Quest’anno le sfide si raddoppiano. Complice il fatto che a Milano, nel 2015 hanno aperto un numero pressoché infinito di nuovi locali da provare. Chi mi leggerà avrà modo di condividere i progressi! Scoprite anche la classifica dei 10 ristoranti del cuore a Milano nel 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020.

Intanto colgo l’occasione per augurare tutti voi un anno meraviglioso, pieno di posti che vi scalderanno il cuore.

TRATTORIA IL MARINAIO

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Scamponi crudi|© Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché si mangia un ottimo pesce senza lasciarci lo stipendio. Perché non è fighetto. Perché è all’Isola, e poi finisco sempre per fare un giretto in zona.

MANGIARI DI STRADA

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Il pastrami|© Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché qui lo street food non è una moda, ma un’arte applicata a dovere. Perché è uno dei pochi posti a Milano dove ordinare un pastrami. Perché, nonostante sia quasi a Corsico, è uno di quei posti ‘che vale il viaggio’.

PASTICCERIA CASTELNUOVO

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Cappuccino e cornetto alla Pasticceria Castelnuovo| © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché i pasticcini alla domenica sono un rito, e quale modo migliore per iniziare questa giornata se non andando a comprarli e, intanto, facendo colazione. Perché qui ci sono oltre 40 tipi diversi di paste. Perché i prezzi sono giustissimi.

HANA

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Frittata di kimchi | © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perchè il kimchi, il bibimbab e il bulgogi se non li avete mai provati non potete perderveli. Perché qui la cucina coreana trova una delle sue massime espressioni a Milano. Perché adesso che il ristorante si è trasferito a due passi dal Duomo, è una ragione in più per farci ritorno.

MERCATO DEL DUOMO

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L’uovo in camicia|© Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché in Duomo si sentiva il bisogno di un posto così. Perché l’uovo in camicia che fanno qui è da perdere la testa. Perché si può fare la spesa – e che spesa – subito dopo aver pranzato o cenato, e con tanto di vista sulla Cattedrale!

OFELÉ

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I pancake col salmone | © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché il brunch a Milano è quasi sempre una fregatura, ma questa è l’eccezione che conferma la regola. Perché i ragazzi dietro al bancone si vede che ci credono un sacco, e non capita tutti i giorni. Perché quando i pancake al salmone sono buoni, non c’è cosa più gustosa la domenica mattina.

CORALLO LOBSTER BAR 

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Il burger con astice|© Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché l’astice è un lusso che a volte dobbiamo regalarci. Perché l’astice insieme alla carne ancora dovevo provarlo, e adesso che l’ho provato qui non smetterò mai più. Perché finisco sempre per allungare il giro con un po’ di sano shopping in Rinascente, dove ha sede questo locale.

OMACASÈ

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Il barachirashi| © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché il cirashi qui è spettacolare. Perché non sono mai stanca di provare nuovi ristoranti giapponesi a Milano. Perché un giapponese buono in zona Navigli-Porta Genova proprio ci mancava.

GORILLE

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Il luccio| © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché di posti carini, ma con contenuto, la nostra città ne ha bisogno. Perché Gorille va bene a qualsiasi ora della giornata. Perché è bello, ma anche buono.

OTTO

Un matcha latte da Otto | © Caterina Zanzi

MI PIACE PERCHÉ: Perché è la novità in Paolo Sarpi che tutti aspettavamo. Perché il matcha latte qui è spettacolare. Perché è uno dei posti più carini, giovani e con good vibes dove sia stata ultimamente.

E per dieci ristoranti di cui mi è rimasto un bel ricordo, eccone cinque nella mia personalissima wishlist del 2015!

Spazio 

All’ultimo piano del Mercato del Duomo, proprio davanti alla Cattedrale, c’è Spazio Milano. Questo ristorante viene presentato come laboratorio che mette in pratica la “poetica formativa” di Niko Romito, chef tre stelle Michelin del Reale Casadonna di Castel di Sangro, vicino L’Aquila. Curiosando nel menu, avrei voglia di provare le linguine con vongole e cime di rapa e il manzo profumato al carbone con mantecato di patate. Riuscirò ad andarci prima o poi?

Potafiori

Non da moltissimo, dietro viale Bligny, c’è Potafiori, le cui atmosfere e i cui piatti ho avuto modo di apprezzare nel mio feed di Instagram. Qui, i fiori si mescolano alla cucina, alla musica e ai libri, ed è naturale aver voglia di provarlo…che dite, varrà la pena? A me ispira un sacco e non vedo l’ora di andarci, magari durante in una serata ‘musicale’, quando la cena è servita con un po’ di ritmo in sottofondo.

Casa Ramen

Da Casa Ramen all’Isola ho provato a entrare credo almeno sei volte. Ma, complice il fatto che non si può prenotare e che lo spazio è davvero ridotto, non ci sono mai riuscita. La mossa per questo 2016 sarà presentarmi insieme alle galline alle 7 di sera o a mezzogiorno meno cinque. Solo così potrei riuscirci: ma la voglia di ramen è tale che prima o poi lo farò per davvero. 

Ratanà

Di Ratanà, a due passi dal Bosco Verticale, mi hanno parlato bene in tanti fin da tempi non sospetti. Per una ragione o per l’altra non ho mai sentito la spinta decisiva per prenotare: a frenarmi, l’idea che potesse essere un po’ troppo cool (come alcuni mi hanno raccontato) o con prezzi esosi non commisurati alla qualità. Ma i piatti di Cesare Battisti, ne sono convinta, non mi sfuggiranno ancora a lungo: voi li avete mai provati?

Contraste

Dei ristoranti in lista, probabilmente Contraste in via Meda è quello che ho più voglia di provare. Sarà perché lo chef Matias Perdomo mi aveva letteralmente stregata, prima al Pont de Ferr e poi al Rebelot. Adesso che ha aperto il suo locale, non posso pensare di non passare a trovarlo di nuovo. Anche perché ho visto fotografie delle portate che mi hanno letteralmente lasciata a bocca aperta: non vi ispira un piatto come “Delitto e Campari con gocce di barbabietola”? A me, parecchio: Matias, ci vediamo presto.

Jubin

Quando si tratta di ristoranti etnici, ormai lo sapete, vado fuori di testa. Motivo per cui ho una nota sull’iPhone esclusivamente dedicata agli ‘etnici da provare’. Ma siccome non vi posso svelare tutto e fare un post lunghissimo, vi basti sapere che ai primi posti di questa lista c’è Jubin in via Paolo Sarpi, ristorante-trattoria cinese il cui menu spazia dal cinese al thai fino al giapponese. Ho già l’acquolina in bocca!

E adesso tocca a voi commentare: ditemi un po’ quali sono stati i vostri posti del cuore nel 2015 e quali mete avete nella lista dei desideri per l’anno che è appena iniziato!

L'articolo I ristoranti del cuore a Milano nel 2015 (e la wishlist 2016) sembra essere il primo su Conosco un posto.

Ecco la lista delle mie 10 colazioni preferite in città! Scoprite anche le 10 pasticcerie a domicilio a Milano.

PASTICCERIA CASTELNUOVO

Cappuccino e cornetto alla Pasticceria Castelnuovo| © Caterina Zanzi

Se pare che la Pasticceria Castelnuovo si da 67 anni una conferma in città, io l’ho scoperta soltanto qualche mese fa. Da allora, appena posso, scappo nel weekend in questo posto dietro la non proprio centralissima via Lorenteggio per fare una colazione con i fiocchi e comprare i classici pasticcini della domenica sera. Non solo la “torta Enrico”, specialità della casa con pere, cioccolata e cannella, ma soprattutto un bancone con oltre 40 tipi diversi di paste e le brioche appena sfornate per iniziare la giornata con il piede giusto. Un paradiso per i golosi, e anche per i più attenti al portafoglio: prezzi giustissimi, quasi impossibile da replicare altrove.

PASTICCERIA CASTELNUOVO. Via dei Tulipani 18, Milano. 02 48950168.

PAVÈ

La colazione da Pavè | © Caterina Zanzi

Di Pavè sono stata una delle prime fan: prima che si riempisse di hipster a ogni ora del giorno e della notte, prima che trovare un tavolo fosse impossibile, prima ancora che insomma fosse la parola più pronunciata dai milanesi, era uno dei miei posti preferiti per la colazione. E lo è tuttora. Questo locale dietro Porta Venezia propone principalmente prodotti da forno, tutti nel nome del lievito madre. Ci sono le torte, i biscotti e ci sono soprattutto le brioche con burro farcite con marmellate e crema alla vaniglia del Madagascar (su tutte, l’ormai famosa ‘160’). Un consiglio? Se capitate sotto Natale non fatevi scappare il loro panettone: semplicemente spaziale!

PAVÈ. Via Felice Casati 27, Milano. 02 94392259. Aperto tutti i giorni (mar/ven 8:00-20:00 e sab/dom 8:30-19:00) tranne lunedì.

CANTUN DE MILAN (chiuso)

Una mattina al Cantun De Milan| © Caterina Zanzi

Zero marketing, zero pubblicità, zero forma e tutta sostanza. Tra le mie colazioni del cuore a Milano un posto speciale ce l’ha il Cantun de Milan, appena dietro a De Angeli. Scoperto per caso grazie a un amico che abita in zona, l’ho trovato e mai più mollato. Saranno la cortesia di chi lavora dietro il bancone, i sorrisi (e i pasticcini offerti) che non mancano mai, e la tranquillità che ne fa a tutti i diritti un semplice ‘bar di quartiere’, ormai così difficile da trovare. Senza fronzoli e a prezzi più che onesti, sfornano a ripetizione pasticcini e dolcissimi cornetti. Anche il cappuccino è all’altezza, e io non vedo già l’ora di ritornarci.

CANTUN DE MILAN. Via Rubens 3, Milano.

CUCCHI

Pasticceria Cucchi| © Caterina Zanzi

Se Cucchi campeggia tra i Locali Storici d’Italia, un motivo c’è. Dal 1936 allo stesso indirizzo, all’angolo tra Corso Genova e Piazza Resistenza Partigiana, questo bar rappresenta un pezzo di Milano. Lo si nota dall’ambiente popolato principalmente da sciure del quartiere, dai camerieri in completo e dai prezzi di quando ancora non c’era la crisi. Ma tutto sommato mi sento di consigliarlo per un tuffo nel passato seguito da una bella passeggiata in zona.

PASTICCERIA CUCCHI. Corso Genova 1, Milano. 02 89409793. Aperto tutti i giorni dalle 7:00a alle 22:00.

PASTICCERIA GIACOMO

La Pasticceria Giacomo Milano | © Gianmarco Grimaldi

A giudicare dai pasticcini che ho provato, Giacomo – la storica insegna di via Sottocorno con ‘depandance’ in Piazza Duomo – non sbaglia né nel salato né nel dolce. Già entrando, si viene assaliti dalla voglia di delizie: il locale, pur non offrendo servizi di caffetteria, si presta a una toccata e fuga per un pasticcino mattutino. Negli arredi somiglia tremendamente a una boulangerie parigina o, semplicemente, alle pasticcerie di un tempo. Se passate non perdetevi la specialità della casa, la famosa ‘bomba di Giacomo’ (una deliziosa sfoglia ripiena di crema al mascarpone e fragoline di bosco) o la tarte-tatin: solo per intenditori!

PASTICCERIA GIACOMO MILANO. Via Pasquale Sottocorno 5, Milano. 02 76319147. Aperto tutti i giorni (mar/sab 8:00-13:00 e 15:00-20:00; dom/lun 8:00-13:00).

DULCIS

La colazione di Dulcis| © Caterina Zanzi

Il solo punto debole di questo localino in via Marghera è lo spazio, un po’ piccolo e forse rivedibile negli arredi. Ma badando al sodo, qui si possono assaggiare degli ottimi cornetti integrali farciti con ricotta fresca e pistacchio, o per gli amanti della Sicilia i cannoli ripieni alla nocciola. Personale un po’ sbrigativo, prezzi un po’ alti, ma la qualità delle brioche ripaga della velocità nel servizio e di qualche euro in più.

DULCIS. Via Marghera 49, Milano. 02 43911377. Aperto tutti i giorni (lun/ven 09:15-22:00; sab/dom 19:00-22:30).

PANINI DURINI

I dolci di Panini Durini| © Caterina Zanzi

Che Panini Durini lo trovi un format particolarmente ben riuscito l’avevo già detto alludendo ai suoi panini buonissimi. Ma anche sui dolci, questa insegna con già all’attivo tre negozi in città (e in procinto di aprirne altri due) si difende bene, grazie alle sue girelle, ai pain au chocolat, ai muffin e, anche in questo caso, alle buonissime brioche (quella alla marmellata al lampone la mia preferita!). Da pochissimo, poi, qui è possibile ordinare il cappuccino e il macchiato Matcha, una bevanda ‘green’ super energizzante con cui partire alla grande!

PANINI DURINI. Orari in base alla sede.

PASTICCERIA SISSI

La colazione da Sissi | © Caterina Zanzi

Tra le scoperte più interessanti del 2014 di cui vi ho parlato qualche tempo fa c’è la Pasticceria Sissi, l’istituzione milanese di Piazza Risorgimento. Andateci d’estate, quando aprono il giardinetto interno, oppure in settimana, quando la folla è certamente meno rispetto alla domenica. In qualsiasi giorno ci capitiate, comunque, non fatevi scappare le sfogliatelle alle mele e i bignè!

PASTICCERIA SISSI. Piazza Risorgimento 6, Milano. 02 76014664. Aperto tutti i giorni dalle 6:30 alle 20:00 (lunedì chiusura anticipata alle 12:00) tranne il martedì.

PANDENUS

La colazione da Pandenus| © Caterina Zanzi

Con quattro locali in città, Pandenus è ormai uno dei punti di riferimento in città, più o meno a qualsiasi ora. Al mattino, però, secondo me dà il meglio, soprattutto nella sede di Melzi D’Eril, più piacevole e spaziosa rispetto alle altre. Dopo un giro mattutino al parco Sempione, qui si servono ottime brioche e cappuccini schiumosi, da gustare mentre si legge il giornale. “Pan e nus, mangia de spus”, afferma un vecchio detto milanese, “Pane e noci, cibo da sposi”.

PANDENUS. Via Tadino, 15. Corso Concordia, 11. Largo La Foppa, 2. Via Melzi D’Eril, 3. Orari di apertura in base alla sede.

MAROTIN

Marotin |© Fb Marotin

In zona Porta Vittoria, Marotin è il luogo ideale per colazioni con cappuccini schiumose, brioche e torte di mele. L’ambiente è retro e molto rilassante, forse un po’ piccolo, ma se capitate in zona potrebbe valere la pena dargli una chance. Soprattutto perchè la scelta dei cioccolati è davvero superlativa! E perché ricorda tantissimo le boulangerie parigine.

MAROTIN. Via Archimede 59, Milano. 02 73957790. Aperto tutti i giorni (7:30-19:30, sabato 8:30-18:00) tranne la domenica.

Nel frattempo ho già provato altri posti buonissimi: per tenervi sempre aggiornati sui nuovi locali a Milano dove fare colazione seguite la mia pagina Instagram!

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