BIRRERIE ARTIGIANALI A MILANO: LA NOSTRA SELEZIONE

RIBALTA BARONA

Andiamo subito alla Barona, quartiere in cui la birreria di riferimento è sicuramente Ribalta – gemella dell’omonimo birrificio in Via Cevedale -, dove è possibile degustare ottima birra alla spina o in lattina e buon cibo, anche all’aperto. 

“Chinaski”, “Tetris”, “Faccio gose vedo gente” sono solo alcuni dei nomi delle birre proposte e non sarà difficile, vista l’ampia selezione (anche gluten free), trovarne una che soddisfi i vostri gusti. Noi abbiamo provato una kombucha allo zenzero sensazionale e una Iside, birra alle castagne dal sapore affumicato molto piacevole.  

Il design del locale è curato e informale: sedie colorate, piccoli tavolini e un grande bancone in acciaio, ma il vero valore aggiunto del locale è il giardino. Un’area verde perfetta per trascorrere una serata in compagnia o in solitaria, per lavorare/studiare, partecipare ai tanti eventi culturali o ascoltare musica dal vivo.

LA RIBALTA. Via Bonaventura Zumbini 6, Milano. 3756377845. Aperto tutti i giorni (lun-mer 18-00, gio- sab 18-1, dom 12-00). 

VETRA RECICLI

Se vi trovate in zona Darsena e vi viene voglia di una pinta artigianale, Vetra Recicli fa al caso vostro! Si tratta di un bike cafè dallo stile industrial–underground che offre ai clienti un’ampia selezione di birre Vetra, realizzate dal mastro birraio Stefano Simonelli. 

Qui abbiamo provato la Vetra Doom, birra Ipa in lattina molto rinfrescante da un deciso retrogusto fruttato e la Black coconut, Dark lager dal sentore di cocco leggermente amarognola, accompagnate da una porzione di falafel che non ci ha fatto balzare dalla sedia. L’attenzione è più focalizzata sulle birre, ma in caso di brunch o cena, oltre alle piccole tapas come falafel, polpette e tortillas, è possibile ordinare anche sandwich e insalatone.

VETRA RECICLI. Corso Luigi Manusardi 3, Milano. 0239286127. Aperto tutti i giorni (mar 9-00,  mer e gio 9-1, ven e sab 9-1:30, dom 10-00) tranne lunedì.

PICCOLO BIRRIFICIO BRIOSCHI

Birre di alta qualità, hamburger appetitosi, servizio informale e musica rock anni Novanta. Tutto questo è il Piccolo birrificio Brioschi, un birrificio/pub di quartiere in zona Cermenate senza troppi orpelli. Troverete un’ottima selezione di birre artigianali, sidri rinfrescanti, stuzzicherie e panini gustosi con cui sporcarsi le mani. 

Noi abbiamo provato un Death by cholesterol, un hamburger di cavallo gustosissimo e un Herrera, panino vegetariano con verdure grigliate e salsa tzatziki. Per bere, abbiamo optato per una Winter, birra brown molto speziata, e un sidro Aspal Organic, entrambi approvati.

A giocare un ruolo fondamentale per l’atmosfera del locale sono senza dubbio le foto e i poster di cui sono tappezzate le pareti, comprese quelle del bagno, quasi a voler raccontare una storia. Qualora voleste godervi una pinta di birra in solitaria, vi consigliamo di accomodarvi al bancone. Altrimenti, se siete in compagnia, potrete usufruire dei tavolini all’interno o delle botti in legno all’esterno.

PICCOLO BIRRIFICIO BRIOSCHI. Via Francesco Brioschi 74, Milano. 0283428009. Aperto tutti i giorni (lun-dom 18-1, ven e sab 18-2).

TAP

In Via Noè, a cavallo tra Porta Venezia e Città Studi, si trova Tap birreria di quartiere che offre un’ampia selezione di birre artigianali alla spina e in lattina. L’atmosfera è quella di un locale familiare frequentato da habitué che amano bersi una pinta di birra in pieno relax chiedendo “Il solito, grazie!”. 

Noi ci siamo fatti consigliare e abbiamo provato una Pils dal sapore deciso e dal retrogusto amaro e una Ipa, frutto di una collaborazione tra il birrificio Bierol e Alder, dal sapore tropicale e intenso che ci è piaciuta molto. Sia le birre alla spina che quelle in lattina vengono cambiate con cadenza settimanale, a eccezione della Pils e della Hell che rimangono fisse nel menu. In ogni caso, a non mancare mai sono le alternative gluten free! 

Dalla cucina, poi, le propostesono altrettanto invitanti: taglieri di salumi del Südtirol e panini interessanti come quello di carne sfilacciata cotta a bassa temperatura, davvero spaziale. Da Tap il buon cibo e la buona birra sono senza dubbi l’accoppiata vincente!

TAP. Via Enrico Nöe 4, Milano. 329800633. Aperto tutti i giorni (lun-dom 17-1, ven e sab 18-2).

LINEARETTA

Linearetta è un’enoteca e birreria artigianale in zona San Vittore. Ama definirsi “osteria minima”, con menu stagionali, vini naturali, gin grezzi e birre di piccoli produttori, selezionati secondo i criteri di amore per la terra, rispetto e conoscenza delle materie prime. 

Qui le birre alla spina sono realizzate con materie prime di filiera corta dal birrificio Beer in e grande attenzione viene riservata anche ai piatti proposti dalla cucina, tra cui spiccano pasta madre e farine biologiche, salumi e cioccolato, con uno slancio produttivo all’insegna della cucina agricola. 

Il locale ospita circa venti posti a sedere all’interno e poche sedute all’esterno. Per gli amanti del “bere e mangiare bene”, ci sentiamo di dire che Linearetta è una garanzia! Nota di merito i prezzi contenuti, fedeli alla filosofia del locale.

LINEARETTA. Via Vincenzo Foppa 4, Milano. 3457281343. Aperto tutti i giorni (da lun a gio 18-00:30, ven e sab 18-02).

BIRRIFICIO MILANO

Siete interessati a visitare un birrificio e farvi una cultura sulla produzione della birra artigianale con degustazione finale? Al Birrificio Milano, in via Zante, è possibile fare degustazioni, visite guidate dell’impianto e acquistare fusti fino a 20 litri!

Lo spazio espositivo e il giardino esterno dal design industriale, essenziale e pulito, si prestano al noleggio per feste private o eventi aziendali, mentre, nella sede di Porta Venezia, in via Stoppani, potrete godervi le birre del Birrificio Milano nel dehors della Beer Room.

BIRRIFICIO MILANO. Via Zante 14, Milano. 3484108092. Aperto da lun a gio (9-18), ven (09-17).

LA BIRROFILA BREW PUB

Posizione strategica, un grande bancone e spazi aperti per trascorrere una serata in compagnia. La Birrofila Brew Pub, in Via Sant’Ampellio, nel quartiere Cermenate, propone un’ampia selezione di birre artigianali dai sapori decisi e inconfondibili: aspre, amare, dolci o acide. Le birre seguono la stagionalità, e si abbinano perfettamente ai piatti proposti dalla cucina: insalatone, tapas e hamburger  saporiti. 

Noi abbiamo provato quella ai mirtilli dal gusto pungente, un sapore diverso dal solito che ci ha convinto, abbinata al Polp Fiction, un hamburger di polpo scottato alla piastra davvero molto buono ma dal prezzo un po’ altino! Per un aperitivo, una cena sfiziosa o una bevuta serale a suon di buona musica, La Birrofila è una validissima opzione!

BIRROFILA. Via Sant’Ampellio 14, Milano. 0236723336. Aperto tutti i giorni (lun-ven 12-2, sab e dom 18-2).

PIANO B

Sotto ai portici, in via Moncucco, zona Famagosta, si trova Piano B, con birre alla spina e in lattina, per il 30% di provenienza lombarda. L’offerta, comprensiva di hamburger gourmet e arrosticini, è una valida ragione per capitare da quelle parti.

Occasionalmente potrete trovare anche birre di loro produzione e serate con menu speciali. Per il proprietario, esperto conoscitore del luppolo e del buon cibo, sarà un piacere consigliarvi la birra migliore da abbinare al piatto scelto!

PIANO B. Via Moncucco 26, Milano. 3804329559. Aperto tutti i giorni (18-2), tranne il lunedì.

MENEGHINO

Mai giudicare un libro dalla copertina ma, in questo caso, l’insegna del locale non inganna e anticipa una birreria tradizionale che si ispira alle botteghe milanesi del primo Novecento. Ci troviamo da Meneghino una birreria e tavola fredda in Via Pietro da Cortona, a pochi minuti a piedi dalla metro di Susa e quella di Argonne, in zona Milano est. 

Le birre sono “beverine” dai gusti non troppo spinti -“Birre da bere, non per stupire!” – e vengono prodotte da un birrificio lombardo che segue le ricette del proprietario del locale. Abbiamo provato L’acqua del sindaco, Pilsner bionda dal sentore di cereale e L’ATM, Ipa dal gusto fruttato ed erbaceo, entrambe piacevoli e leggere.

Per proseguire al meglio la serata, la cucina propone piatti del territorio rivisitati: dai taglieri di prodotti selezionati, come la salamella di filetto di suino marinato della macelleria Marco D’Oggiono che abbiamo amato, all’aringa, piatto antico milanese, dalla battuta di cavallo con senape e miele alle michette. Il menu offre anche dei Beer Cocktail che non abbiamo avuto modo di provare, ma di cui a questo punto aspettiamo un vostro feedback! 

MENEGHINO. Via Pietro da Cortona 13, Milano. 3737414278. Aperto tutti i giorni (lun-gio 18-00, ven e sab 18-1) tranne domenica.

BEERSHOW

Non fatevi ingannare dalle piccole dimensioni di questo locale in zona Isola: Beershow offre infatti una selezione di più di cento etichette di birre per tutti i gusti e le esigenze, rigorosamente artigianali e provenienti da piccoli birrifici italiani o esteri. Birre alla spina e in lattina vengono aggiornate settimanalmente per permettere ai clienti di provare gusti sempre nuovi. I proprietari, molto appassionati, sapranno consigliarvi al meglio. Nota di merito: ci sono molte alternative gluten free!

BEERSHOW. Via Pietro Borsieri 30, Milano. 3791824155. Aperto tutti i giorni (18-2).

Voi avete mai provato una di questi birrerie artigianali a Milano? Come vi siete trovati? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

A questo link trovate tanti altri locali per l’aperitivo, mentre questo è il posto giusto per il dopocena!

Bisogno di ispirazione? Date un’occhiata alla nostra mappa sempre aggiornata!

L'articolo 10 birrerie artigianali a Milano per bere un’ottima pinta sembra essere il primo su Conosco un posto.

Vi avevamo già segnalato i nostri indirizzi preferiti in questa guida, ma i locali in cui estinguere la nostra sete non sono mai abbastanza! Tra locali storici e novità più recenti, passando dai grandi brewpub fino ai più raccolti birrifici di quartiere, abbiamo provato cinque locali di Milano dove potrete scoprire malti e luppoli pregiati. Ecco quali sono!

BIRRERIE A MILANO: 5 INDIRIZZI DA PROVARE

VETRA (CHIUSO)

Per noi la IPA più buona della città: tanto basterebbe per fare di questo piccolo locale sul Naviglio Grande una meta imprescindibile del vostro tour alla scoperta delle migliori birre di Milano. In lista troverete ovviamente solo le birre “di strada” (come ci ricorda anche il murales all’ingresso del locale) dell’omonimo birrificio in provincia di Varese, divise tra alla spina e in bottiglia, oltre che a qualche cocktail sempre realizzato a partire dalle loro birre. A esclusione di un paio di taglieri di affettati e una classica michetta con il salame, non troverete niente da mangiare, ma se avete fame niente paura: ordinate pure il cibo su Deliveroo, fatevelo portare qui e nell’attesa sorseggiate una rossa corposissima o la loro birra stagionale ascoltando la pazzesca playlist in sottofondo (con Meganoidi, Neffa, Piotta). Come abbiamo detto, il locale è piccolo, con non più di una trentina di posti a sedere, ma con la bella stagione potrete usufruire anche di qualche tavolino all’esterno con una splendida vista sul Naviglio.

VETRA. Alzaia Naviglio Grande, 62.  02 38311376. Aperto tutti i giorni (mar-mer 18-00, gio 18-1, ven-sab 18-2, dom 17-00) tranne lunedì.

B LOCALE

Un’amichevole birreria di quartiere, così potremmo definire questo tanto piccolo quanto delizioso locale in piena Chinatown (date un’occhiata alla nostra guida se volete altri spunti sul quartiere). A differenza della ben più nota Buttiga, che si trova a pochi passi di distanza, B Locale è molto meno affollato, e questa tranquillità permette di instaurare un rapporto molto più diretto e amichevole con Filippo, il gestore, che vi racconterà con dovizia di particolari le birre disponibili, sia in bottiglia che alla spina, provenienti da birrifici artigianali di tutta Italia. Noi abbiamo provato una profumatissima IPA e una buonissima stout con sentori di cioccolato, che ci hanno convinto pienamente. Lo spirito di convivialità che B Locale vuole trasmettere è favorito anche dal grande tavolo rotondo al centro del locale che vi permetterà di scambiare opinioni su malti e luppoli con gli altri clienti e dove potrete consumare il cibo, che però vi dovrete portare da fuori (magari comprandolo da Mood Market o da Kathay), visto che qui troverete solo qualche sacchetto di patatine.

B LOCALE. Via Albertini, 4. Aperto tutti i giorni (lun-gio 17-23.30, ven 18-00.30, sab 18-1, dom 17-23.30).

LA BIRRERIA ITALIANA

Un po’ nascosta in quel grande snodo di auto, bus e tram che è Piazzale Cantore, la Birreria Italiana è un grandissimo locale particolarmente adatto per compagnie numerose, soprattutto se amanti della birra. In lista ci sono una decina di birre alla spina e un elenco interminabile di birre artigianali in bottiglia: l’ardua scelta tra IPA, Stout, Lager e Weiss vi terrà impegnati mentre i vostri amici reclameranno un rigore per l’Inter davanti ai numerosi maxischermi di cui è dotato il locale, che dev’essere quindi aggiunto alla nostra lista dei posti dove guardare le partite. Molto varia anche la scelta del cibo con classicissimi da pub come nachos, panini, hamburger e fritti vari, ma anche pizze al trancio e diversi tagli di carne alla griglia. Se partecipare ad un preserale con Amadeus è sempre stato il vostro sogno, venite qui al mercoledì: troverete infatti il Cervellone, un quiz a squadre in cui potrete dimostrare di sapere la capitale del Suriname o chi ha vinto Sanremo nel 1997 (anche se questo dovreste saperlo tutti, vero?).

LA BIRRERIA ITALIANA. Piazzale Cantore, 4.  02 37901197. Aperto tutti i giorni (dom-gio 18-2, ven-sab 18-3).

THE WALL

Nel cuore di Isola troverete questo piccolo locale, da anni punto di riferimento per il quartiere in fatto di buona birra: in lista ci sono solo birre artigianali italiane che cambiano frequentemente in una continua sperimentazione di ricette: dopo una difficile selezione, decidiamo di assaggiare la Fire Witch (una American IPA dal profumo intenso) e la Mrs. White (una IPA bianca dal sapore agrumato e leggermente amaro) ed entrambe ci hanno sorpreso piacevolmente per la loro aromaticità e ricchezza di sapori. Molto interessante anche la selezione di cibo, con taglieri di affettati, tartare e soprattutto una vastissima offerta di pucce salentine (non perdetevi la serata del giovedì con birra media e puccia a 10 euro). L’ambiente è caratteristico e immediatamente riconoscibile, grazie ai graffiti sui muri ad opera del writer milanese Max Gatto (che ha curato anche il design delle etichette delle birre) e gli arredi realizzati con materiali di recupero.

THE WALL. Via Carmagnola, 15.  3398416356. Aperto tutti i giorni (18-2) tranne lunedì.

CHEERS PUB

Sarà per i rassicuranti arredi in legno, per il rock di qualità in sottofondo, per la simpatia del personale o per la clientela lontana da quella impomatata dei locali pettinati del centro, ma ci si sente subito a proprio agio in questo pub in via Casoretto, nell’omonimo quartiere. L’atmosfera è importante, ma la birra ancora di più, e anche su questo fronte Cheers non delude: la specialità della casa è la buonissima Pilsner Urquell, la pils non pastorizzata che se siete stati a Praga conoscerete sicuramente. Tra le altre birre in lista, segnaliamo la IPA Lagunitas, la super classica Newcastle Brown e un’ottima weizen dal tipico sapore di frumento. Non manca il cibo e, oltre ad hamburger, panini, piadine e insalate, ci sono dei gustosissimi nachos con jalapenos e formaggio che non dovreste lasciarvi scappare. Da elogiare sono sicuramente anche i prezzi, visto che tutte le pinte costano 5 euro, un costo che ormai si trova raramente in città.

CHEERS PUB. Via Casoretto, 8.  02 36567830. Aperto tutti i giorni (18-2).

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L'articolo 5 birrerie a Milano per bere una buonissima pinta sembra essere il primo su Conosco un posto.

10 LOCALI PER BERE UN’OTTIMA BIRRA ARTIGIANALE A MILANO

BIRRIFICIO ITALIANO MILANO

Birrificio Italiano Milano | © Birrificio Italiano Milano Fb

In zona Stazione Centrale il Birrificio Italiano è il posto giusto per smaltire lo stress accumulato durante un viaggio in treno, o semplicemente per finire la giornata se siete nei paraggi. Un luogo di incontri e convivialità, sedie in legno e luci ambrate che richiamano le sfumature delle birre. Dieci spine, una pompa inglese e una cantina con prodotti ‘della casa’ o provenienti da birrifici ospiti. Una nota in più: ogni giorno all’orario dell’aperitivo con ogni birra viene accompagnata con un delizioso ‘cicchetto‘!

BIRRIFICIO ITALIANO MILANO. Via Ferrante Aporti 12, Milano. 375 5667632. Aperto tutti i giorni (18-1) tranne domenica.

 BIRRIFICIO LAMBRATE

Birrificio Lambrate | © Birrificio Lambrate Fb

Un vero punto di riferimento a Milano. E no, non parliamo del Duomo. Ma di un luogo sacro per tutti i beer lovers: il Birrificio Lambrate è sempre una garanzia per gli appassionati della birra artigianale, anche perché è  il più antico micro-birrificio della città. Panche, tavoloni, sgabelli, bancone: il legno è il protagonista nel locale, come il luppolo nel bicchiere. Un legame forte con la città si coglie anche nella scelta dei nomi delle birre: la “chiara” Montestella, la Ghisa (“scura”), la Sant’Ambroeus (chiara doppio malto) e per scoprire le altre vi ‘tocca’ andarci di persona!

BIRRIFICIO LAMBRATE. Via Privata Adelchi 5, Milano | Via Golgi 60, Milano. 02 70638678. Orari sul sito a seconda della sede.

LAMBICZOON

Lambiczoon | © Lambiczoon Fb

C’era una volta una cena tra amici e un paio di birre e adesso c’è Lambiczoon. Così ha avuto inizio la storia del locale meneghino in via Friuli. Le protagoniste vere, però, sono alla spina: bionde, ambrate, scure e lambic, ovvero birre caratterizzate dalla fermentazione spontanea. Il locale ideale per chi la birra la conosce e sa cosa bere, ma ama anche accompagnarla con qualcosa di buono: qui gli hamburger sono spaziali!

LAMBICZOON. Via Friuli 46, Milano. 02 36534840. Aperto tutti i giorni (18:30-2).

BERE BUONA BIRRA

Bere Buona Birra | © Bere Buona Birra Fb

Birre da tutto il mondo in bottiglia e quattro spine. Il nome del locale dice tutto: se è bere buona birra quello che volete, allora è in questo locale in zona Porta Romana che dovete andare. Un pub informale e un beershop dove potete trovare birre sempre diverse con un unico comune denominatore: la qualità. BBB non ha contratti con micro-birrifici quindi c’è anche una buona rotazione tra piccoli produttori, per scacciare la noia.

BERE BUONA BIRRA. Via Adige 13, Milano. 02 87394371. Aperto tutti i giorni (18:30-23, sab 12-23).

IL GIARDINO BLU

Il Giardino Blu | © Il Giardino Blu Fb

Un locale intimo e una terrazza nascosta nel cuore di Città Studi: al Giardino Blu bisogna non avere fretta e godersi una bella birretta all’aperto! Due spine e una buona selezione di birre in bottiglia che arrivano un po’ da tutte le parti del mondo. Provate assolutamente le birre artigianali inglesi (Ipa) o lasciatevi consigliare, ma sappiate che qui anche i sidri meritano la vostra attenzione!

IL GIARDINO BLU. Via Teodosio 19, Milano. 320 4178853. Aperto tutti i giorni (18:30-22:30) tranne sabato.

 BALADIN MILANO (CHIUSO)

Baladin Milano | © Baladin Milano Fb

Creatività, passione, qualità: in una parola Baladin. Dal Piemonte a Brera, il birrificio di Teo Musso è il tempio della birra artigianale. Oltre 30 varianti di gusto e formato in continua evoluzione proprio come le idee del padrone di casa. Le Speziate, Le Puro Malto, Le Luppolate, Le Speciali, Le Open sono le grandi classiche di Baladin, ma a queste si aggiungono continuamente nuove creature come le birre fatte dagli homebrewers o quelle dedicate a eventi speciali. Imperdibile!

BALADIN MILANO. Via Solferino 56, Milano. 02 6597758. Aperto tutti i giorni (orari sul sito) tranne domenica.

 SLOAN SQUARE (chiuso)

Sloan Square| © Sloan Square Fb

Da Sloan Square in Cadorna, l’unico imbarazzo che proverete è quello della scelta: birre artigianali che arrivano da tutto il mondo con ben 38 spine e oltre 400 etichette. Il locale è sicuramente molto “english” perché richiama l’origine del suo creatore: John Peter Sloan che, oltre all’inglese, con il suo pub vi insegnerà anche a bere birra in modo serio!

SLOAN SQUARE. Piazzale Cadorna 2, Milano. 349 1328350. Aperto tutti i giorni (11-15 e 18-2) tranne domenica.

 PAZZERIA

Pazzeria | © Pazzeria Fb

Il nome la dice lunga sull’atmosfera di questo locale in Bande Nere. Ben 16 spine e non mancano anche quelle in bottiglia: Pazzeria non si ferma ai confini italiani ma offre una scelta di birre che tocca più Paesi in giro per il mondo. Ma attenzione, se pensate di varcare la soglia del locale e chiedere un cocktail o un calice di vino, no, avete proprio sbagliato posto. Qui sono ammessi solo beer lovers e affini!

PAZZERIA. Piazzale delle Bande Nere 2, Milano. 02 93882397. Aperto tutti i giorni (18-2).

  LA BELLE ALLIANCE

La Belle Alliance | © La Belle Alliance Fb

Belghe, francesi, inglesi, tedesche, scozzesi e pure americane. Tutte birre artigianali al pub La Belle Alliance, dove la sostanza conta più della forma. Un locale spartano – dove spesso vengono trasmesse le partite di calcio –  in cui l’unica vera protagonista è la birra. Il posto perfetto per gli ‘integralisti’ che saranno in adorazione davanti alla lista delle artigianali in continua rotazione e di fronte a una trentina di spine e pompe pronte a spillare birra per un viaggio a bordo del luppolo. Siete pronti a partire?

LA BELLE ALLIANCE. Via Torricelli 1, Milano. 02 99246410. Aperto tutti i giorni (18-2).

  AU VIEUX STRASBOURG

Aux Vieux Strasbourg | © Aux Vieux Strasbourg Fb

Siamo sempre in Italia, sempre Milano, in zona Città Studi. Il nome del locale ci porta in aree francofone e, in effetti, la birra che troverete da Au vieux Strasbourg è per lo più belga. Ma non basta: questo pub fa le cose per bene e quindi tiene molto anche al rituale della spillatura rigorosamente “alla belga”, dal lavaggio dei bicchieri a mano alla sciacquatura in acqua ghiacciata, fino al “taglio” della schiuma. Birre a bassa fermentazione, birre bianche, Stout irlandesi e l’immancabile birra del mese!

AU VIEUX STRASBOURG. Via Gaetano Strambio 29, Milano. 02 70630062. Aperto tutti i giorni (8-2, dom 18-00).

E voi dove andate per bere una buona birra a Milano? Siete già stati in qualcuno di questi locali? Ditecelo qui sotto nei commenti oppure commentate sui social usando l’hashtag #ConoscoUnPosto!

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