25 MERAVIGLIOSE CASCINE A MILANO E DINTORNI

CASCINA GUZZAFAME

La Cascina Guzzafame è un’azienda agricola dedicata alla coltura bio di frumento, alla produzione di ortaggi e all’allevamento di vacche da latte da oltre trent’anni. Al suo interno, oltre a essere presente un ristorante di cucina tradizionale lombarda, si organizzano tantissime attività per adulti e bambini che vanno dalla fattoria didattica alle lezioni di yoga, dalle sedute di pet therapy alla vendita di prodotti, tutti rigorosamente a km zero.

CASCINA GUZZAFAME. Località Cascina Guzzafame, Gaggiano (MI). 331 6383207.

LA FORESTINA

La Forestina è una meravigliosa azienda agricola in un’area protetta del Parco Agricolo Sud a 15 chilometri da Milano. Venite qui per una passeggiata lungo i sentieri del bosco millenario, per visitare gli allevamenti all’aperto, ma soprattutto per assaporare i piatti del ristorante, assemblati con ingredienti provenienti esclusivamente da coltivazione biologica. Vengono inoltre organizzate interessantissime attività didattiche rivolte a bambini e adulti che mirano a consolidare il rapporto fra città e campagna.

LA FORESTINA. Cascina Forestina, Cisliano (MI). 380 1994068.

CASCINA GAGGIOLI

Cascina Gaggioli si trova in zona via dei Missaglia ed è perfetta per gli amanti della griglia. Qui si allevano bovini e si coltiva la terra coi principi bio, producendo foraggi, riso, grano e mais, tutto acquistabile nella bottega. Ogni sabato potete organizzare una grigliata fai da te sotto il portico o direttamente sul prato, comprando qui la carne, la verdura, l’acqua e il vino e utilizzando posate, bicchieri, condimenti a disposizione di tutti, fino a dimenticarvi di essere a Milano.

CASCINA GAGGIOLI. Via Selvanesco 25, Milano. 02 55231905.

CASCINA BOSCO

A Pessano con Bornago, alle porte di Milano Est, la Cascina Bosco è la scelta giusta per un pranzo in famiglia e per trascorrere una giornata in totale relax. La cucina è ottima e propone piatti della tradizione lombarda, eseguiti con prodotti locali e genuini. Qui, inoltre, è possibile anche acquistare salumi e miele di loro produzione. L’ambiente è familiare e accogliente, perfetto per godere di qualche ora di relax e divertimento anche per i più piccoli, che potranno coccolare gli animali.

CASCINA BOSCO. Cascina Bosco, Pessano con Bornago (MI). 340 3696229.

L’ AGRICOLA

All’Agricola, l’espressione “chilometro zero” trova massima compiutezza: infatti, la carne, le uova, il latte, i formaggi e i salumi in vendita nelle botteghe al suo interno provengono esclusivamente dai laboratori di questa struttura alle porte di Milano. Qui troverete anche una fattoria didattica in cui tutti i weekend si organizzano tante attività e laboratori per i più piccoli e, soprattutto, un ottimo ristorante dall’atmosfera raffinata dove poter gustare tutti i prodotti.

L’ AGRICOLA. Via Rho 90, Lainate (MI). 02 9373286.

CASCINA SANTA BRERA

Azienda agricola e agriristoro nel cuore del Parco Agricolo Sud, Cascina Santa Brera produce frutta, ortaggi, frumento, miele e uova da agricoltura biologica. Qui ci si può recare per acquistare i prodotti in vendita presso lo spaccio, per prendere parte a visite guidate e laboratori didattici, ma anche per mangiare e rilassarsi all’aperto. In tavola, affettati e formaggi di produzione propria, verdure e salamelle alla piastra, pizze, hamburger, torte fatte in casa e sorbetti.

CASCINA SANTA BRERA. Cascina Santa Brera, San Giuliano Milanese (MI). 02 9838752.

I SILOS

L’azienda agricola I Silos è immersa nel verde e nella tranquillità del Parco del Ticino. È una tipica cascina lombarda dove troverete l’allevamento di capre e di tori, la produzione casearia e di conserve, la pensione per i cavalli e, naturalmente, un ristorante. La sala è semplice e rustica, ma la cucina è raffinata e davvero squisita. E dopo pranzo, potrete godere anche di ampi spazi per passeggiate e cavalcate.

I SILOS. Cascina Cantarana, Besate (MI). 02 90504200.

CASCINA SANT’AMBROGIO

Poco dopo Gaggiano, a due passi da Milano, si trova Cascina Sant’Ambrogio, una cascina immersa nel verde, casa di tantissimi animali con cui poter giocare. L’ambiente è davvero rilassante e familiare e la cucina semplice e genuina. Viene proposto un menu fisso che comprende un ricco e ottimo antipasto, due primi, un secondo con contorno e dolce, oltre a pane, acqua e vino. In più troverete una fattoria didattica, laboratori per bambini, feste agricole stagionali e molte altre iniziative.

CASCINA SANT’AMBROGIO. Cascina Sant’Ambrogio, Rosate (MI). 02 90849420.

CASCINA CAREMMA

Cascina Caremma unisce un contesto rustico a elementi più ricercati e raffinati. Nata principalmente come azienda agricola in cui si producono riso, frumento e orzo, questa cascina è ora anche un albergo eco-chic con tanto di spa. Qui si viene per concedersi una giornata di appagamento a 360 gradi, non solo grazie ai percorsi benessere, ma anche alla cucina proposta sia nel “Ristorante Naturale” sia nel bistrot.

CASCINA CAREMMA. Cascina Caremma, Besate (MI). 02 9050020.

CASCINA SELVA

Cascina Selva è un agriturismo con fattoria didattica vicino ad Abbiategrasso, a pochi km da Milano. Il punto di forza della cascina è sempre stata la produzione di latte e qui è possibile assaggiare tantissimi formaggi sia freschi che stagionati, tutti rigorosamente bio. Propone giornate didattiche a contatto con gli animali per le scolaresche, mentre nei pomeriggi dei weekend prevede per i bambini laboratori (di preparazione pane o biscotti, per esempio) e visite guidate della fattoria. I menu, con piatti preparati con prodotti biologici e a km0, sono stagionali e fissi. Se volete ritrovare il contatto diretto con la natura e con gli animali Cascina Selva è proprio quello che fa per voi!

CASCINA SELVA. Cascina Selva, Ozzero (MI). 02 9407039.

FATTORIA PASQUÈ

In provincia di Varese, a un’oretta di auto da Milano, la Fattoria Pasquè è una tappa obbligata per chi vuole trascorrere una giornata di relax, mangiare benissimo e far avvicinare i bimbi ai tanti animali che popolano la fattoria. Ogni weekend vengono organizzati laboratori per bambini: dal preparare il burro a una buonissima crostata, da uno spaventapasseri a un acchiappasogni, da attività artistiche alla conoscenza del pollaio.

FATTORIA PASQUÈ. Via 1° maggio 11, Casale Litta (VA). 366 6822913.

FATTORIA GAGGIO

La Fattoria Gaggio è un agriturismo sulle sponde del lago di Varese con ampi prati, animali al pascolo e un panorama mozzafiato sul lago. Particolarità di questa cascina è la vicinanza alla ciclabile che costeggia il lago di Varese dove potrete passeggiare e ammirare il panorama (in meno di 3 ore si può fare l’intero giro del lago). Per chi vuole godersi un po’ di relax dopo aver goduto di un ottimo pranzo, in Fattoria sono presenti giochi all’aperto, un piccolo campo da calcio, altalene, scivoli e soprattutto un grande prato su cui i bambini possono liberamente giocare.

FATTORIA GAGGIO. Via Gaggio 4, Galliate Lombardo (VA). 338 4135720.

AZIENDA AGRICOLA SANT’ANNA

L’azienda agricola Sant’Anna è un punto di riferimento per tutta la zona con il suo grande ristorante, la stalla con le mucche, il caseificio (che vende al dettaglio formaggi e dell’ottimo gelato) e la scuderia con i cavalli in cui è possibile fare diverse attività. Il menu è ottimo e quasi interamente a km zero visto che la carne, i salumi e i formaggi provengono dalla fattoria e la location è molto bella, ampia e accogliente.

AZIENDA AGRICOLA SANT’ANNA. Via Lecco 24, Eupilio (CO). 031 658490.

AGRITURISMO LA FAVORITA

L’agriturismo La Favorita è un’istituzione del piacentino. È adagiata sopra un colle da cui si gode una magnifica vista della campagna circostante ed è possibile fare passeggiate a cavallo nei dintorni e altre attività all’aria aperta, senza dimenticare che si mangia benissimo. I piatti proposti fanno parte dell’antica tradizione piacentina e spaziano dagli antipasti con i salumi e il classico gnocco fritto, ai primi come i tortelli ricotta e spinaci o i pisarei e fasò, e i secondi come la faraona o lo stinco di maiale (anche i dolci non sono da meno). Un consiglio, limitatevi con gli antipasti altrimenti non arrivate vivi al dolce!

AGRITURISMO LA FAVORITA. Str. Bicchignano 2, Vigolzone (PC). 0523 877412.

CASCINA BULLONA (chiuso)

Alle porte del Parco del Ticino (ottima scelta per chi desidera fare passeggiate post-pranzo), la Cascina Bullona è una tipica cascina lombarda con un grande giardino e la fattoria visitabile che ospita oche, asinelli, galline e molti altri animali. Ogni settimana i piatti in tavola variano per seguire la disponibilità delle materie prime, ma non perdono mai la loro cifra, improntata alla genuinità.

CASCINA BULLONA. Strada Valle 32, Magenta (MI). 02 97292091.

AGRITURISMO LA SORGENTE

Nell’Oltrepò Pavese lungo la riva sinistra del torrente Staffora, troviamo l’Agriturismo La Sorgente, un’antica casa padronale completamente immersa in grandi prati verdi coltivati a frutteti e vigneti. Grazie all’ampia veranda i pranzi all’aperto sono un piacere. L’accoglienza è familiare e ti fa sentire come a casa, anche grazie ai numerosi animali che ti accolgono appena arrivi. Il cibo è quello tipico della zona, ricchi antipasti da condividere, primi caserecci e buonissimi dolci “della nonna”.

AGRITURISMO LA SORGENTE. Via Generale Enrico Maretti 6, Varzi (PV). 340 2839950.

CASCINA CARLOTTA

Cascina Carlotta è erede di una tradizione contadina lunga quasi 400 anni e si trova proprio alle porte di Milano, a San Giuliano Milanese. Oltre a essere un’azienda agricola a specializzazione zootecnica con allevamento di bovini da carne e uno spaccio aziendale dei propri prodotti freschissimi e a km zero, ha anche un grande spazio all’aperto per mangiare e divertirsi in compagnia dei tanti animali che scorrazzano liberi.

CASCINA CARLOTTA. Cascina Carlotta, San Giuliano Milanese (MI). 333 9858755.

AGRITURISMO OASI

L’Agriturismo Oasi, ad un’oretta di auto da Milano, è sicuramente il posto adatto per gli amanti degli animali: infatti oltre a galline, oche, capre e mucche, sono presenti animali esotici e inconsueti come lama, cammelli, bisonti americani e tigri. Oltre all’ottimo ristorante, troverete anche una gelateria/pasticceria, per gustose merende e un grande spazio aperto dove i grandi potranno rilassarsi e passeggiare e i piccoli si divertiranno nel grande parco giochi.

AGRITURISMO OASI. Via Ortigara 8, Cassano Magnago (VA). 0331 217718.

TENUTA BRAMASOLE

La Tenuta Bramasole è una fattoria didattica immersa in un grande spazio verde e anche una bellissima location per pranzi o cene in famiglia. Il menu del ristorante è interamente a km zero, composto dalle materie prime del territorio, genuine e fresche, le stesse che troverete anche in vendita nel market.

TENUTA BRAMASOLE. Viale Lombardia 71, Inveruno (MI). 327 8621035.

LA CAPRA CAMPA

In una piccola cascina storica, tipica della Valle Bergamasca, sorge la Fattoria La Capra Campa, un agriturismo familiare 100% vegano, che produce frutta e verdura in modo completamente naturale, senza l’utilizzo di alcun pesticida, diserbante o fertilizzante chimico. I prodotti vengono poi anche venduti nello spaccio aziendale. La fattoria ospita diversi animali, che spesso hanno una storia triste e dolorosa alle spalle e trovano qui la loro salvezza. Il ristorante è vegano perciò non prevede carne, pesce e derivati perché “ogni animale qui è considerato un ospite e non un ingrediente”.

LA CAPRA CAMPA. Via Malisetti 3, Corna Imagna (BG). 0350 773012.

AGRITURISMO LA CAMILLA

La Camilla è un’antica cascina di fine ‘800 dove sia grandi che piccini potranno rigenerarsi. I bambini possono coccolare i cavalli del maneggio e i tanti altri animali che popolano la fattoria e i due laghetti artificiali, mentre i grandi deliziano il palato al ristorante o al bistrot. Tenete d’occhio la loro pagina Facebook perché ogni weekend vengono organizzate tantissimi giochi e attività all’aperto per far divertire i bambini.

AGRITURISMO LA CAMILLA. Via Dante 267, Concorrezzo (MB). 039 647289.

CASCINA SALAZZARA

Nel cuore del Parco del Ticino sorge la Cascina Salazzara, un agriturismo con fattoria didattica immerso in 45 ettari di verde tra bosco, prati, risorgive e fontanili, un vero e proprio paradiso. Cuore della cascina è la piazzetta centrale su cui si affacciano gli antichi caseggiati: la casa padronale, la casa del fattore, la stalla con il fienile e il mulino. La cucina è semplice e casalinga, fatta da prodotti freschissimi e a km zero, che la rendono ancora più genuina.

CASCINA SALAZZARA. Strada Valle 9, Ponte Vecchio di Magenta (MI). 333 9081747.

N’UOVO AGRITURISMO

L’agriturismo N’uovo si trova nel pavese tra i campi e i prati ed è popolato da molti animali tra cui dei bellissimi cavalli. In menu troverete ricette del territorio eseguite ad arte fatte con prodotti genuini coltivati in loco alcune delle quali dedicate anche a chi segue la dieta vegetariana e vegana.

N’UOVO AGRITURISMO. Via Cascina del Pozzo 1, Cassolnovo (PV). 338 9509152.

AZIENDA AGRICOLA LA BOTANICA

A poco più di mezz’ora da Milano, l’Azienda Agricola La Botanica vi accoglierà in un grande spazio immerso tra i campi e vi farà dimenticare il caos cittadino. Un buonissimo ristorante con tante ricette genuine e a km0 e una location all’aperto davvero accogliente faranno felici i più grandi, una grande fattoria con tante attività organizzate (il biberon per i vitellini, il maneggio con i pony e molte altre) e un bel parco giochi faranno, invece, felici i più piccoli. E se siete in zona per la merenda, vi consigliamo di fermarvi anche solo per un buonissimo gelato artigianale e per un po’ di spesa nella piccola bottega.

AZIENDA AGRICOLA LA BOTANICA. Via Gerbino 33, Lentate sul Seveso (MI). 335 5471176.

CASCINA GUARDIA

Nata come allevamento di fagiani e poi di struzzi africani, Cascina Guardia oggi è un’azienda agricola con allevamento di bovini e suini, un ristorante e anche un piccolo parco faunistico con animali autoctoni e esotici. Per le famiglie che pranzano al ristorante c’è la possibilità di usufruire del miniclub: gli animatori intrattengono i bambini mentre i genitori mangiano. Nella cascina c’è anche un parco giochi con scivoli, altalene e piccole giostre.

CASCINA GUARDIA. Cascina Guardia, Vigevano (PV). 339 7834937.

Se non vi bastassero, ecco altre 15 cascine fuori Milano!

• CASCINA ROSIO (Milano)
• AGRITURISMO LE CAVE DEL CEPPO (Milano)
• AGRITURISMO LE BALZARINE (Varese)
• CASCINA RIAZZOLO (Milano)
• AGRITURISMO AL ROCCOLO (Monza e Brianza)
• CASCINA QUARTIAGO (Pavia)
• CASCINA DI MEZZO (Milano)
• AGRITURISMO LUNA (Lodi)
• AGRITURISMO LA PIOPPA (Como)
• CASCINA CATERINA (Como)
• AGRITURISMO RANZA (Milano)
• CASCINA LAGO SCURO (Cremona)
• AGRITURISMO GRANAI CERTOSA (Pavia)
• CASCINA PIETRASANTA (Milano)
• AGRITURISMO LA SELVAGGIA (Lecco)

Voi avete mai provato una di queste cascine a Milano e dintorni? Come vi siete trovati? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

Questa compilation vi è piaciuta? Qui ne trovate tantissime altre!

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Abbiamo provato la Bettolina e qui vi diciamo com’è!

IL MENU DELLA BETTOLINA: sfizi, pizze e carne buonissima

Raramente ci imbattiamo in un locale così eclettico come la Bettolina, e già a partire dal menu. La carta, infatti, è idealmente divisa in due sezioni: da un parte la cucina internazionale, con piatti che spaziano dai burger ai secondi di carne, dalle chips di patate al riso saltato alle lasagne, e dall’altra la pizza, declinata in due impasti, tradizionale o rustico. Vera star della cucina è l’affumicatore con legno di ciliegio e acero, che permette di portare in tavola portate di carne e pesce davvero particolari.

Noi decidiamo di iniziare con degli sfizi da condividere come la croccantissima yucca fritta, un tubero usato nella cucina del Sud America e dell’Africa, servita con alcune salsine o nella versione tartufo e parmigiano, e come i popcorn di cavolfiore, cimette di cavolfiore al forno con un pizzico di curry. Uno tira l’altro, nemmeno a dirlo.

Non resistiamo nemmeno dal provare le pizze, tra cui spicca quella con la burrata di Andria, rucola e pomodorini confit. Entrambe, sia quella tradizionale che quella rustica, sono super digeribili, croccanti e leggere, grazie ai due giorni di lavorazione.

Proseguiamo poi, con grosse aspettative, con i piatti di carne, che alla fine si riveleranno il vero fiore all’occhiello di tutta la proposta.

Assaggiamo le costine sale e pepe, affumicate per 4 ore, il galletto affumicato, anch’esso con alle spalle 4 ore nello smoker, e il cosciotto di tacchino, morbido e saporito.

Non resistiamo nemmeno allo smoked burger, e meno male, perché è una rivelazione: il pulled pork si scioglie in bocca e si accompagna perfettamente alla cipolla rossa di Tropea e al cavolo cappuccio viola.

Tra i contorni, scegliamo le verdure dell’orto alla griglia e ci facciamo tentare anche dalle patate vestite: ottime entrambe, sia nella versione con la Culaccia, sia in quella con alici e stracciatella.

Potreste pensare che, a questo punto, siamo sazi, ma chiudiamo con due ottimi dessert, la torta al cioccolato e il tiramisù. Oltre alla carta dei vini, è presente anche una selezionata lista di birre spillate con un sistema innovativo, senza anidride carbonica. Una ulteriore gioia!

L’ATMOSFERA DELLA BETTOLINA: incantevole

Oltre agli ottimi piatti, il vero punto di forza della Bettolina è senza ombra di dubbio l’atmosfera. Il ristorante, che ha aperto da nemmeno un mese ed è stato di fatto costruito da zero, oltre che essere nuovo è di gran gusto. Ad accogliervi troverete un piccolo orto e uno spazio verde che già vi riallineerà con il karma. Una volta entrati, troverete un locale decisamente arioso, diviso in più spazi dall’animo diverso, perfetti per qualsiasi tipo di occasione.

Alcune aree più ‘industrial’ saranno la cornice ideale per un pranzo tra amici, mentre alcune sale più intime faranno da sfondo a serate in famiglia o con la dolce metà. Nei prossimi giorni, infine, sarà inaugurato anche un patio perfetto per le serate all’aria aperta. Se desiderate staccare dal caos cittadino, questo è decisamente il posto che fa per voi!

I PREZZI DELLA BETTOLINA: onesti

Per un pranzo o una cena completa, dovreste spendere sui 30-35 euro bere a parte. Nel dettaglio, il prezzo delle pizze si attesta tra gli 8 e i 14 euro, mentre le proposte della cucina ‘tradizionale’ variano tra i 10 euro dei piatti vegetariani ai 20 euro, di media, per quelli di carne. Un costo secondo noi davvero adeguato sia per il contesto piacevole, che per il servizio gentile e la qualità degli ingredienti. Noi non vediamo già l’ora di tornare!

BETTOLINA
Strada Statale Nuova, 4, Gaggiano (Milano)
02 38262466
Aperto tutti i giorni (18-00, sab e dom anche 12-15:30) tranne lunedì

INFORMAZIONI UTILI:

• Menu: Cucina internazionale e pizza; opzioni per vegetariani, vegani e celiaci
• Prezzo: sui 30-35 euro bere a parte
• Mood: Perfetto per una cena romantica, tra amici, di lavoro, in famiglia e anche coi bambini
• Come prenotare: Per telefono, sul sito o tramite TheFork
• Come arrivare: in auto, a una mezzoretta da Milano

Conoscevate già il ristorante Bettolina? Lo avete già provato? Fatecelo sapere condividendo i vostri scatti con l’hashtag #ConoscoUnPosto o commentando qui sotto!

Avete bisogno di altri spunti? Nella Mappa di Conosco Un Posto trovate tutti i nostri posti del cuore!

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Sono stata qualche giorno per l’aperitivo: birre artigianali di diversi tipi a 5 euro (per la media) e taglieri di salumi e formaggi per accompagnare. Mi è piaciuto, e tanto: meno figo, forse, della Cascina Cuccagna. Meno fighetto, sicuramente, il che è un bene. All’interno del Mare Culturale Urbano non c’è solo un bel cortile in cui rilassarsi, ma anche un bistrot, uno spazio cinema, un coworking con 40 postazioni, due sale prova musicali e – dall’autunno – sono in programma corsi di formazione e appuntamenti di musica dal vivo e spettacoli vari.

Insomma, un bel progetto che vale la pena visitare – soprattutto adesso che ci si può ancora godere qualche sera all’aperto. Ecco intanto qualche foto che ho scattato l’altra sera! Che ve ne pare? Io lo aggiungerei di diritto nella lista dei 10 locali dove bere all’aperto! Scoprite anche i 10 chioschi e chiringuiti a Milano per bere all’aperto, i 10 bellissimi ristoranti con giardino per mangiare all’aperto a Milano e la nostra guida definitiva dei ristoranti all’aperto a Milano.

Alcune immagini di Mare Culturale Urbano| © Caterina Zanzi

MARE CULTURALE URBANO
Via Gabetti 15, Milano
02 89058306
Aperto tutti i giorni dalle 8 alle 2 di notte

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