Cena – Conosco un posto

5 posti del cuore in Sant’Ambrogio dalla colazione a cena

Marta Bizioli — Fri, 12 Jan 2018 07:03:02 +0000

Dopo avervi parlato dei nostri posti del cuore in Duomo e sui Navigli, è arrivato il momento di parlare di Sant’Ambrogio, una delle zone oggettivamente più belle di Milano. Nella sezione ‘Quartieri‘ potete trovare i nostri luoghi ‘di sempre’ nelle diverse aree, ma in questo articolo vi parliamo di 5 posti nuovi, belli e buoni che sono arrivati non da molto in quel reticolo di vie tra Piazza Sant’Ambrogio e corso Genova ad allietarci dalla colazione all’ora di cena. Ecco quali sono!

5 POSTI DEL CUORE IN SANT’AMBROGIO

CAMINADELLA DOLCI

Il cortile di Caminadella Dolci | © Marta Bizioli

Suonando al citofono numero 28 di via Caminadella 23 si entra in un cortile magico, alla fine del quale si trova il posto ideale per una dolce merenda. In questa piccola pasticceria – che esiste da qualche anno, ma che davvero in pochi oltre gli abitanti del quartiere conoscono e per questo può essere considerata ‘nuova’ – troverete tutti i giorni dolci diversi che si ispirano alla tradizione italiana e transalpina. Da provare è la torta panna e cioccolato della casa o i cannéles, tipici dolcetti francesi ideali per accompagnare un tè (fatevi consigliare dalle ragazze) o un caffè. Se come noi vi innamorerete di Caminadella Dolci, potete anche iscrivervi a uno dei corsi organizzati nel bellissimo laboratorio artigianale a vista e, a fine serata, portare a casa le vostre creazioni.

CAMINADELLA DOLCI. Via Caminadella 23. 02 72021136. Aperto tutti i giorni (9-19), tranne la domenica. Costo: merenda da 6€.

CRUMB SNACK & CAFE

La colazione di Crumb | © Marta Bizioli

Da Crumb si può fare un salto a qualsiasi ora, vista la vasta offerta sia dolce che salata: andate qui per una super colazione prima di una giornata in università o per una pausa dallo shopping a metà pomeriggio. Crumb è il posto giusto per staccare la spina e godersi un attimo di relax, prima di rituffarsi negli impegni quotidiani. Qui troverete brioches calde ogni mattina e fragranti pizze per una veloce pausa pranzo. Cosa vi consigliamo? Cappuccino alla cannella e maxi yogurt con frutta e granola!

CRUMB SNACK & CAFE. Via Lanzone 22. Aperto tutti i giorni (7.30-19.30). Costo: colazione da 3 euro, pizze 5/6€.

ZIBO

I gyoza alla milanese | © Caterina Zanzi

Di Zibo, nuovo locale sempre in via Caminadella, vi abbiamo parlato di recente soprattutto per via dei suoi super frittini e, soprattutto, delle paste ripiene. I loro cavalli di battaglia? Ravioli alla carbonara, gyoza alla milanese e una serie di sandwich molto invitanti. Che ci andiate per pranzo o per cena non ve ne pentirete: servizio gentilissimo, ambiente confortevole e ricette da leccarsi i baffi!

ZIBO. CUOCHI ITINERANTI. Via Caminadella 21, Milano. 02 35999463. Aperti tutti i giorni (12.30-15/19-22), tranne domenica e lunedì. Costo medio: 25€.

PUMMÀ (chiuso)

La pizza di Pummà | © Elisabetta De Candia

Pummà ha aperto da pochissimo, ma con il suo amore dichiarato per la qualità degli ingredienti e per la pizza ci ha già conquistato. In questo ristorante dalle origini romagnole, potrete trovare pizze della tradizione, accanto a varianti gourmet da degustazione (perfette da dividere con amici), una stagionalità nel menu e una carta di oli extravergine italiani in abbinamento con ogni pizza servita. E accanto all’impasto classico, un impasto con farina di orzo e avena, e un altro con idrolisi. Il risultato? Una pizza molto digeribile, con ingredienti pazzeschi, e in un ambiente davvero bello. Da provare!

PUMMÀ MILANO. Via Caminadella 7, Milano. 02 91326055. Aperto tutti i giorni (lun-ven: 12-14.30/19-00; sab e dom: 19-00.30). Costo medio: 25€.

HYGGE

Uova poché e Hygge bun di Hygge | © Marta Bizioli

Hygge è un termine danese che ultimamente si sente spesso, ma difficile da spiegare: è un sentimento e una sensazione di comodità, accoglienza e sicurezza. Questa è la filosofia che sta alla base di un nuovo locale che saprà accogliervi nel migliore dei modi sia per colazione che per pranzo. I piatti proposti richiamano la tradizione nordica: a colazione uova per tutti i gusti e smørrebrød con carpaccio di manzo, ottime anche le torte per accompagnare un caffè. A pranzo potete trovare, tra le altre proposte del menu autunnale, vellutata di zucca con castagne e amaretti fatti in casa e salmone cotto a bassa temperatura con senape, miele e crema di piselli. Da provare sicuramente il brunch del weekend, con opzione regular e vegan!

HYGGE. Via Giuseppe Sapeto 3. 342 1821955. Aperto tutti i giorni (mar-ven: 8-18; sab e dom: 10-18), tranne il lunedì. Costo: colazione 4/8€, pranzo 10/15€.

E voi? Avete un quartiere del cuore a Milano? Fateci sapere qual è con un commento o condividendo i vostri scatti sui social con l’hashtag #ConoscounPosto!

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Una pausa rilassante da Café Gorille all’Isola

Caterina Zanzi — Fri, 27 Nov 2015 13:31:28 +0000

Quando un posto è all’altezza, il passaparola diventa cosa semplice. E questa regola vale anche per il Café Gorille, che ha aperto da neanche tre mesi e già è sulla bocca di tutti a Milano. “Non sei mai stata?“, mi chiedevano sgomenti. “Non ne hai già parlato?“, chiosavano altri. Ebbene, finalmente, ho provato anche io, per cena, questo café-ristorante in zona Isola, proprio sotto al Bosco Verticale. Una cena tra amici si è trasformata in una serata memorabile, complice il bell’ambiente, il vino a profusione e i piatti interessanti.

IL PIATTO FORTE: l’aria che si respira

L’idea dietro al Café Gorille sembra essere quella di uno spazio multifunzionale: l’orario lungo (dalle 8 a mezzanotte) permette di fermarsi qui a colazione, come a pranzo, a merenda o all’ora di cena. Io l’ho provato alla sera, avendo modo di testare non solo le atmosfere, decisamente cool ma rilassate, ma anche i piatti e i cocktail. A una prima occhiata, potrebbe entrare di diritto tra i 10 migliori coworking di Milano, e sono in molti ad avermi confermato che durante la giornata si può lavorare in tranquillità (e con connessione veloce) ai suoi tavoli.

Gli amici, come sempre, si fanno aspettare e allora comincio da un cocktail. Un inizio un po’ in sordina: il moscow mule non è dei migliori mai assaggiati (ma si sa che io, con i cocktail, sono abbastanza esigente). Fortunatamente, però, le soddisfazioni arrivano in un crescendo.

Il moscow mule| © Caterina Zanzi

Iniziamo con gli antipasti. Ordiniamo una semplicissima, ma gustosa, tartare di avocado. Altri optano per altre entrées come l’hummus di cannellini e la peperonata. Anche chi non ama la carne ha i suoi spazi, e la scelta è apprezzabile.

La tartare di avocado| © Caterina Zanzi

I primi sono forse i piatti meglio riusciti e calibrati che escono dalla cucina. Ottimi davvero gli spaghetti al ragù d’anatra, buone anche le pappardelle zucca e zola.

Gli spaghetti| © Caterina Zanzi

Le pappardelle| © Caterina Zanzi

Tra i secondi, non sappiamo resistere al luccio al vapore con patate e cipolla rossa e al salmone fumé con finocchi e cavolo rosso. I piatti sono tutti ben presentati, le porzioni sono giuste e nel complesso la ‘regia’ dietro i fornelli sembra essere ben orchestrata.

Il luccio| © Caterina Zanzi

Il salmone fumé | © Caterina Zanzi

L’atmosfera è talmente calda che alcuni di noi ordinano un dolce – in carta ci sono le torte – pere e cioccolato o mele e la mousse di cioccolato – , mentre altri (provate a indovinare chi) concludono in bellezza con una caraffa di mohito!

IL POSTO: uno dei più carini

Una sala del Gorille| © Caterina Zanzi

Quando trovo un posto così, sono sincera, mi innamoro facilmente. Del Café Gorille ho amato soprattutto il suo vestito: semplice ma raffinato, in alcuni angoli quasi rustico, ma sempre con gusto. Per darvi un’idea, al nostro tavolo di legno c’era al centro una zucca (vera!) come ornamento. Arrivare qui, non è difficile: il modo più comodo è fermare alla metro verde Gioia e poi fare un pezzetto (saranno 3 minuti) a piedi. E la vista del Bosco Verticale all’ingresso è stupenda!

L’ATMOSFERA: super

Il bancone| © Caterina Zanzi

Lo dico una volta per tutte: la storia di un ristorante la scrive anche la sua clientela. Quando entro in un posto in cui gli altri commensali, in qualche modo e per qualche ragione, non mi corrispondono, entro subito in crisi. Mi piace l’idea di essere circondata da persone del mio genere, alla mano, educate (sì lo so, magari vi sembrerò un po’ alla vecchia maniera, ma questo è). Con Gorille è stato amore a prima vista. Il personale è cordiale e gli altri ospiti sono quasi tutti giovani…promosso a pieni voti!

IL CONTO: prezzi alla milanese

L’ingresso| © Caterina Zanzi

Per una cena coi fiocchi ci vogliono all’incirca 35 euro. Una cifra che per alcuni potrebbe non essere indifferente, ma che nel mio caso sono felice di corrispondere a fronte di un servizio di qualità, di piatti senza troppi fronzoli ma ben riusciti e soprattutto di un’atmosfera che non è facile trovare altrove. A questo punto sono curiosa di provare il pranzo e, magari, anche la merenda!

CAFÉ GORILLE
Via De Castillia 20, Milano
02 688 7627
Aperto tutti i giorni dalle 8 a mezzanotte, tranne lunedì.

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Una pausa sfiziosa da Taglio a Milano (chiuso)

Caterina Zanzi — Tue, 24 Nov 2015 14:07:28 +0000

Caffè, cucina, bar, emporio. Taglio si definisce così, ma la sua realtà probabilmente è ancora più sfaccettata. Da quando ha aperto, non saranno neanche due anni, è diventato il mio posto del cuore. A qualsiasi ora. Perché l’orario lungo, qui, permette di fare colazione come di bere un cocktail dopo cena. Di farci il pranzo, ma anche merenda e poi la cena. Di appoggiarsi al bancone, accomodarsi al tavolo, ma anche di passare semplicemente e acquistare qualche prelibatezza dagli scaffali. Di un locale così, a due passi dai Navigli e da Porta Genova, Milano aveva davvero bisogno.

IL PIATTO FORTE: delizie a qualsiasi ora

Già a colazione ci sono le brioche, il caffè fatto bene, gli infusi e le spremute fresche. Ma l’atmosfera si scalda all’ora del brunch, quando non potete farvi sfuggire per nessuna ragione le uova alla Benedict: non ho più parole per descriverle, nonostante le abbia provate più e più volte. Sono sempre eccezionali, cotte a puntino e gustosissime!

Le uova alla Benedict di Taglio | © Caterina Zanzi

A pranzo e a cena il menu cambia in base alla stagionalità. In questo esatto momento in cui scrivo, in carta ci sono il risotto alla milanese, i ravioli alle cime di rape, l’arrosto morbido e varie altre specialità. Diverse le proposte vegetariane e i dolci sono tutti super sfiziosi.

Un primo di Taglio | © Caterina Zanzi

Un piatto di Taglio| © Caterina Zanzi

Purea di fave e cicoria| © Caterina Zanzi

Un cocktail da Taglio | © Caterina Zanzi

E per il dopocena, ve l’avevo già detto, Taglio è uno dei miei posti del cuore per bere un buon cocktail. Tra i miei preferiti, ci sono un miscelato di gin, lime, tabasco e fiori di sambuco e lo spritz davvero fatto bene.

IL POSTO: tra Porta Genova e i Navigli

L’esterno del locale| © Taglio Fb

Il locale si trova in via Vigevano, una delle mie vie preferite in zona e in tutta la città, sia per mangiare che per fare shopping. Scegliete una giornata di sole, fate un giro sulla bellissima Darsena e poi rifugiatevi da Taglio!

L’ATMOSFERA: informale ma calda

Taglio è, oltre che buono, anche bello. L’atmosfera è informale ma calda – con l’aria da bistrot e i mattoni a vista alle pareti -, i tavoli sono ben distanziati e nonostante sia sempre al completo non c’è mai troppa confusione. Il personale è gentile e preparato e se riservate un tavolo – cosa che vi consiglio caldamente, perché il rischio di non trovare posto è molto alto – nella seconda sala potrete dare un occhio anche alla cucina!

IL CONTO: i canonici 30 euro

A pranzo e a cena, dovreste riuscire a cavarvela con la cifra ‘media’ milanese, una trentina di euro. I singoli piatti non sono super economici, ma nel complesso le portate sono abbastanza abbondanti. La qualità è alta e la mano dello chef si nota in ogni piatto: per me rimane un posto da provare e riprovare senza stancarsi mai!

TAGLIO
Via Vigevano 10, Milano
02 36534294
Aperto tutti i giorni (lun-ven 8/00; sab-dom 8.30/00)

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A cena in pescheria da Pescetto a Moscova

Caterina Zanzi — Thu, 12 Feb 2015 07:00:18 +0000

Quant’è bello uscire di casa a Milano con l’idea di andare a fare un aperitivo e finire per cenare. Nello stesso posto. Mi è successo al Pescetto, locale a Moscova che volevo provare da un po’ (ha aperto da non molto), sulla scia dell’entusiasmo che mi coglie sempre quando c’è di mezzo il pesce.

A metà tra un self-service e un ristorante, a metà tra una pescheria e un locale a tutti gli effetti, deve avere parecchio successo, perché quando mi ci sono ritrovata davanti, alle 19:15, c’era già in fila parecchia gente in attesa dell’apertura prevista per 15 minuti più tardi. Non perdetevi la classifica dei 10 ristoranti di pesce economici a Milano!

IL PIATTO FORTE: il pesce (come e quanto ne vuoi)

Sono onesta. Faccio parte di quella fetta di clientela che va pazza per la personalizzazione. Fatemi scegliere che tipo di pesce (o di carne) mangiare, fatemelo vedere, permettetemi di sbizzarrirmi tra cotture, salse e contorni diversi, fatemi avere il controllo di quello che mangio e sarò felice. E qui funziona esattamente così: come prima cosa ci si mette in fila davanti al bancone del pesce, e una volta arrivati in pole position si decide che tipo di pesce ordinare, a seconda dell’offerta del giorno, la quantità (qui si paga a peso, proprio come in pescheria), e la cottura (c’è il crudo, ma anche la cottura alla griglia, la spadellata aglio olio e peperoncino e il Dio fritto).

Dimenticavo, datemi del crudo e anche in questo caso sarò (molto) felice. Così ecco che al microfono chiamano il mio numero – scordatevi il servizio, qui gli ordini si fanno così, in maniera spartana – e magicamente sul mio tavolo arrivano ostriche, scampi e gamberi crudi. Una delizia.

Come ho detto, è stato un attimo che mi sono fatta prendere la mano e l’aperitivo si è trasformato in cena. Prova ne è questo fritto di calamari. Niente da dire, croccante e fritto con dell’olio buono, quasi più fondamentale dei calamari stessi. Che comunque erano buonissimi.

Dove c’è il peperoncino, è qui che mi troverete. Quindi, provare la spadellata di gamberi con aglio, olio e peperoncino era praticamente d’obbligo. Forse il piatto migliore dei tre per cottura e sapori.

IL POSTO: spartano

Nonostante sia gradevole nel suo insieme, e quel poco di personale che ci gira sia molto cortese (a noi che eravamo in coda al gelo hanno offerto una flûte di prosecco appena arrivati), il locale è spartano e il servizio inesistente. Ci si apparecchia e si sparecchia con i vassoi, come si fosse a una mensa. Certo meglio di alcuni servizi esistenti solo sulla carta in altri locali (o, peggio, affettatissimi), ma sempre un debole per l’idea che ho io di ristorante. Quando esco, insomma, mi piace essere servita e non dovermi preoccupare di fare la raccolta differenziata alla fine.

L’ATMOSFERA: variegata

Nonostante Pescetto si trovi a Moscova, una delle zone più alla moda e giovane della città, e nonostante ci sia stata di sabato sera, l’atmosfera era molto variegata. Coppie di fidanzati, famiglie con bambini al seguito, gruppo di amiche ‘over’ che festeggiavano la pensione, amici in attesa di capire cosa fare della propria serata: i compagni di tavolo erano molto diversi tra loro e, da seduti, si sono rivelati persone molto più simpatiche rispetto a quando, in fila, aspettavano smanianti di raggiungere il bancone.

IL CONTO: il pesce, a Milano, costa anche quando non sembra

Sarà che il pesce lo so cucinare, sarà che al banco dell’Esselunga trovo ne abbiano di ottima qualità (e quando non è così, ho le mie alternative), sarà che ho imparato a riconoscerlo, a comprarlo e a prepararlo, ma sulla questione sono piuttosto esperta, e di riflesso sensibile. Dal Pescetto si esce con un conto attorno ai 30 euro, con anche del vino della casa al calice o una bottiglia a scelta. Si esce anche piuttosto soddisfatti, non lo nego. Ma, ora che l’ho provato, non so dire se davvero mi metterò un’altra volta in fila, né se avrò voglia di sparecchiare i piatti per pagare 30 euro. Questo weekend mi sa che cucinerò pesce direttamente nella mia cucina: chi si aggiunge in cambio di una sparecchiata?

PESCETTO
Via Alessandro Volta 9, Milano
02 3675 4184.
Aperto tutti i giorni (12:30-14:30 e 19:30-23:00) tranne la domenica.

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