Le migliori ‘bowls’ a Milano: 5 locali dove provare il piatto del momento

Vittoria Magenes — Wed, 31 May 2017 08:00:31 +0000

Bowls, che passione. A Milano impazzano, tutti ne parlano, in molti le provano: dolci o salate, per vegetariani o carnivori, in versione filippina o hawaiana, sono perfette per un pasto leggero o una merenda sana. Ecco i nostri 5 locali preferiti in cui provarle a Milano!

THE BOTANICAL CLUB

Il Botanical Club ci piace, lo sapete, e ve ne abbiamo già parlato qui. In questo locale, che ha casa sia in zona Isola che in Tortona (ma le bowls per il momento le trovate solo in Tortona), potete trovare bowls tra le più chic di Milano: vegetariane, a base di carne o di pesce crudo sotto forma di poke ‘made in Hawaii’. Qualche esempio? Il menù propone poke di polpo con avocado, maionese al pomodoro e arachidi o il ‘veggie poke’ con riso integrale, salsa di soia e tofu affumicato. Per chi non ha paura della creatività in cucina consigliamo la bowl ‘pollo jerk’ con riso basmati, ananas, lime, cipollotto, pomodorini e platano fritto. E, ragazzi, da Botanical un gin tonic in accompagnamento è d’obbligo!

Il poke di salmone del Botanical Club | © Caterina Zanzi

Il poke di polpo | © Caterina Zanzi

THE BOTANICAL CLUB. Via Pastrengo 11, Via Tortona 33, Milano. 02 36523846 o 02 4232890. Orari da consultare sul sito.

SOULGREEN

Anche di Soulgreen, locale aperto da poco in zona Garibaldi, parlano tutti. Qui le bowls sono tutte vegane e super originali. In questa che si propone di essere un’oasi healthy e green trovate bowls sia dolci (come la ‘mama chia bowl’ con semi di chia, cacao e latte di cocco) sia salate, ispirate a piatti di varie parti del mondo, anche in versione ‘soups’! Tra le nostre preferite ci sono la ‘lebanese bowl’, con quinoa, verdure miste, pomodori secchi, ceci e coriandolo, la ‘greek bowl’, con foglie di vite, riso rosso, cetrioli e menta e la ‘rainbow raw bowl’, in versione crudista, con carote zucchine, cavolo rosso e mirtilli!

La ‘Rainbow Raw Bowl’ di Soulgreen| © Vittoria Magenes

Una ‘soup bowl’ di Soulgreen| © Soulgreen fb

SOULGREEN. Piazzale Principessa Clotilde ang. via Vespucci, Milano. 02 62695162 Aperto lun-sab (12-16 e 18-23), dom (10-22).

YUM

Anche di questo piccolo locale filippino vi abbiamo già parlato (qui tutti i dettagli), soprattutto per le sue ottime bowls, sia a base di riso e pesce – come la deliziosa ‘shrimp sunkissed visayas’, con gamberi scottati, mango e salsa al latte di cocco- sia nella versione carnivora -con spezzatino di maiale e ananas– sia a base di pansit (noodles di riso o all’uovo filippini) con verdure o pesce affumicato. Insomma, ce n’è per tutti i gusti!

La bowl con il salmone| © Caterina Zanzi

La bowl con i gamberi| © Caterina Zanzi

YUM. Viale Coni Zugna 44, Milano. 329 611 4760. Aperto tutti i giorni (10-15:30 e 17-22:30) tranne lunedì.

MACHA CAFÈ

Sì, anche nel piccolo regno del tè matcha in zona Moscova, potete trovare delle ottime bowls, dolci e salate, sia nella versione vegana (con tofu, edamame e alghe), sia a base di salmone! Un tè verde in accompagnamento e vi sentirete subito rigenerate!

Una bowl di Macha| © Macha Cafè fb

MACHA CAFÈ. Viale Francesco Crispi 15, Milano. 02 45473046. Aperto tutti i giorni dalle 9.00 alle 22.30.

V3RAW (chiuso)

Se non vi basta il tè matcha, ma volete sentirvi una sorta di Gwyneth Paltrow, non potete non provare questo locale in zona Porta Venezia. Qui, a pranzo o per merenda, potete assaggiare bowls dolci, a base di yogurt, frutta fresca, super-foods e cereali, o salate, nelle tre versioni “detox”, antiossidante o protein. Ah, da V3raw durante ogni pasto potete farvi coccolare da musiche studiate per rilassare mente e corpo. Non male, vero?

Una bowl di V3raw| © V3raw fb

Delle bowls dolci e salate di V3Raw | © V3raw fb

V3RAW. Via Spallanzani ang. viale Regina Giovanna, Milano. 02 29514295. Aperto lun-ven (8-19.30), sab (10-19.30) e dom (11.30-19).

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Poke e gin tonic al Botanical Club in via Tortona e a Isola

Caterina Zanzi — Wed, 21 Sep 2016 07:00:24 +0000

Al Botanical Club ero stata a bere un po’ di mesi fa nella sua prima casa, a Isola. Sono tornata qualche sera fa nel nuovo locale aperto non da molto in via Tortona, proprio dietro ai Navigli. Le ragioni per cui sono tornata sono state principalmente due: la voglia di bere un gin tonic fatto bene e quella di provare il poke, un piatto pazzesco che arriva dal Pacifico. Il risultato? Mi sono innamorata e non vedo l’ora di tornare!

IL PIATTO FORTE: il poke

Partiamo dal cibo. In carta ci sono diverse proposte sfiziose, sul modello tanto in voga ora delle tapas. Piccoli piatti a piccoli prezzi da accompagnare a un drink o a un bicchiere di vino. Così trovano spazio il gazpacho, i crostini di baccalà mantecato, il polpo croccante e le capesante al timo, ma anche proposte più ragionate come gli spaghetti alle vongole e ricci di mare o l’agnello al pepe nero. I prezzi variano da 4 ai 18 euro.

I crostini di baccalà| © Caterina Zanzi

Ma la vera novità e la sorpresa più apprezzata è stato il poke, una pietanza hawaiana che consiste in una sorta di insalata di pesce crudo, tagliato a cubetti e macerato con ingredienti vari, che può essere accompagnato anche dal riso. Non sono molti i ristoranti che lo servono a Milano, ma sono sicura che la proposta non tarderà ad allargarsi. Merito di questo piatto gustoso e leggero al tempo stesso, che può essere presentato in diverse varianti. Al Botanical Club ce n’è di diversi tipi: io ho provato due mezze porzioni di poke di polpo e teriyaki, alghe e avocado e di poke con salmone, mango e mandarino. Deliziosi entrambi, soprattutto quello di polpo. In totale si spendono una quindicina di euro e si finisce per essere sazi.

Provatelo, miraccomando, e accompagnate il tutto con un gin tonic della casa. Il Botanical Club, infatti, oltre a essere un bar e ristorante è anche una piccola distilleria e in carta ha una serie di cocktail e, in particolare, di gin tonic spaziali!

IL POSTO: a Isola o in via Tortona

Botanical Club ha casa sia in zona Isola, in via Pastrengo che dietro ai Navigli, in via Tortona davanti al Mudec. In entrambi i casi, visti i quartieri piuttosto movimentati, il consiglio è di arrivarci in metropolitana, rispettivamente alle fermate della viola (Isola) e della verde (Porta Genova).

L’ATMOSFERA: alla moda (ma con gusto)

Per entrambi i locali l’atmosfera è decisamente modaiola: begli arredi, luci soffuse, gente ‘giusta’. In via Tortona il locale è più grande e decisamente bello: piante ovunque, toni caldi e tutto cià che lo rende ideale per una serata con gli amici o con il fidanzato.

IL CONTO: nella media

Se non si finisce per sbracare con i cocktail (cosa che faccio sempre io), dal Botanical Club si può anche uscire cenando e ordinando un gin tonic spendendo solo 25 euro. Certo è che se ci si lascia prendere la mano, la cifra è destinata a salire. Ma ne vale quasi sempre la pena!

THE BOTANICAL CLUB
Via Pastrengo 11 | Via Tortona 33, Milano
02 36523846 | 02 4232890
Aperto tutti i giorni, per gli orari consultate il sito

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Botanical Club – Conosco un posto