Ecco la lista delle mie 10 colazioni preferite in città! Scoprite anche le 10 pasticcerie a domicilio a Milano.

PASTICCERIA CASTELNUOVO

Cappuccino e cornetto alla Pasticceria Castelnuovo| © Caterina Zanzi

Se pare che la Pasticceria Castelnuovo si da 67 anni una conferma in città, io l’ho scoperta soltanto qualche mese fa. Da allora, appena posso, scappo nel weekend in questo posto dietro la non proprio centralissima via Lorenteggio per fare una colazione con i fiocchi e comprare i classici pasticcini della domenica sera. Non solo la “torta Enrico”, specialità della casa con pere, cioccolata e cannella, ma soprattutto un bancone con oltre 40 tipi diversi di paste e le brioche appena sfornate per iniziare la giornata con il piede giusto. Un paradiso per i golosi, e anche per i più attenti al portafoglio: prezzi giustissimi, quasi impossibile da replicare altrove.

PASTICCERIA CASTELNUOVO. Via dei Tulipani 18, Milano. 02 48950168.

PAVÈ

La colazione da Pavè | © Caterina Zanzi

Di Pavè sono stata una delle prime fan: prima che si riempisse di hipster a ogni ora del giorno e della notte, prima che trovare un tavolo fosse impossibile, prima ancora che insomma fosse la parola più pronunciata dai milanesi, era uno dei miei posti preferiti per la colazione. E lo è tuttora. Questo locale dietro Porta Venezia propone principalmente prodotti da forno, tutti nel nome del lievito madre. Ci sono le torte, i biscotti e ci sono soprattutto le brioche con burro farcite con marmellate e crema alla vaniglia del Madagascar (su tutte, l’ormai famosa ‘160’). Un consiglio? Se capitate sotto Natale non fatevi scappare il loro panettone: semplicemente spaziale!

PAVÈ. Via Felice Casati 27, Milano. 02 94392259. Aperto tutti i giorni (mar/ven 8:00-20:00 e sab/dom 8:30-19:00) tranne lunedì.

CANTUN DE MILAN (chiuso)

Una mattina al Cantun De Milan| © Caterina Zanzi

Zero marketing, zero pubblicità, zero forma e tutta sostanza. Tra le mie colazioni del cuore a Milano un posto speciale ce l’ha il Cantun de Milan, appena dietro a De Angeli. Scoperto per caso grazie a un amico che abita in zona, l’ho trovato e mai più mollato. Saranno la cortesia di chi lavora dietro il bancone, i sorrisi (e i pasticcini offerti) che non mancano mai, e la tranquillità che ne fa a tutti i diritti un semplice ‘bar di quartiere’, ormai così difficile da trovare. Senza fronzoli e a prezzi più che onesti, sfornano a ripetizione pasticcini e dolcissimi cornetti. Anche il cappuccino è all’altezza, e io non vedo già l’ora di ritornarci.

CANTUN DE MILAN. Via Rubens 3, Milano.

CUCCHI

Pasticceria Cucchi| © Caterina Zanzi

Se Cucchi campeggia tra i Locali Storici d’Italia, un motivo c’è. Dal 1936 allo stesso indirizzo, all’angolo tra Corso Genova e Piazza Resistenza Partigiana, questo bar rappresenta un pezzo di Milano. Lo si nota dall’ambiente popolato principalmente da sciure del quartiere, dai camerieri in completo e dai prezzi di quando ancora non c’era la crisi. Ma tutto sommato mi sento di consigliarlo per un tuffo nel passato seguito da una bella passeggiata in zona.

PASTICCERIA CUCCHI. Corso Genova 1, Milano. 02 89409793. Aperto tutti i giorni dalle 7:00a alle 22:00.

PASTICCERIA GIACOMO

La Pasticceria Giacomo Milano | © Gianmarco Grimaldi

A giudicare dai pasticcini che ho provato, Giacomo – la storica insegna di via Sottocorno con ‘depandance’ in Piazza Duomo – non sbaglia né nel salato né nel dolce. Già entrando, si viene assaliti dalla voglia di delizie: il locale, pur non offrendo servizi di caffetteria, si presta a una toccata e fuga per un pasticcino mattutino. Negli arredi somiglia tremendamente a una boulangerie parigina o, semplicemente, alle pasticcerie di un tempo. Se passate non perdetevi la specialità della casa, la famosa ‘bomba di Giacomo’ (una deliziosa sfoglia ripiena di crema al mascarpone e fragoline di bosco) o la tarte-tatin: solo per intenditori!

PASTICCERIA GIACOMO MILANO. Via Pasquale Sottocorno 5, Milano. 02 76319147. Aperto tutti i giorni (mar/sab 8:00-13:00 e 15:00-20:00; dom/lun 8:00-13:00).

DULCIS

La colazione di Dulcis| © Caterina Zanzi

Il solo punto debole di questo localino in via Marghera è lo spazio, un po’ piccolo e forse rivedibile negli arredi. Ma badando al sodo, qui si possono assaggiare degli ottimi cornetti integrali farciti con ricotta fresca e pistacchio, o per gli amanti della Sicilia i cannoli ripieni alla nocciola. Personale un po’ sbrigativo, prezzi un po’ alti, ma la qualità delle brioche ripaga della velocità nel servizio e di qualche euro in più.

DULCIS. Via Marghera 49, Milano. 02 43911377. Aperto tutti i giorni (lun/ven 09:15-22:00; sab/dom 19:00-22:30).

PANINI DURINI

I dolci di Panini Durini| © Caterina Zanzi

Che Panini Durini lo trovi un format particolarmente ben riuscito l’avevo già detto alludendo ai suoi panini buonissimi. Ma anche sui dolci, questa insegna con già all’attivo tre negozi in città (e in procinto di aprirne altri due) si difende bene, grazie alle sue girelle, ai pain au chocolat, ai muffin e, anche in questo caso, alle buonissime brioche (quella alla marmellata al lampone la mia preferita!). Da pochissimo, poi, qui è possibile ordinare il cappuccino e il macchiato Matcha, una bevanda ‘green’ super energizzante con cui partire alla grande!

PANINI DURINI. Orari in base alla sede.

PASTICCERIA SISSI

La colazione da Sissi | © Caterina Zanzi

Tra le scoperte più interessanti del 2014 di cui vi ho parlato qualche tempo fa c’è la Pasticceria Sissi, l’istituzione milanese di Piazza Risorgimento. Andateci d’estate, quando aprono il giardinetto interno, oppure in settimana, quando la folla è certamente meno rispetto alla domenica. In qualsiasi giorno ci capitiate, comunque, non fatevi scappare le sfogliatelle alle mele e i bignè!

PASTICCERIA SISSI. Piazza Risorgimento 6, Milano. 02 76014664. Aperto tutti i giorni dalle 6:30 alle 20:00 (lunedì chiusura anticipata alle 12:00) tranne il martedì.

PANDENUS

La colazione da Pandenus| © Caterina Zanzi

Con quattro locali in città, Pandenus è ormai uno dei punti di riferimento in città, più o meno a qualsiasi ora. Al mattino, però, secondo me dà il meglio, soprattutto nella sede di Melzi D’Eril, più piacevole e spaziosa rispetto alle altre. Dopo un giro mattutino al parco Sempione, qui si servono ottime brioche e cappuccini schiumosi, da gustare mentre si legge il giornale. “Pan e nus, mangia de spus”, afferma un vecchio detto milanese, “Pane e noci, cibo da sposi”.

PANDENUS. Via Tadino, 15. Corso Concordia, 11. Largo La Foppa, 2. Via Melzi D’Eril, 3. Orari di apertura in base alla sede.

MAROTIN

Marotin |© Fb Marotin

In zona Porta Vittoria, Marotin è il luogo ideale per colazioni con cappuccini schiumose, brioche e torte di mele. L’ambiente è retro e molto rilassante, forse un po’ piccolo, ma se capitate in zona potrebbe valere la pena dargli una chance. Soprattutto perchè la scelta dei cioccolati è davvero superlativa! E perché ricorda tantissimo le boulangerie parigine.

MAROTIN. Via Archimede 59, Milano. 02 73957790. Aperto tutti i giorni (7:30-19:30, sabato 8:30-18:00) tranne la domenica.

Nel frattempo ho già provato altri posti buonissimi: per tenervi sempre aggiornati sui nuovi locali a Milano dove fare colazione seguite la mia pagina Instagram!

L'articolo Le mie 10 colazioni preferite a Milano sembra essere il primo su Conosco un posto.

Colgo l’occasione per augurare a tutti voi un anno fantastico, pieno di energia, amore, soddisfazioni e soprattutto di posti indimenticabili!

WICKY’S WICUISINE

I gamberi viola di Wicky’s| © Caterina Zanzi

Ho iniziato il 2014 in questo ristorante dietro casa, in zona Sant’Agostino, dove Wicky Priyan da un paio di anni porta in tavola una cucina fusion indefinibile se non come ‘wicuisine’: basi francesi e giapponesi, ingredienti italiani e una fantasia mista a bravura che fa il giro del mondo in un piatto. È stato un inizio d’anno travolgente: il sushi alla milanese che ho mangiato (sì, avete capito bene, sushi alla milanese: otto nigiri con riso allo zafferano sormontato da diversi tagli di carne come angus, salsa al rosmarino e tartufo, o pesce, per esempio salmone, zenzero, menta e cipollotti). Ma ricordo bene anche tutto il resto della cena: a partire, dai gamberi viola crudi in salsa di jalapeno. A partire dalla fine di gennaio, Wicky’s cambierà casa e si sposterà in corso Italia: l’allungo, sono sicura, ne varrà la pena.

Wicky’s Wicuisine. Corso Italia, 6. 02 97376505. Aperto a pranzo (mar/ven 12:30-14:30) e a cena (lun/sab 19:00-23:00).

OASI GIAPPONESE

Il cirashi dell’Oasi Giapponese | © Caterina Zanzi

Il 2014 è stato l’anno in cui la domanda “dove vado a mangiare giapponese a Milano?” ha ottenuto da me una sola risposta: all’Oasi Giapponese. Ci sono cose che non sappiamo spiegare, come fossero innamoramenti. Il mio colpo di fulmine a forma di ramen, sushi, okonomiyaki e altre prelibatezze direttamente dal Sol Levante è arrivato a inizio anno e da quel momento la chiamata in questa zona certamente non alla moda (siamo a Primaticcio) è arrivata regolare almeno una volta al mese. Se volete provare la vera cucina nipponica – i proprietari sono di Osaka – questo piccolo quanto spartano ristorante per tutti i giorni fa per voi. Qui ho mangiato il cirashi di gran lungo più buono della mia vita, con salmone e uova di salmone. E sempre qui ho provato piatti mai sentiti prima, ma deliziosi. Come l’ikamentai (seppia con uova di merluzzo dal retrogusto piccante) e il renkon mentai age (un leggerissimo fritto di radice di fior di loto, il renkon, con uova di merluzzo e cetrioli). Non so perchè ma sento che sarà il mio posto del cuore anche nel 2015.

Oasi Giapponese. Via Privata Raimondo Montecuccoli, 8. 02 41540047. Aperto tutti i giorni (lun/sab 12:00-14:00 e 19:00-23:00) tranne lunedì sera, domenica e festivi.

TAGLIO (chiuso)

Le uova alla Benedict di Taglio | © Caterina Zanzi

Taglio è stato il mio posto del cuore ‘passepartout’ dell’anno. “Dove vado a bere un buon caffè?”, mi chiedevano. “Da Taglio”. E dove trovo cocktail fatti a modo?. “Da Taglio”. “E se volessi fare un brunch di tutto rispetto?”. Ancora una volta, “da Taglio”. E questo perchè, davvero, in questo locale di via Vigevano, tra Porta Genova e i Navigli, sanno fare bene tutto. Si inizia bene, per colazione, con le brioche a lievitazione naturale e un’ampia scelta di caffè. Si prosegue ancora meglio, con una pausa pranzo di gusto con prodotti sempre freschissimi, e si conclude a meraviglia all’ora dell’aperitivo. Dei cocktail vi avevo già parlato, ma ancora mi restava da raccontarvi che qui ho mangiato delle uova alla Benedict spettacolari: ecco qua. Taglio, che anche tu, oltre alle uova, sia benedetto.

Taglio. Via Vigevano, 10. 02 36534294. Aperto tutti i giorni dalle 9 del mattino (al lunedì anticipa alle 8) alle 23:45.

GIN MI

Il bulgogi di Gin Mi | © Caterina Zanzi

Oltre che della cucina giapponese, sono appassionata di quella coreana. E quest’anno, nella mia città, ne ho scoperto un avamposto buonissimo. Si chiama Gin mi e si trova esattamente al centro rispetto alle fermate Piola, Lima e Loreto, dunque nella zona nord-est della città. Primo coreano aperto a Milano, nel 1986, il ristorante ha conservato negli anni gli arredi semplici e la clientela coreana (sono più o meno sempre l’unica occidentale seduta al tavolo), il che è sempre un buon segno. Qui ho provato un ottimo kimchi (a base di cavolo e altre verdute fermentate) e un bulgogi – straccetti di carne marinati e poi cotti direttamente sulla pentola in tavola accompagnati da verdure deliziose – ben oltre alle aspettative. Il mio consiglio è di dare una chance a questa cucina non sempre conosciuta (decisamente meno popolare dell’onnipresente giapponese, per dire), ma leggera e veramente sfiziosa. Iniziate da qui, non ve ne pentirete!

Gin Mi.  Via Giovanni Paisiello, 7. 02 2951 6394. Aperto tutti i giorni (17:30-23:30) tranne la domenica.

BERTON

La banana al cocco di Andrea Berton | © Caterina Zanzi

Di questo ristorante vi ho parlato pochissimo tempo fa, e dunque non vi suonerà strano che Berton campeggi tra i posti del cuore del 2014. Al netto di un’atmosfera da scaldare ancora un po’, lo chef neostellato ce la mette tutta e imbastisce un menu davvero da fuoriclasse. Soprattutto, se lo sceglierete come destinazione di questo nuovo anno, non perdetevi il menu brodo: un trionfo da gustare tutto con il cucchiaio, a partire dai ravioli aglio, olio e peperoncino accompagnati da un incantevole brodo di cicale di mare per finire con la divertente quanto buona banana al cocco con brodo di cioccolato. Anche qui, tocca proprio ritornare!

Ristorante Berton. Viale della Liberazione, 13. 02 67075801. Aperto tutti i giorni (12:00/14:30 – 20:00/22:30) tranne sabato e lunedì a pranzo e domenica.

REBELOT

Un piatto del Rebelot | © Caterina Zanzi

Del Rebelot vi racconterò presto. Provato sul finire di dicembre, ho pensato valesse la pena ritornare un’altra volta per darvi qualche dettaglio in più. Ma anche essendoci stata soltanto una volta a cena (tutte le altre, lo sapete, erano per i fantasmagorici cocktail), la proposta del fratello minore – e attiguo, sui Navigli – dello stellato Pont de Ferr è davvero valida. Lo chef Mauricio Zillo parte dagli ingredienti stagionali e mette in carta fantasiose tapas per stuzzicare qualcosa assieme a un buon drink. Ma il consiglio è quello di fidarvi di lui e scegliere il menu gastronomico ‘a occhi chiusi’. Sulla base degli ingredienti del mercato, ovvero freschi, sarà lui a decidere per voi (salvo allergie o idiosincrasie che possono tranquillamente essere dicharate prima). Alla fine sul mio tavolo sono arrivati un piatto arancione stupendo e buonissimo (salmone con caco, cuzza, arancia e sorbetto al caffè), uno spettacolare cefalo con acqua, prezzemolo e cannolicchi e una pernice rossa con verza e marsala. Una cena incredibile, di cui ho già raccontato su Instagram, da ripetere al più presto.

Rebelot del Pont.  Ripa di Porta Ticinese, 55. 02 84194720. Aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 2:00 (domenica anticipa la chiusura a mezzanotte) tranne il martedì.

PASTICCERIA SISSI

La colazione da Sissi | © Caterina Zanzi

Un po’ di dolcezza, nella vita, ci vuole. E nonostante preferisca di gran lunga il salato, non poteva mancare in questa lista il mio lato ‘coccoloso’. Così ecco la Pasticceria Sissi, una vera istituzione milanese che ho scoperto soltanto a 26 anni. Completamente fuori mano da casa, è la classica pasticceria che vale il viaggio per una colazione (ecco le mie preferite) o una merenda coi fiocchi. I prezzi sono un po’ sopra la media e certe volte – tipo la domenica mattina – si fa quasi fatica a entrare, ma la qualità dei dolci fa sopportare anche un po’ di attesa e qualche centesimo in più. Ma se siete alla ricerca di un posto in cui addolcirvi, questo regno dei croissant, delle sfogliatelle alle mele, dei pasticcini di riso e delle torte fa decisamente per voi!

Pasticceria Sissi. Piazza Risorgimento, 6. 02 76014664. Aperto tutti i giorni dalle 6:30 alle 20:00 (lunedì chiusura anticipata alle 12:00) tranne il martedì.

AL MERCATO

Il nostro tavolo da Al Mercato | © Caterina Zanzi

Su Al Mercato non ho ancora speso abbastanze parole in positivo. Credo sia dunque arrivato il momento di ringraziare definitivamente questo mini locale dietro Crocetta per avermi fatto scoprire, all’alba del 2014, che anche a Milano è possibile mangiare un ottimo hamburger: cotto al punto giusto, enorme, condito alla grande. Hamburger, ma non solo. Gli onion ring con maionese piccanti me li sogno ancora di notte e le patatine fritte spolverate di paprika sono proprio come piacciono a me. E anche come piacciono a voi, c’è da scommetterci.

Al Mercato Ristorante&Burger Bar. Via Sant’Eufemia, 16. 02 8723 7167. Aperto tutti i giorni (lun-sab: 12:30-15:00/20:00-23:00; dom: 12:30/16:00).

LA GELATERIA DELLA MUSICA

Il pistacchio di Bronte della Gelateria della Musica | © Caterina Zanzi

A Milano, per me il gelato è quello della Gelateria della Musica di via Pestalozzi, Navigli. Il locale, che da poco ha raddoppiato aggiungendo alla sua storica sede anche quella di via Abamonti, zona Porta Venezia, è quello che io chiamo ‘bucolocale’ in una traversa di Ludovico il Moro. Sia in ragione della metratura, sia per il fatto che ormai è la mecca milanese del gelato, può capitare specie in estate di dover attendere anche mezz’ora per un cono. Ma per il pistacchio di Bronte che fanno qui, per il pane, burro e marmellata (sì, avete capito bene, e c’è anche il pane e nutella), per la ricotta al profumo di agrumi e, diciamolo, un po’ per tutto (compreso uno dei commessi, anzi ne approfitto: ciao commesso carino!), sono disposta a stare in fila anche un pomeriggio intero. Dico sul serio: qui sanno il fatto loro e fareste bene a saperlo anche voi! Intanto, ecco le mie 10 gelaterie preferite in città!

La Gelateria della Musica.  Via Giovanni Enrico Pestalozzi, 4. 02 3823 5911. Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 22:00 (venerdì e sabato fino alle 23:00) tranne il lunedì.

AL FRESCO

Il gazpacho di Al Fresco | @ Caterina Zanzi

Tra i ristoranti elencati fin qui, Al Fresco è tra i più nuovi e forse quello più alla moda. Ragione per cui dall’inizio l’ho guardato con sospetto, interpretandolo (a torto) come uno degli ennesimi esperimenti comunicativamente ben riusciti ma culinariamente sbagliati del quartiere Savona-Tortona. Eppure, nonostante sia talmente bello (e buono) da risultare quasi antipaticamente ‘perfetto’, un pranzo qui, soprattutto quando il tempo permette di mangiare nel delizioso giardinetto esterno (vi ricordate quando c’ero stata?), merita senza ombra di dubbio. Se si ama il verde, nell’ambiente come nel piatto, è il posto che fa per voi: a dimostrarlo, il gazpacho qui sopra, davvero ottimo.

Al Fresco. Via Savona, 50. 02 4953 3630. Aperto tutti i giorni a pranzo (12:30/15:30) e a cena (19:30/00:30) tranne il lunedì.

E per dieci ristoranti di cui mi è rimasto un bel ricordo, eccone cinque nella mia personalissima wishlist del 2015!

Denzel

Dicono che sia tra i più buoni hamburger di Milano e io non l’ho ancora provato: tocca rimediare subito.

Ladybu (chiuso)

Su Instagram seguo diversi clienti fissi di questo ristorante a Wagner: colpa loro se provare i paccheri di Gragnano con pummarola basilico e stracciatella di bufala è ormai diventata una questione di principio.

Erba Brusca

Complici i giudizi tentennanti dei miei amici, che passano nelle migliori delle ipotesi da “Pessimo” a “Incantevole”, come se parlassero di due ristoranti diversi, mi tocca fare coming out e dire che io all’Erba Brusca non ci sono mai stata. Sono giusto passata per un digestivo una sera d’estate, ammirandone il giardino. Il 2015 sarà l’annata giusta per gustare i prodotti del loro orto?

28 Posti

All’inizio l’ho conosciuto come il ristorante i cui arredi erano stati fatti dai carcerati di Bollate. Iniziativa che merita di per sè particolare attenzione (e approvazione). Poi l’ho conosciuto come il locale che, appunto, ha soltanto 28 posti. Idea, anche in questo caso, carina già di suo. Poi me ne hanno parlato come un posto dove si mangia bene, ma bene davvero, e dove si fa un brunch niente male. Andrò presto, e con ottime aspettative.

Dim Sum 

Da fanatica della cucina cinese, non essere ancora stata da Dim Sum equivale praticamente a una eresia. Sto solo aspettando qualcuno che mi accompagni, visto che al mio fidanzato questi tradizionali piattini di carne, pesce, verdura e uova non ispirano un granchè, mentre io ne vado pazza. Qualcuno si offre volontario?

E adesso tocca a voi commentare: ditemi un po’ quali sono stati i vostri posti del cuore nel 2014 e quali mete avete nella lista dei desideri per l’anno che è appena iniziato!

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