIROCCO

Rogoredo
€

COSA TROVI | La squadra di Mare Culturale Urbano – già presente con tre spazi in città – arriva anche a Rogoredo (proprio di fronte alla stazione dei treni) con Scirocco, un locale in cui mangiare scegliendo da un bel menu con paste fresche, burger, insalate e pizze, e assistere a dj set e concerti o partecipare a tante attività per bambini e famiglie.

CI ISPIRA PERCHÈ | Non possiamo che essere contenti quando un nuovo ristorante apre fuori dalle solite zone del centro e il team che lo gestisce è una garanzia sulla qualità del progetto. Ovviamente andremo a verificare in prima persona se le aspettative saranno soddisfatte!

PEPPERONI PIZZA

Cinque vie
€

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COSA TROVI | Senza tema di smentita possiamo affermare che quella di Domino’s era una delle migliori pizze di Milano per il delivery e questo minuscolo locale in zona Cinque vie sembra riprenderne la filosofia con una pizza (al trancio o in versione rotonda maxi da condividere con gli amici) super farcita in cui a farla da padrone è il pepperoni, il tipico salame americano piccante.

CI ISPIRA PERCHÈ | Domino’s ci manca tantissimo, ma Pepperoni ha tutte le carte in regola per essere un degno sostituto: la pizza sembra essere buonissima e il menu contiene altri comfort food (hot dog, patatine, jalapenos fritti, onion rings) irresistibili. Lo proveremo molto presto, statene certi!

YUAN

Precotto
€€

COSA TROVI | Niente spazio a sperimentazioni e innovazioni: in questo nuovo ristorante cinese a Precotto troverete un solidissimo menu super tradizionale con ravioli, bao, zuppe, ramen e tanti piatti in cui – proprio come piace a noi – le verdure sono protagoniste come il cavolo cinese con salsa agro piccante e le melanzane fritte con salsa d’ostrica.

CI ISPIRA PERCHÈ | Conosciamo bene la zona di Precotto (avete letto la nostra guida di quartiere, vero?) e purtroppo è sempre mancato un ristorante cinese degno di nota: Yuan riuscirà finalmente a sopperire a questa mancanza? Lo scopriremo molto presto!

PANGU

Isola
€€

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COSA TROVI | Il soffitto decorato come un cielo stellato di questo nuovissimo locale all’Isola sta iniziando a fare capolino spesso nei nostri feed Instagram. Oltre all’ambiente, però, anche una lista di cocktail, vini e distillati curatissima e baristi esperti delineano un progetto che sembra molto interessante.

CI ISPIRA PERCHÈ | I posti dove bere bene non sono mai abbastanza e Pangu sembra avere le caratteristiche per distinguersi nella marea di locali di una zona dove la concorrenza non manca di certo. Ovviamente andremo presto a cercare conferme all’ora dell’aperitivo.

PIT’SA

Porta Romana
€€

COSA TROVI | Già presente con un ristorante a Bergamo, Pit’sa arriva anche a Milano in zona Porta Romana; oltre a un menu di pizze realizzate con ingredienti di origine vegetale – e tutte servite con una ciotolina di sugo di pomodoro per fare la scarpetta con il cornicione! – troverete anche un servizio gestito da un team super inclusivo che comprende ragazzi e ragazze con sindrome di down.

CI ISPIRA PERCHÈ | Ogni scusa è buona per andare a mangiare una pizza, a maggior ragione se, oltre a un’ottima margherita, possiamo trovare anche un progetto che favorisce la solidarietà e l’inclusione.

VOLTÌ

Bocconi
€

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COSA TROVI | “Involtino veritas” è l’esplicativo motto di questo nuovo locale in viale Bligny. Qui troverete una grande scelta di involtini serviti su spiedini o come ingrediente principale di panini che sembrano davvero invitanti come L’ultimo samurai con involtini di pancetta, verza e mandorle o Il grande sud con involtini di manzo, biete e pomodori secchi. Non mancano scelte vegetariane (involtini di verza e plant based) e persino le versioni dolci come gli involtini di pasta sfoglia con lamponi e cioccolato fondente.

CI ISPIRA PERCHÈ | Il concept è semplice ma intrigante – d’altronde gli involtini possono essere ripieni di qualsiasi cosa – e il menu davvero vasto sembra ideale per una pausa pranzo veloce adatta anche ai vegetariani, un delivery o un take away.

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10 NUOVI RISTORANTI A MILANO DA NON PERDERE A GIUGNO 2024

TEC

Porta Romana
€€€

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COSA TROVI | Mirko Ronzoni (già vincitore di Hell’s Kitchen qualche anno fa) apre in Porta Romana il suo primo ristorante con una proposta incentrata su piatti di pesce, ma con una cura particolare anche per le verdure. Troverete piatti come le capesante con cime di rapa, salsa allo zafferano e pimiento affumicato, le melanzane con coriandolo, noccioline e funghi shitake e un menu degustazione chiamato “Ottanta Nostalgia” che è già nella nostra wishlist.

CI ISPIRA PERCHÈ | Come sapete, quando vediamo un menu con tante verdure drizziamo subito le antenne; in più quel percorso degustazione che rivisita i piatti degli anni 80 è chiaramente una calamita per gli early millennials.

SOTTOBANCO

Brenta
€

COSA TROVI | Spin off del ristorante Sottobosco in cui siamo stati qualche anno fa, questa nuova bottega a Brenta, gestita dallo stesso team, si trova a pochi passi dal fratello maggiore. Si possono trovare taglieri di salumi e formaggi e una vasta scelta di vini per un aperitivo, oltre a tanti prodotti da acquistare e portare a casa.

CI ISPIRA PERCHÈ | Seppur con un diverso concept, siamo proprio ansiosi di ritrovare la stessa atmosfera e la stessa qualità delle materie prime di Sottobosco, anche perché c’è sempre un buon motivo per tornare in piazza San Luigi, uno degli spazi meglio riqualificati degli ultimi anni.

LA PICCOLA CALANCA

Dateo
€€

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COSA TROVI | Un nuovissimo ristorante di pesce in zona Dateo con un menu che, come piace a noi, sembra diretto e senza troppi fronzoli con piatti classici come gli spaghetti alle vongole, la fregola ai frutti di mare, il fritto misto e il branzino al sale e qualche chicca come le lorighittas (una tipica pasta sarda) con i ricci e le moeche fritte.

CI ISPIRA PERCHÈ | Un ristorante di pesce dai prezzi onesti in uno dei nostri quartieri preferiti? Non serve aggiungere altro.

PROCACCINI

Monumentale
€€€

COSA TROVI | Un ristorante elegante e raffinato, una proposta (alla carta e con tre menu degustazione) con piatti molto interessanti come lo spaghetto con anguilla affumicata, limone e quinoa e lo sgombro con barbabietola, yogurt e ristretto di pollo e caviale, ma soprattutto uno chef – Emin Haziri – che ha lavorato a Torino con lo chef Cannavacciuolo.

CI ISPIRA PERCHÈ | La formazione da Cannavacciuolo dello chef dovrebbe essere una garanzia di qualità: sarà questo il ristorante in cui andremo a cena per la prossima occasione speciale?

POLLO’S MILANO

Sempione
€

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COSA TROVI | Una rosticceria in Sempione in cui a farla da padrone è ovviamente il pollo (allo spiedo, ma anche fritto) da accompagnare rigorosamente alle patate, ma che non trascura altre proposte come polpette, arancini, crocchè e frittatine di pasta. C’è qualche posto a sedere, ma la vocazione principale è senza dubbio quella del take away e della consegna a domicilio.

CI ISPIRA PERCHÈ | Esiste un’accoppiata migliore di pollo e patate? Noi stiamo già cercando un giorno libero per andare a farci ipnotizzare dal movimento rotatorio del girarrosto.

FOURGHETTI

Naviglio Pavese
€€€

COSA TROVI | Dopo l’esperienza a Bologna che fino a qualche anno fa aveva coinvolto anche Bruno Barbieri, questo ristorante si trasferisce a Milano negli spazi in precedenza occupati dal locale di Claudio Sadler. Pare che il nuovo progetto, a differenza di quello bolognese, punterà meno sulla tradizione e più su una cucina innovativa, guidata dallo chef Giuseppe Gasperoni, che comprende piatti come la faraona con cicoria, ponzu e albicocca, i ravioli con ortica parmigiano e nocciola e gli gnocchi con piselli e cefalo affumicato.

CI ISPIRA PERCHÈ | Una delle novità più chiacchierate delle ultime settimane non può non attirarci, soprattutto perché gli spoiler che siamo riusciti a recuperare sembrano rivelare un menu onestamente pazzesco.

FLORES CÓCTELES

Risorgimento
€€

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COSA TROVI | Un cocktail bar elegante e raffinato collegato al ristorante argentino El Porteño Prohibido, con una lista che comprende 14 storici drink (Negroni, Daiquiri, Moscow Mule, ecc), ma soprattutto 7 “especiales” creativi e originali serviti in bicchieri appositamente studiati.

CI ISPIRA PERCHÈ | Ogni giorno è quello giusto per un buon cocktail, ma noi sicuramente non mancheremo di venire qui al martedì per la serata One Night con importanti ospiti internazionali, appartenenti al mondo della mixology, che settimanalmente si alterneranno dietro al bancone.

SHIUA

Solari
€

COSA TROVI | Anche questo mese non può mancare un’enoteca con cucina: in questo piccolo locale in zona Solari troverete un’interessante proposta che, oltre a tanti vini naturali e succhi biologici provenienti dal Sud Tirolo, comprende piccoli assaggi della tradizione dell’Amazzonia ecuadoriana come le chips di platano, di patata dolce e di barbabietola.

CI ISPIRA PERCHÈ | Il nostro (ambizioso) obiettivo è quello di provare tutte le enoteche con cucina a Milano. Inoltre, siamo molto curiosi di assaggiare qualcosa di una cucina così poco presente in città.

MASON’S FAMOUS LOBSTER ROLLS

Carrobbio
€€

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A post shared by Mason’s Famous Lobster Rolls (@masons.italia)

COSA TROVI | Per il primo locale fuori dagli Stati Uniti, questa famosa catena ha scelto proprio Milano: ovviamente troverete lil classico lobster roll con astice, maionese e burro al limone, ma anche una versione con il bacon e una con la ‘nduja, in aggiunta ad altri piatti come il panino con i gamberetti o con il granchio blu, insalate e toast.

CI ISPIRA PERCHÈ | A livello di soddisfazione, pochi panini superano il lobster roll, ma a Milano è raro trovarne di competitivi rispetto a quelli assaggiati oltre Oceano. Che sia forse la volta buona?

MARTA’S NATURE BAR

Porta Venezia
€€

COSA TROVI | Da via Lambro a piazza Oberdan ci sono solo pochi passi. Sono quelli compiuti da questo piccolo locale di cui vi avevamo già parlato che da qualche settimana si è trasferito negli spazi del bar di Tommy Hilfiger. Non troverete più le bowl del menu precedente, ma una proposta più ampia e strutturata che copre tutta la giornata con piatti come tartare di palamita, panzanella, babaganoush, parmigiana, arrosticini, e plateaux di crudi.

CI ISPIRA PERCHÈ | Non riusciamo a resistere agli spazi all’aperto e questo sembra proprio perfetto per un aperitivo con un drink e qualche assaggio da un menu che sembra essere molto interessante.

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10 NUOVI RISTORANTI A MILANO DA NON PERDERE A MAGGIO 2024

AI FIORI BLU

Dateo
€€

COSA TROVI | Una vineria con cucina gestita da un team giovane ma con tanta esperienza (Immorale, Tannico, Cantine Isola) in cui scoprire una cucina con piatti originali (lumache trifolate, lingua e bagnetto verde, cervello fritto, agretti) e una carta dei vini curata e a prezzi giusti.

CI ISPIRA PERCHÈ | Il delizioso spazio all’aperto – perfetto per questa stagione – è sicuramente una calamita irresistibile, ma anche il menu che si discosta dalle solite proposte ci fa davvero ben sperare!

LA CONCA SOCIAL BAR

Porta Genova
€

COSA TROVI | Nei locali completamente rinnovati che furono della storica Trattoria della Lina, uno spazio aperto tutto il giorno dall’atmosfera anni 60 in cui mangiare piatti tradizionali a prezzi ragionevoli, ma che ospita anche eventi, mostre e musica dal vivo.

CI ISPIRA PERCHÈ | Qui contiamo di ritrovare una versione 2.0 della mitica Lina, uno spazio conviviale e spensierato, ma che non trascura aspetti importanti come l’inclusività e la socialità per persone con disabilità.

CAFÈ PEDRINHO

Brenta
€

COSA TROVI | All’interno della palestra di jiu-jitsu Milanimal, un bar specializzato in specialty coffee che propone anche cibi e bevande salutari. Il nome è brasiliano, così come due delle tre ragazze in cucina, ma qui si viaggia anche in Turchia con il cilbir (un piatto di uova in camicia con yogurt e spezie) e in Spagna con la cheesecake bruciata tipica dei Paesi Baschi.

CI ISPIRA PERCHÈ | La location è particolare e l’offerta di piatti sani ma gustosi sembra interessante.

RIBOT BORGHETTO

Greco
€€€

COSA TROVI | Dopo i ristoranti di San Siro e Piazza Firenze, una delle insegne storiche di Milano apre a Greco il terzo locale. La speciaità sono i piatti di carne come costate, tagliate, filetti, tartare e cotolette.

CI ISPIRA PERCHÈ | Siamo sempre contenti quando c’è una novità in una zona avara di nuove aperture. Se poi aggiungiamo una location che sembra splendida (bramiamo il giardino esterno!) e un bel menu di carne, ecco che la nostra curiosità sale alle stelle.

PANIKA BEYOND

NoLo
€

COSA TROVI | Un’insegna che da 10 anni anima le serate di Brera raddoppia a NoLo con gli ottimi cocktail, i mitici panini e l’ambiente informale, spensierato e accogliente del fratello maggiore.

CI ISPIRA PERCHÈ | La stessa magia di Brera si ripeterà anche a NoLo, una zona dalla concorrenza agguerritissima? Siamo qui per scoprirlo.

ZAZIE

Città Studi
€€

COSA TROVI | In un piccolo spazio che sembra uscito dal quartiere latino di Parigi, questo wine bar vuole diventare un punto di riferimento per gli abitanti di Città Studi e per farlo punta su una lista di vini eterogenea e su una proposta food basata su materie prime più ricercate del consueto.

CI ISPIRA PERCHÈ | Arriverà il giorno in cui ci stuferemo delle vinerie con cucina, ma non è questo il giorno, soprattutto se, come in questo caso, si tratta di un locale dalle atmosfere parigine!

TEATRO 1952

Porta Genova
€€

COSA TROVI | A pochi passi dalla Darsena, qui troverete cocktail curati e originali e una lista di tapas golosissime (come l’osomaki di riso alla milanese con ossobuco), ma anche un piccolo teatro in cui vengono organizzati spettacoli e concerti.

CI ISPIRA PERCHÈ | I locali che propongono spettacoli ci piacciono sempre moltissimo e qui c’è addirittura un vero e proprio teatro. Imperdibile!

VIEW LIVE RESTAURANT

Porta Romana
€€€

COSA TROVI | Chiusa l’avventura con lo storico Finger’s Garden, lo chef nippo-brasiliano Roberto Okabe torna con un nuovo locale in cui (ri)trovare la sua cucina decisamente sopra le righe che mischia classiche preparazioni giapponesi con tocchi occidentali.

CI ISPIRA PERCHÈ | Il locale, tra specchi, lampade e luci soffuse, sembra bellissimo e la cucina di Okabe è da sempre originale e opulenta. Insomma, siamo sicuri che anche qui ci divertiremo!

CASELLO SAN CRISTOFORO

San Cristoforo
€

COSA TROVI | Un vecchio casello ferroviario abbandonato da anni, finalmente riqualificato grazie all’impegno di tre associazioni che hanno regalato a tutti uno splendido spazio all’aperto in cui fare un aperitivo o cenare con tante proposte di street food, ma anche assistere a manifestazioni culturali, sociali e sportive.

CI ISPIRA PERCHÈ | Un bellissimo progetto di rigenerazione urbana, un’atmosfera super easy e truck di cibo. Insomma, questo è proprio un posto “da noi”!

RICCHIA

Brera
€€

COSA TROVI | Il nome non inganna, qui sono le orecchiette le protagoniste assolute del menu: con cime di rapa, al ragù, con pomodoro e acciughe, con salsiccia e stracciatella…ce n’è davvero per tutti i gusti! Non mancano però altre leccornie pugliesi come le friselle, la crema di fave con cicoria, la zampina di maiale e le bombette.

CI ISPIRA PERCHÈ | In attesa di andare in vacanza in Puglia, questo sembra un ottimo compromesso per gustare le specialità di quella che senza dubbio è una delle nostre cucine preferite.

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10 NUOVI RISTORANTI A MILANO DA NON PERDERE AD APRILE 2024

CREDA, LA NUOVA GASTRONOMIA “POPOLARE” IN VIA ORTI

Dopo la Rosticceria Palazzi dello scorso mese, anche ad aprile c’è una gastronomia tra i nuovi ristoranti a Milano. Creda, che si autodefinisce “gastronomia popolare”, è un locale in via Orti gestito da due giovanissimi chef in cui trovare classici piatti di ispirazione campana (polpette, parmigiana, gnocchi alla sorrentina) da portare via e mangiare a casa o in ufficio, ma anche un menu più strutturato da gustare in un ambiente curato e confortevole (c’è persino un camino!). Noi vogliamo provare sicuramente la pasta con patate e provola, lo spaghettone aglio, olio, peperoncino e peperone crusco e soprattutto un baccalà marinato con verdure che stiamo già vedendo spopolare online.

CREDA. Via Orti 12, Milano. 3278995646. Aperto tutti i giorni (mar-sab 11-23, dom 10-16) tranne lunedì.

LE PIZZE E I COCKTAIL DI ULTRA ARRIVANO IN PORTA ROMANA

Questo nuovissimo locale in zona Porta Romana è il nuovo progetto di Dom Carella e Fabrizio Margarita, già alla guida rispettivamente di Carico e Vurria. L’idea, tanto semplice quanto ambiziosa, è offrire ottime pizze in abbinamento a cocktail ricercati e originali. Se ci siano riusciti o meno lo scopriremo presto; intanto, ci siamo già segnati alcune pizze come quella con pecorino, zafferano, ossobuco e gremolada o quella con kimchi, avocado arrosto, ventresca di tonno e erbe e un paio di piatti sfiziosissimi come la trippa con provolone piccante e la melanzana al barbecue con pecorino e ‘nduja.

ULTRA. Via Pier Lombardo 1, Milano. 0238292843. Aperto tutti i giorni (18-2).

POLLO FRITTO E VINI NATURALI DA FAT SAM A DUE PASSI DALLA DARSENA

Pensavate forse che questo mese non ci sarebbe stata un’enoteca tra i nuovi ristoranti a Milano? Fat Sam – oltre a un’accurata selezione di vini naturali al calice e una vasta scelta di bottiglie da tutta Europa – propone dei panini con il pollo fritto che sinceramente fatichiamo a ricordare nei menu di altri locali. Ad esempio, il bun artigianale tostato nel burro con pollo marinato 20 ore e fritto in un mix di spezie, cheddar, salsa aioli e pickled. Stiamo già salivando! Anche l’ambiente sembra molto bello: una corte storica della chiesa di San Gottardo vicinissima alla Darsena.

FAT SAM. Corso San Gottardo 6, Milano. 0236754483. Aperto tutti i giorni (mar-ven 17-23, sab 12-15 e 17-00, dom 12-22) tranne lunedì.

LA TRADIZIONE DEGLI IZAKAYA DA ROPPONGI A PORTA NUOVA

Un izakaya giapponese tra i nuovi ristoranti a Milano? Non servirebbe aggiungere altro per scrivere il nome di Roppongi nella wishlist del nostro taccuino, ma se aggiungiamo che i gestori sono gli stessi di Mao Hunan, le nostre antenne sono ben dritte. Siamo a Porta Nuova, ma tra lanterne di carta, casse usate come sedie e insegne scritte totalmente in ideogrammi, sembra di essere in una stradina di Shibuya. Anche il menu non si discosta dalla più ferrea tradizione degli izakaya con piatti come il sukiyaki (una specie di stufato con fettine di carne funghi e verdure), udon di vari tipi, katsu sando, nasu aghebitashi (melanzane fritte) e gli shishamo (pesci simili alle sardine) grigliati.

ROPPONGI. Via Vespucci 5, Milano. 0236737473. Aperto tutti i giorni (11:30-15 e 18:30-23:30) tranne domenica.

PAS, IL VIAGGIO VEGETARIANO DI RONCORONI

Fin dal primo annuncio sui social un paio di mesi fa, il nuovo progetto dello chef Eugenio Roncoroni ci aveva colpito: passare dagli hamburger a una attività itinerante di street food completamente vegetariano? Una bella sfida! Il viaggio di PAS è appena iniziato e ogni giorno il truck toccherà una zona diversa della città (tenete d’occhio il profilo IG per restare aggiornati) per servire piatti come l’adobo (riso fritto con cocco e coriandolo), la montanarina con finocchiona veg, il pulled pork e il korea fried chicken (entrambi ovviamente con ‘carne’ plant-based). Inoltre, si parla già di un locale in pianta stabile, ma pare che dovremo aspettare l’inverno…

PAS. Attività itinerante.

DIRETTAMENTE DAGLI ANNI 80 ARRIVA AFTERLOVE ALL’ISOLA

Neon dai colori fluo, tavolini in plexiglas, luci stroboscopiche e pareti a scacchi. Come possiamo non essere attratti da questo nuovo cocktail bar all’Isola che pare uscito dagli anni 80? La lista dei drink è molto interessante con una divisione tra cocktail alla spina – che, seppur più semplici, sono stati accuratamente studiati – e signature più articolati come l’Afterspritz secco e fruttato o il Pizzamania, sapido e floreale. Anche il cibo non sembra da meno con una proposta di comfort food da mangiare rigorosamente con le mani come tacos, alette di pollo e mouttabal. Andremo presto per un aperitivo, ma siamo già sicuri che qui da Afterlove ci divertiremo un sacco!

AFTERLOVE. Via Traù 2, Milano. Aperto tutti i giorni (18-01) tranne domenica e lunedì.

SALVADERI PORTA I FORMAGGI AL MERCATO
DELLA DARSENA

Salvaderi è una storica azienda agricola del lodigiano, famosa per i suoi prodotti caseari tra i quali spicca un latte che sembra essere pazzesco. Da qualche settimana queste specialità possono essere acquistate anche al Mercato della Darsena nello spazio precedentemente occupato da Resistenza Casearia di Giuseppe Zen. La cosa che più ci intriga però è la possibilità di sedersi al banco, sorseggiare un calice di vino e mangiare piatti realizzati con questi prodotti di eccellenza come la pasta alla crema di gorgonzola e noci, il tomino con pancetta, le uova con zucchine, crostoni vari (con porchetta, burro e acciughe, formaggi) e il super toast con formaggi pregiati.

SALVADERI. Piazza Ventiquattro Maggio, Milano. Aperto tutti i giorni (8-20).

TAPAS E PINCHOS PER TUTTI I GUSTI DA SEÑORITA A MOSCOVA

Señorita è la sorella di Señorio, il ristorante di cucina spagnola di cui vi abbiamo già parlato e con il quale condivide l’indirizzo. Rispetto al più serioso fratello, qui la formula è più snella e vuole ricordare quella delle tipiche cervecerie spagnole in cui sedersi al banco per mangiare e bere qualcosa in ogni momento della giornata. Dal mattino fino a tarda sera, infatti, qui potrete trovare una grandissima scelta di tapas (da quelle più conosciute come la tortilla a quelle meno note come il baccalà gratinato con peperoni), pinchos (fette di pane sormontate da tantissime golosità tipiche dei Paesi Baschi), montaditos (piccoli panini farciti) e la flauta, la tipica baguette dalla forma allungata immancabile in una vera colazione spagnola.

SEÑORITA. Via Bramante 13, Milano. Aperto tutti i giorni (07-00).

FUTURA, IL NUOVO LISTENING BAR IN ZONA PORTA GENOVA

I listening bar sono locali nati in Giappone negli anni 50 e ultimamente diffusi anche in Italia: spazi nei quali ascoltare buona musica (possibilmente in vinile) con impianti audio di altissima qualità in un ambiente ricercato e raffinato. È proprio questo il concept di Futura, un nuovissimo bar in viale Gorizia che offre un’esperienza in cui la musica è protagonista ma che comprende anche libri, design e street art. Ovviamente non manca un’interessante proposta di food e drink: dalla colazione con tanti prodotti green, al pranzo con specialità della tradizione siciliana, fino alla sera con una lista di cocktail ampia e curata.

FUTURA BAR. Viale Gorizia 12, Milano. 3394643391. Aperto tutti i giorni (lun-gio 08-01, ven-dom 08-02).

DA BEIRUT A VIA WASHINGTON, LE SPECIALITÀ LIBANESI
DI WADI RUM

Ci eravamo colpevolmente persi l’apertura a inizio anno di questo ristorante libanese a pochi passi da via Washington, ma il nostro amore per le cucine dal mondo non può non spingerci a segnalarvelo, seppur in ritardo. La proposta di Wadi Rum è totalmente vegetariana e, guardando il menu, sembra tutto molto invitante: dal moutabal kusa (crema di zucchine) al warak enab (foglie di vite ripiene), dal tajin con verdure e ceci al tabouleh, dal manakish (focaccine alle erbe) al kabse (riso con spezie e verdure) non sapremmo davvero cosa scegliere, ma per fortuna sono disponibili dei menu degustazione per gli indecisi come noi!

WADI RUM. Via Cecchi 10, Milano. 3314413767. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23:30) tranne domenica.

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10 NUOVI RISTORANTI A MILANO DA NON PERDERE A MARZO 2024

LAFA, UN ANGOLO DI MEDIORIENTE AL CERTOSA DISTRICT

Questo nuovo ristorante di cucina araba e mediorientale aperto da pochissimo nel Milano Certosa District e gestito dallo stesso team di Røst e Kanpai ci ispira davvero molto! In un luminosissimo ambiente dominato da una cucina a vista, troverete un menu di ricette tipiche e legate alla stagionalità come il labneh cremoso con barbabietola arrosto, la zuppa di ceci piccante con cavolo riccio e kefir, l’ombrina alla piastra con bulgur alle erbe e ovviamente la lafa, il tipico pane povero mediorientale, proposto qui in diverse varianti con carne pesce o verdure.

LAFA. Via Varesina 204, Milano. 3513524160. Aperto tutti i giorni (12-14:30) tranne sabato e domenica.

HORTERIA SI RINNOVA E SI TRASFORMA IN CERERE

Tra i nuovi ristoranti a Milano più interessanti di questo mese c’è sicuramente Cerere, un locale in via della Moscova che nasce da un rebranding di Horteria e che, mantenendo lo stesso team del precedente locale, offre un’idea di cucina che va esattamente nella direzione che cerchiamo più spesso negli ultimi tempi: filiera cortissima con numerosi prodotti home made, tanta verdura, piatti creativi e ricercati. Il risotto mantecato in crema di scarola, burro acido, aioli e liquirizia, la tartare di asino, con pecorino, mandarino e carciofi fermentati e la tagliatella ripiena di ragù di cortile, clorofilla di prezzemolo, jus e zafferano sono solo alcuni dei piatti che ci stanno già spingendo a prenotare una cena!

CERERE. Via della Moscova 24, Milano. 3534419985. Aperto tutti i giorni (mar-sab 12:30-15 e 19:30-23:30, dom 12:30-15) tranne lunedì.

ROSTICCERIA PALAZZI, LA GASTRONOMIA 2.0 IN VIA PLINIO

Ci sono* i fondatori di Tannico tra gli investitori che hanno rilevato questa storica insegna a due passi da Corso Buenos Aires guidata per più di 30 anni dalla stessa famiglia. Il nuovo team conserva l’anima della vecchia gestione mantenendo il tipico servizio d’asporto della gastronomia, ma aggiunge la possibilità di fermarsi sul posto per bere un calice di vino gustando classicissimi piatti da rosticceria come lasagne, polpette, vitello tonnato, gnocchi, cannelloni, pollo arrosto, ma anche pizza in teglia cotta nel forno a legna. Insomma, sulla carta sembra proprio un posto che ci farà innamorare. Sarà davvero così?

ROSTICCERIA PALAZZI. Via Plinio 9, Milano. 0222228444. Aperto tutti i giorni (10:30-21:30) tranne lunedì.

I COCKTAIL DI FRÈRO SONO PRONTI A CONQUISTARE CITTÀ STUDI

Dopo il soft launch dello scorso dicembre, questo cocktail bar in Città Studi ha aperto ufficialmente qualche settimana fa. Da Frèro (slang francese del nostro bro o fra) troverete drink originalissimi realizzati con ingredienti e infusi home made, ma anche i “mezzi”, piccoli cocktail serviti in splendidi bicchieri vintage, perfetti per gli indecisi o gli anziani come noi che ormai non reggono più l’alcol come un tempo. Anche la parte food ci attira molto con piatti curiosi e divertenti come la cheesecake baltica (con base taralli, ricotta all’aneto e salmone affumicato), scarpette di sughi vari in cui intingere il pane e pinchos spagnoli.

FRÈRO. Via Donatello 18, Milano. 3331668550. Aperto tutti i giorni (mar-sab 17:30-02, dom 17:30-01) tranne lunedì.

L’HOT POT CYBERPUNK DI SIYUAN ARRIVA IN ZONA STAZIONE CENTRALE

Dopo avervi raccontato di Shoo Loong Kan il mese scorso (e a cui abbiamo dedicato un bellissimo reel), anche a marzo inseriamo un locale che propone hot pot tra i nuovi ristoranti a Milano, Siyuan. Dalle foto che vediamo sui canali social, l’atmosfera di questo grande spazio in via Fara sembra proprio pazzesca, con uno stile cyberpunk davvero d’impatto! Il menu propone i classici cibi crudi dei ristoranti di questo tipo (pasta, carne, pesce e tante verdure), ma c’è anche una vasta sezione di frattaglie (intestino, ventrigli, trippa, gola, cuore, tendini) che non possiamo non apprezzare. Il cibo sarà all’altezza della location? Andremo presto a scoprirlo!

SIYUAN HOTPOT. Via Fara 17, Milano. 3444666668. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 18:30-23:30) tranne lunedì.

OFF/FLAVOUR, UNA NUOVA IDEA DI PUB A CORVETTO

Non distante dalla Fondazione Prada, questo locale di recentissima apertura sembra davvero interessante: come in ogni pub che si rispetti non può mancare una vasta selezione di birre artigianali da tutto il mondo, ma OFF/Flavour si discosta dall’immagine della classica birreria buia e dagli arredi in legno, presentando un ambiente luminoso e colorato nel quale assaporare anche una bella scelta di vini naturali, sidri e soprattutto i No/Lo, fermentati naturali a bassa o nulla componente alcolica ancora molto rari nei menu dei bar di Milano. Sicuramente sarà la curiosità di provare questo tipo di bevande come la kombucha (un fermentato effervescente e acidulo a base di tè) a spingerci il prima possibile a Corvetto.

OFF/FLAVOUR. Via Benaco 26, Milano. 0222198627. Aperto tutti i giorni (dom-gio 17-00, ven-sab 17-01) tranne lunedì.

DAL MARE ALLA TAVOLA, TARTARE HOUSE SBARCA IN PORTA VENEZIA

Leggendo il nome è facile intuire quale sia la specialità di questo minuscolo locale in via San Gregorio. Certo, ci sono le tartare – di scampi, gamberi, tonno e ricciola –, ma non mancano altre squisitezze di pesce come carpacci, ostriche e caviale, piatti come la catalana di gambero rosso e la burratina con datterini e acciughe e un aperitivo con champagne e un panino farcito con gambero rosso di Mazara che sembra incredibile. Molto interessante anche la possibilità di acquistare i prodotti con i servizi di take away e delivery per gustare una tartare o un plateau di crudi a casa.

TARTARE HOUSE. Via San Gregorio 11, Milano. 0236592411. Aperto tutti i giorni (12-15 e 18-22) tranne lunedì.

DA BEIRUT A MILANO, LE TORTE PARADISIACHE DI OSLO A SAN BABILA

Già presente con un’insegna a Beirut, questa piccola pasticceria in zona San Babila sembra pronta a entrare anche nelle classifiche di gradimento dei golosi milanesi grazie a un gelato dai gusti non convenzionali (sì, è marzo e abbiamo già voglia di gelato!), ma soprattutto con delle torte che sembrano incredibili, tra le quali spicca la Angel Cake, una alta e sofficissima ciambella di pan di spagna ricoperta di panna montata di cui, siamo sicuri, sentiremo molto parlare nei prossimi mesi!

OSLO. Via Corridoni 1, Milano. Aperto tutti i giorni (11-19) tranne domenica.

TRADIZIONE MENEGHINA AL 100% ALL’OSTERIA LA SEMIVUOTA

Ci sta già simpatico questo nuovo ristorante in zona Porta Nuova, visto che prende il nome dall’osteria presente in un mitico film con Renato Pozzetto. Al di là dell’appellativo, ci incuriosiscono anche l’atmosfera rustica (pareti scrostate, tovaglie a quadri, bancone in legno e marmo) che traspare dalle foto e un menu che più milanese non si può: nervetti, busecca, mondeghili, luganega, ossobuco, bruscitt (straccetti di manzo) con polenta e salumi locali. Speriamo che il nome non sia premonitore, sicuramente noi andremo presto a provarlo!

OSTERIA LA SEMIVUOTA. Via Cornalia 4, Milano. 0235950405. Aperto tutti i giorni (lun-ven 12-14:30 e 19-23, sab 19-23:30) tranne domenica.

LA NIPPOTEKA ARRIVA IN GARIBALDI CON GLI HANDROLL

Non è la prima volta che vi parliamo di handroll nella rubrica dei nuovi ristoranti a Milano e questo mese i temaki dalla forma cilindrica sono gli indiscussi protagonisti del menu di Nippoteka a Porta Garibaldi. In un piccolo ma elegante spazio dominato da un bel bancone, che si sviluppa intorno alla cucina a vista, potrete assaggiare handroll di tanti tipi da accompagnare a una bella selezione di sakè e te giapponesi. Salmone, orata, granchio, capesante e molti altri: noi li vorremmo assaggiare tutti e sicuramente approfitteremo della formula che per 35 euro permette di prenderne 6 diverse versioni.

NIPPOTEKA. Via Monte Grappa 16, Milano. 0294151037. Aperto tutti i giorni (lun 12:30-14:30, mar-sab 12:30-14:30 e 19:30-23).

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10 NUOVI RISTORANTI A MILANO DA NON PERDERE A FEBBRAIO 2024

ETERNO, IL COCKTAIL BAR PROVENIENTE DAL FUTURO A DATEO

Dalle foto sui canali social l’atmosfera di questo nuovo cocktail bar in zona Dateo sembra provenire da un film di fantascienza. Noi però, oltre alla forma, badiamo anche alla sostanza… E anche da questo punto di vista Eterno sembra promettere bene con piatti come il tonno impanato e fritto con erba cipollina e l’insalata di finocchio e arance con caviale e crumble di taralli, oltre ovviamente a una drink list originale e curatissima.

ETERNO. Viale Campania 30, Milano. 3476301249. Aperto tutti i giorni (mar-ven 18:30-00, sab 18:30-1) tranne lunedì e domenica.

DA TRASTEVERE A BRERA, EGGS ARRIVA ANCHE A MILANO

Tra i nuovi ristoranti a Milano più interessanti di questo mese c’è sicuramente Eggs, il locale dal menu totalmente incentrato sulle uova che da Roma arriva anche qui con un grande spazio in via Solferino in apertura l’8 di marzo. Da grandi amanti delle uova non possiamo che essere felicissimi di poter assaggiare i famosissimi piatti della chef Barbara Agosti come la carbonara da passeggio, la carbonara arancione con fiori di zucca e mandorle, i tonnarelli cacio e pepe con bottarga di gallina o il gioco dell’ova, una coreografica degustazione di sei “gusci d’uovo” svuotati e riempiti di vari ingredienti (gelatine di agrumi, zabaione salato, caviale, uova di salmone e tanti altri).

EGGS. Via Solferino 35, Milano. 0209972435. Aperto tutti i giorni (11-15 e 19-24).

IL DOLCE VIAGGIO INTORNO AL MONDO DI NAËVE IN MOSCOVA

In questa nuovissima pasticceria a Moscova potrete fare il giro del mondo attraverso i dolci di tantissimi Paesi: dall’Italia, con la cassata, alla Francia dei cannelé (ma anche tarte aux pommes, pain au chocolat e croissant), dalla Polonia del babka al Giappone con la torta soufflé, il bancone di Naëve è un vero e proprio Atlante della pasticceria. Non ci resta che andare ad accomodarci in uno dei tavolini, ordinare una cioccolata calda e scegliere quale sarà la destinazione del nostro viaggio.

NAËVE. Via della Moscova 51, Milano. 3335888285. Aperto tutti i giorni (mar-sab 8-19, dom 10-19) tranne lunedì.

DALLA GRIGLIA ALLA PIZZA: VARRONE RADDOPPIA IN DE ANGELI

La Griglia di Varrone è una scelta sicura quando si vuole mangiare ottima carne in città; siamo quindi molto curiosi di andare a provare questo spin off completamente dedicato alla pizza aperto da poche settimane in zona De Angeli. Tra le pizze che vogliamo assaggiare in questo grande spazio (90 coperti) completamente dominato dal colore rosso ci sono sicuramente quella con pesto di rucola, chips di melanzane, pomodorini confit, stracciatella, ricotta di bufala e quella con funghi cardoncelli trifolati, patatine cotte nel Josper (uno speciale forno per arrostire e grigliare), fiordilatte e parmigiano 30 mesi.

VARRONE PIZZA. Via Faruffini 15, Milano. 0236601850. Aperto tutti i giorni (mar-ven 19-00, sab-dom 12-15 e 19-00) tranne lunedì.

UN TOUR DEL SICHUAN CON L’HOT POT DI SHOO LOONG KAN

A pochi passi dal cimitero Monumentale, questo locale specializzato in hot pot è solo l’ultimo nato di una catena che conta quasi mille ristoranti in tutto il mondo. Da Shoo Loong Kan – in un’atmosfera che ricrea un paesino del Sichuan – troverete quattro tipi di brodo dal diverso grado di piccantezza in cui cuocere un’infinità di cibi differenti (pesce, carne, funghi, verdure, noodles) per assaporare questo classico piatto cinese in molteplici varianti. Probabilmente a fine serata dovremo bruciare i vestiti, ma questo ci sembra davvero un posto perfetto per la nostra prossima cena di redazione!

SHOO LOONG KAN. Via Farini 21, Milano. 3242866666. Aperto tutti i giorni (12-15 e 18-00).

I VINI E I CHICCHETTI DI SPARGOLO SONO PRONTI A CONQUISTARE CITTÀ STUDI

Sapevate che un grappolo d’uva con gli acini radi si chiama spargolo? È proprio con questa bellissima parola che è stata battezzata anche questa piccola enoteca in viale Romagna che, oltre a una vasta selezione di vini, propone un menu con cicchetti che sembrano super golosi come quello con patè di olive e pancetta, o quello con hummus e zucchine, ma anche taglieri e terrine con polenta e carciofi o con burratine e acciughe.

SPARGOLO. Viale Romagna 37, Milano. 3791557168. Aperto tutti i giorni (18-00) tranne mercoledì.

MOTELOMBROSO APRE UNA NUOVA ENOTECA AL MERCATO CENTRALE

Il Mercato Centrale è uno dei nostri posti preferiti quando dobbiamo fare colazione prima di un viaggio, ma è perfetto anche per un pranzo, una cena o un aperitivo se siamo nei pressi della stazione. L’ultima bottega aperta è l’enoteca gestita dal team di Motelombroso, senza dubbio uno dei nostri ristoranti del cuore. Qui troverete una selezione di vini che cambia settimanalmente da accompagnare a taglieri di salumi e formaggi di altissima qualità. Occhio però a non bere troppo prima di prendere il treno, potreste sbagliare binario!

ENOTECA MOTELOMBROSO. Via Sammartini 2, Milano. 0237928400. Aperto tutti i giorni (11-00).

I PRODOTTI “BUONI UN MONDO” DI BUM ARRIVANO NEL QUARTIERE VIGENTINO

Il quartiere Vigentino non è certo famoso per i suoi locali e siamo quindi molto contenti di citare tra i nuovi ristoranti a Milano di febbraio un posto in questa zona: Bum (Buoni un mondo) è l’ultimo progetto del Gruppo l’Impronta, già alla guida del bar Rab in Corso San Gottardo. Aperto alla fine del 2023, Bum è un bar, un panificio e un ristorante che impiega persone con disabilità e che propone prodotti esclusivamente homemade a prezzi popolari. Siamo sicuri che varrà davvero la pena arrivare fin qui per provare una brioche, una focaccia o un piatto di ravioli fatti in casa.

BUM. Via Antegnati 9, Milano. 3472941007. Aperto tutti i giorni (lun-mer 9-19, mer-sab 8-20:30) tranne domenica.

PER MANGIARE RAVIOLI IN DUOMO C’È YIKO DIMSUM

Tra catene di fast-food e ristoranti per turisti, sappiamo bene quanto sia difficile mangiare bene nei dintorni del Duomo. Questo nuovo ristorante cinese in via Spadari speriamo possa invertire la tendenza grazie al suo menu con tantissimi tipi di ravioli fatti a mano (da quelli tipici con vitello e maiale ai più ricercati come quelli con merluzzo al vapore e quelli di Wagyu), una vasta selezione di ramen e alcuni piatti meno tradizionali come la torta di patanegra con pancetta di suino e funghi.

YIKO DIMSUM. Via Spadari 8, Milano. 0238298754. Aperto tutti i giorni (12-23:30).

GLORY POP, IL NUOVO RISTORANTE PER GLI AMANTI DELLA PIZZA

Quando si parla di pizza molto spesso si assiste a una e vera e propria faida tra chi preferisce la classica napoletana dal cornicione alto e soffice e chi preferisce la versione bassa e croccante (qui trovate la nostra selezione). Questo locale dalle bellissime atmosfere anni 80 accontenta entrambi gli schieramenti poiché nel suo menu sono presenti sia le pizze preparate secondo la tradizione partenopea (come la bufalina o la salsiccia e friarielli), sia quelle sottili e scrocchiarelle come quella con ragù di carne, provola e cialde di parmigiano o quella con lardo di colonnata, gorgonzola e riduzione di frutti di bosco. E voi avete una squadra preferita o siete come noi che salivate solo sentendo la parola pizza?

GLORY POP. Via Correggio 14, Milano. 0247707717. Aperto tutti i giorni (lun-gio 12-14:30 e 19-23, ven-dom 12-15 e 19-23:30).

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10 NUOVI RISTORANTI A MILANO DA NON PERDERE A GENNAIO 2024

CHEF NOBUYA APRE FINALMENTE IL SUO RISTORANTE A CADORNA

Quando apre un nuovo ristorante giapponese drizziamo sempre le orecchie. Se poi il protagonista è uno chef come Niimori Nobuya, per anni nelle cucine di Nobu e Sushi B, l’attenzione è ai massimi livelli. Il ristorante omonimo di chef Nobuya ha aperto poche settimane fa in un bellissimo palazzo del 500 a due passi da piazzale Cadorna e con il suo menu di piatti come i gamberi viola con capesante e caviale, l’aburi di wagyu con tartare di manzo e pesto di rucola wasabi e l’anguilla kabayaki (uno dei pezzi forte dello chef) promette di settare nuovi standard di riferimento per la cucina nipponica a Milano. Inutile dire che andremo prestissimo a provarlo!

NOBUYA. Via S. Nicolao 4, Milano. 3318088558. Aperto tutti i giorni (19-23) tranne domenica.

CASA BI, UN BISTROT DA VIVERE TUTTO IL GIORNO A CITYLIFE

Nel cuore di CityLife, questo grande (ci sono più di 100 coperti) bistrot è il nuovo progetto del team già alla guida di Bioesserì e Baunilla. Con una cucina tradizionale (bruschette, cacio e pepe, risotto alla milanese, tagliata di roast beef, pizze) e un ambiente accogliente e curato in ogni particolare, Casa Bi si propone l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per il quartiere in ogni momento della giornata.

CASA BI. Piazza Tre Torri, Milano. 3516476962. Aperto tutti i giorni (lun-ven 7:30-00, sab-dom 8:30-00).

SFOORNO, IL NUOVO FORNO DI QUARTIERE A LAMBRATE

Anche se non proprio annoverabile tra i nuovi ristoranti a Milano, vogliamo comunque segnalarvi questa bella novità a Lambrate. Sfoorno è un forno di quartiere che occupa i locali che furono della storica pasticceria Grossi (comunque trasferitasi poco distante). Certo, il pane, i dolci, le focacce e i biscotti sembrano tutti prodotti buonissimi, ma una pizza alla pala per la quale abbiamo già visto file all’ingresso è il motivo che ci spingerà qui al più presto.

SFOORNO. P.le Udine 8, Milano. Aperto tutti i giorni (lun-gio 7-21:30, ven-sab 7-22, dom 7-14)

CHEF TOKUYOSHI PORTA I SUOI TEMAKI DA SIDEWALK KITCHENS

Ormai sapete bene quanto ci piaccia il collettivo Sidewalk Kitchens e siamo quindi sempre contentissimi quando una nuova insegna si affaccia su via Bonvesin de la Riva. Questa volta è il turno di Motto, il nuovo progetto dell’infaticabile chef Tokuyoshi e della fida socia Alice Yamada in cui i protagonisti assoluti sono i temaki (o meglio, gli handroll, perché qui la forma non è conica), i famosi involucri di alga ripieni di riso e pesce, rigorosamente arrotolati a mano. Tra quello con il salmone, con l’ombrina o con il pregiato tonno a pinna blu, siamo davvero indecisi su quale sarà quello che proveremo per primo qui da Motto. 

MOTTO. Via Bonvesin de la Riva 3, Milano. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23) tranne lunedì.

UN PO’ DI ASIA DENTRO A PALAZZO VENEZIA IN CORDUSIO

Dopo la recente riqualificazione, Palazzo Venezia, lo spettacolare edificio in piazza Cordusio progettato dall’architetto Luca Beltrami a fine 800, è diventato un lussuosissimo hotel. Sachi, il ristorante asiatico al suo interno che aprirà nelle prossime settimane, sembra pronto a diventare uno dei più chiacchierati nuovi ristoranti a Milano grazie a un menu di piatti giapponesi raffinati ed eleganti e soprattutto per la spettacolare terrazza con una meravigliosa vista sul Duomo e la Galleria.

SACHI. Via Orefici 26, Milano. Orari e contatti ancora non disponibili al momento della stesura dell’articolo.

LO STREET FOOD NAPOLETANO DA TINA MACCHERONI IN BOCCONI

Inaugurato in pompa magna la settimana scorsa, questo piccolo locale in viale Bligny porta tra i nuovi ristoranti a Milano un caposaldo dello street food napoletano, la frittatina di pasta. Questo delizioso piatto a base di pasta di recupero e uova qui è disponibile in tantissime versioni da quella con zucchine a quella con provola e prezzemolo, passando per quelle con patate, friarielli e con il sugo alla genovese. Non mancano anche le specialità dolci come pastiere, caprese e sfogliatelle.

TINA MACCHERONI. Viale Bligny 29, Milano. 3513508666. Aperto tutti i giorni (12-22).

LARGA 8, LA NUOVA BIRRERIA CHE ANIMA VIA MEDA

Questo nuovissimo locale in zona Bocconi non è solo una birreria in cui assaporare una buonissima pinta accompagnata da un panino o un hamburger ,mentre si guarda una partita sui maxischermi, ma anche un live club con un interessantissimo calendario di concerti blues e rock e persino uno spazio espositivo dedicato a mostre fotografiche. Forse abbiamo trovato il posto tra i nuovi ristoranti a Milano in cui andare a vedere il prossimo derby?

LARGA 8. Via Meda 29, Milano. 3384826888. Aperto tutti i giorni (18-1) tranne lunedì.

LA CUCINA 100% PLANT BASED DI GIARDÍ

Aperto lo scorso autunno, Giardì è un ristorante in zona Repubblica dal menu totalmente plant based. Mai come in questo caso però una cucina sana non corrisponde a cibo anonimo e poco gustoso, perché piatti come i mondegreen (polpette di legumi con cicoria saltata e maio al sesamo) il ke-wrap (tortilla con ragù di zucca e legumi, cavolo viola, formaggio vegano e tzatziki) e il sandwich con pollo plant pased, formaggio vegano, funghi arrostiti e mostarda sembrano davvero invitanti, a maggior ragione in questo Veganuary!

GIARDÍ. Via Torriani 3, Milano. 3480060211. Aperto tutti i giorni (10-15).

BARRAGAN PORTA SUL NAVIGLIO PAVESE LA CUCINA MESSICANA TRADIZIONALE

La cucina messicana è da sempre nei nostri cuori, ma è davvero difficile trovarne ottime incarnazioni in città. Questo nuovo ristorante sul naviglio Pavese pare avere tutte le carte in regola per scalare le nostre preferenze: una cucina genuina e casalinga con piatti come tacos, quesadilla, tostadas, la tampiquena (una bistecca con riso e guacamole) e il platon yucateco (un brasato di spalla e pancetta con crema di fagioli), un ambiente piacevole e curato con un bel dehors per la stagione estiva e cocktail che sembrano buonissimi. Non ci resta che prenotare una cena il prima possibile!

BARRAGAN. Via Sforza 51, Milano. 3758434860. Aperto tutti i giorni (mar-gio 18-00, ven-sab 18-02, dom 18-22) tranne lunedì.

IL FUN DINING DI ALEGRE SBARCA DA MOYSA

Moysa è un nuovo hub musicale in via Watt che al suo interno racchiude studi di registrazione, spazi di coworking, aree dedicate alle arti visive e… un ristorante. Alegre, questo il suo nome, introduce il concetto di Fun Dining presentando piatti che uniscono ingredienti appartenenti a cucine lontane tra loro come nel bao con cotoletta alla milanese, la tartare con nuvole di patata bianca e il risotto allo yuzu con stracciatella e mandorle.

ALEGRE. Via Watt 32, Milano. 3209021810. Aperto tutti i giorni (12-22).

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L'articolo Nuovi ristoranti a Milano: 10 indirizzi da non perdere a gennaio sembra essere il primo su Conosco un posto.

10 NUOVI RISTORANTI A MILANO DA NON PERDERE A DICEMBRE 2023

LA SUPER SQUADRA DI QUINTALINO SCENDE IN CAMPO A CAIROLI

Quintalino è sicuramente uno dei nuovi ristoranti a Milano più chiacchierati degli ultimi mesi e il motivo è molto semplice: la squadra di proprietari di questo fast food 2.0 a due passi da corso Magenta è un vero e proprio dream team composto dal presentatore Alessandro Cattelan, il ristoratore e volto televisivo Francesco Panella e il famosissimo macellaio Dario Cecchini, già proprietario del ristorante Quintale a Erbusco (BS) e dell’Officina della bistecca, il locale sulle colline senesi che abbiamo avuto modo di provare un paio d’anni fa. Non ci resta allora che andare ad assaggiare l’hamburger con cremoso al parmigiano e chutney al pomodoro (ma anche quello con crema piccante ai pomodori secchi, peperoncino e finocchio in agrodolce non sembra affatto male), le patatine cacio e pepe e il toast di fegato.

QUINTALINO. Via Terraggio 9, Milano. 3296149142. Aperto tutti i giorni (12-15 e 18-22) tranne domenica e lunedì.

SIAMO PRONTI A FARE RUMORE IN CORSO VENEZIA

Il sito recita che questo nuovo cocktail bar all’interno dell’hotel Portrait è un tributo a Raffaella Carrà e a noi sinceramente non serve altro per inserirlo nella wishlist dei posti da provare del nostro taccuino. Per dovere di cronaca aggiungiamo che l’atmosfera con richiami agli anni 20 e (ovviamente) agli anni 60 sembra stupenda, ci sono spettacoli e concerti dal vivo tutte le sere, la lista dei drink è curata e originale e la parte food è gestita da BeefBar, quindi sinonimo di garanzia.

RUMORE. Corso Venezia 11, Milano. 0286882332. Aperto tutti i giorni (18-1).

GLORIA, UN’OSTERIA DAI TOCCHI FRANCESI A BRERA

Guardando le foto dell’Osteria Gloria a Brera (da non confondere con l’omonima trattoria in via Pichi che abbiamo provato un paio di mesi fa ) è impossibile non rimanere colpiti da un ambiente che, tra lampade in vetro, tessuti alle pareti e statue in ceramica, grida eclettismo in ogni particolare. Certo, l’atmosfera è importante, ma il menu? Un curioso percorso tra tradizione italiana con tocchi francesi (dopotutto, il locale appartiene a Big Mamma, un gruppo francese) che prevede tappe come la tarte tatin con pomodori datterini siciliani, i pici cacio e quattro pepi, il Wellington di rombo con beurre blanc e uova di trota e il risotto di mare con seppioline e lupini. Vedremo un po’ se a tanta bellezza corrisponde anche bontà.

GLORIA OSTERIA. Via Tivoli 3, Milano. Aperto tutti i giorni (lun-mer 12-14:30 e 19-22:30, gio-ven 12-14:30 e 19-23, sab 12-14:45 e 19-23, dom 12-14:45 e 19-22:30).

UN VIAGGIO PER IL MEDITERRANEO DA LEVANTE ALL’ISOLA

Qui ci sono un sommelier e un cuoco che, dopo tante esperienze passate tra cui una in comune al ristorante Torre, hanno deciso di aprire un locale tutto loro all’Isola. Levante è una vineria con cucina dall’atmosfera semplice e accogliente il cui menu sembra un interessante viaggio tra i Paesi mediterranei, dalla Grecia col souvlaki di vitello e lo tzatziki, alla Spagna nel polpo arrosto e patatas brava, fino all’Italia con la pitta calabra, peperoni e patate. Il tutto accompagnato da vini naturali provenienti da artigiani e piccole cantine. Siamo davvero curiosissimi!

LEVANTE. Via Boltraffio 10, Milano. 3518376875. Aperto tutti i giorni (lun-gio 17:30-23:30, ven-sab 17:30-00:30) tranne domenica.

MAGN’E FUJE, LA FRIGGITORIA CHE PORTA NAPOLI SUL NAVIGLIO PAVESE

Come sapete, Tutta ‘Nata Storia è una delle nostre pizzerie preferite e siamo quindi particolarmente contenti di ritrovare lo stesso team in un nuovo progetto. Magn’e Fuje è una friggitoria sul naviglio Pavese che promette di essere all’altezza di quelle di Napoli. Il classico cuoppo con crocchè, palle di riso, frittatine e quadrotti di semola, montanare in tante versioni e ovviamente sua maestà la pizza fritta (da quella classica con cicoli e provola a quelle più sfiziose con mortadella, stracciatella e pistacchi) faranno sembrare via Torricelli una strada dei Quartieri Spagnoli.

MAGN’E FUJE. Via Torricelli 21, Milano. 0236519474. Aperto tutti giorni (12-23).

LA PIZZA DI SALVATORE LIONIELLO ARRIVA IN PORTA ROMANA

Dopo mesi di attese e ritardi, il pizzaiolo star dei social Salvatore Lioniello arriva finalmente tra i nuovi ristoranti a Milano con un nuovissimo locale in zona Porta Romana. Più piccola della tradizionale a ruota di carro (qui comunque presente con la classica cosacca), la pizza diversamente napoletana di Lioniello è pronta a entrare nei cuori (e negli stomaci) dei milanesi: la My Dad con salsiccia, provola affumicata e parmigiana e il Sandwich di pizza – un padellino multicereali con parmigiana, stracciata e un tris di pomodori stracotti – ci stanno già facendo salivare!

PIZZERIA DA LIONIELLO. Viale Friuli 46, Milano. 0272199211. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-00).

I DOLCI GIAPPONESI DI TAIYAKI DEN ALLA CONQUISTA DI PORTA VENEZIA

L’incredibile offerta di locali a Porta Venezia si arricchisce questo mese con un piccolo corner che propone un prodotto senza dubbio originale: il taiyaki è un tipico dolce giapponese a forma di orata ripieno di marmellata di azuki (fagioli rossi) che si trova praticamente in ogni strada di Tokyo. Qui potrete assaggiare il taiyaki nella sua versione più classica, ma anche con ripieno di crema pasticcera o nutella e addirittura nella versione ice cream in cui l’orata è usata come cono per tantissimi gusti di gelato tra cui vaniglia, matcha, caramello salato e taro.

TAIYAKI DEN. Via Tadino 5, Milano. 3780607702. Aperto ven (13:30-19), sab (13-19), dom (13:30-19).

VIA MARGHERA ACCOGLIE LA TRADIZIONE NIPPONICA CON OKUZASHIKI MENYA NINOMIYA

Finalmente questo mese tra i nuovi ristoranti a Milano c’è un locale nella zona ovest della città! Okuzashiki Menya Ninomiya propone una cucina giapponese super tradizionale con piatti come i donmono (ciotole di riso servite con carne), i cha-han (riso fritto con verdure o pesce) ma soprattutto un ramen in tante varianti (tutte rigorosamente con brodo a base di ossa di maiale) che sembra perfetto per una cena in queste fredde serate invernali. I proprietari sono gli stessi del nostro tanto amato Kappou Ninomiya, motivo in più per andarci al più presto.

OKUZASHIKI MENYA NINOMIYA. Via Marghera 34, Milano. Aperto tutti i giorni (lun 19:30-23, mar-sab 12:30-15 e 19:30-23) tranne domenica.

MINERALE, UNA NUOVA ENOTECA (MA ANCHE TANTO ALTRO) A DUE PASSI DALLE COLONNE

Quanto ci piacciono i posti da vivere a qualsiasi orario del giorno, proprio come questo nuovo locale vicinissimo alle colonne di San Lorenzo. Da Minerale si può andare per una colazione o per una merenda con un’ampia scelta di specialty coffee e di dolci, oppure per un pranzo, un aperitivo o una cena con un menu food non troppo vasto ma con proposte stuzzicanti come lo spiedino con polpo, funghi Portobello, mayo al lime e spicchi di patate e i crostoni con fegatini di pollo e pomodori secchi o con lingua di manzo e ‘nduja. Curatissima anche la cantina, con una selezione di vini naturali originale e ricercata.

MINERALE. Via D’Oggiono 5, Milano. Aperto tutti i giorni (lun-gio 8:30-15 e 18-00, ven 8:30-15 e 18-00:30, sab 10-00:30) tranne domenica.

PIOVONO POLPETTE IN VIA TORTONA

Al motto di “tutto è polpettabile”, questa insegna già nota a Roma con quattro locali all’attivo, arriva anche a Milano in via Tortona. Ovviamente le polpette in tantissimi gusti sono le grandi protagoniste del menu (dalle più tradizionali alle più fantasiose come quelle di pollo alla cacciatora o quelle con ‘nduja e mascarpone) ma, tenendo fede al proprio endorsement, vengono polpettati anche altri piatti come la carbonara con polpette di pancetta e pecorino, gli gnocchetti alla crema di scampi con polpettine di gamberi e persino il dolce con le polpette di cheesecake con salsa alle fragole.

POLPETTA MILANO. Via Tortona 21, Milano. 0238265112. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 18:30-23:30).

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10 NUOVI RISTORANTI A MILANO DA NON PERDERE A NOVEMBRE 2023

IL QUEER CABARET DI DON’T TELL MAMA A NOLO

Come sapete, ci piacciono molto i locali che propongono cene con spettacolo e stand-up comedy e questo spazio a Nolo sembra proprio una delle novità più interessanti tra i nuovi ristoranti a Milano. Spettacoli di queer cabaret, drag comedy show, concerti, aperitivi con ritratti dal vivo (!) e tanti altri eventi animano un calendario di appuntamenti interessantissimo; il tutto in un’atmosfera irresistibile che rimanda a quella dei locali della vita queer di New York e Londra negli anni 70, 80 e 90 (siamo già innamorati dei quadri alle pareti di Liza Minelli e Jessica Fletcher che abbiamo visto tra le foto su Instagram!).

DON’T TELL MAMA. Via Crespi 10, Milano. 3314431565. Aperto tutti i giorni (18-02) tranne lunedì.

SPETTACOLI GRANDIOSI E MENU STELLATI DA PYT AL PORTELLO

Continuiamo a parlare di spazi che propongono cene con spettacolo, segnalandovi questo nuovo locale in zona Portello. Dai balletti che richiamano gli anni 20, alle folli acrobazie degne del Cirque du Soleil, ogni sera Pyt propone un dinner show diverso! Ovviamente anche la parte food non viene trascurata grazie a un menu, curato dallo chef stellato Filippo Gozzoli, che propone piatti molto intriganti come i paccheri con colatura di alici, fonduta di burrata e caviale, la cotoletta di tonno al panko con insalata di puntarelle e zabaglione alla soia e i plateau di crudi.

PYT MILANO. Via Pacinotti 6, Milano. 3492871716. Aperto tutti i giorni (dom-mer-gio 20:30-2, ven-sab 20:30-3) tranne lunedì e martedì.

LE ATMOSFERE RAFFINATE DI CASA TOBAGO NEGLI EX LOCALI DEL PLASTIC

Sarà per l’atmosfera che, tra quadri alle pareti, divani e luci soffuse, ricorda un club privato, sarà per la cucina in cui la carne alla griglia la fa da padrona, sarà per lo speakeasy segreto che si nasconde al suo interno, ma Casa Tobago è già uno dei locali più chiacchierati tra i nuovi ristoranti a Milano, a maggior ragione perché occupa gli spazi del fu mitico Plastic in viale Umbria. Ovviamente anche noi siamo curiosissimi e andremo presto a provare una bistecca o a sorseggiare un cocktail, cercando di trovare l’entrata del bar segreto.

CASA TOBAGO. Viale Umbria 120, Milano. 0209947319. Aperto tutti i giorni (18-02) tranne domenica e lunedì.

IL PERÙ È VICINO ALLA STAZIONE CENTRALE DA EL BIG BANG

Il Perù è da tantissimo tempo nella wishlist dei paesi che vorremmo visitare. In attesa di prenotare un volo per Lima, prossimamente andremo a provare questo nuovo locale a pochi passi dalla stazione Centrale. L’ambiente sembra moderno e raffinato. Il menu racchiude tantissimi piatti della tradizione peruviana, dai più conosciuti come il ceviche, il chaufa e il pollo a la brasa, a quelli meno noti (ovviamente quelli che ci incuriosiscono di più) come gli anticuchos (spiedini di cuore di manzo con spezie), la parihuela (zuppa di pesce con granchio e spezie) e l’ocopa (patate lesse ricoperte di salsa a base di huacatay, arachidi, peperoncino e formaggio).

EL BIG BANG. Via Lepetit 10, Milano. 0236560913. Aperto tutti i giorni (12-00).

IL PANE DI DEL MASTRO AL MERCATO IN DARSENA

Adriano Del Mastro è uno dei giovani panificatori più importanti d’Italia. I suoi due punti vendita a Monza sono da anni un punto di riferimento per gli amanti dell’arte bianca. Da pochissimi giorni la famiglia si è allargata con un nuovo corner all’interno del mercato coperto della Darsena. I prodotti disponibili sono tanti e tutti ugualmente invitanti come pani di grossa pezzatura (anche con cioccolato, cacio e pepe, frutta secca), pizza alla romana, croissant, biscotti e torte, ma con l’avvicinarsi del Natale il vero must have sarà il panettone, in versione tradizionale o con gocce di cioccolato.

FORNO DEL MASTRO. P.za Ventiquattro Maggio, Milano. 3756720309. Aperto tutti i giorni 08-20).

SANDRA TASCA TRIPLICA A ISOLA CON LA PASTICCERIA DOLZETO

Alla terza apertura in tre anni (dopo Tascaro e Ciopa), Sandra Tasca torna in città con Dolzeto. Ispirata alle pasticcerie venete degli anni 40, questa nuova insegna all’Isola propone veneziane alla crema, kranz (brioche a treccia di origine austriaca) e torte da forno, ma soprattutto uno dei prodotti più iconici della tradizione veronese, il pandoro: disponibile tutto l’anno in due formati da 750 e 50 grammi, qui troverete moltissime varianti dolci e salate (quella con sopressa e Asiago ci fa già volare) e, solo per poco tempo, una limited edition al Select che promette di dare una scossa alle nostre tavole natalizie.

DOLZETO. Via Arese 19, Milano. 0249441461. Aperto tutti i giorni (7-18) tranne lunedì.

PERSIANISSIMO PORTA I SAPORI DELL’IRAN IN CORVETTO

Vi ricordate i gloriosi giorni di Expo 2015? Il ristorante del padiglione dell’Iran è stato uno dei più frequentati e apprezzati della manifestazione anche grazie ad Amedeo Abadi, il giovane chef di origine persiana che guidava la cucina. Abaldi è ora il gestore di questo nuovo locale in zona Corvetto, che promette di portare in città i sapori tradizionali e decisi di questa terra lontana. Tra i piatti del menu che ci siamo già segnati in rosso, ci sono sicuramente il barg (filetto di vitello marinato con erbe aromatiche), il zereshkpolo (coscia di pollo con pistacchi, mandorle e zafferano) e i celo kubideh (spiedini di carne di agnello).

PERSIANISSIMO. Via Polesine 5, Milano. 3272211993. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23) tranne lunedì.

SUGHERO, UNA NUOVA VINOTECA SOCIALE ARRIVA IN PORTA LODOVICA

Anche questo mese tra i nuovi ristoranti a Milano vi segnaliamo un’enoteca, anzi una vinoteca! In questo delizioso locale a poca distanza dall’università Bocconi, troverete un’accurata scelta di bottiglie provenienti da produttori attenti alle tematiche sociali, da accompagnare a snack di qualità come sarde sott’olio, conserve di pesce (piovra, calamari, tonno) e chips alle erbe cretesi. Molto interessante è anche il calendario delle degustazioni: i vini macerati, gli champagne e i vini tedeschi sono solo alcuni esempi degli argomenti trattati durante queste serate a tema.

SUGHERO VINOTECA SOCIALE. Viale Beatrice d’Este 22, Milano. Aperto tutti i giorni (10-22) tranne domenica.

DALLA SPAGNA A CHINATOWN, I PANINI DELLA CRISTALLERIA SBARCANO IN CITTÀ

Il pan de cristal è uno speciale pane croccantissimo e super alveolato la cui ricetta è originaria della Spagna. È proprio questo l’ingrediente fondamentale che questo nuovo locale in piena Chinatown utilizza, insieme a farciture di altissima qualità, per preparare panini che vengono definiti i più buoni del mondo; sarà vero? Sicuramente sulla carta panini come il Patanegra (con prosciutto patanegra e battuto di pomodoro), il Mangatella (con mortadella, stracciatella e pistacchio) e quello con il prosciutto cotto, carciofi alla brace e mandorle fritte sembrano davvero pazzeschi, ma solo il nostro assaggio sul campo potrà fugare ogni dubbio!

LA CRISTALLERIA. Via Morazzone 10, Milano. 3807489607. Aperto tutti i giorni (11-15 e 18-22).

DA OGGI SI VA VIA COL BENTO A DATEO

Come potevamo non inserire un locale dal nome così geniale nella lista dei nuovi ristoranti a Milano di questo mese? La proposta di questo piccolo locale in zona Dateo è ovviamente incentrata sui bento, i tipici pasti completi giapponesi consumati in pausa pranzo, serviti sugli appositi vassoi dotati di divisori per separare i cibi. La formula è semplicissima: scegliete il vostro bento tra i tanti disponibili (menzioniamo solo quello con spaghetti di riso con verdure e tempura di gamberi e quello composta da riso con furikake e cotoletta di pollo) e aggiungete un bao di carne o un’altra delle specialità in menu (involtini, spiedini, ravioli, polpette, edamame) per un pranzo veloce e gustoso da consumare nei (pochi) posti disponibili o a casa!

VIA COL BENTO. Via Archimede 83, Milano. 3758103678. Aperto tutti i giorni (11-15 e 18:30-21:30) tranne domenica.

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