Ta Hua – Conosco un posto https://godsgift.cyou Fri, 30 Sep 2022 16:08:03 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 /wp-content/uploads/2024/10/Conosco-un-posto_favicon_256x256.png Ta Hua – Conosco un posto https://godsgift.cyou 32 32 La cucina cinese di Ta Hua in Centrale a Milano /ta-hua-milano/ /ta-hua-milano/#comments Fri, 10 Jun 2016 08:40:34 +0000 http://godsgift.cyou/?p=3524 Vi piace la cucina cinese? Siete tra Gioia e Centrale a Milano e non sapete dove andare? Fate un salto da Ta Hua per un tuffo tra i dim sum di Hong Kong!

L'articolo La cucina cinese di Ta Hua in Centrale a Milano sembra essere il primo su Conosco un posto.

]]> I miei ristoranti cinesi di riferimento a Milano ormai li sapete. Che ami la cucina dell’Est, soprattutto i ravioli: sapete anche questo. Quello che non sapete è che in alcune zone anche io non ho la più pallida idea di dove andare a mangiare. Il quartiere tra Gioia e Centrale è uno di quelli che mi manda in confusione. Quindi ringrazio pubblicamente chi mi ha portato da Ta Hua, in via Fara a Milano. La specialità, qui, è la cucina di Hong Kong e in generale del sud della Cina, cantone di Guandgdong su tutti. Che, tradotto, significa dim sum a profusione, anatra stufata e noodles in tutte le salse. Ecco come si mangia in questo ristorante che c’è da 40 anni, ma che ho scoperto solo adesso! Voi siete mai stati?

IL PIATTO FORTE: i dim sum

Cosa sono i dim sum? A Hong Kong sono il tipico pranzo della domenica: ravioli e antipastini vari a base di carne, pesce, crostacei e verdure, tutti allo stesso modo sfiziosi e adatti a essere condivisi tra i commensali. E allora, tra i piatti forti, ecco 9 tipi di ravioli (con pesce, granchio, verdure e carne), ma anche spaghettini con curry e gamberi, gamberi sale e pepe e pollo croccante.

Ta Hua Ristorante cinese Milano

Gamberetti asparagi e zenzero| © Caterina Zanzi

Ta Hua Ristorante cinese Milano

Un involtino e un piatto di carne| © Caterina Zanzi

Ta Hua Ristorante cinese Milano

Una zuppa| © Caterina Zanzi

Io ho ordinato degli ottimi gamberetti con zenzero e asparagi, un “panino morbido” Ta Hua (una sorta di raviolo gigante), un incandescente quanto delizioso maiale in salsa piccante e una poco notevole zuppa agropiccante. Il consiglio è di ordinare più piatti possibili da dividere con i vostri amici: meritano tutti una chance!

IL POSTO: tra Gioia e Centrale

Ta Hua si trova esattamente a metà tra Gioia e Centrale, e quindi iper facilmente raggiungibile con la metro gialla o con la verde. Senza contare che in zona non è facilissimo trovare parcheggio, quindi venite pure con i mezzi!

L’ATMOSFERA: standard ma curata

Ta Hua Ristorante cinese Milano

Il ristorante| © Antonio Shou

L’arredamento è in stile moderno, direi sulla scia dei ristoranti cinesi curati di Milano. L’atmosfera non è caldissima o super personale, quindi, ma comunque è curata e semplice. Il personale è cordiale e sorridente e mixa tante nazionalità diverse – i miei preferiti sono i ragazzi credo indiani che ti sorridono qualsiasi cosa succeda. Tempi giusti, non come altrove dove si rischia di aspettare ore.

IL CONTO: proporzionato

Ta Hua Ristorante cinese Milano

Il ristorante| © Antonio Shou

A seconda di ciò che si ordina (e che si beve), il conto alla fine dovrebbe attestarsi tra i 30 e i 40 euro: una cifra proporzionata, secondo me, alla qualità del cibo e alle porzioni piuttosto generose. Consiglio la prenotazione perché Ta Hua è davvero sempre pieno!

TA HUA
Via Fara 15, Milano
02 66987042
Aperto tutti i giorni (12-14:45 e 18-23)

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