Abbiamo provato Tipografia Alimentare e qui vi diciamo com’è!

IL MENU DI TIPOGRAFIA ALIMENTARE: stringato e con molte verdure

Il menu di Tipografia Alimentare cambia quasi ogni giorno e, a seconda della stagionalità, porta in tavola sia a pranzo che a cena dei piatti all’apparenza semplici ma super gustosi, e molto adatti anche a chi è vegetariano o vegano.

La carta è particolarmente stringata, con una selezione mirata di insalate (tra cui quella con spinaci, fave e piselli freschi, acciughe e menta) e una lista di poco più lunga battezzata “verdure e carboidrati“, in cui trovare portate più semplici come gli asparagi con tuorlo d’uovo marinato e parmigiano reggiano o anche più complesse come il fungo shiitake con tsatsiki e shiso.

COME SI MANGIA: verdure paradisiache

Noi abbiamo iniziato con uno dei piatti simbolo di questo locale, le carote con sommacco (spezia siciliana con proprietà antiossidanti) e peperoncino, piccanti il giusto, croccantine e anche super belle da vedersi. Sempre a mo’ di antipasto, anche se una netta differenza qui non esiste, e potete fare un po’ come vi pare, abbiamo scelto di condividere (ah, che bello condividere i piatti!) un meraviglioso radicchio con nocciole e pancetta.

A seguire, ci siamo deliziati con i due piatti forse migliori di tutto il pranzo: il pakchoi (un giorno scriveremo un’ode per questa verdura) con tahina di sesamo di Ispica e rosa canina, e la fregola con ragù di maiale. Epici entrambi, delicatissimi e allo stesso tempo sorprendenti.

Le verdure, oltre ad arrivare da agricoltori biologici, sono cotte benissimo e insaporite da altri ingredienti che, insieme, danno al piatto una caratterizzazione unica.

L’ATMOSFERA: magica

A Milano vi sfidiamo a trovare un posto così romantico all’aperto: i tavolini, posizionati sotto alcuni ombrelloni lungo la Martesana, danno direttamente sul Naviglio e, specie con la bella stagione, la vista è incantevole. Nel caso invece capitaste da queste parti in inverno, non temete perché anche l’interno è curato e si sta bene. Servizio molto ondivago – cordialissimo o super respingente – a seconda delle persona che vi seguirà.

I PREZZI: onesti

Per un pranzo completo, incluso un bicchiere di vino, tenete conto di circa 25 euro a persona: considerate che il costo sia delle insalate che delle altre portate varia tra gli 8 e i 12 euro. Una spesa tutto sommato onesta, e un pranzo sicuramente da ricordare.

TIPOGRAFIA ALIMENTARE
Via Dolomiti 1, Milano
02 83537868
Aperto tutti i giorni (9-22) tranne martedì

INFORMAZIONI UTILI:

IL MENU DI TIPOGRAFIA ALIMENTARE : piatti italiani, con una buona offerta per vegetariani

IL PREZZO DI TIPOGRAFIA ALIMENTARE: onesto, sui 25/30€ a persona

L’AMBIENTE DI TIPOGRAFIA ALIMENTARE: semplice ma curata

COME PRENOTARE DA TIPOGRAFIA ALIMENTARE: telefonicamente

COME ARRIVARE DA TIPOGRAFIA ALIMENTARE: con la M1, fermata Turro

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