10 POSTI PER UNA COLAZIONE SALATA A MILANO

JUN TAI TAVOLA CALDA

“Nascosto” al piano terra di The Oriental Mall, il mini centro commerciale su due livelli in Paolo Sarpi, Jun Tai è poco noto persino tra chi frequenta con assiduità Il quartiere. Si tratta di una tavola calda, consigliataci a suo tempo da amici cinesi, secondo cui i sapori sono tra i più autentici che si posso assaggiare in città, lontani dalla “cucina cinese adattata ai palati italiani”.

Il posto è piccolino, davvero spartano, con qualche divanetto in pelle bianca – che fa molto diner – e un banco di cibo in bellavista. Abbiamo ordinato una focaccia morbida con verdure, una pannocchia al vapore e un you tiao (un lungo pezzo di impasto fritto) che avremmo voluto immergere in un bel bicchierone di latte di soia. Con un sorriso convincente il personale ci ha però consigliato, in alternativa, del latte di soia condensato in salsa di soia, e a quel punto abbiamo anche aggiunto una semplice zuppa, sempre di soia. La consistenza “gommosa” della pannocchia, l’equilibrio della soia condensata con la salsa e lo You tiao intinto a dovere sono stati un viaggio andata e ritorno, a un prezzo impossibile da replicare: circa 10 euro.

JUN TAI TAVOLA CALDA (The Oriental Mall). Via A. Rosmini, 14 – Via P. Sarpi, 33, Milano. Aperto tutti i giorni (9-20).

PASTICCERIA SISSI

“Noi siamo speciali. Preferiamo che il conto lo paghiate dopo aver consumato”, si legge accanto alla cassa di una istituzione del quartiere Tricolore: la Pasticceria Sissi. L’insegna romantica, per chi ancora non lo sapesse, prende il nome dalla proprietaria che, insieme al marito Zik Faye e famiglia, dagli anni 90 gestisce questo locale dalle pareti rosa caldo. Varcato l’ingresso troverete il banco, stracolmo di dolci e con una piccola parte dedicata alle opzioni salate, tra cui abbiamo adocchiato persino degli arancini. A seguire, poi, troverete il bancone dove avvengono le preparazioni delle bevande, tavoli in cui sedersi e il dehors pergolato in fondo.

La quantità dell’ordinabile da Sissi è notevole, ma tra i pezzi da citare assolutamente ci sono le brioche, il grande sandwich farcito e il caffé senegalese – espresso con cioccolata calda nelle stagioni più fredde o gelato al cioccolato nelle più calde, guarnito con po’ di panna sopra. Quando ritorniamo qui è però d’obbligo ordinare l’increndibile, famosa e rinfrescante spremuta di melograno con zenzero, che stavolta abbiamo accompagnato con un mini croissant con prosciutto crudo e un mini sandwich con bresaola e caprino alle erbe. Abbiamo consumato tutto al bancone perché ci siamo trovati in mezzo alla piccola fila che si crea in certi momenti durante il weekend, ma ne è valsa decisamente la pena. Il conto è ammontato a quasi 12 euro. Piccola nota a margine: a parte il lunedì, dalla regia ci han detto che le opzioni salate si trovano sempre, giusto un po’ dopo l’orario d’apertura.

PASTICCERIA SISSI. Piazza Risorgimento 6, Milano. 02 76014664. Aperto tutti i giorni (6:30-20:00, lunedì chiusura anticipata alle 12:00) tranne il martedì.

MUGS & CO COZY CAFÈ & BAKERY

A un po’ di persone anglofone di nostra conoscenza i sapori di Mug’s & Co, nei pressi di Cinque Giornate, ricordano casa. La bakery si presenta raccolta, con una cucina a vista e un dehors. Sulle pareti del bagno, poi, sono disseminati una notevole quantità di post-it colorati con frasi o suggestioni scritte dalla clientela. La maggior parte di quella intorno a noi era piuttosto giovane e parlava, per l’appunto, quasi tutta in inglese. Era un sabato mattina e, per fortuna avevamo prenotato, perché l’andirivieni di persone senza prenotazione e deluse era piuttosto incessante.

Passando al menu, è stracolmo di opzioni salate, tra cui toast, croissant farciti, bagel e club sandwitch. Il nostro sguardo però si è posato ovviamente sull’English Breakfast, comprensiva di pancetta, uova fritte, salsiccia, fagioli al forno, panetto di burro, pane tostato e pomodori grigliati. Come bevande, incluse, abbiamo scelto un caffé americano e una spremuta d’arancia. Al di là dell’assenza sacrilega dei funghi, le porzioni e soprattutto la cottura delle uova sono state davvero soddisfacenti, così come la presentazione senza fronzoli. Il servizio è stato veloce e gentile. Il conto di 18 euro. Abbiamo molto apprezzato anche l’angolo del book crossing e pensato che forse certi dettagli del locale andrebbero rinfrescati. Ma grazie amici anglofoni, torneremo ancora, ancora e ancora.

MUGS & CO COZY CAFÈ & BAKERY. Via Emilio Morosini 4, Milano. 0287383354. Aperto tutti i giorni (08-18:30).

GOGOL & COMPANY

Un posto in cui molti in redazione hanno lasciato un pezzo di cuore è Gogol & Company, spazio ibrido in zona Giambellino composto da una libreria, qualche seduta con possibilità di smart working e un bar con dehors. Soprattutto nelle stagioni più miti, qui si organizzano anche brevi workshop, reading o presentazioni di libri.

Ci è capitato spesso di entrare da Gogol per lavorare e, se non ci si tappa gli occhi, di uscire con un libro (di cui poi parlarvi nella nostra newsletter), soprattutto se consigliato dal proprietario Danilo. In mezzo: la particolare atmosfera che si respira, le interessanti chiacchiere di sottofondo sui titoli che ammettiamo di origliare e l’ordinazione da richiedere al bancone, dopo aver scelto dal menu scritto sulle lavagne in bellavista.

L’ultima volta abbiamo ordinato un toast con uovo sodo, cetriolo e senape e un toast con mozzarella, pomodoro e maionese vegane, accompagnandoli con una tisana Wilden (lunga vita alla sua Hangover!) e un buon caffé americano. Conto di circa 17 euro. Ottimi anche i crostoni, le friselle, le centrifughe e l’Aperol spritz – ma quello al mattino, in generale, solo in certe occasioni.

GOGOL & COMPANY. Via Savona 101, Milano. 0245470449. Aperto tutti i giorni (da martedì a venerdì 9-14 e 16-21, sabato e domenica 9-21) tranne lunedì.

ÉGALITÉ

Dopo le sedi in via Melzo e in Piazza San Simpliciniano, è stato recentemente aperto il terzo locale di Egalité – conosciuto un po’ come “la boulangerie francese di Milano” – in un palazzo storico dei primi del Novecento di corso Sempione. All’ingresso di questo nuovo spazio, bello ampio, si trova un’aerea dedicata al take away. Subito dopo la caffetteria, con almeno una cinquantina di coperti.

Ne abbiamo occupato uno per consumare una spremuta d’arancia e un croque monsieur sicuramente più buono che bello. Ma a colazione è preferibile la sostanza, no? Soprattutto se si ha un debole per i toast gratinati zuppi di besciamella. Tra le altre opzioni salate disponibili, almeno tra quelle in bellavista fra cui avremmo potuto scegliere, anche: croissant salati, focacce farcite, pizze rosse, quiche Lorraine o farcite con caprino e zucca, che ci tentavano molto. Sarà per la prossima volta (magari anche con un éclair alla vaniglia da portare via). Poco meno di 12 euro, il conto.

ÉGALITÉ. Corso Sempione 10, Milano. 02 3831 8769. Aperto tutti i giorni (08-21) tranne lunedì.

COSE NOSTRE

A primo acchito il nome potrebbe sembrare un po’ infelice ma, leggendo anche un po’ i cartelli all’interno del locale, l’intento risulta più chiaro: una sorta di “riappropriazione” (un po’ com’è successo col termine queer, per intenderci). Cose nostre è infatti una tavola calda siciliana, per l’esattezza palermitana. Appena varcata la soglia, a destra troverete il banco coi dolci, tra cui le iris fritte e i cannoli; sulla sinistra la tavola calda con una scelta importante, così come lo è la grandezza dei singoli pezzi e la generosità dei condimenti. Poi un corridoio con tanti frigo con cassate a vista e uno spazio dedicato ai coperti.

A noi è capitato un paio di anni fa, durante una festa in casa, di conoscere i sapori di Cose Nostre, per poi finire per andarci tutte le volte che ci viene voglia di vero street food siciliano. Può succedere a notte fonda nel weekend, o da appena svegli, solitamente un filino in hangover. La veracità del panino panelle e melanzane, dell’arancina alla norma (in questo caso è da appellare al femminile) e della cartocciata coi wurstel, prosciutto cotto, mozzarella e uovo è un ottimo modo “per asciugare” e non solo. Conto: 14 euro.

Per completezza: il locale si trova in zona Chiesa Rossa, a qualche minuto a piedi dalla fermata Abbiategrasso, di fronte al Naviglio Pavese. Un sacco di gente opta per l’asporto, come succede spesso anche a noi.
P.s. potrebbe esservi capitato di aver visto uno dei loro food truck in giro.

COSE NOSTRE. Via della Chiesa Rossa 71, Milano. 02 3652 2762. Aperto tutti i giorni (lun-giove 08-00, ven-sab 08-05).

MALÌA PASTICCERIA

Di questa pasticceria con cucina napoletana probabilmente alcune persone preferiscono la sede più fancy in City Life aperta l’anno scorso, ma a dirla tutta noi propendiamo per la prima aperta a Primaticcio nel 2017. A prescindere dalle preferenze personali, Malià, come si legge su una delle pareti del piccolo e accogliente locale con dehors, significa “attrazione irresistibile“, “una specie di incantesimo con il quale si cerca con fascino e seduzione di influenzare la volontà di qualcuno”.

Succede sia con le tante opzioni dolci (tra cui pastiere, sfogliatelle, capresi), ma altrettanto con le opzioni salate. Dopo le 11.30 del mattino, la scelta si amplia a frittatine di bucatini, mozzarelle in carrozza, pizze di scarole e molto altro. Se invece arrivate prima, potete ordinare come noi un succo bio, una brioche con crudo e formaggio e la mitica Alice con pomodori e stracciatella, il cui centro di pasta sfoglia umidiccio è particolarmente godurioso. Nota di gran merito: qui il personale è davvero amichevole, e scambia molte chiacchiere, soprattutto con gli habitué. Il conto è ammontato a 13,50 euro.

MALÌA PASTICCERIA. Viale Legioni Romane 55, Milano. 02 3675 0657. Aperto tutti i giorni (mar-giov 07:30-20.30, sab 8-20:30, dom 8-16:30) tranne lunedì.

FÒLA

Tra i posti più interessanti aperti a “North of Loreto”, i suoi abitanti (compresi gli arrivati con la gentrificazione) vi citeranno sicuramente Anarres, Silvano e Fòla. Quest’ultimo, aperto da tre amiche nel 2021, è un luogo dall’atmosfera amichevole, attento alla sostenibilità e con prodotti di altissima qualità. Definita spesso come “la prima pasticceria di Nolo” è anche bottega e gastronomia healty, principalmente vegetariana, come si può notare dal menu con ottimi prezzi.

Qui l’atmosfera è sempre piacevole, e si respira proprio l’aria del quartiere, soprattutto quella un po’ più “hipster”, nel senso più pregevole del termine. Tutto è molto curato ma informale. Recentemente, siamo tornati per una colazione volante in una giornata uggiosa. Abbiamo ordinato una spremuta d’arancia (indubbiamente la migliore tra quelle citate in questo articolo), un espresso e una girella di pasta sfoglia artigianale farcita con prosciutto cotto e branzi fresco, per un totale di 8 euro. (E se a interessarvi sono le colazioni vegane, a questo link trovate il nostro reportage).

FÒLA. Via Luigi Varanini, 12, 20127 Milano MI. 02 4971 3413. Aperto tutti i giorni (mar-sa 08:00-19:00) tranne domenica e lunedì.

EUTOPIA

A Moscova, siamo tornati da Eutopia, un piccolo locale romantico, dai colori pastello. Qui il punto forte, come vi avevamo già raccontato, sono le creazioni dolciarie, lavorate con materie prime e ingredienti di stagione, che arrivano dall’agricoltura naturale, biodinamica o biologica. Tra gli indimenticabili: i sablè monoporzione e cannoncini con mandorle speziate alla granola (dolce o salata).

Ma a proposito di salato: le opzioni per colazione effettivamente sono poche, ma con una qualità inversamente proporzionale. L’ultima volta erano disponibili brioche farcite, toast e avocado toast, su cui è ricaduta la nostra scelta. Pane, di loro produzione, cotto fino all’esatta croccantezza e salsa cremosa. A cui abbiamo aggiunto un espresso per iniziare la giornata. Poco più di 9 euro, il conto.

EUTOPIA. Via Alessandro Volta 19, Milano. 02 9194 9682. Aperto tutti i giorni (da martedì a venerdì 9-14 e 16-21, sabato e domenica 9-21) tranne lunedì.

PANIFICIO DAVIDE LONGONI

In poco più di un decennio, sulla mappa di Milano si sono moltiplicate le bandierine del Panificio Davide Longoni. La sesta, in ordine cronologico, in Piazza Piemonte, che vedrà la luce a marzo, ma non l’ultima. L’intenzione, secondo gli ultimi sviluppi, sarebbe di aprire un punto vendita in ogni zona di Milano nei prossimi cinque anni.

Nell’attesa di vedere come andrà, siamo intanto tornati nel primo panificio, aperto nel 2013, in zona Porta Romana. All’ingresso: il noto “muro del pane”. Al nostro tavolo all’esterno: mezza focaccia pugliese unta come si deve e una fetta di Pasqualina (quiche con ricotta, spinaci e uova) umida al punto giusto. Accompagnate da un spremuta d’arancia e un caffé espresso. Conto ammontato a quasi 14 euro. Era sabato mattina presto, e sì, c’era già un po’ di fila. Comprensibilissimo.

PANIFICIO DAVIDE LONGONI. Via Gerolamo Tiraboschi 19, Milano. 02 91638069. Aperto tutti i giorni (mar-ven 9-15) tranne sabato e domenica.

Voi avete mai provato uno di questi ristoranti a Milano? Come vi siete trovati? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

Questa compilation vi è piaciuta? Qui trovate altre colazioni a Milano che abbiamo provato!

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L'articolo 10 colazioni salate a Milano, per tutti i gusti sembra essere il primo su Conosco un posto.

10 INDIRIZZI PER UN’OTTIMA COLAZIONE A MILANO

EMORAYA SHOP

Il primo indirizzo che vi suggeriamo, soprattutto se siete amanti della tradizione gastronomica giapponese, è Emoraya shop. Si tratta di un piccolo locale in Piazzale Baiamonti, aperto dagli stessi proprietari di Emoraya, uno dei nostri posti del cuore a Milano. Per colazione viene servito un brodo ben caldo a base di pesce o verdure (a seconda del giorno della settimana), ricco e saporito, insieme a verdure di stagione croccanti e riso sormontato da alghe marinate con salsa di soia e sesamo. Tutto davvero eccezionale. Per accompagnare, un tè a scelta. Noi abbiamo provato il tè verde con polvere di matcha e il tè con riso tostato dal retrogusto leggermente affumicato. Il prezzo ci ha piacevolmente sorpresi: 10€ a persona! Vi suggeriamo di assaggiare anche la torta cheesecake con yuzu e gli onigiri (non inclusi nel prezzo).

EMORAYA SHOP. Piazzale Antonio Baiamonti 4, Milano. 338 827 5402. Aperto tutti i giorni (lun-ven 9-19, sab-dom 9-17) tranne martedì.

TERROIR

Terroir, in zona Risorgimento, è un locale che offre prodotti biologici di alta qualità, gastronomia di nicchia, specialty coffee, vini naturali e tante altre delizie. Qui non ci siamo fatti mancare nulla e, oltre a una ricca spesa da portare a casa, abbiamo consumato un’ottima colazione: una fetta di cheesecake basca, sublime; un cardamomo bun, soffice e ben lievitato; un tè matcha e una spremuta di melograno. Terroir è una chicca imperdibile in città per combinare una ottima colazione e acquisti di prodotti inconsueti, come le Patatas Nana, di cui vi parliamo sempre nelle stories di Instagram!

TERROIR MILANO. Macedonio Melloni 33, Milano. 0238246796. Aperto tutti i giorni (mar-ven 11-14 e 15:30-20, sab 10:15-19:30, lun 15:30-20) tranne domenica.

LAPSUS

In Via Meda, abbiamo scelto (ancora una volta) una libreria indipendente e caffetteria, Lapsus. L’ambiente è piccolo ma accogliente, con una stanza dedicata all’editoria per l’infanzia, ideale per fermarsi a lavorare o studiare. Per colazione abbiamo gustato una fetta di crostata all’albicocca, una di torta al cioccolato e cocco, e bevuto del latte e un cappuccino di soia. Tutto molto semplice, genuino e soprattutto apprezzato! Vi consigliamo Lapsus anche per una veloce pausa pranzo, un tè del pomeriggio o un aperitivo!

LAPSUS. Via Meda 38, Milano. Aperto tutti i giorni (lun-sab 8-19) tranne domenica.

UN SACCO DI GRANI

Un Sacco di Grani, in zona Barona, è un piccolo panificio di quartiere attento all’origine biologica dei prodotti, quasi tutti vegani, e al rispetto delle materie prime. Abbiamo assaggiato vari tipi di biscotti come quelli alla curcuma e alle spezie, molto buoni; una focaccina all’olio gustosissima e dei croissant alla marmellata. Il servizio è cadenzato, in controtendenza con i ritmi serrati dei locali di Milano, ma non è un male: ci si sente a casa o in un panificio di paese in cui è buona norma prendersi del tempo e scambiare due chiacchiere coi proprietari. Da provare è anche il loro servizio di “slow delivery“, prenotando la sera prima a questo link.

UN SACCO DI GRANI. Via Ambrogio Binda 56, Milano. 336925123. Aperto tutti i giorni (lun-ven 7:30-20, mer 7-20, sab 7:30-20:30, dom 8-13:30).

PAN

A metà strada tra la metro di Susa e quella di Dateo, abbiamo provato Pan, del cui pranzo vi avevamo già raccontato qui. L’impressione è quella di trovarsi in un ambiente a cavallo tra il mondo nipponico e quello nordeuropeo dall’atmosfera ricercata. Per colazione abbiamo ordinato lo shokupan tostato con burro nocciolato e marmellata, gradevole anche se un po’ troppo dolce per i nostri gusti; una brioche con crema al matcha e il curry pan di una bontà indescrivibile! Da bere, un cappuccino con latte di avena e un matcha latte. La cucina propone anche un menu fisso con opzioni salate e dolci che varia quotidianamente. Gli amici a quattro zampe? Sono i benvenuti!

PAN MILANO. Via Leopoldo Cicognara 19, Milano. 3408551831. Aperto tutti i giorni (lun-ven 8-17, sab-dom 8:30-17) tranne martedì.

PASTEIS & CAFFÈ

In zona Farini, abbiamo riprovato Pasteis e Caffè: un angolo di Portogallo a Milano. Qui, i pasteis de Nata, sfornati freschi ogni giorno, sono i protagonisti indiscussi: la sfoglia è croccante, la crema avvolgente e con una spolverata di cannella (facoltativa) sono un’esplosione di sapore. Oltre ai pasteis, abbiamo provato anche il bolo de mel: un tipico dolce madeirense dal gusto deciso, perfetto per gli amanti delle spezie. Non mancano però anche proposte salate come i famosi pasteis de bacalhau, delle crocchette di baccalà molto sfiziose e saporite, e altre tipicità portoghesi che cambiano periodicamente.

PASTEIS & CAFFÈ. Via Carlo Farini 53, Milano. 02 9710 7229. Aperto tutti i giorni (lun-ven 8:30-19, sab-dom 9-19).

ORSONERO COFFEE

Orsonero Coffee, a pochi passi da Corso Buenos Aires, in zona Porta Venezia, è una piccola caffetteria molto accogliente che fa angolo in Via Giuseppe Boggi. Essendo uno specialty coffee shop, la selezione di miscele è ampia. Noi abbiamo provato un flat white, cremoso e ben montato, e un cappuccino, altrettanto buono. Abbiamo ordinato anche una girella “pane, burro e marmellata” con confettura di lamponi favolosa e un croissant alla crema avvolgente a ogni morso. Nel weekend vi consigliamo di andare sul presto per assicurarvi un posto a sedere.

ORSONERO COFFEE. Via Giuseppe Broggi 15, Milano. 3665477441. Aperto tutti i giorni (mar-ven 8-17, sab 9-5, dom 9-13) tranne lunedì.

CROSTA

Un altro indirizzo in Porta Venezia per fare un’ottima colazione è Crosta: un locale che, oltre agli ottimi prodotti di pasticceria, sforna ogni giorno pane e pizza. Noi abbiamo provato l’iconica sfogliata allo zabaione, mirabolante, dall’interno soffice e burroso; e un trancio di pizza margherita da dieci. Abbiamo acquistato anche un pane di grano tenero e una confettura di arance da consumare a casa. Il locale è spazioso e luminoso, perfetto anche per chi vuole fermarsi per lo smartworking!

CROSTA. Via Felice Bellotti 13, Milano. 0238248570. Aperto tutti i giorni (lun-sab 8-23, dom 9-23).

LOSTE CAFÉ

Al Certosa District, ha aperto il nuovo locale firmato Loste Cafè, i cui ambienti sono molto luminosi e la pasticceria è a vista. La produzione ha una marcata influenza nordeuropea: i cinnamon rolls, a nostro parere, sono il loro pezzo forte, morbidissimi e saporiti, ma anche il lievitato al cardamomo, dal gusto ben bilanciato, ci è piaciuto parecchio.
Per gli amanti del salato, la proposta spazia dalle focacce ai croissant ripieni come il classico “prosciutto, formaggio e rucola” o la “Salada” con ‘nduja e taleggio. I caffè selezionati sono specialty coffee della torrefazione April Coffee: noi abbiamo provato un flat white, molto buono, e un cappuccino di avena. Nonostante sia un po’ fuorimano, vale la pena raggiungerlo per provare tante prelibatezze! Nel caso vogliate provare Loste in zone più centrali, la prima sede è in Risorgimento.

LOSTE CAFÉ. Via Varesina 204, Milano. 028276352. Aperto tutti i giorni (lun-sab 8-15) tranne domenica.

SIGNOR LIEVITO

In zona Porta Romana, al 26 di Via Maestri Campionesi, abbiamo provato Signor Lievito: un panificio piccolo e accogliente, che è riuscito a farsi un nome in città grazie ai deliziosi prodotti da forno dolci e salati. Noi abbiamo ordinato un bulka al cardamomo e uno con semi di papavero, soffici e delicati, e una fetta di pane con marmellata e burro montato che ci ha fatti commuovere per la bontà. Anche la selezione di pane è ricca e variegata: baguette, pane ai cinque cereali, pancarrè e pane di segale con l’uvetta atomico. Se vi trovate in zona Porta Romana, Signor Lievito è senz’altro da provare!

SIGNOR LIEVITO. Via Maestri Campionesi 26, Milano. 0291678209. Aperto tutti i giorni (mar-ven 8-18, sab 8-13:30) tranne domenica e lunedì.

Qui trovate tante altre idee per le vostre colazioni e per i brunch!

Conoscevate già questi indirizzi? Fateci sapere cosa ne pensate nei commenti o sulla nostra pagina Instagram.

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10 INDIRIZZI PER UNA COLAZIONE VEGANA A MILANO

NEPÀ

La pasticceria Nepà ha aperto i battenti nell’aprile 2023 ed è già diventata una tappa del cuore per tutti i vegani (e non solo). Questo locale offre ai suoi clienti esclusivamente prodotti 100% vegetali in una location ampia che consente di fermarsi anche per lo smart working o una colazione vegana tra amici. Dalle tortine ai muffin, dai biscotti ai classici pasticcini in versione veg, le opzioni non mancano. Anche la sezione caffetteria è molto fornita e, oltre a caffè e cappuccini con latte vegetale, potete gustare bicchieroni di matcha e golden milk. Inoltre, Nepà offre anche brunch e opzioni gustose per la pausa pranzo. La trovate in zona Repubblica.

PASTICCERIA NEPÀ. Via S. Gregorio, 45. 0249793422. Aperto tutti i giorni (8-19) tranne martedì.

LECCORNIE

La pasticceria Leccornie in zona Bovisa è sempre 100% vegetale, ma di stampo più casalingo. In questa piccola pasticceria fanno da padrone la gentilezza e l’amore per le cose semplici. Le opzioni sono poche ma deliziose: oltre alle sfiziosissime mignon potete trovare babà, maritozzi e bomboloni. Non dispongono di macchina del caffè ma invitano i clienti a prenderlo al bar di fianco e a sorseggiarlo in loro compagnia. Se non siete di fretta – e l’orologio fermo alla parete invita proprio a godersi la pausa con calma – noterete l’andirivieni di persone che passano solo per un saluto o un pasticcino. Una chicca di quartiere da non perdere!

LECCORNIE PASTICCERIA VEGANA. Via Camillo Ugoni, 1. 0239282714. Aperto tutti i giorni (mar-ven 10:30-20, dom 10:30-13) tranne lunedì.

EUTOPIA

Sembra un’Eutopia ma è realtà. Questo piccolo locale in zona Moscova è di una delicatezza da non perdere. Perfetto sia per una colazione vegana che per un tè del pomeriggio, vi farà rimanere incantati dalla sua serena eleganza. Tra le opzioni vegane, oltre ai classici croissant, trovate torte e mignon, oppure potete optare per un comfort food come pane, crema di mandorle e marmellata. Il locale è aperto anche a pranzo e offre piatti semplici come piadine (a base di olio), insalate e vellutate. D’estate si può anche mangiare nel dehors ma consigliamo vivamente di godersi la piacevolissima atmosfera dell’interno. Bonus track: la granola qui è da perdere la testa.

EUTOPIA – LABORATORIO ARTIGIANALE INDIPENDENTE. Via Alessandro Volta, 19. 0291949682. Aperto tutti i giorni (lun-ven 8:30-19:30, sab-dom 9-19:30).

PASTICCERIA DOSA

A pochi passi da piazza Morbegno (qui la guida del quartiere Nolo) vi consigliamo di entrare da Dosa, pasticceria aperta nel 2022 da una coppia di amiche stufe di lavorare in ufficio. I banconi sono due, uno dedicato alla pasticceria e l’altro alle opzioni salate (dove troverete sempre almeno una quiche vegan). Le brioches – riempite al momento con creme e marmellate a scelta – le trovate solo nel weekend, mentre durante la settimana è sempre disponibile il corner di caffetteria self-service e i pasticcini. Di questi, la selezione è “poca ma buona” sia per garantire la massima qualità sia per evitare sprechi (brave!). Su richiesta tutte le mignon sono convertibili in torte e per chi è nostalgico dell’estate consigliamo assolutamente la loro bestseller “El Dorado” con mousse cocco e lime e cremoso al mango. 

PASTICCERIA DOSA. Via Giulio e Corrado Venini, 69. 3756813579. Aperto tutti i giorni (9-13:30, 16-19:30) tranne lunedì e martedì.

LA BALOSS

Amanti delle atmosfere retrò, ecco il posto giusto per voi. La location vi farà tuffare negli anni 50, così come l’abbigliamento della proprietaria Alice Balossi – ex concorrente di Bake Off Italia. Qui, oltre al classico cappuccino con latte vegetale, potrete gustare un’ottima cioccolata calda da abbinare a biscotti o torte, tra cui una delle migliori che abbiamo mai assaggiato: la torta vegana al cioccolato con confettura di lamponi e mirtilli. Da volare via. Inoltre, è possibile fermarsi anche per la pausa pranzo dato che ci sono sempre almeno due scelte vegane a menu. Su ordinazione torte classiche o decorate da scritte tipo “30 anni di Brufen e scelte discutibili”, come vanno tanto in voga ora.

LA BALOSS. Viale Piave, 40 b. 02 35950091. Aperto tutti i giorni (lun-mer 7:30-19, gio-ven 7:30-21, sab 8:30-21) tranne domenica.

I DOLCI NAMURA

I dolci Namura è una pasticceria vecchio stampo in zona Cenisio che offre una ricca selezione di pasticceria vegana davvero sfiziosa. Alla nostra domanda su cosa ci fosse di vegano in vetrina, la proprietaria – una signora anziana di una squisitezza rara – ci ha mostrato con entusiasmo tutte le opzioni. Torte, pasticcini, biscotti, brioche, barchette con la marmellata e un’ampia varietà di cioccolatini ripieni. Ce n’è davvero per tutti i gusti! La colazione si può fare sia al bancone interno che nel piccolo dehors davanti all’entrata. In prossimità delle festività è anche possibile acquistare colombe e panettoni in versione vegana.

I DOLCI NAMURA. Via Castelvetro, 16. 0234534176. Aperto tutti i giorni (mar-sab 7:30-20, dom 8-20) tranne lunedì.

NOWHERE

Uno dei nostri posti preferiti dove fare colazione vegana, e non solo (ne abbiamo parlato anche qui), è Nowhere. Oltre alla deliziosa selezione di buns, torte e cookies vegani (e non solo), è il luogo perfetto per gli amanti della colazione salata e del brunch. Imperdibile il caffè, il vero focus del locale: i proprietari, infatti, hanno una torrefazione dove producono miscele pazzesche che si possono gustare in loco o acquistare da portare a casa. Il locale molto confortevole e la clientela spesso internazionale fanno dimenticare di essere a Milano. Da novembre hanno cambiato sede ma non sostanza; li trovate di fronte al parco di Piazza Vetra, in zona Porta Ticinese.

NOWHERE – COFFEE AND COMMUNITY. Via Vetere 14. 3519488252. Aperto tutti i giorni (9-17) tranne lunedì.

ROSEBYMARY

A due passi dal Tribunale si trova Rosebymary, gastronomia a prevalenza vegetale con ampia selezione di viennoiserie, brioches vegane e ottime spremute e centrifugati per fare il pieno di vitamine. Il locale è suddiviso su due piani e si presta bene anche come coworking. Il servizio è self service e si può scegliere anche tra opzioni salate. A tal proposito, se non siete di fretta, oltre alla colazione vegana, potete gustare un ottimo brunch composto da 4 piatti a 25€ (considerando la zona, ci sembra un buon prezzo). Un consiglio: se passate in orario di pranzo, non perdetevi il petto di fake pollo di loro produzione, quasi indistinguibile da quello ‘vero’.

ROSEBYMARY. Via Cesare Battisti, 1. 0276001725. Aperto tutti i giorni (sab-dom 8-20, lun e ven 7-20, mar 7-19, mer e gio 7-22).

TRE CHICCHERE

Tre Chicchere si trova in zona Isola (qui la guida definitiva del quartiere) ed è perfetta per il weekend, quando ci si sveglia un po’ tardi e si ha solo voglia di una coccola dolce. Quasi tutte le preparazioni sono senza lattosio o senza glutine (attenzione però, non viene garantita la mancanza di contaminazione). Tra le opzioni vegane consigliamo di provare le morbidissime veneziane, da gustare nature o farcite con creme e confetture. Anche le brioch vegane vengono farcite al momento e al bancone si trova una buona selezione di fragranti biscotti, che si possono anche acquistare in piccole confezioni regalo. L’atmosfera è molto piacevole, merito della cordialità delle proprietarie e dell’arredamento semplice ma bello caldo.

PASTICCERIA TRE CHICCHERE. Via Gian Antonio Boltraffio, 12. 0269007248. Aperto tutti i giorni (8-19).

PANSY MILANO

Celiaci all’ascolto, questa pasticceria è 100% gluten free! Si trova in zona Crocetta, a pochi passi dalla sede di Santa Sofia della Statale, e offre diverse opzioni vegane. Il piccolo locale è occupato principalmente dal bancone ricco di bellissimi (e buonissimi) mignon. Noi abbiamo provato sia la brioche che una piccola selezione di pasticcini e siamo rimasti colpiti dalla bontà e dalla verosimiglianza con la pasticceria tradizionale, nonostante l’assenza di glutine e di derivati animali. Pazzesca la cheesecake vegana con gelée di frutta, disponibile da ordinare anche in versione normale. Tutte le preparazioni sono senza lattosio ed è possibile ordinare anche panificati (ovviamente gluten free).

PANSY MILANO. Via Santa Sofia, 1 (0287226396). Aperto tutti i giorni (lun-ven 7:30-18, sab 9-18) tranne domenica.

Siete sempre alla ricerca di opzioni veg e gluten free? Date un’occhiata alla nostra categoria dedicata!

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15 INDIRIZZI IMPERDIBILI PER FARE COLAZIONE A MILANO

GATTULLO

Questa leggendaria pasticceria in Porta Lodovica frequentata in passato da grandi scrittori e cantautori come Gaber e Jannacci è un posto unico per una colazione a Milano. Sedetevi in uno dei tavolini sotto gli splendidi lampadari di cristallo e godetevi i krapfen migliori della città; mentre cercate di pulirvi dalla crema che probabilmente vi avrà sporcato i pantaloni, ordinate anche del pane tostato sul quale spalmare la deliziosa marmellata fatta in casa. Tantissimi prodotti sono disponibili anche sullo store online per fare una super colazione anche a casa.  

GATTULLO. Piazzale di Porta Lodovica 2, Milano. 02 58310497. Aperto tutti i giorni (07-21, dom fino alle 20:30) tranne lunedì.

NOWHERE

Se sommiamo uno dei caffè migliori della città a dolci incredibilmente buoni (non finiremo mai di lodare le loro brioche tonde riempite al momento), il risultato non potrà che essere un posto perfetto per fare colazione a Milano. Il servizio gentile e preparato, le riviste a disposizione di tutti e il dehors, Nowhere uno dei nostri indirizzi preferiti per rilassarci nelle mattinate del weekend o prima di una giornata di lavoro in ufficio.

NOWHERE. Via Vetere 14, Milano. 389 1078092. Aperto tutti i giorni (mar-ven 08:30-17, sab 09:30-17, dom 9:30-16) tranne lunedì.

FÒLA

Una delle novità più interessanti degli ultimi mesi, questa piccola bakery a Nolo è diventata in pochissimo tempo uno dei locali più frequentati del quartiere. Anche all’ora della colazione farete fatica a trovare un posto a sedere e dovrete venire di buon’ora per gustarvi un pain au chocolat che vi stregherà al primo morso e che farà sembrare via Varanini un angolo del Marais.

FÒLA. Via Varanini 12, Milano. 02 49713413. Aperto tutti i giorni (08-18:30, sab fino alle 19) tranne domenica e lunedì.

EGALITÉ

Se parliamo di atmosfere francesi (a proposito, quanto ci manca Parigi?) non possiamo non nominare Egalité. Venite in questa luminosa boulangerie in via Melzo per colazione e troverete croissant, pain au chocolat, madeleine, éclair, flan e ovviamente il burro demi sel (il classico burro della Loira salato-ma-non-troppo, per noi una vera droga) da spalmare sulle baguette. E prima di andare via, non dimenticate di acquistare il pane da portare a casa, uno dei più buoni a Milano.

EGALITÉ. Via Melzo 22, Milano. 02 91763465. Aperto tutti i giorni (08-20, dom fino alle 18) tranne lunedì.

LOSTE CAFÉ

A poco più di un anno dall’apertura e dopo tante prove “sul campo” possiamo affermare senza dubbio che questo caffè in zona Risorgimento sia uno degli indirizzi migliori dove fare colazione a Milano. Lorenzo, Stefano e il resto del team hanno creato uno spazio che ad un primo impatto potrebbe risultare freddo e spoglio, ma che in realtà è caldo e accogliente. Nel menu della colazione di Loste Café, oltre al buonissimo caffè e ai dolci stratosferici (citiamo solo il croissant cotto due volte ripieno di crema di mandorle), spesso troverete anche specialità salate come la girella con prosciutto e formaggio o quella con speck e semi di mostarda.

LOSTE CAFÉ. Via Guicciardini 3, Milano. 02 45375475. Aperto tutti i giorni (lun-sab 08-17, dom 08-14).

PASTICCERIA CLIVATI

Questa storica pasticceria è perfetta per fare colazione dopo una passeggiata mattutina (o perché no, una corsetta) nel vicinissimo Parco Solari (non perdetevi la nostra guida del quartiere). La recente ristrutturazione ha reso ancora più eleganti e raffinati gli ambienti e la favolosa sala da tè tranquilla e appartata è lo sfondo perfetto per una colazione con caffè, brioche, ma soprattutto gli inarrivabili pasticcini, tra i quali spiccano dei cannoncini tra i più buoni della città.

PASTICCERIA CLIVATI. Viale Coni Zugna 57, Milano. 02 8322591. Aperto tutti i giorni (07-22, dom fino alle 20).

MAG CAFÉ

Famosissimo per i cocktail originali e ricercati (qui il nostro recente articolo), Mag Café sul Naviglio Grande è una scelta ideale anche per fare colazione a Milano. L’atmosfera è impagabile sia nella sala interna, calda e deliziosamente piena, sia nel dehors esterno che si affaccia sul Naviglio e che regala, soprattutto al mattino presto quando c’è pochissima gente, uno degli scorci più suggestivi della città. 

MAG CAFÉ. Ripa di Porta Ticinese 43, Milano. 02 39562875. Aperto tutti i giorni (07:30-01:30).

PASTICCERIA CLÈA

Come forse avrete intuito da alcuni trafiletti di questo articolo, la qualità del pain au chocolat è uno degli indicatori che utilizziamo maggiormente per valutare i posti dove fare colazione a Milano. Il pain au chocolat di Clèa, una coloratissima e accogliente pasticceria in zona Washington, è davvero buonissimo: fragrante, sfoglioso e con la quantità di burro che piace a noi (tanta!). Ovviamente non mancano altre delizie come croissant, veneziane, pasticcini e, per gli amanti della colazione salata, brioche farcite con formaggio e salumi e la focaccia da pucciare nel cappuccino come se foste in Liguria. 

PASTICCERIA CLÈA. Via Boni 25, Milano. 02 83555166. Aperto tutti i giorni (lun-ven 07:30-19:30, sab 08-19:30, dom 08-13).

PASTICCERIA GROSSI (CHIUSO)

Fuori dalle inflazionate via del centro, questa pasticceria di quartiere dall’arredamento retrò in zona Lambrate non ha molto spazio per sedersi all’interno, ma quando assaggerete i loro fantastici dolci dimenticherete di essere un po’ scomodi appoggiati al bancone e penserete solo a ordinare un’altra brioche. Assolutamente imperdibili il pan dei morti, disponibile nei primi giorni di novembre, e i tortelli alla crema, sotto carnevale.

PASTICCERIA GROSSI. Piazzale Udine 8, Milano. 02 2151477. Aperto tutti i giorni (07:30-20) tranne lunedì.

MARLÀ

Questa pasticceria in corso Lodi è tra le nostre preferite di Porta Romana (ecco la nostra guida) e spesso veniamo qui a fare colazione anelando praticamente tutti i dolci esposti sul bancone accanto ai piccoli tavolini. Se venite per la prima volta da Marlà, noi vi consigliamo dei maritozzi con la panna che farebbero invidia ad un forno di Roma. Mangiatene uno e avrete la spinta di zuccheri necessaria ad affrontare tutta la giornata!

MARLÀ. Corso Lodi 15, Milano. 02 36536410. Aperto tutti i giorni (mar-ven 08-19, sab-dom 08:30-19) tranne lunedì.

SILINI BAKERY

L’ambiente caldo e confortevole che troverete da Silini Bakery in zona De Angeli è ideale per una colazione a Milano rilassante e senza fretta. Portatevi la Gazzetta e leggete dell’ultima dichiarazione di Mourinho e dei rumors di mercato dell’Inter mentre mangiate una brioche farcita al momento, una ciambella o un pezzo di focaccia (anche in versione dolce!).

SILINI BAKERY. Via Faruffini 3, Milano. 392 6918109. Aperto tutti i giorni (07-20, sab fino alle 19) tranne domenica.

EPPOL PIE

Andare in questo bistrot in Porta Venezia è una buona idea in qualsiasi momento della giornata, dal pranzo alla merenda, dall’aperitivo al dopocena. Noi però siamo qui a decantarne la colazione, perché iniziare la giornata in questo ambiente curatissimo e suggestivo con pareti ricoperte di di foglie e piante che scendono dal soffitto è davvero impagabile. Inoltre, i dolci di Eppol Pie sono proprio buoni, soprattutto le brioche alla crema!

EPPOL PIE. Via Lecco 4, Milano. 320 0266560. Aperto tutti i giorni (07-02, sab-dom dalle 08).

TONE

Un’altra recente apertura che ci ha subito stregato è questo bread lab in Città Studi specializzato in preparazioni cotte nel tipico forno georgiano (il Tone, appunto). Per colazione non mancano i dolci come la frangipane ai fichi, la torta agli albumi e scorza d’arancia o i bomboloni con la crema. Sono però le proposte salate a rendere Tone, un posto davvero speciale per fare colazione a Milano: provate il Rúgbrauð (un tipico pane di segale islandese), il khachapuri e, per i più coraggiosi, alcune specialità a base di kimchi. 

TONE. Via Donatello 22, Milano. 351 8731109. Aperto tutti i giorni (lun-ven 08-21:30, sab 08-15, dom 09-14) tranne lunedì.

ANTICA SICILIA

Dalla Georgia alla Sicilia la strada è breve, perché Antica Sicilia si trova a pochi passi da Tone. Per colazione troverete i classici dolci della tradizione siciliana come le granite in tantissime varianti (da accompagnare rigorosamente alle brioche col tuppo), i cannoli e delle iris al pistacchio commoventi per la loro bontà. Se non venite troppo presto, dovreste unire la colazione all’aperitivo, perché anche le specialità salate come gli arancini e le cartocciate sono assolutamente imperdibili!  

ANTICA SICILIA. Via Matteucci 4, Milano. 351 8669222. Aperto tutti i giorni (07-20) tranne lunedì.

PANZERA

I cannoncini (riempiti al momento) di questa storica pasticceria in zona Repubblica sono un richiamo troppo forte: prendetene (almeno) uno e, insieme all’ottimo cappuccino, avrete una colazione perfetta da consumare in un ambiente elegante e luminoso. C’è anche un punto vendita all’interno della Stazione Centrale per fare colazione prima di prendere il treno ed evitare così l’orrido caffè del vagone ristorante.

PANZERA. Viale Monte Santo 10, Milano. 02 6597327. Aperto tutti i giorni (07-19). Piazza Luigi di Savoia 1/9, Milano. 02 67100917. Aperto tutti i giorni (06:30-20).

ALTRI LOCALI PER FARE COLAZIONE A MILANO

• GELSOMINA

• PAVÉ

• PASTICCERIA SISSI

• TIPOGRAFIA ALIMENTARE

• MAROTIN

• PANIFICIO DAVIDE LONGONI

• HYGGE

• PASTICCERIA CUCCHI

• PASTICCERIA GIACOMO

• PASTICCERIA MARCHESI

• PASTICCERIA MARTESANA

• IGINIO MASSARI

• PANDENUS

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