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Vacanze in Russia: cosa vedere e dove mangiare a Mosca e San Pietroburgo

Caterina Zanzi — Wed, 30 Nov 2016 08:00:52 +0000

Ah, la Russia! Mi capita quasi ogni giorno di ripensare al mio viaggio tra Mosca e San Pietroburgo della scorsa estate. Nonostante sia passato un po’ di tempo, questa terra incantevole mi ha decisamente stregato. Sono stata due settimane, dopo diversi sbattimenti per ottenere il visto e una voglia di partire che cresceva di giorno in giorno. Con la Russia (sarà la mia laurea in storia) sono stata fissata da sempre…et voilà, alla fine ho deciso di realizzare il mio sogno insieme alla mia amica Vale. Ci siamo divertite, emozionate, abbiamo visto cose incantevoli e mangiato piatti buonissimi. Naturalmente in questa guida non c’è tutto, ma ci sono soprattutto i ‘posti del cuore’. Ecco cosa vedere e dove mangiare a Mosca e San Pietroburgo!

COSA VEDERE A MOSCA

* LA PIAZZA ROSSA, IL CREMLINO, LA CHIESA DI SAN BASILIO E IL MAUSOLEO DI LENIN. Mosca è tutta qui: in questa piazza immensa quanto incantevole si trovano, nel raggio di una passeggiata, il Cremlino, la Chiesa di San Basilio e il Mausoleo di Lenin. Immergetevi nel mondo sovietico, così magico e distante da tutto, non perdendovi nessuna delle attrazioni: per visitare tutto vi servirà almeno una giornata piena, ma ne varrà la pena! Se siete ispirati, fate anche un salto ai grandi magazzini Gum che affacciano sulla piazza: il paradiso dello shopping di lusso!

San Basilio| © Caterina Zanzi

Il Cremlino| © Caterina Zanzi

I grandi magazzini Gum| © Caterina Zanzi

* LA CATTEDRALE DI CRISTO SALVATORE. Sulla riva della Moscova, a poca distanza dal Cremlino, si trova questa chiesa ortodossa davvero magnificente. Immortalatela in una foto dal ponte che si attraversa per arrivarci e godetevi l’atmosfera mistica che si respira non appena si entra nella sua orbita.

La cattedrale di Cristo Salvatore | © Caterina Zanzi

Il tramonto a Mosca | © Caterina Zanzi

* LA VISTA SUI GRATTACIELI DAL MONASTERO DI NOVODEVICI. Dal Monastero di Novodevici, patrimonio dell’Unesco posto sulla cosiddetta Collina dei Passeri, godrete di una vista incredibile: da qui si possono ammirare le ‘Sette Sorelle’ (i grattacieli staliniani degli anni 50), il Trade Center, e diversi altri monumenti e chiese. All’interno c’è anche il cimitero che ospita diversi ‘grandi’ della Russia, da Anton Čechov a Michail Bulgakov fino a Nikolaj Gogol’.

La vista dal Monastero di Novodevici | © Caterina Zanzi

Il Monastero di Novodevici| © Caterina Zanzi

* UNA PASSEGGIATA AL GORKIJ PARK. Non perdetevi una passeggiata all’interno del polmone verde di Mosca, un immenso parco citato anche dagli Scorpions nella celebre ‘Wind of Change’. Se capitate in estate, l’erba è costellata da materassini dove sostare e magari fare un pisolino al sole. In inverno visitate il museo al suo interno, il Garage Museum.

Il Garage Museum | © Caterina Zanzi

* GARAGE MUSEUM OF CONTEMPORARY ART. Inaugurato soltanto un anno fa e progettato niente meno che da Rem Koolhaas, il Garage Museum è uno dei fiori all’occhiello della cultura moscovita: nei suoi spazi immensi vengono ospitate mostre di arte contemporanea spesso imperdibili.

DOVE MANGIARE A MOSCA

* LA CUCINA GEORGIANA DA HACHAPURI. Per assaggiare specialità georgiane, Hachapuri è il posto ideale, complice anche l’atmosfera trendy ma rilassata. Qui abbiamo provato una zuppa di lenticchie buonissima e ovviamente, il khachapuri, il pane tipico georgiano condito con mille delizie, dal formaggio alle uova fino alle verdure. Imperdibile!

La zuppa e un cocktail di Hachapuri| © Caterina Zanzi

* LE SPECIALITÀ UZBEKE DA VOSTOCNY KVARTAL. Nel quartiere di Arbat fate una pausa all’insegna delle specialità uzbeke: arrosticini, zuppe di agnello e plov a volontà. L’ambiente è super tipico e il personale gentile (in estate c’è anche un dehors carino fuori dal caos): da non perdere se siete in zona, così da evitare le ‘trappole per turisti’ molto diffuse nell’area.

Un piatto di Vostocny Kvartal a Mosca | © Caterina Zanzi

* L’HAMBURGER GEORGIANO DI AC/DC IN TBILISI. Se state passeggiando all’interno del Gorky Park e vi viene un certo languorino, fate una pausa a questo stand con panche in legno fuori per un burger super spicy di tradizione georgiana: Ac/Dc in Tbilisi, già il nome rockeggiante è tutto un programma!

L’hamburger di Ac/Dc in Tbilis| © Caterina Zanzi

* LA CENA A CHILOMETRO ZERO DA LAVKALAVKA. Tra i posti che ho preferito per cenare c’è questo ristorante incantevole che porta in tavola soltanto gli ingredienti dei produttori nei dintorni di Mosca. Se vi piace la filosofia del ‘km zero’, il posto merita una visita, ma anche se non siete attenti a queste tematiche. Vi basterà l’ottima tartare di manzo con uova di quaglia che arriva dritta dritta dalle fattorie vicino a Mosca.

La tartare del LavkaLavka| © Caterina Zanzi

* L’APERITIVO AL FOUR SEASON. Vi dico solo che dal Four Season di Mosca, affacciandovi a una delle finestre, si vedono le cupole d’oro che svettano nel panorama cittadino, oltre che la Piazza Rossa, il Cremlino e la Chiesa di San Basilio. Se volete regalarvi un aperitivo speciale entrate nella hall di questo albergo di super lusso e accomodatevi a uno dei ristoranti (ce n’è anche uno italiano, il Quadrum).

L’aperitivo al Four Season| © Caterina Zanzi

* IL PAD THAI AL DANILOVSKY MARKET. Un po’ fuori dal centro, a qualche fermata della metro di distanza e non distante dal Monastero Danilov, sede centrale della Chiesa ortodossa (se avete più giorni a disposizione visitatelo altrimenti potete tranquillamente passare oltre), c’è questo bel mercato coperto che merita una visita per tutti gli angoli di street food e di alimentari che ospita al proprio interno. Non fatevi scappare il Pad Thai del corner dedicato alle specialità thailandesi: mai mangiato così buono!

Il pad thai al Mercato Danilovsky| © Caterina Zanzi

* UNA CENA DA LEPIM I VARIM. Questo indirizzo è perfetto per assaggiare quanti più pelmeni – i tipici ravioli russi – riuscirete. Complice la posizione super centrale e i prezzi iper ragionevoli, questo indirizzo è perfetto sia per un pranzo veloce che per una cena informale.

I pelmeni di Lepim i Varim| © Caterina Zanzi

* GRAND CAFE DR. ZHIVAGO | CAFE PUSHKIN. Impossibile non fermarvi in uno di questi due caffè storici di Mosca. Il consiglio è quello di farci una pausa per una merenda o una colazione, perché a valere è soprattutto l’atmosfera più che il cibo.

Una sala del Cafe Pushkin| © Caterina Zanzi

* UN COCKTAIL O UNA CENA ALLO STRELKA. Per questo punto credo vi basti la foto. Im-per-di-bi-le e super romantico.

La vista dallo Strelka | © Caterina Zanzi

* UN COCKTAIL AL SECRET BAR MENDELEEV. Vi piacciono i secret bar e i locali per un buon drink difficili da scovare e buoni da bere? Cercate di trovare il Bar Mendeleev, il cui ingresso si trova soltanto una volta varcata la soglia di un anonimo take away cinese. Una volta dentro, sarete catapultati in un’atmosfera noir tra divanetti in velluto rosso e ribassamenti che vi faranno sentire all’interno di una chiesetta. Una chiesetta decisamente pulp. I cocktail sono superi e costano quello che valgono (sui 15 euro).

I cocktail del Mendeleev Bar| © Caterina Zanzi

Tra i posti che non ho avuto modo di provare, ma che mi avevano segnalato, trovate anche: un drink al Novikov Bar, una cena da Les Artists e il dopocena al bar White Rabbit.

COSA VEDERE A SAN PIETROBURGO

*LA CHIESA DEL SALVATORE SUL SANGUE VERSATO. Di San Pietroburgo avevamo già parlato qui. Ma inizio dalle basi: non lontano dalla Prospettiva Nevskij ha casa questa chiesa, una delle più belle di tutta la Russia, eretta sul luogo dove venne ucciso lo zar Alessandro II. Meravigliosa! Tra le altre chiese interessanti vi segnalo anche Nostra Signora di Kazan e Sant’Isacco.

La Chiesa del Salvatore sul Sangue Versato| © Caterina Zanzi

* PALAZZO YUSUPOV. Tra le meraviglie che ricorderò per molto tempo c’è questo Palazzo, un po’ fuori dalle rotte turistiche ‘classiche’, le cui sale e gli arredi fanno rimanere davvero senza parole. Noto ai più come l’edificio dove fu assassinato il monaco Rasputin, rappresenta una tappa imperdibile nel vostro tour di San Pietroburgo.

Palazzo Yusupov| © Caterina Zanzi

* UNA PASSEGGIATA SULLE MURA DELLA FORTEZZA DI PIETRO E PAOLO. Sull’isola delle Lepri, sul fiume Neva, sorge la Fortezza di Pietro e Paolo, attrazione imperdibile se vi trovate a San Pietroburgo. Camminate sui muri sella fortezza e godetevi lo spettacolo dell’altra riva del fiume!

La vista| © Caterina Zanzi

* UNA GIORNATA AL MUSEO DELL’HERMITAGE. Che dire di uno dei più bei musei di tutto il mondo, se non di cercare di arrivarci presto e di acquistare i biglietti online (o alle macchinette automatiche cui si arriva saltando tutta la fila…miraccomando, non fatela perché è delirante!)? Dentro c’è qualsiasi opera importante possiate immaginare e di qualsiasi epoca (da quelle di Caravaggio, a Canova fino a Leonardo da Vinci, Degas, Gauguin e Matisse), ma a colpirvi di più, ne sono sicura, saranno le stanze in cui sono ospitate le collezioni : da lasciare senza parole!

Una sala dell’Hermitage | © Caterina Zanzi

* UN GIRO IN BATTELLO SULLA NEVA. In città ci sono diverse compagnie che offrono giri sul fiume Neva: comprate un biglietto (qualsiasi va bene, considerato che le offerte si assomigliano molto l’una con l’altra) e godetevi lo spettacolo dall’acqua!

La vista sulla Neva | © Caterina Zanzi

DOVE MANGIARE A SAN PIETROBURGO

* IL BORSCH DA TEPLO. Tra i posti più tipici, consigliatissimo anche tra i russi stessi, c’è il Teplo: un ristorante che assomiglia a una casa (divani, librerie e in generale un’atmosfera davvero calda) e che porta in tavola i piatti tipici del Paese. Io ho assaggiato un borsch – la zuppa di barbabietole simbolo della Russia – che era davvero ottimo. Un consiglio: prenotate perché è sempre pieno!

Il borsch da Teplo| © Caterina Zanzi

* LA CUCINA EUROPEA DI DUO GASTROBAR. A pochi passi dal nostro appartamento abbiamo scoperto Duo Gastrobar, ottimo posto per gustare piatti non per forza della tradizione russa. Ci sono vari tipi di bruschette, baccalà ai pomodori, quinoa con verdure e dolci spaziali. Atmosfera giovane e tranquilla, tavolini all’esterno per quando fa caldo. Stupendo!

A cena da Duo Gastrobar | © Caterina Zanzi

* I PIATTI SPERIMENTALI DEL COCOCO. Se siete alla ricerca di un posto bello e decisamente di tendenza, prenotate un tavolo al Cococo, il ristorante del W Hotel, che si diverte (e ci diverte) con piatti speciali, presentati anche in maniera simpatica: a tal proposito, segnalo un dolce al cioccolato, presentato come se fosse un vasetto, fantastico. Il conto è decisamente superiore rispetto a quello degli altri locali consigliati, ma per una cena speciale ne varrà la pena.

Il dessert da Cococo| © Caterina Zanzi

* IL SUSHI DI DVE PALOCHKI. Se siete stanchi della cucina russa, affidatevi a Dve Palochki per gustare un buon sushi e tutte le specialità orientali. Il locale è una catena sparsa un po’ ovunque in città, compresa la centralissima Nevskij Prospekt ed è aperto a qualsiasi ora del giorno e della notte. Noi siamo andati per ben due volte e ci siamo sempre trovati bene: prezzi nella norma (sui 25 euro), locale pulito, pesce fresco. Super consigliato!

Il sushi di Dve Palochki | © Caterina Zanzi

Tra i posti che non ho avuto modo di provare, ma che mi avevano segnalato, trovate anche: una serata al Fish Fabrique, la vista di una cena al Mansarda, un pranzo veloce alla Brasserie Kriek.

ALCUNI AIUTI ‘TECNICI’

* Per il visto muovetevi con largo anticipo e, purtroppo, evitate il fai da te (una pratica sicuramente più economica ma decisamente ostica e finalizzata al vostro esaurimento). Alla fine, per disperazione, mi sono affidata a Visti per il mondo, un’agenzia con cui non mi sono trovata super bene, ma che comunque ha fatto il suo. Certo, l’ha pur sempre fatta per la modica cifra di 140 euro.

* Una volta arrivati in terra russa, se rimanete lì per più di 5 giorni, è meglio registrare il visto. Se alloggiate in albergo sarà una pratica fatta subito al vostro arrivo. Se alloggiate su Airbnb o simili, non date per scontato che l’host ve lo faccia (i nostri si sono rifiutati di farlo). La soluzione alternativa ad andare in posta (cosa che sconsiglio) è trovare un ostello che vi faccia questo servizio a una cifra simbolica. Noi a San Pietroburgo ci siamo appoggiati ai gentilissimi ragazzi del Baby Lemonade. Senza di loro non so come avremmo fatto!

* Per andare da Mosca a San Pietroburgo (o viceversa) usate il treno e acquistate un biglietto online sul sito Russian Trains. Con il Sapsan, il treno ad alta velocità russo, super pulito, puntuale e silenzioso (ciao, Trenitalia, ciao) arriverete in quattro ore secche, dopo un viaggio attraverso la campagna russa. Super comodo e super affidabile!

* Vi lascio qui i link dei nostri due appartamenti prenotati su Airbnb, questo a Mosca e questo a San Pietroburgo. Entrambi, considerato il nostro budget, ci hanno fatto felici e, tornate a casa la sera, eravamo come a casa. Inoltre, eravamo due ragazze da sole eppure ci siamo sempre sentite al sicuro, complice il fatto che in entrambe le città alloggiavamo in pieno centro. Dasvidania!

Vi è piaciuto questo reportage? Per scoprire tutti i posti dove sono stata cercate l’hashtag #ConoscoUnPostoInRussia sul mio Instagram e troverete tutti gli indirizzi!

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10 cose da non perdere a San Pietroburgo

Alice Amati — Thu, 19 Mar 2015 07:00:22 +0000

Visitare San Pietroburgo è un po’ come perdersi: non si capisce mai se si è in Europa o in Asia, se è sera o pomeriggio, se ci si trova a Venezia o a Mosca. La sensazione è straniante, ma anche una bomba di energia. A dirvelo è chi a San Pietroburgo ci è andata in vacanza e si è innamorata a tal punto della città che ha deciso di viverci per un anno!

Il modo migliore per conoscerla è perdersi nel dedalo di canali e isolette, ma ci sono altrettanti posti, magari meno conosciuti, davvero imperdibili: eccone una piccola guida!

COSA FARE

1. Farsi sorprendere dalla bellezza della Cattedrale del Sangue Versato. Non dovete far altro che camminare su Nevskiy Prospekt, la via principale, e sarà la Cattedrale a trovarvi e ad ammaliarvi. Colorata, appariscente, estrema… un po’ come la Russia! Questa Cattedrale è uno dei pochi esempi di stile medioevale russo in città e merita uno stop. Non siate pigri, entrate e lasciatevi stupire: dentro è interamente ricoperta da mosaici di tesserine minuscole, un vero spettacolo per gli occhi.

2. Ammirare il tramonto durante le notti bianche. A San Pietroburgo in estate la notte dura circa tre ore e assomiglia molto più un lungo tramonto che a una notte qualsiasi. Il cielo si colora di ogni sfumatura del rosa, del blu e del viola e la città è invasa da una luce densa e avvolgente che si insinua in ogni angolo e che invita tutti ad uscire, divertirsi e fare il pieno di quell’energia brillante che manca durante l’inverno!

3. Visitare il parco di Peterhof e tornare in città in aliscafo. San Pietroburgo è stata la capitale dell’Impero Russo per duecento anni, ragion per cui è costellata dalle residenze degli Zar. La più famosa, il Palazzo d’Inverno, è ora la sede del museo dell’Ermitage, ma le più suggestive si trovano a sud della città. La residenza di Pavlovsk, il Palazzo di Caterina e la straordinaria residenza a Strelna sono solo alcune di queste eccezionali perle di architettura. Un consiglio? Non perdetevi quella di Peterhof – che affaccia direttamente sul Mar Baltico – il cui parco è arricchito da incredibili fontane e giochi d’acqua da fare invidia a Versailles. Proprio da qui parte l’aliscafo che in 30 minuti vi riporta in centro città, dandovi la possibilità di ammirare la reggia, il Golfo di Finlandia e San Pietroburgo dalla prospettiva più naturale per questa città di isole: dall’acqua.

4. Fare shopping al mercatino Udelnij Rinok. Camminare per le vie di San Pietroburgo al giorno d’oggi è come essere in una qualsiasi strada di una capitale europea. Se quello che cercate invece è un po’ di quella Russia vera, fatta di samovar polverosi, album di foto ingiallite e cartelloni pubblicitari di epoca sovietica non dovete far altro che visitare l’Udelnij Rinok (metro blu Udelnaya). Si tratta di uno dei mercatini dell’usato più grandi della città, dove troverete di tutto: dall’abbigliamento militare, agli oggetti per la casa, alle cornici, ai mobili!

5. Tentare la fortuna con la lepre della Fortezza di San Pietro e Paolo. Il nucleo originario di San Pietroburgo, la Fortezza di San Pietro e Paolo, sorge su una piccolissima isoletta: l’isola delle lepri, così chiamata appunto per il grandissimo numero di lepri che vivevano lì. Ora, purtroppo, non c’è più traccia nemmeno delle loro code a batuffolo, ma rimangono numerose statue che le ricordano. Una in particolare, sotto il ponte all’ingresso della fortezza, è oggetto di una leggenda: se si riesce a far arrivare una moneta sulla base della statua, si guadagnerà una felicità che durerà per tutta la vita.

DOVE MANGIARE

6. Assaggiare la khachapuri di Kavkaz Bar. A metà tra una torta salata ed una focaccia, la khachapuri vi farà dimenticare tutte le pizze del mondo. Un involucro di pasta lievitata morbida con un cuore di gustoso formaggio, burro e uova filanti. Certamente non un cibo dietetico ma, in fondo, siete in vacanza, giusto? Andate da Kavkaz Bar, su una perpendicolare di Nevskij Prospekt, e tuffatevi in questo mare di gusto e cremosità!

7. Sorseggiare il tè alla russa di Sovetskaya Kvartirka. Se fino ad ora avete pensato che il tè è una prerogativa degli inglesi, forse è perché non siete mai stati invitati in Russia, con tanto di samovar, marmellate e sushki. Da Sovetskaya Kvartirka, un ristorante decorato come un appartamento di epoca sovietica, il tè lo si prende dal tradizionale samovar e lo si accompagna con marmellate di frutti rossi e dolci tradizionali: i morbidi prianiki e i sushki croccanti con semi di papavero!

8. Provare i bliny in uno dei chioschi. Crespelle? Crêpes? Per i russi non esistono. Qui ci sono solo i mitici e intramontabili bliny! Ogni nonna, anzi babushka, ha la propria ricetta segreta per creare queste sottilissime sfoglie di pastella riempite con ogni sorta di ingrediente: marmellate, prosciutto e formaggio, panna acida, caviale, salmone… I più famosi bliny sono quelli di Teremok, ma potete assaggiarli un po’ ovunque in città, complice il fatto che sono lo street-food più economico e tipico di San Pietroburgo. Ad ogni angolo trovate dei piccoli chioschi che li preparano al momento: fatevi conquistare dallo street-food più popolare di tutte le Russie!

9. Bere il kvas. Sempre in tema di street-food, anche se in questo caso dovremmo parlare di street-drink, c’è il kvas: una birra poco alcolica ottenuta dalla fermentazione del pane nero. Con l’arrivo della bella stagione le strade si riempiono di venditori ambulanti che per pochi rubli servono un litro di questa bevanda scura e rinfrescante. I russi lo amano e lo bevono in continuazione, mentre passeggiano per le vie della città battezzate dal sole estivo.

10. Non farvi scappare il salmone, lo sperlano e il caviale. Siamo sul mare e la specialità non potrebbe che essere il pesce. Soprattutto il salmone, rosato e morbidissimo, pescato proprio nel mar Baltico, nelle sue mille varianti (alla griglia, al forno con la panna, marinato… c’è solo l’imbarazzo della scelta!). Ma se capitate in città da marzo a giugno, date una chance anche allo sperlano, che proprio in quel periodo passa dal Mar Baltico. Di solito viene cucinato fritto, accompagnato da cetrioli e pomodori freschi: delizioso! E infine, lui, lo zar della cucina russa: il caviale. Ne esistono di diversi tipi (dal nero, il più pregiato, fino al più economico rosso), e in nessun caso si scherza in gusto e prelibatezza! quello più pregiato è quello nero, ma anche quello rosso – più economico – certo non scherza in gusto e prelibatezza. Di solito viene servito sul pane tostato, ben imburrato come spuntino insieme alla vodka, che va bevuta rigorosamente alla goccia… na sdorovje!

Il caviale

“San Pietroburgo è cupa, San Pietroburgo è spenta”, cantavano nel cartone animato Anastasia…Siete d’accordo con me che non c’è nulla di più lontano dal vero?

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