IL PIATTO FORTE DI OSTERIA AL MOLO 13: i crudi

All’Osteria Al Molo 13 il menu è principalmente a base di pesce, con tanti piatti della tradizione sarda e, in generale, mediterranea, ed è molto lungo. Già dagli antipasti, caldi e freddi, c’è l’imbarazzo della scelta. Tantissime le conchiglie (ostriche, fasolari, mandorle, canestrelli, tartufi), e svariati i tipi di carpacci, tartare, zuppette e insalate di mare. I primi piatti sono addirittura una trentina, e spaziano dai maccarones ricci e favette ai culurgionis con bottarga, dagli spaghetti con astice e aragosta ai risotti. Più contenuta la proposta dei secondi, con la gran catalana di aragosta e i fritti tra le proposte principali.

Noi decidiamo di iniziare da un piatto di scampetti e gamberetti rossi olio e limone – davvero eccezionali – e da una tartare di ricciola, nella media e un po’ troppo condita per i nostri gusti. Si nota, comunque, la freschezza del pesce, e per questo ci sentiamo di consigliare, su tutti, i piatti a base di pesce crudo.

Scampetti e gamberi rossi | © Caterina Zanzi

La tartare di ricciola | © Caterina Zanzi

A seguire, ordiniamo gli spaghetti “tre orgasmi” con vongole ricci e bottarga (l’effetto è più o meno quello) e la fregola con crostacei, un po’ difficoltosa da mangiare e più condita con i carapaci che con la polpa del pesce. Se le porzioni degli antipasti sono più ristrette, quelle dei primi ci sembrano invece soddisfacenti.

Gli spaghetti | © Caterina Zanzi

La fregola | © Caterina Zanzi

Accompagniamo la nostra cena con una mezza bottiglia di vino bianco, e alla fine ci vengono offerti anche due bicchierini di mirto. Per chi non apprezza il pesce, in carta c’è anche qualche portata vegetariana o a base di carne, anche se va da sé che qui si viene sostanzialmente per mangiare pesce.

IL POSTO: a De Angeli

Un angolo dell’Osteria Al Molo 13 | © Caterina Zanzi

Osteria Al Molo 13 ha casa da oltre trent’anni in via Rubens, a cinque minuti a piedi dalla fermata della metropolitana rossa De Angeli. Sfruttate il metro o uno dei tanti mezzi di superficie che passano in zona per raggiungere il ristorante, perché parcheggiare potrebbe risultare più complesso.

L’ATMOSFERA: da osteria

Un angolo dell’Osteria Al Molo 13 | © Caterina Zanzi

L’ambiente dell’Osteria Al Molo 13 è abbastanza semplice, con tavoli non troppo lontani tra loro e un arredamento tradizionale che richiama le atmosfere isolane. Servizio discontinuo, che passa da momenti di estrema gentilezza ad attimi di disattenzione. Posto molto frequentato, nel caso meglio prenotare.

IL CONTO: tutto fuorché da osteria

Un angolo dell’Osteria Al Molo 13 | © Caterina Zanzi

A lasciarci perplessi è stato il conto, un po’ elevato rispetto a quanto ordinato, anche per la media stessa dei prezzi già alti di Milano. Per la cena che vi ho descritto qui sopra la spesa finale è stata di 105 euro. In generale, il prezzo degli antipasti si aggira sui 20 euro di media, quello dei primi varia da 16 a 25 euro, e per i secondi non si spende meno di 25 euro. Per uscire sazi, non credo riusciate a farcela con meno di 50-60 euro: un conto tutto fuorché da osteria.

OSTERIA AL MOLO 13
Via Rubens 13, Milano
02 4042743
Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19-23:30) tranne domenica

Voi siete mai stati all’Osteria Al Molo 13? Quali sono i vostri ristoranti di pesce preferiti a Milano? Ditecelo qui sotto nei commenti oppure sui social usando l’hashtag #ConoscoUnPosto!

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IL PIATTO FORTE DI GALLURA: pesce pazzesco

Da Gallura sono stata già più volte e tutto quello che ho ordinato mi è sempre piaciuto tanto: il menu è principalmente (se non quasi unicamente) a base di pesce. Partiamo dalle crudité, freschissime e saporite, e passiamo alle code di scampi alla catalana, servite con cipolla e pomodorini, e al sauté di vongole. Ogni piatto è ben pensato, giusto nelle porzioni e dall’ottimo gusto.

Le code di scampetti alla catalana | © Caterina Zanzi

Il sautè di vongole| © Caterina Zanzi

Ma il motivo per cui vado da Gallura è la loro fregola di mare: super saporita pur mantenendo la delicatezza, davvero condita con il pesce (e non per finta, come spesso accade) e un po’ bagnata di brodo di pesce come piace a me. Non fatevela scappare, miraccomando!

La fregola | © Caterina Zanzi

La carta è abbastanza lunga e vale un ritorno: troverete anche, tra gli altri, i carpacci, l’astice alla catalana (che non ho preso, ma sugli altri tavoli ho sempre visto abbondante e ben presentato), i classici spaghetti alle vongole, il fritto misto e i secondi di pesce come il branzino e patate o il filetto di tonno al sesamo.

A fine pasto vengono offerti mirto e dolcetti sardi!

IL POSTO: a De Angeli

Un angolo del Gallura | © Caterina Zanzi

Per arrivare da Gallura usate i mezzi, visto che il ristorante è super comodo da raggiungere con la rete pubblica: sta a due passi a piedi dalla fermata della metro rossa De Angeli ed è vicinissimo anche alle altre fermate dei mezzi di superficie!

L’ATMOSFERA: tradizionale

Un tavolo del Gallura | © Caterina Zanzi

Il locale è molto caratteristico, con un’atmosfera che ricorda quella delle taverne sarde e che risulta tradizionale e allo stesso tempo curata: lo consiglierei sia per una cena in famiglia o con amici, sia per una serata di coppia. Il servizio, nota importantissima è solerte e gentile. L’unica pecca? Un’acustica che non vi renderà facile conversare.

IL CONTO: altino

Il ristornate Gallura | © Caterina Zanzi

Il prezzo, onestamente, non è bassissimo, ma è comunque secondo me abbastanza proporzionato a ingredienti e preparazioni: per cenare da Gallura, mettete in conto almeno 40-50 euro a testa. D’altro canto, salvo rari casi è improbabile scendere sotto questa cifra per mangiare del buon pesce a Milano. Se volete provare Gallura, non dimenticate di prenotare…è sempre pieno!

GALLURA
Via Colonna 50, Milano
02 462896
Aperto tutti i giorni (12-14.30 e 19-23) tranne lunedì

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