Un’immagine del flagship Faema a Milano | © Faema

Al civico 7 di via Forcella, Faema ha di fatto tagliato il nastro a un luogo di cultura e formazione sul caffè: uno spazio in cui scoprire il ‘lato oscuro’ di questa bevanda, tra macchine, degustazioni, tecniche e imperdibili sfide da bar. Per esempio: qualcuno ha idea di come funziona esattamente, dal vivo, una tostatrice? Oppure, siete convinti di conoscere tutte le tecniche grazie a cui il caffè è davvero buono quando lo assaggiate? Qualcuno può immaginare che una miscela abbia il retrogusto di un pomodoro? E ancora: avete mai assaggiato un cocktail a base di caffè?

Se la risposta è no, date un’occhiata a tutte le attività che il flagship di Faema promuoverà a Milano!

Un’immagine del flagship Faema a Milano | © Faema

COSA SUCCEDE ALL’ART&CAFFEINE DI FAEMA

Tantissime cose, per tutti gli amanti del caffè. Infatti, non sarà soltanto esposta la nuova gamma di macchine per l’espresso, ma si cercherà di trasmettere la cultura di questa bevanda a 360 gradi.

Nel dettaglio, si potrà prendere parte a:

* Masterclass con i coffee guru più affermati, competizioni di latte art, Aeropress e coffee in good spirits (la disciplina che promuove il connubio caffè e mixologia). In aggiunta, ci saranno anche giornate dedicate alle torrefazioni, con particolare attenzione ai micro roasters, che potranno testare e raccontare specifiche monorigini e miscele con diverse tecniche di estrazione, dall’espresso alle Aeropress, kemex, V60 e cold brew, il caffè estratto a freddo.

Un’immagine del flagship Faema a Milano | © Faema

* Corsi di cupping (un particolare tipo di assaggio) e training sulle più moderne attrezzature e giornate di degustazione aperte a tutti.

Un’immagine del flagship Faema a Milano | © Faema

* Sessioni di training sulle macchine e un’ampia varietà di corsi a cura di Mumac Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, polo di formazione certificato SCA Premium Campus, con un team di trainer e Q Grader alla guida di un completo portafoglio di percorsi formativi, tutti certificati. Saranno svariati i resident trainer in calendario già dalle prime settimane di apertura.

Un’immagine del flagship Faema a Milano | © Faema

* Personalizzazioni di macchine, dal colore alle pannellature, fino ai portafiltri e alle doccette, con un laboratorio dedicato. Le macchine, infatti, sono sempre più non solo semplici strumenti di lavoro, ma anche espressione del barista e parte integrante del locale e della sua identità.

Un’immagine del flagship Faema a Milano | © Faema

Per chi è pensato questo spazio? Sarà dedicato principalmente a baristi, torrefattori e microtorrefattori, ma verrà aperto anche al pubblico in occasione di grandi eventi come la Design Week, la Food Week, la Fashion Week e altri appuntamenti in programma in città.

Un’immagine del flagship Faema a Milano | © Faema

Insomma, il Faema Art&Caffeine sarà un luogo aperto nel cuore pulsante di Milano in cui approfondire la conoscenza del caffè, tazzina dopo tazzina, miscela dopo miscela! Io, quando sono stata, mi sono letteralmente incantata davanti alle macchine, ho osservato con curiosità il lavoro dei professionisti, avuto un sacco di risposte interessanti dalle mie domande e, soprattutto, mi sono divertita ad assaggiare le diverse miscele!

Un’immagine del flagship Faema a Milano | © Faema

FLAGSHIP FAEMA ART&CAFFEINE
Via Forcella 7, Milano

Questo post è stato offerto da Faema.

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* A pranzo: dal lunedì al venerdì (12-14:30) trovate i menu firmati dal residente chef Alessandro Rinaldi e da Andrea Ribaldone. La formula è quella business: ordini à la carte a un prezzo di 35 euro (primo o pizza più un secondo, inclusi caffè e acqua). Nel menu trovate, oltre che una serie di piatti adatti a una pausa pranzo come insalate, zuppe, pasta e portate a base di carne e pesce, anche tre pizze ideate da Franco Pepe.

Un’immagine di Identità Golose Milano| © OnStageStudio

* A cena: dal mercoledì al sabato (19:30-22:30) trovate ogni settimana uno chef diverso, che propone un menu da 4 portate a 75 euro, comprensivi di abbinamenti vini ed entrée. Una cifra tutto sommato abbordabile, per un’esperienza che promette di essere fuori dal comune. Il lunedì e il martedì, alla stessa ora, trovate invece serate a tema (per esempio quelle dedicate al tartufo o al Natale). Il calendario degli appuntamenti da qui a fine anno c’è già e lo trovate qui. Tra gli appuntamenti più interessanti, a mio parere, la cena firmata da Marco Sacco del Piccolo Lago di Verbania, quella di Ivan e Sergey Berezutskiy del Twins Garden a Mosca e quella di Cristina Bowerman del Glass Hostaria di Roma. Ma ci saranno anche Alain Ducasse e Massimo Bottura e Rodrigo Oliveira direttamente dal Mocotò di San Paolo, in Brasile.

* Come prenotare: si può riservare il proprio tavolo per telefono, tramite il sito oppure, molto più comodamente, dalla app di The Fork. 

Un’immagine di Identità Golose Milano| © OnStageStudio

* Gli spazi: Identità Milano è ospitato negli ex spazi della Fondazione Feltrinelli (ora in viale Pasubio), a due passi dal Duomo e proprio dietro alla Scala. La superficie è di 700 metri quadrati, tutta ristrutturata e con anche una meravigliosa veranda. Gli spazi sono molto curati, forse un po’ bisognosi di essere ‘riscaldati’, ma davvero piacevoli sia per un pranzo di lavoro che per una cena romantica. Io non vedo l’ora di provarlo!

IDENTITÀ GOLOSE MILANO
Via Romagnosi 3, Milano
02 23668900

Siete alla ricerca di altri posti in centro a Milano? Qui ne trovate tantissimi altri! 

E se vi serve una mano ulteriore, sulla nostra mappa sempre aggiornata trovate tutti gli indirizzi a seconda di dove siete! Salvatela tra i preferiti!

E a voi piace questo nuovo progetto? Lo proverete? Ditecelo qui sotto nei commenti oppure sui social utilizzando l’hashtag #ConoscoUnPosto!

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Lo store di Depop inaugurato ieri a Los Angeles | © Depop

In realtà, il round di aperture è iniziato già ieri, con il taglio del nastro del primo store fisico di Depop, a Los Angeles. Ma nei progetti ci sono già New York, il cui negozio è atteso già per la primavera, Londra, headquarter dell’azienda, e appunto, Milano.

Alcune immagini dello store Depop a Los Angeles | © Depop

Alcune immagini dello store Depop a Los Angeles | © Depop

Alcune immagini dello store Depop a Los Angeles | © Depop

Ancora non è dato sapere in quale quartiere arriverà, ma le aspettative sono già molto alte. In negozio dovreste trovare una selezione dei capi in arrivo dai venditori locali più popolari sulla app, e in aggiunta, quelli di altri utenti i cui oggetti rispetteranno gli standard dell’applicazione. Beckerman ha fatto sapere che il focus sarà sul vintage e sui pezzi unici, e che negli spazi si terranno anche incontri ed eventi che ospiteranno la community e dei veri e propri set fotografici aperti a tutti.

In attesa di scoprire il negozio di Depop, comunque, qui potete trovare i miei second hand preferiti in città!

L'articolo Depop, l’app aprirà a Milano un negozio per gli amanti del vintage sembra essere il primo su Conosco un posto.

Temakinho | © Temakinho

Un temaki con caipirinha da Temakinho | © Caterina Zanzi

Sarà il quarto ristorante a insegna Temakinho a Milano, dopo quelli sui Navigli, a Moscova e a Cadorna, e farà la gioia di chi, come me, lavora in centro o comunque frequenta parecchio la zona.

Aprirà entro giugno, si legge in un comunicato stampa, e avrà casa tra via Marconi e Piazza Diaz, proprio davanti al Museo del 900 e a pochi passi dalla nuovissima Pasticceria di Iginio Massari.

Gli arredi? Saranno come sempre iper colorati e vicaci, ispirati alla Mata Atlantica, la lussureggiante foresta del Sudeste brasiliano.

Noi non vediamo sia giugno per gustarci il nostro primo salmao gostoso proprio davanti al Duomo! E voi?

L'articolo Nuova apertura per Temakinho: a giugno arriva anche in Duomo sembra essere il primo su Conosco un posto.

Alcune immagini della mostra | © Harrypotterexhibition.it

In totale saranno ben 1.600 metri quadrati gli spazi dell’allestimento, in cui si potranno trovare scenari ispirati ai set dei film di Harry Potter con tanto di costumi, oggetti di scena, artefatti e creature provenienti direttamente dalle produzioni cinematografiche.

Gli appassionati della saga di J.K.Rowling, insomma, potranno diventare per qualche ora protagonisti della storia, passeggiando nella sala comune e nel dormitorio dei Grifondoro, nelle aule di pozioni ed erbologia fino alla Foresta Proibita.

Alcune immagini della mostra | © Harrypotterexhibition.it

Ma non è tutto ci saranno anche momenti interattivi come il lancio della Pluffa nell’area del Quidditch o la visita nella capanna di Hagrid. E per concludere i visitatori potranno scattarsi una foto sulla sua poltrona gigante.

Alcune immagini della mostra | © Harrypotterexhibition.it

I biglietti saranno in vendita nei prossimi giorni sul sito ufficiale dell’evento. Io sono già lì, e voi?

HARRY POTTER EXHIBITION
Fabbrica del Vapore, Via Procaccini 4, Milano
02 88440785
Dal 12/5 al 9/9; orario di apertura lun 15-2, mar/gio 10-22, ven/sab/dom 10-23

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Almeno nelle intenzioni, come si legge da più fonti sulla stampa locale, sui 5mila metri quadrati dello scalo ferroviario riaprirà un nuovo format a partire da venerdì 21 luglio e durerà fino a metà ottobre.

L’esterno del Mercato Metropolitano|© Caterina Zanzi

Il progetto, realizzato da Palazzo Marino con Confcommercio, prevede diverse attività, dal cinema serale fino allo sport (ci sono anche un campo da calcetto 3 contro 3 e uno da basket) , dagli spazi per la lettura alle aree dedicate ai bambini e al relax.

Gli orari saranno dal lunedì al venerdì dalle 17 all’una e nel weekend dalle 11.30 fino all’una. Sponsor del progetto Sky, che metterà a disposizione anche un vero e proprio teatro da 350 metri quadrati con una programmazione abbastanza serrata (da Gomorra fino ai cartoni per bambini, ma anche eventi sportivi e film).

E lo street food (quello per cui, diciamocelo, si andava al Mercato Metropolitano)? Pare ci sarà, con stand di gelaterie e cibo da strada, anche se nessun dettaglio ulteriore è stato finora condiviso.

Io non vedo l’ora di andare e vedere com’è, e voi?

L'articolo L’ex Mercato Metropolitano a Porta Genova riapre e diventa Lo Scalo sembra essere il primo su Conosco un posto.

Un fine settimana speciale, culmine di due settimane di appuntamenti, in cui le cantine e le strutture ricettive della zona apriranno le porte ai visitatori per tour, degustazioni, attività di ogni sorta e menu tematici. Per chi ama la vita attiva, saranno organizzate escursioni a piedi, in bicicletta e in Vespa, che porteranno alla scoperta degli angoli più incantevoli della Franciacorta!

Un vigneto | © Aldo Padovan

Monte Isola | © Caterina Zanzi

Una vista delle Torbiere| © Caterina Zanzi

La zona è splendida ed è una delle mie preferite: in questo articolo trovate tanti spunti nei dintorni, tra posti da visitare e ristoranti in cui cenare! Ecco il programma per un weekend (e i 15 giorni antecedenti) speciale!

COSA SUCCEDERÀ AL “FESTIVAL D’ESTATE” (17-18 GIUGNO)

Alcune immagini delle passate edizioni del Festival d’Estate| © F. Cattabiani

* VENERDÌ 16 h. 21: le mura del Convento dell’Annunciata di Rovato, una delle più suggestive location della Franciacorta, faranno da cornice al “Benny Goodman alla Carnegie Hall”, una serata che riproporrà uno degli spettacoli jazz di maggior successo della recente stagione del Piccolo Teatro Strehler di Milano. Ad esibirsi, la Civica Jazz Band diretta da Enrico Intra.

* SABATO 17. In questa giornata, le cantine organizzeranno micro eventi a tema, visite guidate e degustazioni. Ma non solo: saranno aperte al pubblico anche le aziende di prodotti tipici e le distillerie, che sveleranno ai visitatori i segreti delle loro lavorazioni. La giornata si concluderà all’insegna di un grande evento diffuso su tutto il territorio, che coinvolgerà ristoranti, trattorie, agriturismo, winebar della Strada del Franciacorta, ciascuno dei quali proporrà il suo personalissimo Menu Festival, creato per l’occasione utilizzando prodotti del territorio.

* DOMENICA 18. L’appuntamento è a partire dalle 11, quando lo scenografico Palazzo Monti della Corte di Nigoline di Corte Franca farà da cornice a un brunch in stile pic-nic con piatti d’autore a base di prodotti del territorio abbinati a Franciacorta. Una grande festa en plein air – nel parco secolare e fra le vigne del brolo – all’insegna del gusto, che vedrà impegnati sia chef locali (come Fabio Abbattista e Stefano Cerveni) che chef ospiti (tra cui anche Vittorio Fusari di Al Pont de Ferr a Milano, che proporranno al pubblico le loro creazioni. Dalle 18 lo scenario cambierà ancora una volta, per dar spazio all’aperitivo e alla festa finale con un unico, grande banco di assaggio per la degustazione dei Franciacorta, accompagnati da pizza e barbecue, con sottofondo musicale. Tra gli eventi in programma domenica, anche un corso sulla preparazione della pizza con la farina Petra/Molino Quaglia, un Water&Wine Tasting ideato da San Pellegrino e Acqua Panna e altri incontri, su prenotazione, giocati sul tema Franciacorta&cibo.

E nel caso aveste bisogno di un programma più dettagliato del Festival lo trovate qui completo lo trovate qui!

QUANTO COSTA PARTECIPARE?

Alcune immagini delle passate edizioni del Festival d’Estate | © F. Cattabiani

Domenica 18 giugno, il costo dell’ingresso (inclusi 9 gettoni-degustazioni tra piatti d’autore e vino, acqua e caffè) è di 25€ per gli adulti, mentre i ragazzi fino ai 18 anni entrano gratuitamente, oltre ad avere a disposizione un menu “Piccoli amici della Franciacorta a 15€ con 6 degustazioni.

I biglietti si potranno acquistare domenica direttamente a Palazzo Monti della Corte di Nigoline o, in prevendita, online sul sito dell’evento.  E naturalmente, per chi vorrà trascorrere qualche giornata in Franciacorta durante il Festival d’Estate, sono disponibili diversi pacchetti turistici per un weekend o più giorni in hotel, agriturismo, campeggio, dimore storiche e bed&breakfast!

Tutto qui? Assolutamente no! Per chi quel weekend non potesse, niente paura: dal 2 al 16 giugno c’è ‘Aspettando il Festival d’Estate’, un calendario fitto di eventi per conoscere i protagonisti di questa zona, dai vignaioli ai ristoratori, dai produttori agroalimentari fino ai distillatori!

COSA SUCCEDERÀ AD “ASPETTANDO IL FESTIVAL D’ESTATE” (2-16 GIUGNO) 

Alcune immagini della passata edizione del Festival d’Estate| © Consorzio Franciacorta

* 2-4 GIUGNO: weekend dedicato alla cultura. Con il patrocinio del Fai, si andrà alla scoperta dei tesori storico-artistici più segreti e affascinanti della Franciacorta, alcuni dei quali solitamente inaccessibili al pubblico. Ville, pievi, castelli saranno aperti ai visitatori, e sarà organizzato addirittura un tour in bicicletta che farà tappa in ognuno di questi incantevoli luoghi. Anche in questo weekend, ovviamente, saranno aperte le cantine e i produttori tipici.

* 10-11 GIUGNO: weekend dedicato allo sport. Durante questo fine settimana, verranno proposti itinerari in bicicletta ed escursioni a piedi con tappa in cantina e degustazioni. Volete mettere la possibilità di bere un bicchiere di vino tra una pedalata all’altra? Addirittura, la domenica, sarà organizzata la Pedalonga, una pedalata enogastronomica fra lago d’Iseo e Franciacorta.

Cosa ve ne pare? Io ovviamente non me lo perderò per nessuna ragione, e voi? Commentate il vostro weekend qui sotto o sui social usando gli hashtag #conoscounposto, #Franciacorta e #FestivalFranciacorta! Ci vediamo lì!

Questo post è stato offerto da Consorzio Franciacorta.

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L’evoluzione dell’home restaurant di cui ultimamente si parla è tutta qui e ha un valore utilitaristico quanto etico: avvicina le persone, mette in rete chi voglia conoscere altra gente, crea una rete di sostegno per i cittadini. Dati alla mano, sono 12 milioni gli italiani che mangiano fuori casa, ma di contro, sono 17 milioni quelli che tutti i giorni pranzano a casa: ‘Perché non farli incontrare?’, si sono chiesti i fondatori di questa startup, che al momento ha solo 500 iscritti ma che vuole crescere.

Un pranzo So Lunch | © So Lunch

Come funziona So Lunch? In maniera molto semplice: sia i proprietari delle case che i ‘clienti’ si registrano al sito. Chi vuole offrire la propria abitazione e il pranzo scrive la sua proposta giornaliera: menu, prezzo ed eventuali annotazioni. Il cliente, invece, inserisce il cap della zona in cui lavora o studia e consulta l’elenco delle case più vicine e il menu. A fine pasto, clienti e proprietari inseriscono la rispettiva recensione, come su ogni social che si rispetti. L’unica ‘regola’ di sicurezza è che entrambi carichino gli estremi dei loro documenti di identità, giusto per stare tutti più tranquilli.

E il prezzo? Di norma, un piatto con So Lunch non costa molto: per ogni persona, il prezzo varia dai 7 ai 10 euro e viene corrisposto online. A me questa idea è piaciuta tantissimo e mi sono riproposta di provarla al più presto. A voi incuriosisce?

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Come funziona? In maniera molto semplice, perché bastano pochi click per scegliere il proprio programma e procedere con l’acquisto. Accedete al sito dedicato e scegliete il menu dietetico che preferite  – mediterraneo, vegetariano o detox (vegano e senza glutine), l’orario e l’indirizzo di consegna e aspettate i vostri pasti direttamente sul divano di casa o alla scrivania dell’ufficio. Se vi serve una mano in più, potete anche consultare un esperto compilando il form ‘Chiedi al dietologo’.

I pasti – colazione, pranzo, spuntino e cena – vi arriveranno in una borsa termica e all’interno di contenitori che potrete conservare in frigo e scaldare al microonde. Il pagamento è semplice, e ha un prezzo medio di 39 euro per un solo giorno e di 180 euro per cinque giorni: sicuramente un costo abbastanza elevato, che però tiene conto della qualità degli ingredienti, della comodità e dell’attenzione all’aspetto nutrizionale. Attualmente, la consegna è prevista a Milano, Monza e hinterland.

I miei pasti con Diet To Go | © Caterina Zanzi

Io ho provato Diet To Go, e nello specifico il menu mediterraneo, per due giorni e ne sono rimasta molto soddisfatta: la consegna è puntuale, i piatti ben confezionati e, insomma, la comodità è innegabile. Pollice in su anche per la qualità degli ingredienti e per le ricette.

Il primo giorno ho provato un clafoutis con albicocche al cocco, calamari e verdure saltate su vellutata di ceci e, a seguire, una mousse di frutta di stagione, un dessert ai frutti di bosco come spuntino e, per cena, le lasagne al pesto con fagiolini.

Il secondo giorno, invece, mi è arrivata la torta della nonna con le mele, un tortino di verdure alla griglia per pranzo, una purea di fave, concassé di pomodoro e parmigiano e, per finire, un delizioso polpo al sugo con melanzane e una composta di fragole e kiwi alla menta.

Non nego che se il prezzo fosse più abbordabile, vivrei di pranzi e cene Diet To Go e sarei in formissima: per il momento, lo utilizzerò in quei giorni di pigrizia estrema e attenzione alla linea. E voi?

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Inutile dire che DriveNow è immediatamente entrata a far parte delle app di cui non si può fare a meno. Innanzitutto, perché avere a disposizione qualche macchina in più è sacrosanto (non so voi, ma spesso faccio sempre fatica a trovarne, soprattutto in alcune zone). E poi, perché in questo caso si potrà salire a bordo di alcune ‘teste di serie’ della gamma Bmw e Mini, per un totale di 480 auto suddivise in sei modelli.

La flotta DriveNow| © DriveNow Fb

I costi? Vanno dai 31 ai 34 centesimi al minuto, che si traduce in una cifra media di 7-8 euro per un quarto d’ora di viaggio. Una cifra meno economica rispetto a quella dei competitor, ma che viene giustificata dal costo più elevato di vetture di questo tipo rispetto alle Smart o alle Fiat 500.

Per usufruire di questo nuovo servizio, basta iscriversi sul sito DriveNow, (il costo una tantum è di 29 euro), scaricare l’app e selezionare ora e posto in cui si vuole noleggiare l’auto. La macchina, che resta a disposizione per 15 minuti senza costi di prenotazione, la si può aprire con la card o direttamente con la app.

Semplice e perfetto per diventare uno dei nostri preferiti della nostra sezione dedicata ai servizi smart #MilanoInTasca!

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