Abbiamo provato Veranda e qui vi diciamo com’è!

IL MENU DI VERANDA: specialità russe e ucraine e fiumi di vodka

Il menu di Veranda è abbastanza lungo e si basa sui cavalli di battaglia gastronomici dell’Europa orientale (principalmente russi e ucraini), da accompagnare rigorosamente a shottini di vodka. In carta troverete tutti i grandi classici, comprese le zuppe (per esempio, il borsh), il vitello alla Stroganoff e il goulash.

Arriviamo qui con grandi speranze e una tavolata assortita, motivo per cui iniziamo a condividere gli antipasti più tradizionali: l’Olivier (cioè l’insalata russa) – ovviamente -, ma anche e soprattutto l’ottimo Shuba (pasticcio di aringa con barbabietole e verdure), l’aringa in salamoia servita con patate, crauti e cetrioli in salamoia, e i bliny, crêpes tradizionali proposte in diverse versioni, tra cui quella con uova di salmone e panna acida e quella con patate e funghi.

Gli ingredienti ci sembrano davvero buoni, e le preparazioni, pur nella loro semplicità, sono convincenti e per nulla pesanti, come invece qualcuno (a torto) potrebbe aspettarsi.

Continuiamo ordinando un piatto principale a testa. Così, arrivano sul nostro tavolo i golubzi, involtini di cavolo bianco riempiti con carne mista, carote, cipolle e riso, e i vareniki, ravioli ucraini ripieni di patate, funghi e cipolle, serviti con panna acida e burro fuso.

Ma anche i pel’meni, ravioli siberiani ripieni di carne mista. Il piatto che vince la serata, per noi, è stato però lo shashlyk, carne di maiale marinata 12 ore con spezie georgiane e cipolle. Delicata e saporita, allo stesso tempo, la carne è morbidissima e viene accompagnata con purè di patate o un’insalatina fresca. Pazzesca.

Chiudiamo con i dolci, non il piatto forte dell’offerta – potete a nostro avviso tranquillamente tralasciarli, e concentrarvi piuttosto sulle portate salate. Li proviamo comunque tutti: la torta russa Napoleone, quella ucraina al miele (Medovik) e le syrniki, frittelle di ricotta e marmellata.

A quel punto, comunque, i plurimi bicchierini di vodka hanno fatto effetto, e ci sembra tutto ottimo. Nel caso non foste amanti dei superalcolici, potete accompagnare la cena tranquillamente con vino, birra o kvas, la celebre bevanda a base di pane di segale.

L’ATMOSFERA DI VERANDA: spartana e divertente

Veranda nasce come tavola calda e non tradisce le sue intenzioni originali nell’aspetto: si presenta, infatti, tutt’oggi come un’unica sala, in zona Cinque Giornate, arredata in maniera piuttosto spartana, con i tavoli ravvicinati e qualche elemento kitsch a ravvivare l’ambiente. Ma qui non si viene tanto per gli arredi, quanto per l’atmosfera che si respira: e quella non delude. Tre quarti del locale la fa Lilia, l’estroversa proprietaria che durante la serata, non temete, proporrà diversi brindisi e vi farà sentire davvero come a casa. Se siete fortunati, come lo siamo stati noi, la cena potrebbe chiudersi intonando la celeberrima canzone “Kalinka, malinka”. Se vi piace divertirvi, non potrete non uscire ridendo, dopo aver trascorso una bella serata.

I PREZZI DI VERANDA: moderati

Da Veranda, dovreste uscire con una spesa a testa di una trentina di euro, e con la pancia piena (e la testa leggera). Tenete conto che i prezzi degli antipasti variano tra gli 8 e i 12 euro, mentre i piatti principali si assestano tra gli 8 e i 15 euro. Un conto moderato, che ci ha fatto venire voglia di tornare al più presto per un’altra cantata in compagnia e una serata simpatica, come a Milano ormai ne restano poco. Vi lasciamo con un’esclamazione a cui, siamo certi, non potrete non abbandonarvi anche voi: na zdorovie!

VERANDA
Via Bezzecca 6, Milano
02 39980378
Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19-23:30, mar mer solo a cena) tranne lunedì

INFORMAZIONI UTILI:

• Menu: ristorante con menu russo, con alcuni piatti adatti ai vegetariani e vegani
• Prezzo: sui 30 euro a testa
• Mood: adatto a cene di ogni tipo, da quelle in famiglia a serate tra amici. Queste ultime molto divertenti.
• Come prenotare: telefonicamente
• Come arrivare: bus 60, 73; tram 9, 12, 27

Conoscevate già il ristorante Veranda? Lo avete già provato? Fatecelo sapere condividendo i vostri scatti con l’hashtag #ConoscoUnPosto o commentando qui sotto!

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Avete un debole per la cucina dell’Est Europa? Anche Uzbek a Isola potrebbe essere una buona idea!

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IL PIATTO FORTE DI WELLKOME: i piatti caldi

In carta, come dicevo, non troverete né gli uramaki né il sushi. In compenso, per gli amanti del pesce crudo, si può comunque optare per un buon sashimi oppure, come nel mio caso, per un salmon ikura don, una gustossima bowl di riso con salmone e uova di salmone, accompagnata dalla zuppa di miso.

Il salmon ikura don| © Caterina Zanzi

Ma il consiglio è di provare quelle pietanze calde in cui altrove a Milano è difficile incappare. Un esempio? Il katsu curry (ovvero la classica cotoletta giapponese con cipolle, riso e curry), le omelette giapponesi, gli onigiri oppure il pollo karaage.

Il curry katsudon | © Caterina Zanzi

Le capesante con asparagi e patate| © Caterina Zanzi

Ma anche i takoyaki (deliziose polpettine di polpo), gli spiedini fritti o alla piastra e le capesante scottate con asparagi e patate.

I takoyaki| © Caterina Zanzi

In carta, trovate anche tanti udon diversi, il tori ten don (tempura di pollo su letto di riso) e il dashimaki (frittata giapponese)! Ogni occasione per tornare sarebbe buona!

IL POSTO: in via Bezzecca

WellKome ha casa in via Bezzecca, vicino a Piazza Cinque Giornate e dietro a Corso XXII Marzo, a pochi passi dal bellissimo Giardino delle Culture con la sua street art, alla pasticceria Knam e al ristorante russo che vorrei provare da tempo, Veranda.

L’ATMOSFERA: conviviale

WellKome| © WellKome Fb

WellKome è un ristorante nel complesso spartano, con dei tavoli ‘alla buona’ e la cucina a vista dietro a una porta a vetri. Nel complesso, consiglierei questo posto sia a una tavolata tra amici che a una cena romantica, pur senza pretese. Il servizio, nota finale, è gentile e puntuale.

IL CONTO: abbordabile

Complice il fatto che le porzioni sono davvero abbondanti (so che la tentazione sarebbe quella di ordinare tutto e subito, ma il consiglio è di andare per gradi), alla fine non si dovrebbe spendere più di 30 euro a testa per cena, bere a parte. Una cifra assolutamente abbordabile e proporzionata alla zona e alla qualità degli ingredienti. Non vedo l’ora di tornare, magari in inverno, per provare qualcuna delle tante zuppe!

WELLKOME
Via Bezzecca 1, Milano
02 36572402
Aperto tutti i giorni (11:30-15 e 19-22) tranne domenica e lunedì sera

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IL PIATTO FORTE DI COCOTTE MILANO: le monoporzioni 

La cucina di Cocotte apre già a colazione per un classico caffè con croissant, una fetta di torta oppure un caffè goloso, servito con panna montata e l’aggiunta di tutto ciò che può venirvi in mente: zenzero, cannella, muesli, meringhe, gelato, rum o cocco!

Nel menu del brunch c’è una buona impronta francese, dai croque monsier e croque madame ai claufoutis di prosciutto, formaggio e zucchine. Molto più vario è, invece, il menu kitchen suddiviso tra cocotte salate, cocotte fresche e cocotte dolci. Qui potrete sbizzarrirvi tra cous-cous mediterraneo, filetto di pesce in coulis di verdure, insalata di farro, sedano, fagiolini, zucchine e menta o sfoglie di mango, papaya e ananas. Ma non solo, trovate anche piadine e sandwich, come il pastrami o il panino con petto d’oca affumicato.

Noi scegliamo la tartare di pesce al profumo di agrumi e frutta (non eccezionale, dobbiamo ammetterlo) e un invece ottimo pollo speziato con patate, mele e lamponi, che ci viene servito con del riso bianco. Proviamo anche le uova affogate in cocotte al formaggio caprino e menta: nonostante non si senta molto il sapore della menta, ci ritroviamo a fare la scarpetta alla cocotte per non lasciarne nemmeno un po’.

La tartare e le uova affogate | © Martina Milani

Pollo speziato con patate, mele e lamponi | © Martina Milani

Concludiamo il nostro pranzo da Cocotte con un buon tortino di cioccolato col cuore ripieno, davvero delizioso!

Il tortino di cioccolato| © Martina Milani

Tutto è servito in piccole cocotte, che creano l’effetto sorpresa nel momento in cui le si deve aprire. Benché siano presentate come monoporzioni, la quantità è sufficiente per saziarvi con sole due cocotte. E non dimenticatevi che, oltre ad una delle birre in lista o un calice di vino, c’è anche la possibilità di scegliere direttamente la bottiglia che, se non riuscite a terminare durante il pasto, potete tranquillamente portare a casa!

IL POSTO: tra Piazza Cinque giornate e Corso XXII Marzo

Un piatto di Cocotte | © Martina Milani

Cocotte si trova in zona piazza Cinque giornate (di cui abbiamo già parlato qui), precisamente in via Benvenuto Cellini, una traversa di Corso XXII Marzo. Non avrete quindi problemi ad arrivare in zona con uno dei numerosi mezzi pubblici che passano da qui (tram 9, 12, 23, 27 oppure bus 60, 73, N6, N27).

L’ATMOSFERA: come a casa

Il locale | © Cocotte Milano

Il colore predominante (anche nel piccolo dehor) da Cocotte è il bianco, ma nella sala interna spicca una parete con dipinti giganti fiori di peonia. Credenze, quadri e suppellettili dal gusto antico fanno il resto, ricreando una tranquilla ed accogliente atmosfera casalinga, che riporta indietro nel tempo e fa sentire un po’ in Francia e un po’ a casa della nonna. Il personale di sala è molto cordiale, ma ci fa attendere un po’ troppo nel servire i piatti.

IL CONTO: una ventina di euro

Un piatto di Cocotte | © Cocotte Fb

Il costo delle piccole cocotte va dai 6 ai 10 euro. Insomma, per un pranzo, compreso il bere, potete benissimo cavarvela con soli 15/20 euro a testa. Il brunch, proposto il sabato e la domenica dalle 10 alle 16 al costo di 17 euro, è composto da una cocotte a scelta, accompagnata da succo d’arancia o centrifuga, un bicchiere di bollicine, dolce e caffè. Ma se siete con i bambini, fino ai due anni i più piccoli non pagano e fino ai 10 pagano solo 10 euro. Lo provate anche voi?

COCOTTE MILANO
via Benvenuto Cellini 1, Milano
02 55189509
Aperto tutti i giorni (7-21, dom 7-16)

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Siamo andati alla scoperta di questa trattoria italiana che cerca di coniugare il concetto di fast food – nei prezzi e nella possibilità di ‘personalizzare’ ogni piatto – alla qualità della pasta fresca e degli ingredienti accuratamente selezionati. Ecco come ci siamo trovati!

IL PIATTO FORTE DI MISCUSI: pasta pasta e ancora pasta!

Ogni giorno da MiScusi vengono preparati tre tipi diversi di pasta fresca nel pastificio a vista, dove si trova addirittura un mulino in pietra che macina il grano duro di Altamura: spaghetti, tagliatelle e paccheri, in versione integrale o di grano duro (e anche per celiaci!).

Gli abbinamenti sono all’incirca una decina e spaziano da quelli più classici, come il ragù o il pesto, a quelli più particolari, come bottarga e mollica tostata al profumo di limone.

Tra i condimenti ‘contemporanei’, oltre alla bottarga, ci sono la carbonara con guanciale nostrano, la zucca e verza spadellata con granella di mandorle tostate, le cime di rapa, acciughe e mollica tostata. Noi abbiamo scelto “Lo speciale”, un sugo di pomodoro ciliegino e basilico buonissimo, a corredo di una pasta cotta in maniera perfetta!

Un piatto di MiScusi | © Giorgia Ferrais

Un piatto di MiScusi | © Giorgia Ferrais

Per chi volesse osare e uscire dal ‘seminato’, si può creare la propria ricetta scegliendo il tipo di crema o pesto (mediterraneo, di basilico, di pistacchio e ‘nduja), il topping croccante (pinoli, pistacchi, mandorle, noci) e i formaggi freschi (burrata, stracciatella, crema di bufala e ricotta di pecora).

Insomma, ce n’è davvero per tutti i gusti! E per chi la preferisse, c’è anche una discreta scelta di paste ripiene come i ravioli di stracotto di manzo, i pansotti ricotta e spinaci alla crema di noci e i tortelli di baccalà alla veneta. Quasi dimenticavamo: ad accompagnare la nostra cena ci ha pensato un ottimo calice di vino bianco! 

IL POSTO: dietro a piazza Cinque Giornate

Una foto del locale | © MiScusi

Situato alle spalle del Coin di piazza Cinque Giornate, MiScusi è facilmente raggiungibile sia con i mezzi (tram 9, 12, 23 e 27) sia in auto, grazie alla presenza di vari parcheggi nel vicinato!

L’ATMOSFERA: moderna e divertente

Una foto del locale | © MiScusi

Arredata in stile minimal, MiScusi è una trattoria conviviale e informale, ma allo stesso tempo divertente: una volta che avrete ordinato il vostro piatto al bancone, tornerete al tavolo muniti di un gadget a forma di punto di domanda, che si illuminerà quando l’ordine sarà pronto. A questo punto, non vi resterà che andare a ritirare il piatto di pasta nei pressi della cucina e…buon appetito!

IL CONTO: meno di 15 euro

Una foto del locale | © MiScusi

Un piatto di pasta basic parte dai 5.50 euro e va ad aumentare in base ai diversi condimenti. La pasta ripiena, invece, viene intorno ai 12 euro e 50. Sommando un calice di vino alla modica cifra di 3 euro, non dovreste superare la quindicina di euro, un prezzo ragionevole data la quantità abbondante della pasta e gli ingredienti di prima qualità.

Allora, siete pronti a comporre il vostro piatto di pasta?

MISCUSI
Via Pompeo Litta 6, Milano
02 8348 2226
Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 15:30 e dalle 19:30 alle 23

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