Pourquoi Pas, un angolo di Francia in corso Garibaldi a Milano (chiuso)

Martina Milani — Mon, 17 Oct 2016 08:00:37 +0000

Sembra che, a poco a poco, anche la cucina francese stia conquistando il palato dei milanesi. In corso Garibaldi, a pochi passi dalla pasticceria L’Èclair de Génie, abbiamo trovato e provato Pourquoi Pas, una piccola brasserie, aperta senza pause dalle 8 di mattina a mezzanotte.

IL PIATTO FORTE: i sapori francesi

La tartare di manzo|©Martina Milani

Il menu, pur non lunghissimo, racchiude in sé l’essenza della cucina francese: dal foie gras all’omelette, passando per il croque monsieur, la tatin di pomodori e una degustazione di formaggi tipici. Scegliamo di assaggiare la tartare di manzo al coltello condita al momento, guarnita con un piccolo uovo di quaglia e accompagnata, separatamente, da sale, pepe, senape in grani, cipolla, cetriolini sottaceto e delle french fries.

L’insalata con pollo croccante| ©Martina Milani

Dal menu del giorno scegliamo l’insalata con pollo croccante. E, per finire, come perdersi la tradizionale tarte tatin con mele e il fromage blanc da cospargere con un’insolita, quanto gustosa, composta di fragole e pomodoro. Le materie prime sono di ottima qualità, con porzioni e sapori equilibrati.

La Tarte Tatin|©Martina Milani

L’ATMOSFERA: brasserie chic

L’atmosfera è quella di una brasserie chic, intima e tranquilla, con musica (rigorosamente francese) a fare da sottofondo, quadretti appesi e sedute rosso fuoco.

L’interno del locale|©Martina Milani

La cura per i dettagli trova spazio non solo nei piatti, ma anche nell’arredamento, in pieno stile parigino. In alternativa, per le giornate più calde, è possibile accomodarsi anche nel dehor esterno.

IL POSTO: in corso Garibaldi

Il locale si trova in Corso Garibaldi, facilmente raggiungibile scendendo alla fermata Lanza della metro verde oppure con il tram numero 2, sempre alla fermata Lanza.

L’esterno del locale|©Martina Milani

IL CONTO: 30 euro

Ordinando due portate e il dolce il prezzo si aggira intorno ai 30 euro, una cifra che sale decisamente se si sceglie una bottiglia di vino (ovviamente francese) o di champagne, ma che con un calice è super abbordabile. Quindi, Pourquoi Pas? (perché no?) vale sicuramente la pena provarlo!

POURQUOI PAS
Corso Garibaldi 17, Milano
028053160
Aperto dal lunedì al sabato dalle 8.00 alle 24.00

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I pasticcini di L’Éclair de Génie arrivano a Milano (chiuso)

Caterina Zanzi — Wed, 14 Sep 2016 09:38:40 +0000

Mancavano i dolcetti parigini a Milano? Certo che sì. E meno male che Christophe Adam, ideatore e pasticciere de L’Éclair de Génie, l’ha capito. E così, ha portato la propria insegna – già attiva a Parigi e in Asia – dal Marais alla nostra città, e precisamente a Lanza, in corso Garibaldi 55 e in zona Navigli, in corso di Porta Ticinese. Quest’ultimo punto vendita è il più grande dei due e ospita al proprio interno anche un laboratorio.

Ma veniamo al dunque. Come sono questi celebri pasticcini francesi? Una bomba, ça va sans dire. L’éclair (in francese “lampo”, come il lampo di genio, e come l’attimo in cui si finisce) non è nient’altro che un gustosissimo pasticcino dalla forma allungata, riempito di crema e glassato. E guarnito con più o meno qualsiasi cosa. Dal caramello e burro salato al cioccolato Grand Cru. I miei preferiti? L’éclair con pistacchio e lamponi e quello al limone yuzu. Nei due punti vendita italiani potete trovare anche una special edition buonissima dedicata a Milano. Oltre agli éclair, ci sono anche gli chouglacé, una base golosa di pasta choux con gelato artigianale e sei topping diversi e un sacco di praline.

Nello store è possibile, infine, acquistare anche alcuni prodotti confezionati, come le nocciole caramellate, il caramello in tubetto, tavolette, creme spalmabili, cioccolatini e addirittura saponette di cioccolato!

Il prezzo? Abbastanza fuori misura: dai 4,50 ai 6 euro circa per un éclair!

Cosa dite, siete curiosi? Ecco alcune foto per voi!

L’ÉCLAIR DE GÉNIE
Corso Garibaldi 55 | Corso di Porta Ticinese 76, Milano
02 49532580| 02 83425550
Aperto tutti i giorni tranne lunedì (orari sul sito)