Mangiari di strada – Conosco un posto

I ristoranti del cuore a Milano nel 2015 (e la wishlist 2016)

Caterina Zanzi — Mon, 21 Dec 2015 08:44:36 +0000

Eccoci qui, come ogni anno, con la lista dei miei ristoranti del cuore a Milano nel 2015 e con la wishlist per il 2016. Già l’anno scorso avevo scritto un articolo simile, mettendo in lista per l’anno che stava arrivando Dim Sum, Ladybu, Erba Brusca e 28 Posti. Sono felice perché, salvo un’eccezione, sono riuscita a provarli tutti: alcuni con risultati soddisfacenti, altri meno, ma in molti mi è tornata voglia di tornare e di quasi tutti conservo un ottimo ricordo.

Quest’anno le sfide si raddoppiano. Complice il fatto che a Milano, nel 2015 hanno aperto un numero pressoché infinito di nuovi locali da provare. Chi mi leggerà avrà modo di condividere i progressi! Scoprite anche la classifica dei 10 ristoranti del cuore a Milano nel 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020.

Intanto colgo l’occasione per augurare tutti voi un anno meraviglioso, pieno di posti che vi scalderanno il cuore.

TRATTORIA IL MARINAIO

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Scamponi crudi|© Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché si mangia un ottimo pesce senza lasciarci lo stipendio. Perché non è fighetto. Perché è all’Isola, e poi finisco sempre per fare un giretto in zona.

MANGIARI DI STRADA

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Il pastrami|© Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché qui lo street food non è una moda, ma un’arte applicata a dovere. Perché è uno dei pochi posti a Milano dove ordinare un pastrami. Perché, nonostante sia quasi a Corsico, è uno di quei posti ‘che vale il viaggio’.

PASTICCERIA CASTELNUOVO

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Cappuccino e cornetto alla Pasticceria Castelnuovo| © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché i pasticcini alla domenica sono un rito, e quale modo migliore per iniziare questa giornata se non andando a comprarli e, intanto, facendo colazione. Perché qui ci sono oltre 40 tipi diversi di paste. Perché i prezzi sono giustissimi.

HANA

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Frittata di kimchi | © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perchè il kimchi, il bibimbab e il bulgogi se non li avete mai provati non potete perderveli. Perché qui la cucina coreana trova una delle sue massime espressioni a Milano. Perché adesso che il ristorante si è trasferito a due passi dal Duomo, è una ragione in più per farci ritorno.

MERCATO DEL DUOMO

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L’uovo in camicia|© Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché in Duomo si sentiva il bisogno di un posto così. Perché l’uovo in camicia che fanno qui è da perdere la testa. Perché si può fare la spesa – e che spesa – subito dopo aver pranzato o cenato, e con tanto di vista sulla Cattedrale!

OFELÉ

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I pancake col salmone | © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché il brunch a Milano è quasi sempre una fregatura, ma questa è l’eccezione che conferma la regola. Perché i ragazzi dietro al bancone si vede che ci credono un sacco, e non capita tutti i giorni. Perché quando i pancake al salmone sono buoni, non c’è cosa più gustosa la domenica mattina.

CORALLO LOBSTER BAR

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Il burger con astice|© Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché l’astice è un lusso che a volte dobbiamo regalarci. Perché l’astice insieme alla carne ancora dovevo provarlo, e adesso che l’ho provato qui non smetterò mai più. Perché finisco sempre per allungare il giro con un po’ di sano shopping in Rinascente, dove ha sede questo locale.

OMACASÈ

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Il barachirashi| © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché il cirashi qui è spettacolare. Perché non sono mai stanca di provare nuovi ristoranti giapponesi a Milano. Perché un giapponese buono in zona Navigli-Porta Genova proprio ci mancava.

GORILLE

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Il luccio| © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché di posti carini, ma con contenuto, la nostra città ne ha bisogno. Perché Gorille va bene a qualsiasi ora della giornata. Perché è bello, ma anche buono.

OTTO

Un matcha latte da Otto | © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché è la novità in Paolo Sarpi che tutti aspettavamo. Perché il matcha latte qui è spettacolare. Perché è uno dei posti più carini, giovani e con good vibes dove sia stata ultimamente.

E per dieci ristoranti di cui mi è rimasto un bel ricordo, eccone cinque nella mia personalissima wishlist del 2015!

Spazio

All’ultimo piano del Mercato del Duomo, proprio davanti alla Cattedrale, c’è Spazio Milano. Questo ristorante viene presentato come laboratorio che mette in pratica la “poetica formativa” di Niko Romito, chef tre stelle Michelin del Reale Casadonna di Castel di Sangro, vicino L’Aquila. Curiosando nel menu, avrei voglia di provare le linguine con vongole e cime di rapa e il manzo profumato al carbone con mantecato di patate. Riuscirò ad andarci prima o poi?

Potafiori

Non da moltissimo, dietro viale Bligny, c’è Potafiori, le cui atmosfere e i cui piatti ho avuto modo di apprezzare nel mio feed di Instagram. Qui, i fiori si mescolano alla cucina, alla musica e ai libri, ed è naturale aver voglia di provarlo…che dite, varrà la pena? A me ispira un sacco e non vedo l’ora di andarci, magari durante in una serata ‘musicale’, quando la cena è servita con un po’ di ritmo in sottofondo.

Casa Ramen

Da Casa Ramen all’Isola ho provato a entrare credo almeno sei volte. Ma, complice il fatto che non si può prenotare e che lo spazio è davvero ridotto, non ci sono mai riuscita. La mossa per questo 2016 sarà presentarmi insieme alle galline alle 7 di sera o a mezzogiorno meno cinque. Solo così potrei riuscirci: ma la voglia di ramen è tale che prima o poi lo farò per davvero.

Ratanà

Di Ratanà, a due passi dal Bosco Verticale, mi hanno parlato bene in tanti fin da tempi non sospetti. Per una ragione o per l’altra non ho mai sentito la spinta decisiva per prenotare: a frenarmi, l’idea che potesse essere un po’ troppo cool (come alcuni mi hanno raccontato) o con prezzi esosi non commisurati alla qualità. Ma i piatti di Cesare Battisti, ne sono convinta, non mi sfuggiranno ancora a lungo: voi li avete mai provati?

Contraste

Dei ristoranti in lista, probabilmente Contraste in via Meda è quello che ho più voglia di provare. Sarà perché lo chef Matias Perdomo mi aveva letteralmente stregata, prima al Pont de Ferr e poi al Rebelot. Adesso che ha aperto il suo locale, non posso pensare di non passare a trovarlo di nuovo. Anche perché ho visto fotografie delle portate che mi hanno letteralmente lasciata a bocca aperta: non vi ispira un piatto come “Delitto e Campari con gocce di barbabietola”? A me, parecchio: Matias, ci vediamo presto.

Jubin

Quando si tratta di ristoranti etnici, ormai lo sapete, vado fuori di testa. Motivo per cui ho una nota sull’iPhone esclusivamente dedicata agli ‘etnici da provare’. Ma siccome non vi posso svelare tutto e fare un post lunghissimo, vi basti sapere che ai primi posti di questa lista c’è Jubin in via Paolo Sarpi, ristorante-trattoria cinese il cui menu spazia dal cinese al thai fino al giapponese. Ho già l’acquolina in bocca!

E adesso tocca a voi commentare: ditemi un po’ quali sono stati i vostri posti del cuore nel 2015 e quali mete avete nella lista dei desideri per l’anno che è appena iniziato!

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Lo street food di Mangiari di Strada

Caterina Zanzi — Mon, 18 May 2015 07:00:40 +0000

Lo street food sta vivendo un momento di grande notorietà e tra i primi a cavalcarne l’onda a Milano c’è stato Mangiari di strada, locale alla fine di Lorenteggio che mette in carta le specialità del ‘cibo popolare’ italiano. Da poco, il format di Giuseppe Zen ha replicato al mercato di Piazza XXIV maggio con la Macelleria Popolare. In attesa di provarlo, sono stata – un po’ in ritardo sulla tabella di marcia gastronomica in città – in questo ristorante aperto solo per pranzo. Un sabato soleggiato passato a mangiare cibo di strada da cui mi è nata spontanea una domanda: ma al cibo popolare non dovrebbero corrispondere prezzi popolari?

IL PIATTO FORTE: il fritto di carciofi e taleggio

Bombette di Alberobello, mozzarella in carrozza, pane e panelle, fritto di cervella, pane ca meusa, panino col lampredotto e trippa. Da Mangiari di strada ce ne è davvero per tutti gusti: i piatti sono riportati sulle lavagne scritte e riscritte con i gessetti. Arrosticini, sciatt e ogni altra delizia: scegliere è un’impresa ardua. Alla fine ordino il pastrami, che la mia passione per questo panino ve l’avevo già raccontata qui.

Costa 10 euro e 50 ed è abbastanza ripieno, ma molto più magro rispetto a quello assaggiato al Katz’s Deli e da Al Mercato. Non so se questo sia un bene: sicuramente lo è per la linea, un po’ meno per il palato.

Lo accompagno con un piatto di patate al forno (bio, sarà per questo che vengono 3 euro e 50) e un delizioso fritto di carciofi e taleggio, decisamente il piatto migliore assaggiato.

Ordiniamo anche il pane frattau, piatto tipico sardo a base di pane carasau, pomodoro, pecorino e uova. Una scaldatina in più non avrebbe nuociuto.

E la seppia in umido con polenta, che i caloriferi sono spenti da mesi, ma è sempre ora della polenta. Il pesce è buono e morbido, e nel complesso il piatto è ben riuscito.

Al mio tavolo non sanno resistere al richiamo del super hot dog con crauti e senape.

E nemmeno a quello della pizza da lievito naturale e farine bio.

Vorremmo ordinare ancora qualcosa, ma il conto nel frattempo è lievitato e non è rimasto più spazio per i piatti che ci fanno più gola, come l’hamburger e la pancetta acciugata: toccherà ritornare.

IL POSTO: quasi a Corsico

Siamo ai confini della Milano sud-ovest, dove una volta c’era il ‘Dazio’, a poche centinaia di metri dal confine con Corsico. Il panorama non è dei più ridenti, tra la Vigevanese che costeggia l’ingresso del locale e i palazzoni che si scorgono nelle vicinanze. Di buono, però, c’è che trovare parcheggio, almeno di sabato, non è un’impresa impossibile.

L’ATMOSFERA: meglio in estate

Il locale nel complesso è carino, non troppo rumoroso e con la possibilità di pranzare nella veranda esterna o nel cortile, certamente non all’altezza dei cortili del centro città (penso a quello di Al Fresco, per esempio), ma pur sempre uno spazio all’aria aperta. All’entrata si forma sempre una sorta di ingorgo tra chi è in fila per pagare e chi è in fila per ritirare il cibo. Qui, infatti, non esiste servizio, e bisogna controllare ogni poco che sia il turno del proprio numerino.

IL CONTO: rapporto qualità/prezzo rivedibile

Riassumendo in estrema sintesi. Non mi è piaciuto il tempo di attesa, che mi rendo conto nel weekend possa lievitare ma sfido chiunque non lavori in zona a raggiungere l’estremo confine di Milano in pausa pranzo in un giorno lavorativo qualsiasi. Non mi è piaciuto il prezzo rapportato alle porzioni, non certamente pantagrueliche, e al servizio pressoché inesistente. Mi è piaciuta la gentilezza del personale e la possibilità di mangiare all’esterno adesso che fa caldo. Soprattutto, mi è piaciuto poter provare il cibo popolare da Nord a Sud della nostra Penisola. Forse, però, non abbastanza da arrivare alla fine di Lorenteggio per un pranzo del sabato. Voi cosa ne pensate?

MANGIARI DI STRADA
Via Lorenteggio 269, Milano
02 415 0556
Aperto da lunedì a sabato dalle 12:00 alle 15:00

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