Noi ci siamo talmente appassionati che, qualche giorno fa, insieme a Just Eat abbiamo addirittura imparato a prepararli!

E siccome non riusciamo più a farne a meno – e cerchiamo di provarne il più possibile, sia fuori che a casa – qui vi elenchiamo 7 ristoranti a Milano da cui ordinarne di buonissimi con Just Eat, che ha di recente introdotto la nuova categoria Bao&Ravioli dedicata unicamente a queste specialità!

7 RISTORANTI A MILANO PER ORDINARE BAO E RAVIOLI A DOMICILIO

MINI MAOJI E MAOJI STREET FOOD

Di Mini Maoji e Maoji Street Food vi abbiamo già parlato più volte, visto che si tratta di due dei nostri posti preferiti in città dove provare la cucina cinese. Il primo è un locale sui Navigli, da cui potete farvi arrivare i bao, deliziosi panini al vapore ripieni di ogni bontà (noi vi consigliamo quelli con manzo sfilacciato, semi di sesamo e salse alle erbe e quello con le melanzane…incredibili entrambi!). Il secondo, ristorante super caratteristico in zona Loreto, conta in menu tante proposte, tra cui spiccano anche i baozi (pane cinese con ripieno di maiale) e dei ravioli al vapore da fine del mondo. Provare (anzi, ordinare) per credere!

KUNGFU BAO

Questo locale in Pasteur è, come dice il nome stesso, specializzato in ravioli e bao, declinati in tantissime varianti. Dai ravioli con carne a quelli con verdure, da quelli con funghi e salsiccia a quelli con il taro. Ma la fantasia si scatena soprattutto quando si parla di bao e baozi. I nostri preferiti? I Porco Bao, che oltre che buoni sono anche belli, raffigurando un simpatico maialino!

BAO HOUSE

Per questo ristorante vicino a Città Studi sicuramente non vi mancherà l’ispirazione: anche in questo caso, infatti, tra ravioli e bao non c’è che l’imbarazzo della scelta. Qui i ravioli potete trovarli sia asciutti che in brodo, di carne o vegetariani, mentre i bao sono farciti con ingredienti anche più particolari come la pancetta brasata, il tofu fermentato e l’arrosto di anatra. L’unica certezza? Che sono fatti in casa!

RAVIOLERIA HUI HUI

In zona Colonne, Ravioleria Hui Hui fa arrivare direttamente in Porta Ticinese i sapori cinesi. Dal suo menu potete scegliere tra bao vegetariani e di carne, ravioli di ogni sorta (ottimi quelli al nero di seppia, con calamari, merluzzo e gamberi), ma anche tra tantissime altre invitanti proposte. Uno tirerà l’altro, ne siamo certi!

GHE SEM

Da Ghe Sem, che a Milano ha ben due sedi (una in zona Cadorna, l’altra a Isola), l’idea di base è quella di unire ispirazioni cinesi a ingredienti italiani. Quindi i ravioli, oltre che in veste classica con gamberi, carne e verdure li trovate soprattutto rivisitati alla luce della tradizione mediterranea: tra i nostri preferiti i ‘trevisani‘ e, ovviamente, quelli con la carbonara o la cacio e pepe!

MAO HUNAN

In questo locale parecchio folkloristico in zona Loreto, tra i nostri ristoranti cinesi ‘semplici ma buoni’ del cuore a Milano, potrete gustare tante bontà, anche se i ravioli, di verdure, di carne, di pesce sono davvero speciali, sia in versione al vapore che in quella alla griglia! Una volta che li ordini, probabilmente non torni più indietro!

OLO OLO RAVIOLERIA

In questo mini locale a Isola, perfetto per la delivery, tutto dice ravioli cinesi: ci sono quelli alle verdure miste cotti nel sugo di spinaci, ma anche quelli con la coppa di maiale con sugo di carote. E qui trovate anche i baozi di carne e quelli vegetariani, di cui potete ordinare un buonissimo mix!

Questo post è stato offerto da Just Eat. Se volete ricevere a domicilio i piatti di questi ristoranti visitate il loro sito o la app!  

L'articolo 7 ristoranti a Milano per ordinare bao e ravioli a domicilio sembra essere il primo su Conosco un posto.

 5 RISTORANTI E ROSTICCERIE PER MANGIARE CIBI ESTREMI IN PAOLO SARPI A MILANO

ROSTICCERIA BOLIN

Le zampe d’anatra della rosticceria Bolin | © Tommaso Prada

Iniziamo il tour all’angolo tra via Rosmini e via Bruno, a poca distanza da uno dei nostri ristoranti cinesi preferiti, Hua Cheng. Il posto non è dei più invitanti: si presenta trasandato e piuttosto sporco, praticamente perfetto per una puntata speciale di “Operazione NAS” di 3 ore; il personale non parla una parola di italiano e probabilmente siamo i primi occidentali che vedono entrare nel 2018. Il bancone propone alcuni classici come bao o bocconcini di pollo, ma la nostra attenzione viene catturata dai recipienti contenenti viscere di maiale, tendine di vitello, lingue di anatra, ventriglio di pollo e zampe di anatra. Decidiamo di prendere una vaschetta di queste ultime (4 euro) e ci “accomodiamo” in uno dei due tavolini malfermi accostati al muro. Tutti ci guardano incuriositi e non escludiamo che abbiano girato un video durante il nostro pasto: le zampette sono fredde e gommose, praticamente si mangia solo la pelle e si succhiano le ossa; il gusto è quello di una specie di marinatura dal sapore di salsa di soia, aceto e qualcosa di indefinito che non siamo sicuri di voler scoprire.

ROSTICCERIA BOLIN. Via Rosmini 8, Milano. 0233103424. Aperto tutti i giorni (08 – 21) tranne il venerdì.

YUEBINLOU

L’intestino di maiale di Yuebinlou | © Tommaso Prada

È un classicissimo ristorante cinese con i ventagli giganti e i quadri del monte Fuji (che però è in Giappone) appesi alle pareti, uno di quei locali che era uguale anche nel 1986. Tradizionale anche il menu, con piatti che trovate in tutti i ristoranti cinesi del mondo; leggendo bene però si trovano delle vere e proprie perle nascoste che ci convincono che qui siamo in uno dei posti che stiamo cercando: teste di pesce, intestino e orecchie di maiale, teste di anatra. La scelta ricade sull’intestino di maiale saltato con erba cipollina (6 euro) e al momento dell’ordinazione la gentile cameriera ci chiede se vogliamo accompagnarlo anche con il sanguinaccio; la tentazione è veramente forte, ma decidiamo di declinare per non minare la nostra già precaria tenuta digestiva. Dopo pochissimi minuti arriva il piatto: l’odore è decisamente sgradevole ma il sapore è sorprendente, quasi dolciastro e davvero piacevole, la consistenza è quella gommosa classica delle frattaglie, ma la carne si ammorbidisce a contatto con la salsa di condimento. In definitiva il piatto è davvero riuscito e quasi ci viene il rimpianto di non aver provato anche il sanguinaccio.

YUEBINLOU. Via Sarpi 42, Milano. 0236504611. Aperto tutti i giorni (12 – 00).

DONHOT (CHIUSO)

Il panino con la lingua d’asino di Donhot | © Tommaso Prada

A pochi passi di distanza c’è DonHot, un piccolo fastfood specializzato in carne di asino; la maggior parte dei piatti nel menu, infatti, è costituita da panini farciti di questa carne, a cui si aggiungono qualche zuppa e altri piatti di pollo e manzo. Ordiniamo un panino con lingua d’asino agro piccante (5 euro) e aspettiamo quasi 20 minuti prima di vederci servire un minuscolo panino tristemente avvolto nella carta stagnola, senza piatto, senza posate, senza tovaglioli. Il sapore non è male, la carne è un po’ filacciosa ma tenera, ricorda il cinghiale e ha un gusto delicato e non piccante quanto ci saremmo aspettati; anche il pane è discreto, croccante e friabile. Però è davvero troppo piccolo e per 5 euro ci saremmo aspettati molto di più.

DONHOT. Via Aleardi 4, Milano. 3335399899. Aperto tutti i giorni (10 – 22.30).

IL MIGLIOR CIBO DALLA CINA (CHIUSO)

Le teste d’anatra della rosticceria senza nome | © Tommaso Prada

L’insegna, sotto ad un’ignota scritta in ideogrammi che non ci può far identificare chiaramente il locale, recita “Il miglior cibo dalla Cina”: chiedendoci quale giuria abbia dato questo giudizio, ci dirigiamo verso la vetrina per scoprire quali delizie ci regala questo posto senza nome. Avete presente il detto “del maiale non si butta via niente”? Evidentemente in Cina questo motto vale anche per l’anatra, perché qui potete mangiare praticamente qualsiasi parte di questi simpatici animali: collo, ali, testa, zampe, costine, trippa, lingua; in più, zampe di pollo, tofu di pesce, radice di loto, funghi cinesi e fagioli di soia. Siamo molto indecisi sulla scelta perché inaspettatamente il profumo che arriva dai cibi è davvero buono, ma alla fine decidiamo di provare una testa di anatra (2,5 euro); un plauso va sicuramente alla cura del servizio: le gentilissime ragazze servono i clienti, ovviamente tutti cinesi, con guanti, cuffie e mascherine e il cibo viene ben confezionato in una bustina di plastica trasparente e poi inserito in un sacchetto di carta. Il locale non ha posti a sedere, quindi ci dirigiamo su una panchina poco distante: il metodo di degustazione è simile a quello delle zampe, cioè si mangia la pelle e si rosicchiano le ossa; il sapore è speziato e leggermente piccante e c’è una parte davvero gustosa e morbida che ci soddisfa davvero. Se pensiamo  che questa parte è molto probabilmente il cervello abbiamo un moto di repulsione, ma ci facciamo forza e finiamo di mangiare, avanzando però gli occhi, quelli proprio non ce la siamo sentita.

IL MIGLIOR CIBO DALLA CINA (?). Via Sarpi 46, Milano.

ROSTICCERIA MEIFU

La lingua di maiale della rosticceria Meifu | © Tommaso Prada

Passando per via Morazzone (a poca distanza da Kathay, uno dei nostri negozi preferiti in zona) e sbirciando all’interno, capiamo subito che questa rosticceria può fare al caso nostro e infatti, entrando, le nostre aspettative non vengono deluse: ci si presenta un locale minuscolo e spartano dove l’unico tavolino disponibile è occupato da una bambina che sta facendo i compiti. La vetrina propone i grandi classici a cui ormai siamo abituati: trippa, testa e zampe di anatra, tendini di manzo, zampe di maiale, ma anche qualche piatto che non avevamo ancora visto come l’anguilla secca e la lingua di maiale: è proprio questa che decidiamo di assaggiare, ma il problema linguistico (scusateci per il gioco di parole) risulta inizialmente insormontabile, visto che la signora dietro al bancone ci sorride felice, ma non comprende nulla di quello che diciamo e dobbiamo aspettare l’arrivo di un ragazzo dal retro per riuscire a comunicare. La lingua si presenta inizialmente come un grosso pezzo di carne che la signora sorridente inizia a tagliare abilmente con un grosso coltello; capiamo che non è il caso di farla arrabbiare con altre richieste che non capirebbe, quindi paghiamo i nostri 4 euro e usciamo. Ci sediamo sulla nostra solita panchina e apriamo la vaschetta: la lingua è bollita e tagliata a piccoli pezzettini molto teneri. Procediamo all’assaggio e subito siamo convinti dal buon sapore della lingua, simile al classico bollito che potete trovare nelle trattorie piemontesi. Come accompagnamento ci hanno dato una salsa a base di aceto che non ci è piaciuta molto: sarebbe perfetto avere una salsa verde, ma purtroppo non siamo a Pinerolo.

ROSTICCERIA MEIFU. Via Morazzone 8, Milano.

Siete alla ricerca di altri posti in zona? Qui ne trovate tantissimi altri! 

Questo è troppo per voi? Date un’occhiata a tutti gli altri ristoranti etnici di cui abbiamo parlato!

E se vi serve una mano ulteriore, sulla nostra mappa sempre aggiornata trovate tutti gli indirizzi a seconda di dove siete! Salvatela tra i preferiti!

E a voi piace questa zona? Avete mai assaggiato qualcuno di questi piatti? Ditecelo qui sotto nei commenti oppure sui social utilizzando l’hashtag #ConoscoUnPosto!

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IL PIATTO FORTE DI KIM BAR: ingredienti al top

Il menu di Kim Bar è piuttosto lungo e conta su un’ampia gamma di proposte cinesi da quelle più conosciute a quelle più speciali. Il consiglio, da subito, è quello di chiedere quali sono i piatti del giorno: ci sono diversi fuori menu che variano a seconda degli ingredienti più freschi, e vi consiglio tantissimo di provarli. Tra gli antipasti io ho scelto di testare tanti tipi di ravioli diversi: da quelli con il branzino (ottimi), agli shaomai, da quelli di maiale ed erba cipollina a quelli di verdure e capesante: tutti pazzeschi. Una menzione speciale va a quelli fuori menu con ripieno di anatra: una goduria per il palato!

Alcuni ravioli al vapore | © Caterina Zanzi

Tra i piatti principali ci sono i gamberi in tutte le salse, manzo, maiale, pollo e anatra preparati in tante versioni differenti, portate classiche a base di spaghetti e riso (da provare, qui la pasta è quasi tutta tirata a mano!) e una discreta selezione di ricette vegetariane o a base di tofu.

Gli spaghetti di soia con astice| © Caterina Zanzi

Noi abbiamo scelto di ordinare un piatto di noodles di soia con un astice intero, da leccarsi i baffi! E sicuramente torneremo per provare le altre specialità, soprattutto quelle che ci incuriosiscono di più come le melanzane in sala Yuxiang e gli involtini di gamberi. Una curiosità: lo chef, nonché proprietario insieme alla moglie, ha lavorato per anni nel più pettinato Ta Hua, di cui vi avevo raccontato qui.

IL POSTO: zona Buonarroti/Wagner

Kim Bar ha casa in via Correggio, una strada residenziale molto carina tra le fermate della metro rossa Wagner e Buonarroti (qui trovate tutti i miei posti del cuore nel quartiere). Arrivate da Kim Bar con uno dei tanti mezzi che passano di qui, altrimenti potreste dover cercare parcheggio un po’ troppo a lungo!

L’ATMOSFERA: semplice

L’interno di Kim Bar | © Kim Bar Fb

Il locale è stato recentemente rinnovato e, al netto dei tavolini un po’ troppo vicini tra loro, è piacevole. Nei mesi estivi c’è un piacevole dehors per pranzare o cenare all’aperto, complice il fatto che la via non è troppo trafficata. Servizio un po’ frettoloso, ma cordiale.

IL CONTO: super onesto

Tenuto conto dei prezzi esorbitanti che purtroppo caratterizzano i locali di questa zona, il conto da Kim Bar è quasi un sogno. Per una cena completa non dovreste superare i 20-30 euro a testa a seconda di quello che ordinerete! Un ultimo consiglio: il locale è piccolo e sempre pieno, consiglio vivamente la prenotazione.

KIM BAR
Via Correggio 16, Milano
339 2936017
Aperto tutti i giorni (12-15 e 19-23) tranne mercoledì

E voi siete mai stati da Kim Bar? Quali sono i vostri ristoranti cinesi del cuore a Milano? Qui, qui e qui trovate alcuni dei nostri! Voi diteceli qui sotto nei commenti oppure sui social utilizzando l’hashtag #ConoscoUnPosto!

Avete bisogno di altri spunti? Nella Mappa di Conosco Un Posto trovate tutti i nostri posti del cuore!

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Ravioli cinesi| © Gabriele Canfora

Ravioli cinesi| © Gabriele Canfora

Questo mese sono stata scelta da Foodora come ambassador per il progetto Good Food Tour, un percorso tra alcuni dei migliori ristoranti della città alla ricerca del ‘raviolo perfetto’. In attesa di scoprire la prossima puntata (da seguire sui social con gli hashtag #goodfoodtour e #cipensaFoodora), scoprite tre ristoranti a Milano dove mangiare dei buonissimi ravioli cinesi!

MAO HUNAN

Ravioli con spinaci da Mao Hunan| © Caterina Zanzi

Ravioli in salsa Sichuan da Mao Hunan| © Gabriele Canfora

Il nostro tour è iniziato in questo piccolo ristorante in via Porpora, zona Loreto, un locale dove incredibilmente non ero mai stata e con il quale è stato decisamente amore a prima vista. Entri e tra murales di Mao alle pareti, non senti che parlare cinese: di commensali occidentali praticamente non ce ne sono, e questa per me è sempre una garanzia. Poi ti siedi e vieni stupito da ogni sorta di raviolo: di verdure, di carne, di pesce, serviti anche con salse super spicy…da provare!

MAO HUNAN. Via  Porpora 5, Milano. 02 4978 7361. Aperto tutti i giorni dalle 11:30 alle 22.

SHANGRI-LA

La tavola imbandita da Shangri-La| © Caterina Zanzi

Alcuni ravioli da Shangri-La | © Caterina Zanzi

Atmosfera pazzesca e decisamente tradizionale da Shangri-La, ristorante in Porta Venezia che porta in tavola i sapori esotici della Cina e della Thailandia. Accomodatevi a uno dei bellissimi tavoli e fatevi coccolare dall’ampia varietà di ravioli, rigorosamente da dividere con i vostri amici (più ne provate meglio è!). I miei piatti preferiti qui? I ravioli con carne e zenzero e quelli con nero di seppia e branzino! 

SHANGRI-LA. Via Lazzaretto 8, Milano. 02 29510837. Aperto tutti i giorni (11:30-15 e 18:30-23:30) tranne martedì.

MI-CUCINA DI CONFINE

Ravioli da Mi-Cucina di Confine | © Caterina Zanzi

Ravioli da Mi-Cucina di Confine | © Caterina Zanzi

Di Mi-Cucina di confine e della sua cucina cantonese vi avevo già parlato qualche tempo fa, raccontandovi soprattutto dei ravioli pazzeschi al manzo e al tartufo. In questo ristorante sotto alle Tre Torri, nel nuovissimo skyline della zona Fiera, si può assaggiare un’ampia varietà di dim sum, tutti molto particolari. E a giocare un ruolo affatto secondario anche l’ambiente, decisamente chic!

MI-CUCINA DI CONFINE. Viale Cassiodoro 5, Milano. 02 48513745. Aperto tutti i giorni (12:00-14:30 e 19:00-23:30) tranne il lunedì.

Questo post è stato offerto da Foodora. Se volete ricevere a domicilio i piatti di questi ristoranti visitate il loro sito o la app!  

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SINGAPORE

Gamberetti porro e zenzero al Singapore | © Caterina Zanzi

Al Singapore ci vengo da anni, complice il fatto che è vicinissimo a casa, e soltanto  a qualche passo dall’amatissimo Parco Solari. Dalla sua, poi, questo ristorante cinese in via Foppa ha il fatto di essere veramente carino, a fronte però di prezzi super abbordabili. Gli interni in legno intarsiato e una cura speciale di tutto l’ambiente mettono subito l’ospite a proprio agio. Ma sono le portate i veri ‘piatti forti’: per esempio, io non riesco a uscire da questo locale senza aver ordinato un piatto di gamberetti in agrodolce con porri e zenzero, sempre sublimi. Il menu è ampio e spazia dai noodles in tutte le salse ai classici involtini primavera fino ai ravioli al vapore e all’anatra alla Pechinese. Le porzioni sono giuste, il personale un po’ sbrigativo ma ‘verace’, la soddisfazione alla fine di ogni cena assicurata. Da provare (e da prenotare…è sempre pieno!).

SINGAPORE. Via Foppa 40, Milano. 02 4895 2129. Aperto tutti i giorni (12-14:30 e 19:30-23) tranne lunedì. Prezzo medio: 25€.

KOTA RADJA

Una delle mie innumerevoli cene da asporto al Kota Radja | © Caterina Zanzi

In zona Conciliazione, nella bella Piazza Baracca, c’è il Kota Radja, un’istituzione per Milano (ho perso il conto degli anni da cui è aperto, io comunque ci andavo fin da quando ero bambina). Negli anni, dal mio punto di vista, ha perso un po’ del proprio appeal sdoganando anche la cucina giapponese. Ho provato il sushi qualche volta, ma i miei piatti preferiti in carta rimangono quelli della tradizione cinese: qui consiglio di provare i ravioli di gamberi e gli spaghetti di soia. Alla sera c’è la possibilità di ordinare dei menu fissi dall’ottimo rapporto qualità prezzo e, per i più pigri (come me!), c’è la possibilità di fare take away…le mie cene da asporto al Kota Radja sono state innumerevoli e tutte con scarpetta finale!

KOTA RADJA. Piazzale Baracca 6, Milano. 02 468850. Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena tranne lunedì. Prezzo medio: 25€.

WANG JIAO

Una pentola di fuoco al Wang Jiao | © Caterina Zanzi

Ogni volta che esco da Wang Jiao (io vado sempre in quello dietro Porta Venezia, ma con la stessa insegna in città ci sono ben 4 ristoranti, tutti in zone diverse), sono sbalordita. Com’è possibile spendere 20 euro e mangiare fino a scoppiare? Meglio non porsi troppe domande, forse, e focalizzare il giudizio sulla bontà delle portate assaggiate: ottime, davvero. Se non avete mai sentito parlare della ‘pentola di fuoco’, vedete di rimediare presto: qui la specialità è questa pentolona – spesso piccantissima – piena di ingredienti come gamberetti, manzo, calamari accompagnati da saporitissime verdure. Per me è speciale, ma per i più ‘classici’, niente paura: il menu è lungo e c’è davvero possibilità di ordinare più o meno qualsiasi specialità cinese (e i cinesi devono saperlo, perché il locale è popolatissimo da orientali). Una nota di merito, lo rimarco perché è giusto così, va ai prezzi super onesti! Anche qui prenotate…la voce si dev’essere sparsa velocemente!

WANG JIAO. Via Felice Casati 7 | Viale Col di Lana 14 |Via Lomazzo 16 | Via Padova 3. Prezzo medio: 20€.

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