L'articolo La Collina D’Oro, giapponese e cinese in De Angeli a Milano sembra essere il primo su Conosco un posto.
]]>IL PIATTO FORTE: tutto sul momento
L’involtino primavera| © Caterina Zanzi
A colpirmi è stato il fatto che ogni portata fosse preparata al momento. Dietro il bancone c’è chi prepara i soba freschi, chi si occupa del pesce per il sushi e in generale la sensazione è che ci sia un’attenzione quasi maniacale per la freschezza degli ingredienti. In carta ci sono piatti cinesi e giapponesi, noi optiamo per i primi. Iniziamo con il classico involtino primavera, fritto in maniera perfetta. Proseguiamo con i ravioli di gamberi e con i ravioli di carne grigliati, buoni anche questi.
I ravioli di gamberi al vapore| © Caterina Zanzi
I ravioli di carne alla griglia| © Caterina Zanzi
Accompagniamo il tutto con una zuppa agropiccante – un po’ densa, nel pieno della tradizione cinese ma non molto di mio gusto. Concludiamo in bellezza con gli spaghetti di riso con verdure saltate.
La zuppa agropiccante| © Caterina Zanzi
Gli spaghetti di riso con verdure| © Caterina Zanzi
Gli ingredienti sono freschi, le presentazioni dei piatti senza troppi voli pindarici, e le preparazioni semplici. Non è sicuramente uno di quei ristoranti ‘fighetti’, ma è più una solida base di quartiere, di cui la zona sentiva il bisogno.
IL POSTO: a De Angeli
Un interno del ristorante| © La Collina D’Oro
La Collina d’Oro ha casa in via Rubens, poco oltre De Angeli. Un quartiere che mi piace molto, specie verso via Marghera e Wagner (qui trovate qualche consiglio in più su come muovervi)! Trovare parcheggio non è difficile e la metro rossa è a un centinaio di metri a piedi.
L’ATMOSFERA: di design
Un interno del ristorante| © La Collina D’Oro
L’ambiente è curato, decisamente poco tradizionale (un design minimalista certamente non di ispirazione cinese) ma comunque piacevole e pulito. Il personale è cortese e in generale l’atmosfera è accogliente e rilassata. La clientela mi è sembrata ‘storica’, tutti scherzavano con il titolare come se lo conoscessero da anni!
IL CONTO: nella media
Un interno del ristorante| © La Collina D’Oro
Sono stata per una cena velocissima, non accompagnata da alcolici: per quello che avete visto fin qui ho speso soltanto 20 euro. Il prezzo salirebbe a fronte di vino o birra e di un maggior numero di portate, ma dubito salirebbe oltre i 30-35 euro, assolutamente nella media milanese.
LA COLLINA D’ORO
Via Rubens 24, Milano
02 4043148 | [email protected]
Aperto tutti giorni tranne lunedì
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