DOVE MANGIARE PIZZE VEGANE A MILANO

CAPPERI CHE PIZZA

Partiamo da Cinque Giornate, dove si trova Capperi che pizza, una delle pizzerie con più opzioni: le pizze vegane, infatti, qui sono ben 13. Hanno un impasto morbido, digeribile, e sono condite con ingredienti scelti con cura (tra cui pesto di pistacchio, crema di zucca e fichi sciroppati piccanti). Nel menu inoltre troverete qualche antipasto veg e un tiramisù vegetale, molto simile all’originale. Noi siamo andati sul classico e abbiamo optato per una margherita con mozzarella fior di vegan e una pizza scarola riccia e olive, che ci sono davvero piaciute.

In generale abbiamo trovato l’atmosfera piacevole, mentre i prezzi ci sono parsi un po’ altini. Per le opzioni più particolari si arriva a pagare fino a 18€, mentre per la margherita se ne spendono 12. Consigliamo comunque di farci un salto, anche solo per provare la piacevole sensazione di avere, per una volta, l’imbarazzo della scelta (vegana).

CAPPERI CHE PIZZA. Piazza Santa Maria del Suffragio 3, Milano. 02 8707 3392. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19- 23). Prezzo medio opzione veg: dai €12 ai €18.

ROSSOPOMODORO

Nel menu degli undici ristoranti di Rossopodoro a Milano è presente un’opzione vegana, i cui ingredienti cambiano ciclicamente. A rimanere sempre gli stessi sono solo l’impasto, quello classico in stile napoletano, facilmente digeribile; e la mozzarisella, un sostituto della mozzarella a base di latte di riso, dalla consistenza cremosa e dal sapore leggero. 

L’opzione vegana che abbiamo provato era farcita con funghi e salsiccia vegetale, e non ci è per nulla dispiaciuta! Per quanto riguarda invece l’atmosfera molto dipende dalla sede, ma tendenzialmente troviamo questa insegna più adatta a pranzi veloci o pizzate numerose.

Altro aspetto notevole: cinque delle undici sedi di Rossopomodoro sono gluten free certificate, quindi anche i celiaci possono gustare – se vogliono – l’opzione vegana.

ROSSOPOMODORO. Varie sedi. Orari e numeri sul sito. Prezzo medio opzione veg: €11,50.

MARGHE

Da Marghe le pizze hanno il cornicione alto (attenzione amanti delle pizze sottili!) e l’opzione vegetale segue rigorosamente la stagionalità. Noi abbiamo assaggiato la variante con crema di fave, cicoria e cipolle ramate, di cui abbiamo molto apprezzato i legumi, dato che spesso non si pensa all’apporto proteico nelle opzioni vegane. Volendo come entrée si può ordinare dell’hummus, ma sul finale non è previsto alcun dolce vegano.

Che dire infine dell’atmosfera? La location è piccola ma curata, mentre il servizio impeccabile nonostante il pienone. Trovate Marghe anche nella sede principale in zona Cinque Giornate.

MARGHE. Via Plinio, 6 (02 204 7117) e Via Cadore, 26, Milano (02 5411 8711). Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19:30-23:30). Prezzo medio opzione veg: €10.

LA COLUBRINA

Sempre in zona Buenos Aires, ma nel quartiere del Lazzaretto, si trova La Colubrina, storico ristorante vegano che ha aperto i battenti nel 1983 e di cui apprezziamo parecchio anche le zuppe. Il menu è molto ricco e oltre a primi, secondi e contorni, comprende anche diverse pizze vegane.

Noi abbiamo testato la Rucola, fresca e sfiziosa, con formaggio di anacardi fermentato e, appunto, rucola, e la Regina – meno convincente -, condita con pomodoro e “fior di lenticchie”. In generale l’impasto è molto sottile, quindi la pizza è così leggera da risultare perfetta anche come entrée da condividere.

Da La Columbrina tutto il menu è vegano e vale sempre la pena stuzzicare altre portate! Consigliatissimi i dolci, da scegliere direttamente al bancone.

LA COLUBRINA. Via Felice Casati 5, Milano. 02 2951 8427. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19:30-00) tranne domenica. Prezzo medio opzione veg: €12.

BIGA MILANO

In zona Moscova abbiamo provato Biga, pizzeria napoletana di recente apertura. Propone tre diversi tipi di pizza napoletana: tradizionale; a ruota di carro (più larga e sottile); croccante nel padellino.

Le pizze vegane rientrano tra quelle tradizionali, quindi a diametro ridotto e cornicione abbondante (forse troppo). Le opzioni sono due: una cambia ogni mese, mentre quella fissa si chiama “A passeggio nell’orto” (crema di datterino giallo, melanzane, pesto di pistacchio, olive taggiasche e fiori di zucca). Lontanissima dalla solita marinara, è un piacere per gli occhi e per il gusto. Nel menu, inoltre, si trovano anche un antipasto vegano e un dessert fatto in casa.

La location con arredi in marmo bianco e fondali in muschio con scritte al neon, infine, è sicuramente di impatto e, nonostante il claim “Milano Fashion Pizza” potrebbe indurre a pensare che sia un posto in cui l’apparenza vince sulla sostanza, non è proprio questo il caso. Da provare!

BIGA MILANO. Via Alessandro Volta, 20 (02 5280 1936) e Via Antonio Pollaiuolo 9, Milano (tel: 02 7001 2362). Aperto tutti i giorni (12- 14:30 e 19:30-23). Prezzo medio opzione veg: €14.

BE BOP

Di Be Bop abbiamo già parlato in questo articolo sui locali senza glutine, ma di recente siamo andati a testare le sue pizze vegane. Il ristorante si trova in zona Darsena, e cerca di andare incontro alle esigenze di tutti i clienti. Infatti, oltre ai piatti tradizionali e gluten freen, il menu offre anche un’ampia scelta di piatti e pizze 100% vegetali.

Noi abbiamo provato la Vegetariana con aggiunta di mozzarella di riso: non si tratta della tipica pizza napoletana, ma di una variante dall’impasto sottilissimo e croccante, con un buon equilibrio tra la leggerezza della base e la generosità degli ingredienti.

La location è molto curata, l’atmosfera raccolta si presta bene a cene di coppia o a gruppi ristretti, e il personale è molto disponibile. Consigliamo Be Bop, insomma, per una cenetta romantica prima di una serata sui Navigli!

BE BOP. Viale Col di Lana 4, Milano. 02 837 6972. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19:30-23) tranne lunedì e venerdì a pranzo. Prezzo medio opzione veg: €8-€10 (aggiunta di mozzarella veg +€4).

ORGANIC PIZZA AND FOOD

Se siete in zona Cinque Vie vi consigliamo di fare un salto da Organic Pizza and Food. Nel menu si trovano tre opzioni vegetali, di cui abbiamo testato l’“Affumicata” con carciofi arrosto, crema di melanzane, olive taggiasche e cipolla croccante. Le materie prime ci sono sembrate scelte con cura (unica pecca la mozzarella, che abbiamo trovato poco saporita e incisiva), l’impasto è di ottima qualità e risulta molto digeribile.

Lo staff è giovane e disponibile e si può mangiare sia all’interno – in una sala ben arredata e con musica classica di sottofondo – sia nel cortiletto davanti al locale. Se disponibile, tra i dolci del giorno consigliamo di provare la panna cotta vegana: squisita!

ORGANIC PIZZA AND FOOD. Via Morigi 8, Milano. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-23) tranne lunedì. Prezzo medio opzione veg: €12-€14.

GIOLINA

In zona Porta Venezia abbiamo testato Giolina e ci siamo trovati davvero bene. Come da Marghe, l’opzione vegana cambia in base alla stagionalità, ma gli ingredienti non sono segnalati, e bisogna ‘fidarsi’ dello chef. In carta si trovano tre tipi di antipasti vegani, ma anche in questo caso nessun dolce.

La nostra pizza, la Caterina, era a base di crema di zucca, cipolle rosse, pomodori confit e finocchi. La quantità degli ingredienti era bilanciato, l’impasto morbido e saporito, il cornicione importante: davvero gustosa.

La location è molto curata e si presta a occasioni anche un pochino più formali. Infine, il servizio accogliente e gli ottimi drink contribuiscono al parere positivo della nostra esperienza!

GIOLINA. Via Felice Bellotti, 6, Milano. 02 7600 6379. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 19.30-00). Prezzo medio opzione veg: €12.

BERBERÈ

Dall’anno della sua nascita (il 2010), a Bologna, Berberè ha inanellato ben 17 aperture, di cui cinque solo a Milano. Noi siamo andati nella sede all’Isola, e abbiamo provato l’opzione più particolare. Si chiama Hummus e, oltre alla salsa che le dà il nome, è condita con melanzane, pomodorini, scorza di limone e cumino. Rimanendo piuttosto asciutta, ricorda più una focaccia e, dato il sapore aromatico, la consigliamo agli amanti della cucina mediorientale. I più tradizionalisti possono optare per la Mediterranea, la versione più ricca della marinara, con olive e cipolla rossa.

Le pizze di Berberè hanno una base croccante, lo spessore è più alto rispetto alla classica pizza napoletana e grazie al lievito madre l’impasto risulta molto saporito e digeribile.

Infine, la location è alla mano, con tavoli e sedie che ricordano i banchi di scuola elementare. I tempi di attesa piuttosto lunghi sono stati compensati dalla gentilezza del personale. Prenotazione fortemente consigliata.

BERBERÈ. Varie sedi. Orari e numeri sul sito. Prezzo medio opzioni veg: €7,50- €10.

VURRIA

Distinguersi nella selva di pizzerie napoletane a Milano non è una impresa facile e Vurria ha deciso di farlo inserendo nell’impasto l’aloe vera, un ingrediente insolito e altamente digeribile. Per quanto riguarda le proposte vegane, la sezione dedicata è composta da 6 pizze con verdure abbinate a mozzarella vegetale e tre antipasti veg (due montanarine e una zeppola).

Noi abbiamo provato la Vegana con pomodoro giallo, zucchine, olive taggiasche e peperone crusco. Molto leggera, complice anche l’impasto. Purtroppo, però, non abbiamo trovato nessun dolce vegano. In ogni caso, bontà della pizza e location spartana rendono perfetta Vurria per la pausa pranzo!

VURRIA. Varie sedi. Orari e numeri sul sito. Prezzo medio opzione veg: €11- €14.

Voi avete mai provato uno di questi ristoranti a Milano? Come vi siete trovati? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

Cercate altre opzioni veggie o gluten free? Date un’occhiata alla nostra categoria dedicata, con tantissimi spunti sul tema!

Bisogno di ispirazione? Date un’occhiata alla nostra mappa sempre aggiornata!

L'articolo 10 ottime pizze vegane che abbiamo provato a Milano sembra essere il primo su Conosco un posto.

DOVE MANGIARE PIZZA AL TRANCIO A MILANO

WOODSTOCK 3

Il Woodstock 3 di via Vigevano è un classico intramontabile che resiste da decenni all’inesorabile turnover di locali che coinvolge questa zona. Il motivo è presto spiegato: piatti semplici ma ben realizzati (le lasagne sono incredibili) e soprattutto una buonissima pizza al trancio sempre cotta al punto giusto e perfettamente digeribile nonostante le dimensioni davvero gigantesche. In settimana a pranzo l’eterogeneità della clientela (uomini d’affari in giacca e cravatta, operai dei vicini cantieri, studenti universitari, anziani in pensione…) è degna di un trattato di sociologia ed è la miglior prova della qualità di questo locale che non ci stanca davvero mai.

WOODSTOCK 3. Via Vigevano 43, Milano. 02 8373700. Aperto tutti i giorni (12-16 e 19-03).

LA SCALEA

Le pareti ricoperte di foto che ritraggono il proprietario di questo locale a Gorla con tantissimi comici passati in tanti anni nel vicino teatro Zelig sono la testimonianza che la pizza al trancio della Scalea è davvero storica. Certo, il locale è un po’ angusto e il servizio forse troppo sbrigativo, ma tutto si dimentica al primo morso di un trancio davvero spettacolare, con un particolare plauso alla salsa di pomodoro così dolce e vellutata che quasi ne avremmo chiesto un barattolo per condirci una pasta a casa. In menu ci sono anche le classiche pizze tonde napoletane e, da poco, anche la pinsa romana.

LA SCALEA. Via Monte San Gabriele 4, Milano. 02 2579608. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 18-22) tranne lunedì.

OSTERIA SPQ

È una gemma nascosta in fondo a via Ripamonti questo ristorante specializzato in cucina lombarda (soprattutto risotti e arrosti), con qualche concessione emiliana come il buonissimo gnocco fritto servito con salumi e formaggi. Da qualche anno, però, si può trovare anche una pizza al trancio cotta nel forno a legna semplicemente fantastica: fondo croccante (con quella crosticina sul bordo che ci fa impazzire), interno soffice perfettamente lievitato e una farcitura con ingredienti di qualità (provate la Fatima con gorgonzola e cipolle!). L’unica pecca sono i tempi di attesa a volte un po’ troppo dilatati, ma che possono essere riempiti facendo due chiacchiere con il proprietario Simone, un vero e proprio oste gentile e preparatissimo. Fate attenzione perché la pizza al trancio è disponibile solo a cena, mentre a pranzo viene servita un’altrettanto buona versione napoletana. 

OSTERIA SPQ. Via Ripamonti 204, Milano. 02 55231802. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19:30-23) tranne sabato a pranzo e lunedì.

ANTICA PIZZERIA FIORENTINA

La pizza al trancio è ormai, come il risotto, la cotoletta e il sushi, una specialità tipica milanese e in questo locale in zona Bocconi che sembra essersi fermato negli anni Ottanta troverete una pizza buonissima che risponde a tutte le regole fondamentali: base croccante, impasto morbido, formaggio in quantità industriale, condimenti copiosi e temperatura che ustiona il palato. La toscanità richiamata nel nome si ritrova in alcuni piatti come la ribollita, la panzanella e la classica bistecca con l’osso.

ANTICA PIZZERIA FIORENTINA. Viale Bligny 41, Milano. 02 58306292. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-00) tranne martedì.

PIZZERIA DA GIULIANO

La pizzeria Da Giuliano è in via Sarpi dal 1969 quando ravioli, bao, bubble tea e le tante altre specialità asiatiche di Chinatown (qui la nostra guida del quartiere) dovevano ancora conquistare questa zona. Qui non c’è spazio per le concessioni gourmet, c’è solo la tradizionale margherita alla quale – eventualmente – aggiungere un massimo di altri quattro ingredienti super classici (prosciutto cotto, crudo, salame, funghi, carciofi, acciughe, olive, per citarne alcuni). Quello che caratterizza ogni trancio è, oltre all’ottima cottura, l’incredibile qualità della mozzarella, sicuramente la più saporita tra quelle che abbiamo provato nel nostro tour dei locali che propongono pizza al trancio a Milano. Il servizio è gentile e veloce e le grandi sale vi consentiranno di trovare (quasi) sempre posto anche senza prenotazione.

PIZZERIA DA GIULIANO. Via Sarpi 60, Milano. 02 341630. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 18-23:30) tranne lunedì.

PIZZERIA DA MIMMO

Basta fare pochi metri e arriviamo da Mimmo, un altro storico locale che propone pizza al trancio a Milano e che da anni si contende con Giuliano le preferenze degli abitanti della zona, e non solo. Noi non riusciamo davvero a scegliere perché anche questa pizza è buonissima: riccamente farcita, unta al punto giusto e con un impasto ben alveolato che non ci ha dato nessun problema nella digestione. A differenza di tutte le altre pizzerie che abbiamo provato, qui non esiste una versione abbondante, ma se siete ancora affamati dopo il trancio normale vi verrà data una mezza fetta in più che sicuramente colmerà la vostra fame.

PIZZERIA DA MIMMO. Via Albertini 2, Milano. 02 33101061. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-22) tranne lunedì e domenica.

LA PIZZA DAL 1964 DA ATTILIO

Nella sfida tra i più storici locali di pizza al trancio a Milano, Attilio si piazza sicuramente ai primi posti poiché dal 1964 sforna tranci nel cuore di Casoretto. La fama è testimoniata dalle numerosissime persone che, soprattutto nel weekend, affollano le sale e che, prima del recente ampliamento degli spazi interni, potevano causare attese piuttosto lunghe. Ora, invece, il servizio è velocissimo e in pochi minuti avrete un trancio buonissimo che risulta sempre leggero nonostante una quantità di mozzarella significativamente maggiore rispetto alle altre pizze che abbiamo provato. Anche la dimensione della versione abbondante ci è sembrata leggermente più grande della media, ma di certo questo non può essere considerato un difetto!

LA PIZZA DAL 1964 DA ATTILIO. Via Teodosio 82, Milano. 02 2846659. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 18:30-22:30) tranne lunedì.

ALFA PIZZA

Ai margini settentrionali di NoLo, questa piccola pizzeria dai sentori pugliesi (trovate infatti anche le pucce salentine) si confonderebbe tra tutte le altre attività commerciali affacciate su viale Monza, se non servisse uno dei migliori tranci di Milano. Votata quasi esclusivamente all’asporto (troverete giusto qualche tavolino per una sosta veloce), propone una scelta vastissima dalla quale traspare la voglia di portare la tradizione della pizza al trancio al di là del classico dualismo margherita/farcita con ingredienti selezionati e di qualità. Che prendiate una Michelangelo (con mortadella, stracciatella e pistacchi), una Contrasto (con stracciatella, pancetta croccante e ‘nduja) o una Madrepuglia (con stracciatella, salsiccia al finocchietto, taralli e zeste di limone) il risultato sarà sempre una pizza cotta benissimo, perfettamente digeribile e, ovviamente, buonissima. Da sottolineare anche il fatto che quotidianamente si trovano le Magic Box di Too Good To Go a prezzi irrisori.

ALFA PIZZA. Viale Monza 102, Milano. 370 1517464. Aperto tutti i giorni (11:30-14 e 18:30-22).

PIZZERIA DA PINO

Da quasi 40 anni il signor Pino presiede il grande forno a legna di questa pizzeria in zona Greco dove, aiutato dai tre figli, sforna ogni giorno tranci tra i migliori della città. La pizza è buonissima – probabilmente quella con la base più gustosa tra quelle che abbiamo provato – ed è sicuramente il motivo principale del successo del locale, praticamente inaccessibile senza prenotazione. Siamo sicuri, però, che tanto affetto è dovuto anche ad un servizio così gentile e amichevole che non può non invogliare a ritornare. Piccolo consiglio: lasciatevi uno spazio alla fine per il favoloso tiramisù della casa e se siete stanchi della pizza (può essere davvero possibile?) provate le lasagne, non ve ne pentirete!

PIZZERIA DA PINO. Viale Fulvio Testi 78, Milano. 02 6428465. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 18:30-22) tranne domenica.

LITTLE ITALY

Nel cuore di Porta Venezia (e anche in zona Isola), questa insegna è la scelta giusta se siete alla ricerca di un locale che non faccia solo pizza: il menu, infatti, contiene anche primi, secondi di carne, hamburger e insalatone, adattandosi quindi a tutti i palati. Qui, però, quasi tutti vengono per la pizza al trancio, e a ragione! Enorme, altissima, straripante di ingredienti, è sicuramente una delle più golose che abbiamo provato, pur mantenendo una digeribilità soddisfacente. Attenzione però, fate in modo di disporre di una vasta riserva di acqua per il resto della giornata, perché la sete che avrete non si estinguerà facilmente.

LITTLE ITALY. Via Tadino 41, Milano. 02 29522734. Via Borsieri 5, Milano. 02 69016034. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23).

ALTRI LOCALI DOVE MANGIARE PIZZA AL TRANCIO A MILANO

• CERRO ARDENTE

• SPONTINI

• I MONELLI

• FILANTE

• PIZZERIA DI PORTA GARIBALDI

• PIZZERIA DALLO ZIO

• GLI ARTIGIANI DELLA PIZZA

• PIZZERIA DELL’ANGELO

• PIZZERIA L’ORTIGA

• PIZZERIA AI TRE PONTI

• PIZZERIA CADORE

• PIZZERIA PRATO CENTENARIO

Voi avete mai provato uno di questi indirizzi per mangiare la pizza al trancio a Milano? Come l’avete trovata? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

Avete ancora voglia di pizza? Qui trovate tantissime altre pizzerie a Milano che abbiamo provato!

Questa compilation vi è piaciuta? Qui trovate tantissimi altri ristoranti a Milano che abbiamo provato!

Bisogno di ispirazione? Date un’occhiata alla nostra mappa sempre aggiornata!

L'articolo 10 indirizzi per mangiare la pizza al trancio a Milano sembra essere il primo su Conosco un posto.

DOVE MANGIARE LA PIZZA SOTTILE A MILANO

BIO PIZZA

La nostra rassegna su dove mangiare la pizza sottile a Milano comincia dal pieno centro, e più precisamente da Corso Italia. Qui, dal 1995 ha sede Bio Pizza, ristorante-pizzeria dall’ambiente curato e piacevole che ha posti a sedere solo all’interno, con luci calde e soffuse, in cui vengono preparate ottime pizze con ingredienti biologici (come suggerisce il nome). È possibile optare per la pizza “classica” (volendo anche con impasto integrale), sottile e croccante o per la sfogliata, dall’impasto senza lievito e sottilissima. Noi promuoviamo a pieni voti entrambe!

BIO PIZZA. Corso Italia 16, Milano. 02 86452131. Aperto tutti i giorni (12-14:45 e 19-23) tranne sabato e domenica a pranzo. Costo medio di una pizza: 10€.

AMAMI

Questo locale dai toni scuri, con tocchi di rosso qua e là, ha casa in zona Garibaldi, e tra interno e dehors conta un’ottantina di coperti. Da Amami la pizza è digeribilissima, dall’impasto senza lievito preparato ogni giorno con diverse farine non raffinate: Senatore Cappelli, farro, integrale, canapa, grano saraceno e grano arso. La lista di possibili combinazioni di ingredienti non è lunghissima, forse proprio per puntare più sulla qualità che sulla quantità. Nota di merito per il servizio che si è rivelato estremamente cortese. 

AMAMI. Via Amerigo Vespucci 1, Milano. 02 65560388. Aperto tutti i giorni (dom-gio 10-23:30, ven-sab 10:30-24). Costo medio di una pizza: 10€.

LE SPECIALITÀ

Tra le pizze più sottili che si possano trovare a Milano, da più di 40 anni ci sono sicuramente anche quelle del ristorante-pizzeria Le Specialità, in zona XXII marzo, aperto 365 giorni l’anno sia a pranzo che a cena. Tra i punti a favore di questo locale vi è anche l’attenzione a celiaci e intolleranti al glutine, che qui possono trovare un’ampia offerta di piatti e pizze adatti alle loro esigenze. Il locale vecchio stile si sviluppa su due piani ed è dotato solamente di posti a sedere all’interno. Qui si possono scegliere tra più di 50 tipi di pizza, tra cui la Pout-pourri – adatta ai più indecisi, che comprende 4 gusti in una (Margherita, Napoli, Profumata e Mediterranea) – e tante altri accostamenti, dai più classici ai più originali. L’altra faccia della medaglia? I prezzi, che vanno dai 13€ della Marinara ai 32€ della Patanegra. Se non siete interessati a badare a spese, però, una cosa è certa: la pizza (e ci mancherebbe) è molto buona. 

LE SPECIALITÀ. Via Pietro Calvi 29, Milano. 02 7388235. Aperto tutti i giorni (12:30-15 e 18:30-24). Costo medio di una pizza: 20€.

GEPPO

Di Geppo vi abbiamo già parlato sia in questo articolo che all’interno della nostra guida cartacea (se non l’avete ancora comprata, rimediate subito). Di questa storica pizzeria in zona Lima, dotata di posti a sedere sia all’interno che all’esterno, ci piacciono soprattutto il conto finale (sotto i 20€) e la sua semplicità, oltre alle sue grandi e sottilissime (seppur preparate con impasto lievitato) pizze. Attenzione perchè non prendono prenotazioni!

GEPPO. Via Morgagni 37, Milano. 02 29514862. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-23:30) tranne domenica a pranzo. Costo medio di una pizza: 10€.

COKE

Volete mangiare una buona pizza sottile in zona Navigli/San Gottardo? Coke è il posto che fa per voi! Il locale, che ha posto anche all’esterno, internamente è piccolo, piuttosto chiassoso e sembra essere uscito direttamente dagli anni Ottanta, ma la pizza è buona, sottile ma non sottilissima e bella croccante. Il perché del nome? Resta un mistero. 

COKE. Via Pavia 10, Milano. 02 8394886. Aperto tutti i giorni (19-23:45) tranne mercoledì. Costo medio di una pizza: 10€.

ORIGINAL PIZZA OK

Sui cartelli esposti all’esterno del locale, questa pizzeria si autodefinisce “The best thin pizza in Milan” e, in effetti, possiamo confermare che sia una delle più buone, grandi e sottili, assaggiate durante il nostro pellegrinaggio gastronomico dedicato alla categoria. Original Pizza Ok (non fatevi ingannare dal nome, non ha niente a che fare con la catena Pizza Ok) si trova in piazza Santo Stefano, in pieno centro, a pochi metri dalla Chiesa di San Bernardino alle Ossa e da uno dei nostri posti preferiti in città, Colibrì (di cui vi abbiamo parlato anche nel nostro articolo su dove mangiare e bere all’aperto a Milano). L’elenco di possibili accostamenti in menu è piuttosto lungo e il costo delle pizze assolutamente nella norma. L’ambiente è piacevole sia all’interno – dalla calda atmosfera – che all’esterno, nel dehors, perfetto per la bella stagione ma sfruttato anche in inverno. Una pizza sottile che vi consigliamo davvero di provare!

ORIGINAL PIZZA OK. Piazza Santo Stefano 12, Milano. 02 76389951. Aperto tutti i giorni (12-15 e 19:30-23) tranne sabato e domenica a pranzo. Costo medio di una pizza: 8€.

AMICI DELLA PIZZA

Da Amici della Pizza, pizzeria in zona XXII marzo, la pizza è grande, davvero sottile ma per nulla secca, e ben condita. L’ambiente, a dire il vero, è piuttosto spazioso e disadorno (storie di spugnato e fotografie di panorami sardi dai colori supersaturi alle pareti), ma a quanto pare sempre pieno e il motivo è semplice: la qualità c’è e la pizza è davvero buona. Il locale è inoltre dotato di un dehors utilizzato anche durante la stagione invernale.

AMICI DELLA PIZZA. Via Anfossi 28, Milano. 02 36512104. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-23:30) tranne lunedì. Costo medio di una pizza: 8€.

KE PIZZA

Forse la tappa del nostro pellegrinaggio milanese dedicato alla pizza sottile in cui abbiamo trovato quella dal maggior diametro è proprio Ke Pizza, locale moderno e piuttosto anonimo nel quartiere Acquabella. Una delle poche pizzerie in cui abbiamo trovato ingredienti piuttosto rari che apprezziamo molto come ‘nduja, stracciatella e stracchino. Il locale è dotato di posti a sedere sia all’interno che all’esterno.

KE PIZZA. Via Gerolamo Turroni 4, Milano. 02 7382243. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-23) tranne domenica a pranzo. Costo medio di una pizza: 8,50€.

SPIB PIZZA

Spib Pizza si trova tra Zara e Dergano ed è una classica pizzeria di quartiere che si capisce subito essere amatissima, dato l’affollamento del locale (è infatti vivamente consigliata la prenotazione) e la quantità di pizze che vengono sfornate in continuazione per l’asporto. Dopo aver assaggiato la pizza, non ci stupisce per nulla il fatto che sia diventato un punto di riferimento, essendo una delle più buone assaggiate durante la nostra ricerca. Grande, sottile, croccante, leggera, cotta nel forno a legna, digeribilissima e farcita dalla giusta quantità di ingredienti. Il locale è gestito da sardi, come suggeriscono numerosi elementi alle pareti, e contraddistinto da un arredo rassicurante, decisamente retrò. Menzione d’onore al personale gentilissimo, e all’attenzione riservata alle norme anti-Covid, con separatori in plexiglass tra i tavoli più vicini. Una pizza sottile che vi consigliamo davvero di provare se siete amanti del genere! Ah, dimenticavamo: andate a dare un’occhiata al sito del locale se siete dei nostalgici degli anni Novanta.

SPIB PIZZA. Via Legnone 34, Milano. 02 603536. Aperto tutti i giorni (12-14 e 19-22:30) tranne la domenica. Costo medio di una pizza: 8€.

PIZZA BIG

Il tour alla ricerca delle migliori pizze sottili di Milano, dobbiamo dirlo, è stato davvero soddisfacente. Anche da Pizza Big – locale color verde evidenziatore tra Loreto e Centrale – abbiamo difatti mangiato un’ottima, enorme, sottilissima pizza. Sottile ma non secca, con tutti gli ingredienti ben distribuiti e in giuste quantità. Prezzi un po’ altini per il genere di locale ma in linea con quelli di molte altre pizzerie in questo articolo (la maggior parte delle pizze viene 10€). Noi li abbiamo comunque spesi volentieri, data la qualità della pizza mangiata. Il menu, scritto sulle tovagliette di carta, è strutturato in ordine alfabetico e contiene anche proposte davvero insolite come la pizza Estate: una margherita con prosciutto, melone e rucola. Personale cordiale.

PIZZA BIG. Viale Brianza 30, Milano. Aperto tutti i giorni (12:15-14:15 e 19-23) tranne domenica a pranzo. Posti a sedere solo all’interno. Costo medio di una pizza: 10€.

Voi avete mai provato qualcuna di queste pizze sottili a Milano? Come l’avete trovata? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

Siete alla ricerca di ristoranti dove mangiare con gli amici? Date un’occhiata alla nostra categoria uscite di gruppo!

Questa compilation vi è piaciuta? Qui trovate tantissimi altri ristoranti a Milano che abbiamo provato!

Bisogno di ispirazione? Date un’occhiata alla nostra mappa sempre aggiornata!

L'articolo 10 indirizzi per mangiare la pizza sottile a Milano sembra essere il primo su Conosco un posto.

30 OTTIME DELIVERY DI PIZZA A MILANO

BERBERÈ

La pizza gourmet di Berberè nasce per essere condivisa, perché sopra ogni spicchio trovate tutti gli ingredienti della farcitura, ma vi assicuriamo che è ottima anche da mangiare da soli. Potete scegliere tra due impasti: quello classico a base di pasta madre e quello a fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti.

BERBERÈ. Ordine tramite Deliveroo e Uber Eats.

COCCIUTO

Con il loro cornicione alto e arioso e le farciture a base di ingredienti di ottima qualità, quelle di Cocciuto sono pizze belle da vedere e ottime da mangiare. Non perdetevi la Pistacchiata, con fonduta di gorgonzola dolce al pistacchio di Bronte.

COCCIUTO. Ordine tramite Uber Eats.

PIZZIUM

La pizza di Pizzium parte da Napoli per fare un giro gourmet dell’Italia: oltre alle quattro classiche (margherita, marinara, bufalina e Napoli), infatti, in menu troverete altre 20 varianti, una per ogni regione italiana. Accompagnatele con una Birrium, la birra artigianale prodotta in collaborazione con il birrificio Balabiott.

PIZZIUM. Ordine tramite Uber Eats.

PIZZA AM

Andare da Pizza AM e non fare la coda è ormai diventato quasi un’utopia. E allora perché non approfittare della consegna a domicilio per gustare le loro pizze? Il menu è sintetico e le proposte si contano sulle dita di una mano, ma sono tutte ottime!

PIZZA AM. Ordine su Just Eat e Deliveroo.

CROSTA

Da Crosta potete ordinare la pizza alla pala durante il giorno e la pizza tonda alla sera: in ogni caso vi troverete davanti a preparazioni davvero ottime. Gli ingredienti sono di stagione e arrivano da produttori attentamente scelti per la cura nel trattamento delle materie prime e l’utilizzo di processi sostenibili.

CROSTA. Ordine su Cosaporto.it per pranzo, su Deliveroo per cena.

PICCOLA ISCHIA

Spesso i suggestivi locali di Piccola Ischia sono rumorosi per via dei tanti avventori, e il servizio per quanto gentile a volte è un po’ sbrigativo. A casa invece potrete gustare in tutta tranquillità le loro pizze ottime (ed economiche!), da scegliere con impasto classico o integrale.

PICCOLA ISCHIA. Ordine tramite Deliveroo.

MARGHE

La lista delle proposte è corta, perché da Marghe gli ingredienti sono pochi e ben selezionati, ma non faticherete a trovare quella che vi stuzzicherà l’appetito. E non ne rimarrete delusi. Se ve la sentite hot provate quella alla ‘nduja calabrese.

MARGHE. Ordine tramite Uber Eats.

GIOLINA

Ghitina, Annina, Bettina, Rosina e Teresina sono solo alcune delle ottime pizze che compongono il menu di questa pizzeria, tutte con nomi di donna e che finiscono in -ina. Provate quella che porta il nome del locale: un trionfo di melanzane!

GIOLINA. Ordine tramite Deliveroo.

L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE

Dopo un periodo di chiusura, L’antica pizzeria Da Michele ha riaperto il 19 settembre, giorno di San Gennaro. Approfittatene per gustare a casa la tradizionale pizza a ruota di carro che ha reso la famiglia Condurro famosa in tutto il mondo.

L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE. Ordine tramite Just Eat, Deliveroo, Glovo e Uber Eats.

SORBILLO

Lievito Madre al Duomo, Olio a Crudo e Gourmand, le tre pizzerie di Sorbillo a Milano, sfornano la tradizionale napoletana. Quello che differenzia i vari locali sono le farciture proposte: nei primi due più tradizionali, nell’ultimo trovate i sapori regionali.

SORBILLO. Ordine tramite Uber Eats.

GIANNI NoLoSo

Gusti classici e qualche proposta gourmet per le ottime pizze di Gianni, che arrivano a casa vostra direttamente da Nolo con ingredienti scelti di ottima qualità. Trovate anche qualche proposta di gastronomia.

GIANNI NoLoSo. Ordine tramite Just Eat e Deliveroo.

DA ZERO – PIZZA E TERRITORIO

Da Zero invece vi porta in Cilento, territorio con il quale mantiene un forte legame. L’impasto è leggero e gli ingredienti sono scelti con cura, molti infatti sono presidi Slow Food, come la mozzarella nella mortella, le alici di Menaica o le olive ammaccate Salella. Anche le birre artigianali arrivano dalla zona.

DA ZERO – PIZZA E TERRITORIO. Ordine tramite Deliveroo e Uber Eats.

VURRIA

Nel menu di Vurria le pizze sono divise tra bianche e rosse e ci trovate anche calzoni e panuozzi, panini fatti con l’impasto della pizza. Inoltre c’è sempre una pizza di stagione: a novembre con vellutata di zucca napoletana, gorgonzola duro, speck di Sauris e fili di peperoncino.

VURRIA. Ordine tramite Deliveroo, Glovo e Uber Eats.

STARITA

Direttamente dal quartiere Materdei di Napoli la famiglia Starita propone la pizza tradizionale napoletana ma anche calzoni e pizze fritte. Provate il calzone Notte e giorno, per metà ripieno di ricotta di pecora, salame, provola e pepe e per metà margherita. Anche senza glutine.

STARITA. Ordine tramite Uber Eats.

CAPPERI… CHE PIZZA!

Capperi… che pizza! ha una lista di proposte gourmet per tutti i gusti accanto a una selezione di pizze vegane e calzoni, fritti e al forno. Potete anche comporre da voi la vostra margherita, scegliendo l’impasto, il tipo di pomodoro e di formaggio e addirittura l’olio.

CAPPERI… CHE PIZZA!. Ordine tramite Deliveroo.

LOCANDA CARMELINA

Il menu delle pizze di Locanda Carmelina conta nove varianti e un calzone: non perdetevi la Ischia, col cornicione ripieno di ricotta di bufala. E se volete anche togliervi uno sfizio in lista trovate le montanare, le tipiche pizzette fritte della tradizione napoletana.

LOCANDA CARMELINA. Ordine tramite Uber Eats.

AMBARADAN

Dodici ottime pizze, sei bianche e sei rosse, quasi tutte tradizionali nella farcitura, a parte qualche piccolo guizzo di fantasia, come la crema di sedano rapa o i gamberi rossi di Mazara del Vallo a crudo. Le birre sono quelle artigianali del birrificio BQ.

AMBARADAN. Ordine tramite Just Eat, Deliveroo e Uber Eats.

CAPUANO’S 7.0

Impastare, lievitare, stagliare, far riposare, stendere, condire e infornare: questi i sette passaggi per un’ottima pizza secondo Luigi Capuano, patron di Capuano’s 7.0. La lista è lunga e articolata, tra pizze classiche e ripiene, fritte e al forno.

CAPUANO’S 7.0. Ordine tramite Uber Eats.

LIEVITÀ

Da Lievità potete ordinare una pizza napoletana, forse non proprio tradizionale nell’impasto (che potete scegliere se classico o di farro integrale), con tante proposte gourmet fatte di ingredienti di prima qualità e in gran parte Dop e Igp.

LIEVITÀ. Ordine tramite Deliveroo.

N’ATA

La pizza di N’ata segue la tradizione sorrentina, ma rivisitata nella forma. Accanto alle classiche tonde, infatti, trovate tante creazioni dalle forme più strane (come la Vesuvio, a forma di vulcano), da scegliere in 5 impasti diversi, compreso quello senza glutine.

N’ATA. Ordine tramite Deliveroo.

ASSAJE

Tra pizze tradizionali, contemporanee, gourmet e fritte, nella lunga carta di Assaje sarà molto semplice trovare quella che soddisferà il vostro gusto. E potete scegliere anche l’impasto: tradizionale, integrale o senza glutine.

ASSAJE. Ordine tramite Deliveroo.

CROCCA

Se siete amanti della pizza croccante nel menu di Crocca trovate ben 40 varianti, dalle più tradizionali a quelle più estrose, tutte con ingredienti interessanti, come quella con il ragù alla bolognese o quella con polpette e melanzane.

CROCCA. Ordine tramite Uber Eats.

DA GIULIANO

Da Giuliano si sfornano fragranti pizze al trancio dal 1969. Qui potete ordinare un trancio o un’intera teglia scegliendo la classica margherita o farcendola a vostra scelta, aggiungendo fino a tre ingredienti secondo i vostri gusti.

DA GIULIANO. Ordine su Just Eat e Deliveroo.

FILANTE

Quella di Filante è una delle ultime pizze al trancio arrivate in città. È soffice e leggera grazie alla lievitazione lenta e all’alta idratazione ed è proposta in quindici gusti diversi tra classici, tradizionali e gourmet.

FILANTE. Ordine su Deliveroo, Glovo e Uber Eats.

NANNI’S – PIZZA E SPECIALITÀ TERRONE

Altro nuovo arrivo a Milano, la pizza di Nanni’s è cotta in teglia ed è nata solo per essere gustata a domicilio. Sembra piccola ma è saziante, ed è proposta in gusti abbastanza classici. Come dice il nome, in menu trovate anche altre specialità del sud Italia.

NANNI’S – PIZZA E SPECIALITÀ TERRONE. Ordine tramite Deliveroo e Uber Eats.

LIEVITO MOTHER FUCKER

Anche Lievito Mother Fucker, con le sue pizze cotte al tegamino in una ghost kitchen e proposte in una dozzina di varianti, fa solo consegna a domicilio. Le varietà sono quelle classiche, affiancate da qualche estrosità, come la pizza con il manzo tonnato.

LIEVITO MOTHER FUCKER. Ordine tramite Deliveroo e Uber Eats.

TURBO

Turbo propone nove varianti di pizza al padellino (alta, croccante fuori e soffice dentro) in versione bianca o rossa, a vostra scelta; e se volete accompagnarla con un buon drink potete optare per la combo pizza + cocktail. Ve la consegna direttamente il ristorante con mezzi di trasporto elettrici.

TURBO. Ordine sul sito.

PIZZOTTELLA

Se invece siete amanti della pizza al taglio, da Pizzottella trovate l’originale romana cotta in teglia con tante proposte gustose ispirate alla cucina tradizionale capitolina: cacio e pepe, amatriciana, gricia e carbonara su tutte.

PIZZOTTELLA. Ordine al numero 02 5456189.

ALICE PIZZA

Anche da Alice la pizza è quella al taglio cotta in teglia: leggera, croccante e con poco lievito, preparata secondo la tradizione romana. Scegliete la vostra farcitura preferita tra le tante proposte direttamente sulla loro app.

ALICE PIZZA. Ordine tramite l’app Alice Pizza, Just Eat, Deliveroo e Uber Eats.

CRACCO

Infine, se siete curiosi di assaggiare la pizza del famoso chef stellato, che tanto ha fatto discutere, da Cafè Cracco la trovate in due versioni: con impasto classico farcita con pomodoro e bufala oppure con impasto integrale, con verdure di stagione.  

CRACCO. Ordine sul sito.

Voi avete mai provato uno di queste delivery di pizza a Milano? Come vi siete trovati? Ditecelo qui sotto, oppure sulla nostra pagina Instagram!

State cercando altre delivery? Qui trovate la nostra sezione dedicata!

Questa compilation vi è piaciuta? Qui ne trovate tantissime altre!

Bisogno di ispirazione? Date un’occhiata alla nostra mappa sempre aggiornata!

L'articolo 30 ottime delivery di pizza a Milano sembra essere il primo su Conosco un posto.

10 PIZZERIE A MILANO BUONISSIME

MARGHE

Le nostre pizze da Marghe | © Marta Bizioli

Le pizze di Marghe sono tanto buone quanto belle. Marghe si propone di portare in tavola un “nuovo stile di pizza” e lo fa con poche proposte preparate con ingredienti di prima qualità: tra gli altri, mozzarella di bufala e fior di latte km 0, pomodoro San Marzano e friarielli campani. L’attesa per un tavolo è lunga ma una volta seduti potrete godervi la cena in tutta tranquillità, anche grazie al personale gentilissimo!

MARGHE. Via Cadore 26. 02 54118711. Via Plinio 6. 02 2047117. Aperto tutti i giorni (12-15/19.30-00). Costo medio per una pizza: 7/12€. Non accetta prenotazioni.

PICCOLA ISCHIA

Una pizza di Piccola Ischia | © Marta Bizioli

Piccola Ischia, con i suoi quattro locali, è un’istituzione per la pizza in città. Se state cercando un locale super cool Piccola Ischia non fa per voi, ma se quello che vi interessa è mangiare una delle pizze più buone di Milano a uno dei prezzi migliori in città allora siete sicuramente nel posto giusto. Qui potete scegliere non solo il tipo di pizza, ma anche la dimensione: piccola, media (regular) o grande, se avete un super appetito. Inoltre si può ancora prenotare, cosa più unica che rara ormai in città!

PICCOLA ISCHIA. Via Morgagni 7. Viale Abruzzi 62. Via Cenisio 77. Viale Umbia 70. Info e orari dei vari locali sul sito. Costo medio per una pizza: 5/10€. Accetta prenotazioni.

BRISCOLA (chiuso temporaneamente)

Pizza sharing | © Marta Bizioli

Il nome completo è Briscola Pizza Society e si basa su un concetto semplice ma bellissimo: il pizza sharing, per tutti coloro che sono sempre indecisi su quale pizza scegliere (qui trovate il nostro articolo a riguardo!). Briscola vi aiuta a risolvere il problema proponendo due mini pizze che potete abbinare come preferite; le nostre preferite sono quella bianca con crema di zucca e salsiccia di Norcia e quella con fiordilatte, prosciutto e fichi. Se invece volete sbizzarrirvi,  potete comporre una pizza con ingredienti a vostro piacimento!

BRISCOLA PIZZA SOCIETY. Viale della Liberazione 15. 02 62067814. Via Marconi 1. 02 72080349. Aperti tutti i giorni (12.30-15/19.30-23.30). Pizza sharing: 10€, regular: 10/12€. Accetta prenotazioni.

PIZZA AM e PIZ

La margherita di Pizza Am | © Marta Bizioli

Se la lunga attesta non vi spaventa e quello che state cercando è un pezzo di Napoli a Milano, Pizza Am è il posto che fa per voi! Il menu è decisamente corto ma questo, a volte (qui sì) è un segno positivo: gli ingredienti con cui sono preparate le pizze tradizionali sono ottimi e l’impasto leggerissimo. Ad arricchire la serata ci penserà il personale del locale, davvero attento e disponibile. E se vi piace il genere, Pizza Am ha anche un ‘fratello’, Piz in via Torino!

PIZZA AM. Corso di Porta Romana 83. 02 5510579. Aperto tutti i giorni (mar-ven: 12-14.30/19-23.15; sab: 12.15-15/19-23.15; dom: 19-23.15), tranne il lunedì. Costo medio per una pizza: 7/9 €. Non accetta prenotazioni.

PIZZIUM

Due pizze da Pizzium | © Marta Bizioli

Nei suoi due locali Pizzium propone un menu di buonissime pizze regionali. Oltre alle classiche infatti troverete pizze regionali preparate con i migliori ingredienti locali: la ‘Toscana’, ad esempio, è guarnita con prosciutto crudo toscano sgambato e marmellata di fichi. Durante la cena, servita in ceramiche bellissime, potete anche sorseggiare la birra chiara artigianale di Pizzium: Birrium!

PIZZIUM. Varie sedi in città. Costo medio per una pizza: 7/11 €. Non accetta prenotazioni.

BERBERÈ

Le due pizze assaggiate | © Lucia Brusco

Di Berberè vi avevamo già parlato qui, quando aveva appena aperto in zona Isola. Visto il successo, l’anno scorso ha aperto un secondo bellissimo locale in via Vigevano, a due passi dalla Darsena. Ci siamo tornate diverse volte e le nostre (buone) prime impressioni sono state riconfermate. Impasti gustosi e leggeri, abbinamenti di sapori ricercati e prezzi davvero ragionevoli!

BERBERÈ. Varie sedi in città. Aperto tutti i giorni (lun-ven: 19.30-23.30; sab e dom:12.30-14.30/19-23.30). Costo medio per una pizza: 6/12€. Accetta prenotazioni.

BEATO TE

La pizza con impasto al carbone di Beato Te | © Marta Bizioli

Beato Te, in zona Lorenteggio, è il regno degli impasti speciali: ce ne sono oltre 14 e tutti particolari. Noi abbiamo resistito e abbiamo provato la pizza al carbone, super soffice, e due varianti più croccanti: integrale e cereali con quinoa. Le pizze poi sono condite con ingredienti ottimi (si può aggiungere a tutte le pizze una super burrata) e il personale saprà indicarvi qual è l’abbinamento migliore per ogni tipo di impasto!

BEATO TE. Via Sant’Anatalone 16. 02 84571533. Aperto tutti i giorni (lun-ven: 12-14.30/19.23; sab e dom: 12-14.30/19-00). Costo medio per una pizza: 10/18€. Accetta prenotazioni.

I 12 GATTI

La pizza zucca e salsiccia di I 12 gatti | © Marta Bizioli

Per la posizione ipercentrale che ha, questa pizzeria è allo stesso tempo segreta e spettacolare: per arrivarci infatti bisogna salire sul tetto della Galleria Vittorio Emanuele (dal Museo di Leonardo) e nella bella stagione potete anche mangiare all’aperto con vista direttamente sui tetti. Le pizze, cotte in forno a legna, sono quelle della tradizione napoletana con qualche variante più originale, come la cacio e pepe o l’amatriciana! Nella foto una zucca, salsiccia e provola affumicata che ci sogniamo ancora: super consigliato!

I 12 GATTI. Galleria Vittorio Emanuele II 11/12. 02 36594689. Aperto tutti i giorni (12-14.30/19-22.30), tranne il lunedì. Costo medio per una pizza: 8/16 €. Accetta prenotazioni.

STARITA

La margherita di Starita | © Vittoria Magenes

Starita è una pizzeria che nasce a Napoli e che a Milano ha sede a due passi dall’Arco della Pace: qui ve ne avevamo già parlato e la nostra opinione, nel tempo, è sempre la stessa, ovvero “una pizza da 30 e lode”. L’impasto leggero e croccante ai bordi, il pomodoro dolce al punto giusto, la mozzarella freschissima e il basilico profumatissimo fanno della margherita di Starita una delle nostre pizze preferite in città.

STARITA. Via Giovanni Gherardini 1. 02 33602532. Aperto tutti i giorni (12-14.45/19-23.45). Costo medio per una pizza: 6/8€. Non accetta prenotazioni.

L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE

La margherita di Da Michele | © Marta Bizioli

Sorella della pizzeria più famosa di Napoli, l’antica pizzeria Da Michele che da qualche tempo è approdata anche a Milano condivide con la prima la qualità degli ingredienti, la bontà dell’impasto sottile, le dimensioni giganti della pizza e il menu cortissimo, con pochissime proposte tutte tradizionali. Milano si sa è però più fighetta e il locale milanese appare meno storico e più alla moda e anche i prezzi, rispetto a Napoli, sono raddoppiati: per una margherita e una birra dovreste comunque cavarvela con 15€ che vista la qualità e la location valgono tutti!

L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE. Piazza della Repubblica 27. 02 66711538. Aperto tutti i giorni (12-17/19-00). Pizza: 8/13 €. Non accetta prenotazioni.

10 pizzerie a Milano non vi bastano? Date un occhio ad altri articoli scritti sul blog sempre sul tema pizza: per esempio, vi avevamo raccontato anche di Da Zero, Michele I Condurro, Sorbillo, Thursday Pizza, Da Sobb.

E voi queste pizzerie a Milano le avete già provate tutte? Ce ne sono altre che vi piacciono? Ditecelo lasciando un commento qui sotto oppure condividendo le vostre foto con l’hashtag #ConoscoUnPosto!

L'articolo 10 pizzerie a Milano buonissime sembra essere il primo su Conosco un posto.

IL PIATTO FORTE DI DA ZERO: gli ingredienti di qualità

Il menu è diviso tra pizze classiche e pizze del territorio: tra le seconde, più particolari, spiccano la “Margherotta” (pomodoro San Marzano Dop, fior di latte di Agerola, nduja di Spilinga, cacioricotta di capra del Cilento e basilico), la “Tonno e Ammaccate” (con fior di latte di Agerola, tonno di Palinuro, cipolla ramata di Montoro, olive ammaccatte Salella e basilico), e la “Collo e Patate” (con fior di latte di Agerola, patate saltate in padella con cipolla ramata di Montoro, capicollo di maiale di Gioi e basilico). In carta poi sono presenti i taglieri di salumi e formaggi, i fritti come il crocchè cilentano con soppressata di Gioi, caciocavallo e provola, e le insalate.

La “Primavera Cilentana” | © Giorgia Ferrais

Noi ci facciamo tentare da una “Cilentana Sbagliata” con fior di latte di Agerola, sugo cilentano, cacioricotta di capra e basilico e da una “Primavera Cilentana”, con mozzarella nella mortella, fiori di zucca, pomodoro datterino giallo, alici di menaica e basilico.

La “Cilentana Sbagliata” | © Giorgia Ferrais

Entrambe sono davvero gustose e la qualità degli ingredienti in bocca si fa subito sentire, merito anche dell’impasto fatto con un mix di farine, lasciato riposare a sufficienza e quindi leggero.

IL POSTO: in corso Magenta

L’esterno del locale | © Giorgia Ferrais

Da Zero ha casa in via Bernardo Luini, una strada in pieno centro storico, proprio dietro corso Magenta. Vista la zona trovare parcheggio non sarà facile, ma non disperate, la fermata della metro verde e rossa Cadorna è solo a qualche centinaio di metro, oltre a svariati tram (16) e bus (94) che fermano nelle vicinanze.

L’ATMOSFERA: essenziale ed accogliente

Il forno | © Giorgia Ferrais

L’atmosfera di questo locale ruota attorno al meraviglioso forno a vista, ed è conviviale e perfetta per trascorrere una serata informale e in completa tranquillità. Tavoli e sedie in legno scuro sono poi ‘sdrammatizzati’ da colorati poster alle pareti con impresse frasi simpatiche sulla pizza.

IL CONTO: una quindicina di euro

L’interno del locale | © Giorgia Ferrais

Le pizze partono dai 7 euro per una margherita per arrivare ai 12,50 per quelle più elaborate. Per fare una media, il costo di un piatto si assesta sulla decina di euro., che diventano una quindicina se si abbina una bibita: un prezzo giusto per una pizza di alta qualità!

DA ZERO
Via Bernardo Luini 9, Milano
02 83529189
Aperto tutti i giorni (12.30-15 e 19-00.30) tranne domenica solo a cena

L'articolo Da Zero, la pizza del Cilento arriva in centro a Milano sembra essere il primo su Conosco un posto.

IL PIATTO FORTE: i carboidrati

Scorrazzando online avevamo letto che qui la pizza è “particolare”. Desiderosi di provarla decidiamo subito di dividere una margherita con mozzarella di bufala in due come antipasto e la scelta non poteva essere delle migliori: l’impasto è croccante e digeribile e questo è dovuto all’assenza del lievito e all’utilizzo di farine non trattate come quella di kamut, farro, miglio e cereali. Il risultato è una pizza di forma ovale che vi sazierà ma senza appesantirvi. Ne rimarrete davvero stupiti!

La pizza | © Giorgia Ferrais

Proseguiamo poi con un primo, dei deliziosi ravioloni ripieni di ricotta di capra e tartufo nero, con burro fuso d’alpeggio, salvia croccante e raspadura di grana.

I ravioli | © Giorgia Ferrais

Come secondo dividiamo un filetto di fassone piemontese alla griglia in salsa di mele Smith con patatine chips: l’accostamento carne-mele si rivela molto interessante e il filetto si scioglie in bocca come fosse burro!

Il filetto di fassona | © Giorgia Ferrais

La nostra cena si conclude con un assaggio di tiramisù e un freschissimo sorbetto al limone e basilico croccante. Le proposte del menu sono tutte accattivanti e ricercate, gli ingredienti stagionali di alta qualità e di provenienza controllata. In più i piatti sono buoni al gusto e belli da vedere (nonostante, purtroppo, le foto non gli rendano giustizia a causa della luce molto soffusa). Si può desiderare di più?

IL POSTO: ai piedi di Porta Nuova

Il dehor | © AmaMi

Amami si trova in una via pedonale all’ombra dei grattacieli di Porta Nuova, uno dei quartieri più in voga tra Porta Garibaldi, Isola e Varesine. È molto comodo da raggiungere con i mezzi dato che la fermata Piazzale Principessa Clotilde è proprio di fronte (tram 10 e 33, autobus 43), mentre la fermata della metro verde e lilla Garibaldi è a meno di 10 minuti di camminata. Anche arrivando in auto, nei dintorni ci sono alcuni parcheggi.

L’ATMOSFERA: minimal

L’interno del locale | © Giorgia Ferrais

Sarà la presenza dei grattacieli, ma cenando nel dehor sembra un po’ di stare a New York. L’interno del locale è arredato in stile minimal con toni scuri che ti avvolgono in un’atmosfera soffusa e raffinata, perfetta sia per una cena romantica che in compagnia.

IL CONTO: giusto

L’entrata del locale | © Giorgia Ferrais

Per quanto riguarda le pizze il costo va dai 6,50 ai 10 euro, passando invece alla parte ristorante gli antipasti si aggirano sui 15, i primi oscillano tra i 10 e i 15 euro, mentre i secondi tra i 16 e i 28. Insomma, per una buona cena spenderete sulla quarantina di euro, un prezzo in linea con la zona, anche tenendo in considerazione gli ingredienti di alta qualità e la location.

AMAMI
Via Amerigo Vespucci 1, Milano
02 65560388
Aperto tutti i giorni fino a mezzanotte

L'articolo Pizza e piatti buoni da Amami all’ombra dei grattacieli di Porta Nuova sembra essere il primo su Conosco un posto.

IL PIATTO FORTE: gli ingredienti Dop

Partiamo dalla carta, abbastanza corta. Nel menu ci sono 10 proposte di pizza gourmet, tutte con accostamenti creativi. Un esempio? La Sopraffina, con datterino giallo, fior di latte, gorgonzola, noci, limone, aceto balsamico, salvia e miele.

Gli ingredienti scelti per farcire la pizza seguono la stagionalità, e per questo troverete spesso dei fuori menu come la Delicata, con fiori di zucca, scamorza affumicata, zucchine, timo e semi di papavero, o la Colorata, con bufala campana, datterino giallo, pomodorino rosso e rucola.

Prima del piatto forte, sua maestà la pizza, abbiamo avuto modo di assaggiare uno sfizioso fritto misto ascolano composto da olive ascolane, cremini e patatine, prodotti che arrivano direttamente dalla città marchigiana. Menzione d’onore ai cremini che non conoscevo e che si sono rivelati una sorpresa inaspettata poiché all’interno della panatura croccante si nasconde un ripieno di crema pasticciera aromatizzata al limone.. sublimi!

Il fritto misto e le birre Baladin | © Giorgia Ferrais

La curiosità di assaggiare la pizza è tanta, scegliamo una Decima – prosciutto cotto, pomodoro, rucola, bufala e olio tartufato – buonissima -, e la Pistaccia, con mortadella, fior di latte a fresco, granella di pistacchi e olio. Quest’ultima si rivela un po’ una delusione perché è più una focaccia che una pizza. L’impasto è a base di un mix di farine tipo 1 semi-integrali, biologiche, macinate a pietra e lasciate lievitare 48 ore: il risultato è quindi una pizza leggera e digeribile che non dovrebbe causare quei risvegli notturni in preda alle allucinazioni che a volte tengono compagnia dopo una serata in pizzeria!

La pizza “Decima” | © Giorgia Ferrais

Per quanto riguarda le bevande, da Thursday Pizza non aspettatevi di trovare le classiche Coca Cola o Fanta che vengono sostituite da chinotto, aranciata e gazzosa – ovviamente tutte biologiche. Per i sostenitori del binomio “pizza-birra” c’è invece la possibilità di scelta tra 4 birre artigianali Baladin (chiara, bianca, rossa e speziata).

La pizza “Pistaccia” | © Giorgia Ferrais

IL POSTO: tra via Savona e via Tortona

L’esterno del locale | © Giorgia Ferrais

Thursday Pizza si trova tra via Savona e via Tortona, in una piccola via a senso unico vicino al Mudec e a un sacco dei nostri posti preferiti in zona. Con i mezzi il locale si può raggiungere in pochi minuti scendendo alla fermata Piazza Napoli (tram 14 e filovia 90 e 91), mentre dalla fermata della metro verde Porta Genova dovrete camminare una quindicina di minuti. Se arrivate qui in auto potrete trovare posto in via Savona o in via Tortona, anche se rischiate di dover girare un po’!

L’ATMOSFERA: spartana

L’interno del locale | © Giorgia Ferrais

Puntando più sul delivery e sul take-away che sul servizio ai tavoli, il piccolo locale – dotato di un soppalco – risulta essere un po’ spoglio e anonimo, arredato in legno in maniera davvero essenziale, con sgabelloni e mattoni a vista. Lo consiglio per un pranzo o una cena veloce e poco pretenziosa, nella speranza che prima o poi diventi un vero e proprio ristorante!

IL CONTO: ok per la qualità, ma non per il locale

Le pizze variano tra i 7.50 e gli 11 euro. Un prezzo abbastanza elevato rispetto a una normale pizza d’asporto: questo è sì giustificato dai prodotti di qualità e genuini, ma è piuttosto esagerato considerato il posto. I contorni/antipasti costano 4.50 euro, così come le birre artigianali Baladin, mentre le altre bevande vengono 3.50. Che dite, ci fate comunque un salto?

THURSDAY PIZZA
Via delle Foppette 2, Milano
02 36594163
Aperto da martedì a domenica (12.30-14.30 e 19-22), domenica solo a cena

L'articolo Nuova pizzeria in zona Tortona: come si mangia da Thursday Pizza (chiuso) sembra essere il primo su Conosco un posto.

IL PIATTO FORTE: pizza, of course!

Ancora prima delle pizze parliamo degli ingredienti, rigorosamente di prima qualità ed in gran parte Dop, Igp e presidi Slow Food.

Il menù distingue le margherite gourmet – ve ne sono 9 differenti versioni – dalle gourmet estreme. Queste ultime sono quelle più ‘audaci’, preparate con ingredienti sorprendenti e accostamenti talvolta impensati. Che ne dite, per esempio, della pizza con pesto di pistacchi di Bronte? Con il culatello di Parma? E con filetti di baccalà islandese? Ancora meglio, di quella con carpaccio di manzo affumicato? Al menù fisso, poi, si aggiungono quotidianamente le pizze del giorno. Insomma, c’è l’imbarazzo della scelta!

In attesa delle nostre pizze abbiamo diviso una squisita Montanara, cioè una pizza fritta con pomodoro San Marzano Dop, parmigiano reggiano sempre Dop e basilico…ottima!

La montanara| © Miriam Borletti

Subito dopo sono arrivate le pizze: una Lievità ed una Fiorilli! Lievità, una delle 9 margherite gourmet, è una pizza dai mille colori: oltre alla mozzarella di bufala campana ci sono i pomodorini rossi, gialli e neri. Fiorilli invece è una pizza del giorno con fior di latte, ricotta di bufala e dei buonissimi fiori di zucca!

La pizza Lievità| © Miriam Borletti

La pizza Fiorilli| © Miriam Borletti

Quasi dimenticavamo, per ogni pizza, il menù consiglia anche la birra da abbinare!

IL POSTO: tra De Angeli e Wagner

Il locale| © Lievità Fb

La pizzeria si trova in via Ravizza, tra De Angeli e Wagner. Arrivarci è semplice, le fermate della metro rossa distano solo 5 minuti a piedi! Non è possibile prenotare tavoli per la cena, e solo dopo essere arrivati, il cameriere vi dirà i tempi di attesa. Un pratica poco carina, certo. Ma se i tempi non dovessero infiniti, cercate di aspettare perché ne varrà la pena! Al massimo, per ingannare il tempo, fate un salto nei nostri posti preferiti in zona!

L’ATMOSFERA: semplice ma carina

Il locale| © Lievità Fb

Il locale, ben curato e piccolo, è gestito da uno staff giovane e cortese. La cucina è a vista e d’estate si può mangiare anche all’esterno. Unico neo, i tavoli troppo vicini.

IL CONTO: sui 40 euro

Una pizza Lievità| © Lievità Fb

Gli antipasti oscillano tra i 6 ed i 16 euro, mentre le pizze tra i 9 e i 16. Sicuramente Lievità non è una pizzeria a buon mercato, ma la particolarità e la genuinità degli ingredienti, accompagnate alla sensazione di leggerezza che proverete una volta finita la cena, renderanno giustizia al conto, che si attesta su una quarantina di euro. Fossimo in voi, insomma, un salto lo faremmo!

LIEVITÀ
Via Ravizza 11, Milano
02 9132 8251
Aperto tutti i giorni 12-15 e 19-24

L'articolo La pizza di Lievità in via Ravizza sembra essere il primo su Conosco un posto.

IL PIATTO FORTE: ovviamente, la pizza

Dopo una scorsa veloce al menù, decidiamo, a malincuore, di saltare gli antipasti e ordinare subito le pizze: una margherita, da veri puristi della pizza, ma ‘con tanto basilico’, perché – si sa – le foglie verdi fanno bene, e il calzone ‘Notte e Giorno’, metà ripieno di ricotta di pecora, salame, provola e pepe e metà margherita, tradizione del locale. Aspettiamo neanche dieci minuti e il cameriere, gentile e veloce, è già di ritorno con i nostri piatti.

La margherita| © Vittoria Magenes

Il calzone| © Vittoria Magenes

Make it simple, but significant. No, non è un detto napoletano, ma descrive perfettamente ciò che si prova al primo assaggio della famosa margherita di Starita. L’impasto è basso, asciutto, leggero e croccante ai bordi, il basilico – tanto – buono e profumato, il pomodoro dolce al punto giusto e, infine, la mozzarella, freschissima, lega e bilancia tutti i sapori.  Insomma, una pizza da 30 e lode. Anche il calzone, comunque, non è da meno: più gustoso e saporito, ma non troppo pesante, ci lascia un posticino per un dessert.

Il dolce| © Vittoria Magenes

Decidiamo di prendere i tradizionali ‘angioletti dolci’, ovvero pezzi di impasto fritto con zucchero e Nutella: boom, una bomba deliziosa! Ora abbiamo cuore e stomaco pieni e soddisfatti!

IL POSTO: zona Arco della Pace

L’esterno del ristorante | © Vittoria Magenes

Starita, con pizzaioli e forno a legno esposti in vetrina, si trova in via Gherardini, una traversa di Corso Sempione. È facilmente raggiungibile con la metro (fermata Cadorna) e il tram (il 10 o l’1), ma meno comodo per chi si sposta in auto, a causa della carenza di parcheggi in zona.

L’ATMOSFERA: basic

Il locale | © Vittoria Magenes

Il locale è molto semplice, con mattoni a vista, tavoli di legno, grandi bicchieroni e posate ‘incartate’. Le sedie sono colorate, i piatti grandi, in vetro, e non ci sono tovaglie. Sulle pareti campeggiano foto di famiglia e scene del film girato nella sede a Materdei. Nel complesso l’ambiente sa ancora di nuovo e il calore partenopeo sembra smorzato dall’ordine meneghino, ma probabilmente è solo una questione di tempo!

IL CONTO: 25 euro

Il locale | © Vittoria Magenes

Per due pizze di qualità eccelsa, acqua e un dolce (in versione XL) abbiamo speso sui 25 euro. Il conto, probabilmente un po’ più salato rispetto al locale di Napoli, è decisamente in linea con gli standard milanesi. Ma attenzione: come a Napoli e come da Sorbillo, anche a Milano non si può prenotare…siate disposti ad aspettare!

STARITA
Via Gherardini 1, angolo Corso Sempione
02 33602532
Aperto tutti i giorni (12–15 e 19–00)

L'articolo La pizza napoletana di Starita arriva in corso Sempione sembra essere il primo su Conosco un posto.